カリフォルニアワインの歴史

1889年、ソノマバレーのJ.ガンドラック社によるカリフォルニアワインの広告

カリフォルニアワインは長く続く歴史を持ち、20世紀後半には世界最高級ワインの産地として認知されるようになりました。ワインはアメリカ合衆国全50州で生産されていますが、アメリカ産ワインの最大90%（一部の推計によると）はカリフォルニア州で生産されています。もしカリフォルニアが独立国家であったとしたら、世界第4位のワイン生産地となるでしょう。 [ 1 ] [ 2 ]

スペイン植民地時代のブドウ園

諸説あるが、記録に残る最初のブドウ園の植樹は、おそらく1683年にスペインのイエズス会宣教師エウセビオ・フランシスコ・キノがバハ・カリフォルニアのサンブルーノ伝道所で「ミシオネロ」と名付けられた最初の品種を植えたことによるものと思われる。1779年には、スペイン人のジュニペロ・セラ神父の指導の下、フランシスコ会宣教師がサン・フアン・カピストラノ伝道所にカリフォルニア初のブドウ園を植えた。サン・フアン・カピストラノでつけられた日誌には、1779年5月から1781年の間に、神父らがバハ・カリフォルニアから来た6人の農民を指導し、伝道所に2,000本のブドウの木を植えたことが記されている。アルタ・カリフォルニア初のワイナリーは1783年にサン・フアン・カピストラノに建設され、赤ワイン、白ワイン（甘口と辛口）、ブランデー、ポートワイン風の酒精強化ワイン「アンジェリカ」が、すべてミッション伝道所のブドウから生産された。セラ神父は、他に8つのカリフォルニア伝道所を設立した。そのため、彼は「カリフォルニアワインの父」と呼ばれています。彼が植えた品種は、おそらくスペインから来たもので、ミッション・グレープとして知られるようになり、1880年頃までカリフォルニアワインの生産を支配しました。[ 3 ]

カリフォルニア最古のブドウ園は、サンタバーバラ郡の山麓、ゴレタとサンマルコス峠の間に位置するサンホセ・ヴィンヤードです。1853年まで教会の所有でしたが、ロサンゼルス教区の大司教によって、風変わりな老開拓者ジェームズ・マカフリーに売却されました。マカフリーは現在、息子たちとともにこの古木を栽培し、年間約8,000ガロンの最良のヴィンテージワインを生産しています。この古いブドウ園に関して特筆すべき奇妙な点の一つは、ここ30年間、耕作も耕作もされていないことです。干し草用の野生のオート麦は毎年豊作ですが、土壌をかき乱す鋤の使用は許可されていません。近所のブドウ園には収穫がないのに、自分だけはなぜ豊作なのか、老人は説明を拒んでいます。ここは、古いアドビの建物の側面に蔓が生えており、ドアの近くから始まり、枝を分岐させて反対方向に伸ばし、建物を100フィート以上一周した後、両端が接ぎ木されて、建物の周囲を完全に囲む輪を形成しています。[ 4 ] [ 5 ] [ 6 ]

初期のワイン産業

1829年、プエブロ・デ・ロサンゼルスに、イシドロ・レイエス（第3代および第5代プエブロ・アルカデ・レイエスの孫）によって、17エーカーのミッション・グレープのブドウ畑が植えられました。イシドロ・レイエスはサン・ガブリエル・ミッションで生まれ、そこでこの丈夫なブドウの栽培と発酵を習得しました。すべてのミッションでこのブドウを聖餐用のワインとして栽培していましたが、プエブロの住民はワインを飲むことを好むようになりました。発酵工程では、ブドウを4本の木または柱にぶら下げた牛革に入れます。人気の飲み物は、アンジェリカとして知られる酒精強化ワインでした。レイエスがロサンゼルスで最初の商業的なワイン製造者であったかどうかは不明ですが、彼はワイン造りの役割だけで家族を支えていたようです。 1831 年、レイエスは、新しくやって来たフランス人の樽職人兼蒸留業者のジャン=ルイ・ヴィーニュと隣人になるという幸運に恵まれ、ヴィーニュは若いレイエスの指導者となることになりました。

