鳥の目

バーズアイ・リミテッド
以前はバーズアイシーフード株式会社
会社の種類子会社
業界食べ物
設立1922 （1922年）
創設者クラレンス・バードアイ
運命1929年にポストムシリアル社に買収され、その後他の所有者が
本部米国イリノイ州シカゴ、イングランドロンドンフェルサム、オーストラリアビクトリア州メントン
製品冷凍食品
所有者Conagra Brands（米国、2018年現在）Nomad Foods（欧州、2014年現在） Simplot（オーストラリア）
親
Webサイトbirdseye.com

バーズアイは、アメリカ合衆国で設立された冷凍食品の国際ブランド[ 1 ]であり、現在は米国ではコナグラ・ブランズ、欧州ではノマド・フーズ、オーストラリアでは シンプロットが所有しています。

旧バーズアイ・カンパニー社（当初は「バーズアイ・シーフード社」という名称）は、 1922年にクラレンス・バーズアイ氏によって米国で冷凍魚の販売を目的として設立され、1929年にポストム・シリアル社に買収されました。その後、ディーン・フーズやピナクル・フーズといった他の企業に所有され、最終的に2018年にコナグラ・ブランズに買収されました。それ以来、コナグラは米国におけるバーズアイ・ブランドの権利を管理しています。

歴史と生産

アメリカ合衆国

2023 年に調理されたバーズアイ スチームフレッシュ スーパー スイート コーンのボウル。

1900年代初頭、ニュージャージー州モントクレア出身のクラレンス・バーズアイは、北カナダを旅していた際、イヌイットが氷、風、そして温度を利用して獲れたての魚を瞬時に冷凍する様子を目にしました。好奇心を掻き立てられたバーズアイは、この「急速冷凍」と呼ばれる方法を他の食品にも応用できるのではないかと考えました。1920年代のカナダへの狩猟旅行が、バーズアイの食品保存法の着想の源となりました。[ 2 ]

バーズアイは、魚の冷凍を商業生産向けに大幅に改良した方法を開発し、実験を行い特許を取得した。1922年、彼は魚の切り身を-43℃（-45°F）の冷気で冷凍する「バーズアイ・シーフード社」を設立した。1924年には、魚をカートンに詰め、内容物を2つの冷却面の間に挟んで圧力をかけながら冷凍するという、商業的に実現可能な急速冷凍法を開発した。バーズアイはこの方法を推進するために「ゼネラル・シーフード社」を設立した。1929年、バーズアイは会社と特許を2,200万ドルでゴールドマン・サックスとポストム・シリアル社に売却した。ポストム・シリアル社は最終的にゼネラル・フーズという新会社を設立し、「バーズアイ・フローズン・フード社」を設立した。[ 3 ]

フィリップ モリス カンパニーに買収された後、ゼネラルフーズは1990年にクラフト フーズ社と合併しました。バーズアイは1993年にディーン フーズに売却され、 2009年にピナクル フーズに買収されるまで、ニューヨーク州ロチェスターのバーズアイ フーズが独立して所有していました。 [ 4 ]ピナクルは2010年3月にロチェスター本社を閉鎖し、ニュージャージー州に事業を移転すると発表しました。[ 5 ]その後、ピナクル フーズは2018年6月にコナグラ ブランズに買収され、バーズアイはそのブランド ポートフォリオの一部となりました。[ 6 ]

ヨーロッパ

1938年6月、フロステッドフーズは英国でバーズアイ冷凍食品ブランドを活用するために設立されました。[ 7 ] [ 8 ]

1943年、ユニリーバはTJリプトン、フロステッド・フーズ（英国でバーズアイブランドの所有者）の過半数の株式[ 9 ]、および英国最大の野菜缶詰業者の1つであるバチェラーズ・ピーズを買収しました。 [ 9 ] [ 10 ]

バーズアイはグリムズビーにも工場を構え、魚や野菜をベースとした冷凍食品を大量生産していたが、1955年にフィッシュフィンガーの大量生産のためユニリーバのレディスミスロード工場に移転した。この工場は2005年に閉鎖され、650人の雇用が失われた。[ 11 ] フィッシュフィンガーは同社の主力商品となり、1955年にグレートヤーマスの工場でHAJスコットによって開発され[ 12 ]、大量生産開始前にイングランド南部でテスト販売された。[ 8 ]フィッシュフィンガーの生産は1986年にローストフトの製造拠点に移転した。[ 12 ]同社の英国における主要なエンドウ豆加工拠点の1つはハルのジプシービルにある。[ 13 ]同社は以前、同地域で大規模なエンドウ豆加工工場を運営していたが、1967年に開設し、2007年に閉鎖された。[ 14 ]

2006年8月28日、ユニリーバが1930年代後半から保有してきた英国ブランドをプライベートエクイティハウスのペルミラに12億ポンドで売却することに合意したことが確認された。[ 15 ]

