カルネ・ノルテ・ギサド

カルネ・ノルテ・ギサド

上:カルネ ノルテ ギサードと玉ねぎ。下:カルネ ノルテ ギサード ジャガイモ添え
別名	コンビーフ ギサード、ジニサン カルネ ノルテ、ジニサン コンビーフ、カルネ ノルテ コン パタタス
コース	メインコース、サイドディッシュ
原産地	フィリピン
提供温度	暖かい
主な材料	コンビーフ、玉ねぎ
バリエーション	シナバワンコンビーフ
類似の料理	トルタン カルネ ノルテ、コンビーフハッシュ

カルネ・ノルテ・ギサド（コンビーフ・ギサドとも呼ばれる）は、缶詰のコンビーフ（カルネ・ノルテ）を細切りにして玉ねぎと炒めたフィリピン料理です。とてもシンプルな料理で、朝食に白米やパンデサルと一緒によく食べられます。細かく刻んだジャガイモ、ニンジン、ネギ、、キャベツ、ピーマン、ニンニクを加えることもあります。 ^{[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}この料理の有名なバリエーションとして、シナバワン・コンビーフがあります。これは、炒めた後に牛肉のスープや水を加えるだけで、スープのような味わいになります。 ^{[ 5 ] [ 6 ]}

参照

• コンビーフハッシュ - 肉、ジャガイモ、フライドオニオンを使った料理リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ
• トルタン・カルネ・ノルテ
• ポキポキ

参考文献

1. 「最高のコンビーフ・ギサードの作り方」 . Eat Like Pinoy . 2020年1月4日. 2022年1月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年1月5日閲覧。
2. “コンビーフ・ギサード” .ピノイ・ハパッカイナン。2022年1月4日のオリジナルからアーカイブ。2022 年1 月 5 日に取得。
3. “Corned Beef Guisado” . Home Foodie . 2022年1月4日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年1月5日閲覧。
4. “コンビーフギサードのレシピ” .パンラサン・ピノイ。 2012 年 9 月 4 日。2022年 1 月 4 日のオリジナルからアーカイブ。2022 年1 月 5 日に取得。
5. “シナバワンのコンビーフレシピ” .パンラサン・ピノイ。 2017年3月14日。2022年1月4日のオリジナルからアーカイブ。2022 年1 月 5 日に取得。
6. 夜明け、パンドラ。「コンビーフ・ギサード」。フィリピンのチョウ。2022年1月4日のオリジナルからアーカイブ。2022 年1 月 5 日に取得。

外部リンク