1831年にロサンゼルスに到着すると、ジャン・ルイ・ヴィーニュは、元のプエブロとロサンゼルス川の岸辺の間にある104エーカーの土地を購入し耕作していました。彼はその土地を、入り口近くにある樹齢数百年の白いハンノキにちなんでエル・アリソと名付けました。彼はブドウ畑を植え、ワイン造りの準備に取り掛かりました。ヴィーニュは自分のブドウの木が成熟するのを待つ間、隣人のイシドロ・レイエスが新たに栽培を始めたブドウ畑で実験を行いました。ヴィーニュのブドウの木がブドウの実をつけ始めるまでの3年間、2人は協力して親しくなり、ヴィーニュはレイエスの指導者としてワインの品質向上に努めました。ミッション種のブドウはよく育ち、大量のワインを生産しましたが、熟成させることで味が良くなるかどうかを見極めようとした後も、ヴィーニュは結果に満足しませんでした。当時の一般的な習慣では、アンジェリカ（ポートワインと同様に蒸留する酒精強化ワイン）に加工しない限り、発酵後すぐにワインを飲むことになっていた。ヴィーニュはボルドー、カベルネ・フラン、ソーヴィニヨン・ブランなどからより良いブドウの苗を輸入する必要があると判断した。[ 7 ] ブドウの苗はホーン岬を回って輸送された。長旅の間、根を保護するため、苗は苔とジャガイモのスライスに挟まれた。ヴィーニュは良質のブドウを育てた最初のカリフォルニア人となり、またワインを熟成させた最初の人物となった。1839年、イシドロ・レイエスがプエブロ・デ・ロサンゼルスを離れ、新たに与えられたランチョ・ボカ・デ・サンタ・モニカの畑にブドウを植える頃には、彼は熟練したワイン醸造家となり、熟成用の樽の優れた供給源と、肥沃なサンタ・モニカ・キャニオンで豊かに実ることになるヴィーニュのヨーロッパ産ボルドーブドウの接ぎ木を荷馬車に積んでいた。ヴィーニュがヨーロッパ産のブドウから初めてヴィンテージを作った正確な日付は不明です。しかし、1857年に彼は自分のワインのいくつかが20年もののものであると主張する広告を出したことから、1837年であった可能性があります。[ 8 ] 樽の木材は、サンバーナーディーノ山脈にあるヴィーニュが所有していた土地から来ました。[ 9 ] そのため、1800年代初頭のカリフォルニアの商業的なブドウ栽培は主に南カリフォルニアを拠点としていました。[ 10 ]ジャン=ルイ・ヴィーニュは、1833年にロサンゼルスの自分の土地に植えたヨーロッパ産のワイン用ブドウをカリフォルニアで最初に輸入した記録のある人物として知られていますが、カリフォルニアのもう一人の初期の主要なワインメーカーであるウィリアム・ウルフスキルがすぐに続き、1838年にロサンゼルス地域で最初のブドウ園を購入しました。1858年までに彼は145エーカーの土地に55,000本のブドウを所有していました。[ 10 ]1830年代と1840年代、カリフォルニアのワイン醸造界では、ヴィーニュとウルフスキルが二大巨頭でした。彼らの成功は他の者たちを惹きつけ、南カリフォルニアにおけるワイン栽培への関心を高めました。[ 10 ]

1840年、ジャン・ルイ・ヴィーニュがカリフォルニアワインの史上初の出荷を行った。ロサンゼルスの市場は彼の生産量には小さすぎたため、モンスーン船に積載して北カリフォルニアへ向かった。[ 11 ] 1842年までに、彼はサンタバーバラ、モントレー、サンフランシスコへ定期的に出荷するようになった。1849年までに、エル・アリソはカリフォルニアで最大のブドウ園となった。ヴィーニュは4万本以上のブドウの木を所有し、年間15万本、つまり1000樽を生産していた。[ 12 ] ロサンゼルスの著名な市民として、ジャン・ルイ・ヴィーニュはウィリアム・シャーマン将軍、トーマス・ラーキン、ウィリアム・ヒース・デイビス、トーマス・アプ・ケイツビー・ジョーンズといった著名人と会って歓待した。彼のワインはカリフォルニア中で飲まれ、サンプルはワシントンD.C.のタイラー大統領[ 13 ]とフランスに送られた。