オセアニア

オーストラリアとニュージーランドにおけるバーズアイ・ブランドは、JRシンプロット・カンパニーの完全子会社であるシンプロット・オーストラリア社[ 16 ]が所有しています。シンプロット社は1990年代半ばにパシフィック・ダンロップ社のパシフィック・ブランドからバーズアイとオーストラリアの主要食品ブランドの多くを買収しました。2015年、バーズアイはリーダーズ・ダイジェスト誌から「オーストラリアで最も信頼されている冷凍食品ブランド」に選ばれました。[ 17 ]

2010年、ニューヨーク州ブライトンのバーズアイ本社

ブランドポートフォリオ

バーズアイは多くの定評あるブランドを買収しており、その中には全国展開ではなく地域限定で販売されているものもあります。以下のブランドはバーズアイが所有・販売しています。[ 18 ]

広告

キャプテン・バードアイ（イギリス）

イギリスでは、1960年代から1990年代後半にかけて、キャプテン・バードアイがこのブランドの広告マスコットキャラクターでした。1967年以降、数多くのテレビCMや看板CMに登場し、1967年から1998年までは俳優のジョン・ヒューワーが演じていました。例えば、1986年のバードアイ・フィッシュフィンガーズの広告では、キャプテン・バードアイを演じていました。 [ 20 ]オリジナルの俳優が引退した後、このブランドは若い男性キャラクター（トーマス・ペスコッドが演じました）で再スタートしましたが、人気が低迷し、バードアイの広告からこのキャラクターは降板しました。2014年にブランドのパッケージが再デザインされ、[ 21 ]オリジナルのキャプテン・バードアイに似たアートワークが含まれています。[ 8 ]

その他のイギリスの広告

子役のパッツィ・ケンジットは、 1970年代初頭の冷凍グリーンピースのCMに出演しました。このCMでは、「豆の鞘がポンと音を立てた瞬間のように甘い」というスローガンを含むジングルが使用されました。[ 22 ]

1970年代後半から1980年代初頭にかけて、ジューン・ホイットフィールドはバーズアイ製品のテレビCMシリーズに出演し、最後のナレーションで「…あなたを不誠実な女性に変えてしまうのです！」と語っていた。[ 23 ]このCMシリーズは広告アートディレクターのヴァーノン・ハウの発案によるもので、彼の死亡記事にも何度か登場している。[ 24 ] [ 25 ]

1970年代に人気を博したもう一つのキャンペーンは、バーズアイ・ビーフバーガーズでした。これは、当時のテレビでは珍しかった地方の方言（例えばリーズ方言）を起用した最初のキャンペーンの一つでした。このシリーズは1973年に始まり、広告代理店コレット・ディッケンソン・ピアース（CDP）が制作し、アラン・パーカーが監督を務めた後、ポール・ウェイランドが引き継ぎました。スローガンは「なぜか、他のビーフバーガーとは味が違う」でした。当初、ダン・ゴッドフリー役はポール・マルキン、弟のベン役は故ダレン・コッカリルが務め、ベンはバーズアイのビーフバーガーしか食べたがりませんでした。マルキンが降板した後、ベンに片思いする隣人メアリー役のヘザー・マクドナルドが代わりに出演しました。コッカリルは1979年に降板し（ベンはオーストラリアに移住した）、代わりに双子（アンディとスティーブン・ハルステッドが演じる）が出演し、メアリーはベンの古い家で彼らの世話をしていた。コッカリルは1980年代初頭にマクドナルドとの最後の別れのために戻ってきて、シリーズは「新しい」ベンとメアリー（それぞれジョナサン・スレイターとフィオナ・ルークが演じる）で短期間続いたが、その後まもなくCDPはバーズアイとの契約を失った。

1980年代の広告キャンペーンには、ポテトワッフルのCMソングに「ワッフルは万能」という言葉が含まれていました。バーズアイ・ステーキハウス・グリルの人気広告では、空腹の建設現場作業員がミニバスで帰宅するシーンが描かれ、妻がステーキバーガーに何を添えてくれるといいかを歌っていました。 「ケ・セラ・セラ（どうなることやら、どうなることやら）」のメロディーに「チップスがいいな」というキャッチフレーズが含まれていました。[ 26 ]

2010年代初頭の広告には、クラレンス（ウィレム・デフォーの声）という名のホッキョクグマの人形が登場しました。ほとんどの広告では、クラレンスが消費者の冷凍庫に登場し、他の食品ではなくバーズアイ製品を食べるようアドバイスしていました。2011年には、バーズアイはクラレンスのおもちゃ版を制作し、消費者がバーズアイのフィッシュフィンガーまたはタラの切り身の箱からトークンを6枚送ると、クラレンスがもらえるようにしました。

