カルロ・ガッティ
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カルロ・ガッティ（1817–1878）は、ヴィクトリア朝時代のスイス生まれのイギリス人レストラン経営者でした。 1847年にイギリスに渡り、レストランと氷の輸入業を営みました。彼はアイスクリームを初めて一般大衆に提供した人物として知られ、その後ミュージックホール事業にも進出しました。1871年にスイスに戻り、事業を家族に託し、億万長者としてこの世を去りました。
ガッティはスイスのイタリア語圏の主要地域であるティチーノ州出身です。彼はおそらく、当時ドンジョ・コムーネ（現在はアックアロッサの一部）に属し、貧しく人口の少ないブレニオ県のマローニョ村で生まれ、そこで生涯を終えました。彼は6人家族で、両親はステファノとアポロニアでした。
ロンドンでの成功
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カルロは遅くとも1847年までにパリからロンドンへ移住し、最初はクラーケンウェルのイタリア人街に住んでいた。最初はワッフルと栗を売る屋台を経営していた。[ 1 ] 1849年、彼はパートナーと共にカフェとレストランを経営し始めた。彼らはチョコレートとアイスクリームの販売を専門としていた。彼らは客足を増やすために窓にチョコレート製造機を設置し、リージェンツ運河会社との契約に基づき、リージェンツ運河からアイスクリーム用の氷を運んでいた。彼らの店は一般向けにアイスクリームを販売した最初の店だった。それ以前は、アイスクリームは氷室を利用できる裕福な人々だけの高価なご馳走だった。
ガッティは1851年の万国博覧会でフランスから輸入したチョコレート製造機を出展した。また1851年、ガッティはチャリングクロス近くのハンガーフォードマーケットに屋台を開き、菓子やケーキ、ホットコーヒー、冷たいソフトドリンク、アイスクリームを販売した。[ 2 ]アイスクリームは殻に入った状態で1ペニーで販売されており、これがペニーリックの起源と考えられる。
ガッティは、キングスクロス近くのリージェンツ運河沖のバトルブリッジベイスンに、2つの大きな氷井穴に何トンもの氷を貯蔵できる大規模な氷倉庫を建設しました。彼は1860年頃からノルウェーから氷の輸入を始め、ノルウェーからテムズ川を遡上し、リージェンツ運河ドック（現在のライムハウスベイスン）で運河の荷船に積み替え、運河を経由して彼の氷倉庫に運んでいました。1857年に1つの氷井穴から始まり、1862年頃に2つ目の氷井穴を建設し、ロンドン最大の氷輸入業者となりました。現在、その氷倉庫にはロンドン運河博物館が入っています。彼は配達カートの艦隊を運営し、家庭用のアイスボックスに氷を供給し始めました。
1854年に隣接するハンガーフォード・ホールが焼失した際にハンガーフォード・マーケットも被害を受けたが、ガッティは保険をかけており、その収益でガッティズとして知られるミュージックホールを建設し、1857年にオープンした。彼は1862年にミュージックホールをサウス・イースタン鉄道に売却し、その場所はチャリング・クロス駅となった。
ガッティは最初のミュージックホールを売却した収益で、カンタベリー・ミュージックホールの向かいにあるウェストミンスター・ブリッジ・ロードのレストランを購入しました。1865年、彼はこのレストランを「ガッティズ・イン・ザ・ロード」として知られる2つ目のガッティズ・ミュージックホールに改装しました。後に映画館となりました。建物は第二次世界大戦で大きな被害を受け、1950年に取り壊されました。
1867年、彼はヴィリアーズ・ストリートにある「ジ・アーチーズ」というパブを買収しました。そこはチャリング・クロス駅に通じる高架鉄道のアーチの下にありました。彼はそれを「ガッティズ・イン・ジ・アーチーズ」として知られるもう一つのミュージックホールとしてオープンしました。
彼の家族も彼の事業に携わっており、彼は1871年以降、ほとんどの時間をスイスで過ごした。
家族
1839年、カルロはカストロの司祭であった兄ジャコモの妻マリア・マリオニと結婚した。[ 3 ] 1871年に彼は2番目の妻（マリエッタ・アンドレアッツィ、当時23歳とされる）と結婚した。[ 4 ] [ 5 ]
死
彼は1878年9月8日に亡くなった。[ 2 ]彼は故郷の谷からそう遠くないベリンツォーナ（スイス）に埋葬されている。[ 6 ]
料理ライターのエリザベス・デイヴィッドによると、「彼が立ち上げた氷のビジネスはほぼ1世紀にわたって存続し、拡大し続けた」とのことです。[ 2 ]
ガッティの家族はチャリング・クロス・ミュージックホールの経営を続け、ガッティの死後もしばらくの間ハンガーフォード・パレス・オブ・バラエティーズとして知られていました。1910年には映画館となり、1946年にはプレイヤーズ・シアターとなりました。 [ 7 ] [ 8 ]
参照
- アグネス・マーシャル、現代イギリスのアイスクリーム起業家
参考文献
- ^ロンドン運河博物館のウェブサイトにある伝記
- ^ a b cデイヴィッド、エリザベス（1996年）『寒い月の収穫』ロンドン：ペンギン社、ISBN 0-14-017641-1. OCLC 59649098 .
- ^キンロス、フェリシティ著『コーヒーとアイス、ロンドンのカルロ・ガッティの物語』、私家版、1991年。ISBN 0-9517745-0-6
- ^ 「スイス歴史辞典の伝記」（イタリア語）。
- ^スイス歴史辞典（ドイツ語、フランス語、イタリア語、ラエト・ロマン語/ロマンシュ語版あり、英語版なし）
- ^ “... Oggi riposa in un cimitero di Bellinzona... (現在、彼はベリンツォーナの墓地に埋葬されている)” .ティチーノ州共和国のウェブサイト
- ^ 「ガッティのハンガーフォード変種宮殿」。イェール大学美術館のウェブサイト
- ^ 「ロンドンの思い出：ガッティ家」。
外部リンク
- ガッティのミュージックホール
- ロンドン運河博物館
- Pinterest のガッティの墓の写真
- ガッティズ・ミュージックホールのビルポスター（大英図書館所蔵）