カリフォルニア・ゴールドラッシュ時代のワイン産業

カリフォルニア・ゴールドラッシュ（1848-1855）は、カリフォルニアの地理、経済、そしてワイン栽培の歴史に大きな影響を与えた。1848年にエルドラド郡のサッターズ・ミルで金が発見され、カリフォルニアのワイン産業が勃興した。[ 14 ]ゴールドラッシュによって北カリフォルニアに人々が流入し、その多くがサンフランシスコ（1848年1月から1849年12月の間に人口が1,000人から25,000人に増加）に定住した。その結果、ワインの需要が大幅に増加し、サンフランシスコから100マイル以内の地域でのワイン生産が促進された。[ 15 ] 1850年代初頭、地元のワイナリーは主に金鉱夫にワインを供給していた。[ 14 ] 1850年代には、サンタクララ、サクラメント郡、サッター郡、ユバ郡、ビュート郡、トリニティ郡、エルドラド郡、レイク郡、ナパ郡、ソノマ郡、マーセド、ストックトンなど、北カリフォルニアの多くの地域でブドウの栽培とワイン生産が本格的に拡大しました。[ 10 ] [ 16 ] [ 17 ]これらの地域の多くは、現在でもワイン栽培と生産の主要な中心地です。

1852年に設立されたサンタクララバレーのオールドアルマデンワイナリーはカリフォルニアで最も古いワイナリーであり、その場所は1953年7月31日にカリフォルニア州歴史的建造物に指定されています。[ 18 ] サンタクララ郡の歴史的なワイン生産地はサンタクルーズ山脈の東斜面に位置し、現在はサンタクララバレーAVAのワインメーカーと栽培者が住んでいます。1852年、この場所でチャールズ・ルフランクがサンタクララ郡で初めて商業的に上質なヨーロッパワイン用ブドウを植え、アルマデンヴィンヤーズを設立しました。[ 18 ]ワイナリーは現在は稼働しておらず、アルマデンヴィンヤーズ社はカリフォルニア州マデラに移転しました。 1878 年、先駆的なワイン醸造家のポール・マッソンはフランスからカリフォルニアへ渡り、最終的にアルマデン・ヴィンヤード・アンド・ワイン社のワイン醸造家となり、サンタクララ・バレーおよびサンタクルーズ山脈でワインとシャンパンの醸造の先駆者となりました。

1892年、パシフィック・ワイン・アンド・スピリッツ・レビュー誌に掲載されたA.フィンケス・ウィドウ社製のゴールドシール「シャンパン」カリフォルニア・スパークリングワインの広告

1850年代から1860年代にかけて、ハンガリーの軍人であり商人、プロモーターでもあったアゴストン・ハラシーは、ヨーロッパの名だたるブドウ園165か所から挿し木をカリフォルニアに輸入するために、何度もカリフォルニアを訪れた。この活動の一部は彼の私費で、一部は州からの助成金で賄われた。カリフォルニアのワイン産業の創始者の一人とされるハラシーは、ワイン産業の未来に対する熱意と楽観主義、そして相当な個人的な努力とリスクを惜しみなく注ぎ込んだ。彼はブエナビスタ・ワイナリーを設立し、北カリフォルニアの大半でブドウ栽培を推進した。彼は貯蔵庫として広大な洞窟を掘り、丘陵地での栽培を奨励し、灌漑を行わないブドウ園のアイデアを育み、オークの供給が不足したときには樽にレッドウッドを使用することを提案した。

サクラメントのA.P.スミスのような苗木栽培業者は、ブドウの品種を輸入し、カリフォルニアの気候に最も適したものを見つけるための実験を行いました。スミスは1856年の販売カタログに、自身が栽培している24品種を掲載し、1858年には州のフェアで「ゼインフィンダル」を出展しました。[ 19 ] [ 20 ]

カリフォルニア州で 2 番目に古い商業ワイナリーであるブエナ ビスタ ワイナリーと、カリフォルニア州で最も古い家族経営のワイナリーであるガンドラック バンドシューワイナリーの本拠地であるソノマ バレーは、カリフォルニアのワイン産業発祥の地として知られています。

ユニバーサリスト牧師トーマス・レイク・ハリスも1875年、サンタローザのすぐ北、ソノマに375エーカー（152ヘクタール）のブドウ畑を持つ理想郷ファウンテングローブ共同体を設立した。ブドウ園は日本人移民のナガサワ・カナエによって管理され、ハリスは1891年に彼に土地を譲り、ブドウ園は2,000エーカー（810ヘクタール）にまで拡大し、年間20万米ガロン（757,000リットル）のカベルネ・ソーヴィニヨン、ピノ・ノワール、ジンファンデルを生産した。「カリフォルニアのブドウ王」として知られるナガサワは、州内有数のワイン生産者で、禁酒法時代を通じてジョン・ミューア、トーマス・エジソン、ヘンリー・フォードなどの著名人を頻繁に招いて豪華な晩餐会を催し、ファウンテングローブのセラーからはワインが自由に流れ続けていた。ナガサワは1934年に亡くなるまでファウンテングローブに留まりましたが、アメリカ生まれの甥と姪を相続人に指定したにもかかわらず、州は土地を没収し、分割して、1913年のカリフォルニア外国人土地法に基づいて競売にかけました。この法律は、当時の反アジア感情の高まりにより、アジア系移民が農地を所有することを禁止していました。[ 21 ] [ 22 ] [ 23 ]