2013年の欧州肉偽装スキャンダル

2013年、DNA検査の結果、ベルギーで販売されていたバーズアイのチリコンカンに馬肉が含まれていたことが判明しました。この製品は、ベルギーのフリジランチというグループによって製造・供給されていました。[ 27 ]その結果、バーズアイは英国とアイルランドで同じ供給業者によって製造された他のすべての製品を撤回しました。[ 27 ]

参考文献

  1. ^ Ma, T. (2014).プロフェッショナル・マーケティング・広告エッセイ・課題. 5. p. 3425.
  2. ^ 「バーズアイの物語は創業者クラレンス・バーズアイから始まります」 。 2021年7月26日閲覧。
  3. ^バーズアイの素晴らしい経歴の詳細については、American National Biography、第2巻、808-9ページをご覧ください
  4. ^ 「ニュージャージー州のピナクルフーズがバーズアイを買収」 NJ.com 、 2009年11月19日。 2015年3月15日閲覧。
  5. ^「バーズアイ、ニュージャージー州に拠点を置くピナクルフーズによる買収後、ニューヨーク本社を閉鎖へ」 NJ.com、2010年3月
  6. ^冷たい慰め：コンアグラがバーズアイメーカーを109億ドルで買収、ポール・ラ・モニカ著、CNN、2018年6月27日
  7. ^オディ、デレク・J. (2003). 『プレーン・フェアからフュージョン・フードへ：1890年代から1990年代のイギリスの食生活』ボイデル・プレス. p. 110. ISBN 978-0851159348。
  8. ^ a b c「Birds Eye: a timeline and history」デイリー・テレグラフ2010年7月4日. 2015年5月9日閲覧。
  9. ^ a bジョーンズ、ジェフリー、ミスケル、ピーター (2007). 「買収と企業成長：ユニリーバのアイスクリームと紅茶事業の創出」（PDF） .ビジネスヒストリー. 49 (1): 8– 28. doi : 10.1080/00076790601062974 . S2CID 40340372. 2021年1月20日時点のオリジナルよりアーカイブ（PDF） . 2015年3月21日閲覧。 
  10. ^ジョーンズ、ジェフリー、クラフト、アリソン (2004). 「企業ベンチャー：ユニリーバの妊娠検査の起源」 ( PDF) .ビジネスヒストリー. 46 (1): 100– 122. doi : 10.1080/00076790412331270139 . S2CID 11532001. 2015年3月18日時点のオリジナルよりアーカイブ(PDF) . 2015年3月21日閲覧. 
  11. ^ 「バーズアイ工場、600人の人員削減へ」 BBCニュース、2004年10月7日。 2015年5月9日閲覧。
  12. ^ a b「最初のフィッシュフィンガーがノーフォークで作られたってご存知でしたか？」イースタン・デイリー・プレス、2024年11月16日。 2025年12月12日閲覧。
  13. ^ 「From pod to pack: The journey of a humble Birds Eye pea」、Hull Daily Mail、2015年8月16日、2015年8月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2015年8月16日閲覧。
  14. ^バーカム、パトリック（2007年1月12日）、「「バーズアイ閉鎖の原因は『バッカニアーズ』にある」ガーディアン紙
  15. ^「バーズアイブランドが11億ポンドで売却」 BBCニュース、2006年8月28日
  16. ^ Simplotウェブサイトに掲載された当社ブランド（2021年8月1日）
  17. ^ 「リーダーズ・ダイジェスト誌、オーストラリアで最も信頼される冷凍食品ブランドを受賞」 B &T 2015年8月5日. 2020年4月6日閲覧。
  18. ^ 「Birds Eye Frozen Vegetables | Birds Eye」www.birdseye.com。 2008年4月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  19. ^ 「スナイダー・オブ・ベルリン物語 - タイムライン」。スナイダー・オブ・ベルリン。2016年1月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年1月24日閲覧。
  20. ^ 「キャプテン・バーズアイの俳優ジョン・ヒューワーが死去」デイリー​​・テレグラフ、2008年3月19日。 2015年5月9日閲覧。
  21. ^ 「Birds Eyeが新しいロゴとパッケージを発表」 . Packaging News . 2014年8月19日. 2017年2月17日閲覧。
  22. ^ 「Birds Eye Peas Advert 1973 Patsy Kensit」 YouTube。2019年8月30日。 2023年2月5日閲覧。
  23. ^ 「UK television adverts 1955-1985」 . headington.org.uk . 2015年3月15日閲覧。
  24. ^ウェルチ、ニック (2003年12月5日). 「ヴァーノン・ハウ」 .インディペンデント. 2017年10月24日閲覧。
  25. ^ 「ヴァーノン・ハウ」 Telegraph.co.uk 2003年12月8日. 2015年3月15日閲覧。
  26. ^ステーキハウス・グリルズの広告（Do you Remember） 2014年7月17日閲覧
  27. ^ a b「馬肉スキャンダル：バーズアイが英国から調理済み食品を撤回」 BBCニュース、2013年2月22日。 2013年2月22日閲覧。
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