アーチボルド・クエリ

アーチボルド・クエリ
生まれる	ジョセフ・アーチボルド・クエリ 1873年12月16日 モントリオール、ケベック州、カナダ
死亡	1964年3月（90歳） ボストン、マサチューセッツ州、アメリカ合衆国
職業	菓子職人
知られている	マシュマロフラフを発明した
配偶者	エリザベス M.

アーチボルド・クエリー（1873年 - 1964年）はカナダ生まれのアメリカの菓子職人で、1917年にマシュマロクリームの特別な製法で あるマシュマロ・フラフを発明した。

バイオグラフィー

クエリーは自宅のキッチンでレシピを開発し、当初はマシュマロフラフを戸別訪問で販売していました。第一次世界大戦の勃発に伴い、レシピの主要材料の一つである砂糖が深刻な不足に陥りました。事業が行き詰まったため、クエリーは2人の共同経営者であるキャンディーメーカー、H・アレン・ダーキーとフレッド・モワーにレシピを売却しました。^{[ 1 ]}ピーナッツバター と混ぜると、フラッファーナッターと呼ばれるサンドイッチの主材料になります。

彼はマサチューセッツ州サマービルの住民であり、ブロムフィールドロード106番地に住んでいた。

ジョセフ・アーチボルド・クエリーは1964年に90歳でボストンで亡くなりました。

参照

• マシュマロフラフ

参考文献

1. [1]、MIT Inventor of the Week、2009年8月26日閲覧

外部リンク

• MIT.edu の今週の発明家