ジョージ・ヨントは1830年代半ばにナパ・ヴァレーに小さなブドウ園を植えたが、ジョン・パチェットは1854年にナパ・ヴァレーで最初の商業用ブドウ園を植え、1858年に最初のワイナリーを設立した。[ 10 ] [ 24 ] [ 25 ] 1861年、以前にアゴストン・ハラシュシーとパチェットのために働いていたチャールズ・クルーグは、セントヘレナに自分の名前を冠したワイナリーを設立し、自分のワインを造り始めた。[ 26 ]クルーグは元々プロイセンの政治的反体制活動家であり、ソノマ・ヴァレーでハラシュシーに弟子入りしてワイン醸造の技術を学んだ。クルーグがワイナリーを設立した土地は、妻（カロリーナ・ベール）の持参金の一部であった。クルーグはナパ・ヴァレーのワイン造りの重要な指導者となった。彼はまた、後に重要なワイン醸造家となるカール・ウェンテ、チャールズ・ウェットモア、ジェイコブ・ベリンジャーの指導者でもありました。

カリフォルニア・ブルゴーニュ、1906年ロンドンのワイン商のポスター。ヨセミテのグレイシャー・ポイントにボトルが描かれている。

1863年、アメリカ原産のブドウの種がイギリスの植物園に持ち込まれました。これらの挿し木には、ブドウの根と葉を食害するフィロキセラと呼ばれる根ジラミの一種が付着していました。フィロキセラは北米原産で、在来種のブドウは耐性を獲得していました。一方、ヨーロッパのブドウにはそのような進化的防御機構がありませんでした。1865年までに、フィロキセラはプロヴァンスのブドウにも蔓延しました。その後20年間で、フィロキセラはヨーロッパのほぼすべてのブドウ畑に生息し、壊滅的な被害をもたらしました。フィロキセラを根絶するために様々な方法が試みられましたが、いずれも一時的な効果しかなく、経済的にも効果がありませんでした。

最終的に、テキサスの園芸家トーマス・V・マンソンは、ヨーロッパのヴィニフェラ種のブドウをアメリカのリパリア種の台木に接ぎ木することを提案しました。こうして、ヨーロッパのすべてのワイン用ブドウをアメリカの台木に接ぎ木するという、長く骨の折れる作業が始まりました。ヨーロッパのワイン産業が絶滅の危機から立ち直ることができたのは、この方法のおかげでした。

1870年代、エルドラド郡はカリフォルニア州で3番目に大きなワイン生産地域でした。[ 14 ] 1879年、ギュスターヴ・ニーバウム船長はカリフォルニア州ラザフォード（ナパ郡）の小さな村にイングルヌック・ワイナリーを設立しました。これはアメリカ合衆国で最初のボルドースタイルのワイナリーでした。ニーバウム船長のワインは世界的に有名になり、彼のイングルヌック・ワインは1889年のパリ万国博覧会で金メダルを獲得しました。

ヨーロッパ人がフィロキセラと闘っていた時代、アメリカのワイン産業は繁栄していました。1900年までに、アメリカは商業的なワイン生産事業として完全に発展し、誇り高い地位を築いていました。カリフォルニアワインの多くはヨーロッパのコンクールでメダルを獲得しました。カリフォルニアワインはオーストラリア、カナダ、中央アメリカ、イギリス、ドイツ、メキシコ、そしてアジアへと定期的に輸出されていました。

禁止

アメリカのワイン産業の壊滅は、フィロキセラではなく、アメリカ合衆国における禁酒法によってもたらされた。第一次世界大戦勃発時には、33州でワインが禁じられていた。1919年に戦時禁酒法が制定され、続いてボルステッド全国禁酒法が制定され、 1920年にはアメリカ合衆国憲法修正第18条が制定され、「酔わせる酒類の製造、販売、輸送」が禁じられた。

各家庭が「年間200ガロンの非アルコール性サイダーとフルーツジュースを製造できる」という抜け穴を利用して、それまで法を守っていた何千人もの市民が、家庭でワインを醸造し、密造するようになった。需要の増加と、輸送用の冷蔵貨車の不足により、生ブドウの価格は急騰した。

