カイニョ・ブランコ
カイニョ・ブランコ（ Cainho blanco）は、スペインとポルトガルの 白ワイン用ブドウ品種で、スペイン北西部とポルトガル北部の、ヴィーニョ・ヴェルデとリアス・バイシャスの原産地呼称（DO）の間の地域で栽培されている。このブドウはアルバリーニョと混同されることが多く、ヴィーニョ・ヴェルデではアルバリーニョ（別のポルトガルのブドウ品種であるフェルナン・ピレスと共通の同義語）の名称で知られることもある。21世紀初頭に行われたDNA鑑定により、これら2つのブドウは異なる品種であることが判明したが、カイニョ・ブランコは、ポルトガルの赤ワイン用ブドウ品種であるアサル・ティント（カイニョ・ブラボーとしても知られる）との自然交配によってアルバリーニョに生まれた子孫である可能性が示唆されている。[ 1 ]
歴史
ブドウ品種学者は、カイニョ・ブランコはイベリア半島北西部原産で、アルバリーニョ種とアサル・ティント種の自然交配によって生まれた可能性が高いと考えています。カイニョ・ブランコは、少なくとも1722年に初めて記録されたスペインのワイン産地、ガリシア州とポルトガル北部で栽培されているため、アルバリーニョ種とアサル・ティント種の交配は18世紀以前に起こったと考えられます。スイスの遺伝学者ホセ・ブイヤモズは、カイニョ・ブランコをアルバリーニョおよびアザル・ティントに結び付けるDNA証拠はわずか27の遺伝マーカーの分析に基づいており、カイニョ・ファミリー（カイニョ・ティント、カイニョ・ブラボー/アザル・ティント、カイニョ・ベルサル、カイニョ・フレキシオ、カイニョ・レドンドを含む）には非常に複雑な遺伝的歴史があると指摘している。カイニョ・ブランコの起源を確認するには、さらなる分析が必要になるでしょう。[ 1 ]
ブドウ栽培
カイニョ・ブランコは、ブドウの出芽期の早い時期から中頃に発芽する、中熟から晩熟のブドウ品種です。このブドウは、べと病とうどんこ病の両方のブドウ栽培上の被害を受けやすいです。[ 1 ]
ワイン産地
2008年、スペインではカイニョ・ブランコが58ヘクタール（140エーカー）栽培されており、そのほぼすべてがスペイン北西部のガリシア地方のワイン産地で栽培されている。同地域では、カイニョ・ブランコはリアス・バイシャスおよびモンテレイDOで栽培が許可されている。リアス・バイシャスでは、カイニョ・ブランコの栽培地はポンテベドラ県のオ・ロサル地区に集中しており、アルバリーニョとのブレンドによく使用されている。国境を越えたポルトガルでは、2010年時点で7ヘクタール（17エーカー）のカイニョ・ブランコが栽培されている。[ 1 ]
スタイル
マスター・オブ・ワインのジャンシス・ロビンソンによると、カイニョ・ブランコは、ピリッとした酸味とミネラル感のある高アルコール度のワインを生み出す傾向があるとのことだ。[ 1 ]
同義語
長年にわたり、カイニョ ブランコは、アルヴァリーニョ、カイニョ、カイニョ ブランコ、カイニョ デ モレイラ (ヴィーニョ ヴェルデで)、カイニョ ブランコ、カイニョ ブランコ (ガリシアとポルトガルで)、カイニョ ブランコ、カイノ デ モレイラなど、さまざまな同義語で知られてきました。[ 1 ] [ 2 ]
参考文献
- ^ a b c d e f J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 148-149ページ Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^ Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Caíño blanco Archived 2016-01-09 at the Wayback Machineアクセス日: 2013年5月28日
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