クレレット・ド・ディ AOC
| ワイン産地 | |
| 正式名称 | クレレット・ド・ディ AOC |
|---|---|
| タイプ | 原産地呼称統制 |
| 設立年 | クレレット 1942; クレマン 1993 |
| ワイン産業の年 | 2,000以上 |
| 国 | フランス |
| の一部 | ローヌ渓谷 |
| ローヌ渓谷の他の地域 | クレマン・ド・ディ |
| 気候地域 | 地中海 |
| 植えられたブドウ畑の規模 | 1,500 |
| ブドウ園の数 | 300 |
| 生産されたブドウ | マスカット・ブラン、クレレット |
| 生産されたワイン | 天然スパークリング |
| コメント | 2005 |
クレレット・ド・ディ（フランス語発音：[klɛʁɛt də di]）AOCは、フランスの ローヌ渓谷産の天然発泡性白ワインです。ミュスカ・ブラン・ア・プティ・グラン（最低75%）とクレレット（最大25%）のブドウ品種から作られています。[ 1 ]桃とアプリコットの風味とバラとスイカズラの香りが特徴で、通常は2年以内の若いうちに飲み、6℃から8℃に冷やして提供されます。[ 2 ]
同じ地域、同じ生産者によるクレマン・ド・ディは、リンゴと青果物の風味と香りが特徴の、プレステージ辛口のナチュラルスパークリングワインです。伝統的な製法で醸造され、一次発酵はタンク内で、二次発酵は瓶内で行います。当初はクレレット100%でしたが、現在はアリゴテとミュスカも加えられています。通常は食前酒として飲まれますが、食事と合わせても美味しくいただけます。アルコール度数は7%または8%で、ほとんどのスパークリングワインよりも低めです 。
場所、土壌、歴史
ディエのブドウ畑はヴァランスの町の東、フランスのドローム県に位置し、ローヌワイン地方のコート・デュ・ローヌAOCの北部と南部のサブリージョンの境界に位置し、標高は700メートルに達し、フランスでも最も標高の高い場所の1つである。[ 3 ]白亜質の粘土質土壌は、長く乾燥した夏の間、雨水を十分に保持し、ブドウの木に一定の水を供給できるという特徴がある。
ディエ地域はローヌ渓谷の北部と南部のワイン生産地域の間にあり、ワイン生産量が非常に少ない孤立した地域ですが、クレレット・ド・ディエの製造は2000年以上前に遡ります。[ 4 ] 1971年、クレレット・ド・ディエのワイン製造方法は「先祖伝来のディオワーズ製法」として正式に認められました。クレレットは1910年に最初の認定であるAO（原産地呼称）を取得し、1942年にはAOCが設立されました。[ 5 ]
地元の伝承
フランスのル・ディオワにある私設博物館を運営するあるブドウ園によると、この製法はガリアの羊飼いによって偶然発見されたという。羊飼いはラ・ドローム川の冷たい水を使って地元のワインを冷やしていた。そのワインは冬の間、忘れ去られ、冷たい水の中に放置されていた。春に発見されたワインは炭酸ガスを含んでいた。フランス語で「発泡性」または「スパークリング」を意味する「ペティヤン」という言葉が使われている。最初の発見後、ガリアの部族は冬の間、ワインの入った壺を川に置き、春に回収した。このワインに関する最初の記録は、ローマの著述家、大プリニウスによるものである。[ 6 ]
ディエ地方のその他のワイン
コトー・ド・ディ- クレレット100%で造られるスティル（非発泡性）の辛口白ワイン。1993年にAOC（原産地呼称）を取得しました。年間生産量はわずか144ヘクトリットル程度です。緑色がかった色合いが特徴で、通常は冷やして飲み、魚介類とよく合います。
シャティヨン アン ディオワ- 1975 年に AOC に認定された 3 色のスティル ワイン (非発泡性)。赤ワインとロゼ ワインはガメイ、ピノ ノワール、シラーから生産され、同名の村の周囲のブドウ園でのみ生産されています。一方、白ワインは 13 の自治体で生産されています。
参照
参考文献
- ^公式ウェブサイト: Winemaking 2009年10月13日閲覧
- ^公式ウェブサイト: Tasting 2009年10月13日閲覧
- ^公式ウェブサイト: Soils 2009年10月13日閲覧
- ^公式サイト: Origins 2009年10月13日閲覧
- ^ Syndicat de l'AOC de Die
- ^ 「ヴォコンスの地に生まれる」。クレレット・ド・ディエ誌。2014年3月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2016年5月29日閲覧。