生産者たちは、出荷量の多いブドウ品種をジュースにするために、高級ワイン用ブドウ畑のブドウを植え替え始めました。この大規模な植樹により、品質の低いブドウが常に余剰となり、それは1971年まで続きました。

1933年12月5日に発効した全国的なワイン規制の廃止までに、ワイン産業は壊滅状態に陥りました。一部のワイナリーは、医療用、聖餐用、飲料以外の用途でワインを製造する許可を取得することでなんとか生き残りましたが、生産量は1919年から1925年にかけて94%減少しました。

禁酒法以前には、カリフォルニア州には 713 軒の保税ワイナリーがありましたが、その多くが再び営業を開始するまで半世紀以上、1986 年までかかりました。

禁酒法は、アメリカの生活におけるアルコールの役割を歪め、新興の世界クラスのワイン産業を破滅させるという負の遺産を残しました。この負の遺産を克服するには数十年にわたる努力が必要でした。カリフォルニア大学デービス校とフレズノ州立大学の研究は、1960年代にカリフォルニアに移住し、国際的に最高の基準を満たすワインを生産することに尽力した新しい世代のワイン醸造家たちに大きな助けとなりました。

ワイン革命

アンドレ・チェリスティシェフは、カリフォルニアにおける近代ワイン醸造の先駆者として広く知られています。ボーリュー・ヴィンヤーズ（BV）の創設者でありオーナーでもあるジョルジュ・ド・ラトゥールは、1938年にチェリスティシェフを雇用しました。彼は、フレンチオークの小樽でのワイン熟成、低温発酵、ブドウ畑の霜害防止、マロラクティック発酵など、いくつかの新しい技術と手順を導入しました。

クリスチャン学校兄弟会の会員であったティモシー兄弟も、近代ワイン産業の創設に重要な役割を果たしました。教師としてのキャリアを積んだ後、 1​​935 年にナパ西部のマヤカマス山脈のヴィーダー山にある同会のモン ラ サールに異動し、同会の拡大するワイン事業のワイン化学者となりました。クリスチャン ブラザーズは 1882 年以来ブドウを栽培し、カリフォルニア州マルチネスでワインを造っていました。禁酒法時代には、合法的に聖餐用のワインを造っていました。1932 年にナパに移転し、禁酒法廃止後にワインとブランデーの商業生産に戻りました。理科の教師であったティモシーは学習が早く、すぐにクリスチャン ブラザーズを、州の新興ワイン産業における主要ブランドの 1 つに押し上げました。

1965年、ロバート・モンダヴィは家族経営のチャールズ・クリュッグ・エステートを離れ、カリフォルニア州オークビルに自身のワイナリーを設立しました。これは禁酒法以前からオークビル渓谷に設立された初の大規模ワイナリーでした。モンダヴィ・エステートの設立後、オークビル渓谷のワイナリーの数は増加を続け、地域の評判も高まりました。

カリフォルニアのワインメーカーの中には、高品質なワインを生産し始めたものの、マーケティングに苦労する者もいました。1950年代から60年代にかけて著名なジャーナリスト兼ワインライターであったフランク・スーンメーカーは、ヨーロッパの有名産地（ブルゴーニュ、シャブリ、ラインなど）から借用した準一般的な名称ではなく、品種名（ピノ・ノワール、シャルドネ、リースリング）を用いてワインをラベルに表記するというドイツの考え方を導入しました。ロバート・モンダヴィは、自社のワインの大部分に品種名をラベルに表記した最初の人物の一人であり、この慣行を精力的に推進しました。

1960年代後半から1970年代前半にかけて、カリフォルニアワインの中には傑出した品質のものもあったが、市場はフランスのブランドを好んでいたため、注目するものはほとんどなかった。1976年5月24日、米国建国200周年を記念してブドウ栽培産業における画期的な出来事が起こった。英国のワイン鑑定家、ワイン商であり、フランス初の私立ワイン学校であるアカデミー・デュ・ヴァンの創設者でもあるスティーブン・スパリアーが、米国のパトリシア・ギャラガー[ 27 ]と共に1976年のパリ・ワイン・テイスティングを企画し、著名なフランスのワイン愛好家らがブラインド・テイスティングでカリフォルニアのワイン産地とフランスの名門ボルドーやブルゴーニュ産地の最高のワインを比較した。審査員がシャルドネ（白） 10ヴィンテージ（カリフォルニア産6ヴィンテージ、フランス産4ヴィンテージ）を比較した結果、カリフォルニアワインがトップ4のうち3ヴィンテージを占めた。シャローン・ヴィンヤードは3位、スプリング・マウンテン・ヴィンヤードは4位となった。[ 28 ]カベルネ・ソーヴィニヨン（赤） 10本（カリフォルニア産6本、フランス産4本）を嗅ぎ、一口飲み、口に含み、吐き出した結果、スタッグス・リープ・ワイン・セラーズの73年ヴィンテージが1位となった。[ 29 ]

1973 スタッグス・リープ・ワイン・セラーズ カベルネ・ソーヴィニヨン

このイベントに出席した唯一のジャーナリスト、ジョージ・テイバーは、タイム誌に「パリスの審判」と題する記事を寄稿し、カリフォルニアワインが地元の審査員によるフランスのヴィンテージワインの圧倒的な勝利という衝撃的な結果を報じました。シャトー・モンテレーナのゼネラルマネージャー兼共同オーナーであるジム・バレットは、「田舎の若者にしては悪くない」と述べました。[ 30 ] 1976年のこのイベントは、ニューワールド、特にカリフォルニア州 におけるワイン醸造家の認知度と名声を高めることにつながったのです。 [ 31 ]

1978年のサンフランシスコ・ワイン・テイスティングは、画期的なパリ・ワイン・テイスティングの20か月後に開催されました。スパリアーはパリから飛び立ち、ヴィントナーズ・クラブで開催された評価に参加しました。カリフォルニアワインは赤ワインと白ワインの両方でランキングを席巻しました。[ 32 ] [ 33 ]

ワイン評論家たちは、フランスの赤ワインはカリフォルニアの赤ワインよりも熟成が早いと主張し、この点が検証された。1976年に審査されたのと同じ赤ワインのヴィンテージが、パリ・ワイン・テイスティング10周年記念の1986年フランス・インスティテュート・ワイン・テイスティングと1986年ワイン・スペクテイター・ワイン・テイスティングに出品された。白ワインは、すでにピークを過ぎていると考えられ、評価されなかった。どちらのイベントでも、カリフォルニアのヴィンテージがチャンピオンに輝き、フランスのワインは1976年よりも低い評価を受けた。[ 33 ]

スティーブン・スパリアーが大西洋の両側で企画した真珠のような記念イベントは、 「ワインの世界を変えた試飲会：『パリスの審判』30周年記念」と題され、2006年5月24日にカリフォルニア州ナパのコピアと、英国最古のワイン商であるロンドンのベリー・ブラザーズ＆ラッドで同時に開催されました。カリフォルニア産の赤ワイン5本が上位に入り、最高位のボルドーである1970年シャトー・ムートン・ロートシルトが6位に入りました。リッジ・ヴィンヤーズの1971年モンテベロが1位の栄誉を獲得しました。[ 34 ]

オズ・クラーク著『ワイン新百科事典』の中で、クラーク氏はカリフォルニアについて、「カリフォルニアは、古代ヨーロッパのワイン産地が品質ワインの階層構造に固執していた状況を最終的に打破し、世界中に数百、いや数千もの場所で良質から極上のワインを造ることができることを証明するきっかけとなった、変化の触媒であり、そして原動力となった」と記している。さらにクラーク氏は、「1960年代と70年代にカリフォルニアの近代的先駆者たちが偉業を成し遂げるまで、ヨーロッパ、特にフランスのブドウ畑が世界唯一の高級ワイン産地であるという権利に異議を唱える者は誰もいなかった」と述べている。

フレッド・フランジアと彼のブロンコ・ワイン・カンパニーは、カリフォルニアのワイン・マーケティング業界に波紋を巻き起こしました。トレーダー・ジョーズ・マーケットでのみ販売されている低価格のチャールズ・ショー・ワインは、同社の他のブランドと共に、ワイン初心者層を惹きつけましたが、同時に価格下落圧力をかけたことで、州内の多くの小規模ワイン醸造業者を遠ざけることにもなりました。[ 35 ]

南部のテメキュラ・バレー郡、中央海岸のサンタバーバラ郡、北部のレッドヒルズ・レイク郡AVAなど、受賞歴のあるワインを生産する新しい地域がカリフォルニアのワイン産業に参入した。[ 36 ]

21世紀初頭、ワイン醸造家たちはトゥルソー・グリやヴァルディギエといった伝統的なブドウ品種の復活に取り組み始めました。[ 37 ]

参照

参考文献

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