コンラッド・セイップ醸造会社
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| 業界 | 飲み物 |
|---|---|
| 設立 | 1854年、172年前 |
| 創設者 | コンラッド・ザイップ |
| 廃止 | 1933 |
| 本部 | 、 |
サービスエリア | 地域 |
| 製品 | ビール |
コンラッド・ザイップ醸造会社は、1854年にドイツ移民のコンラッド・ザイップによってイリノイ州シカゴに設立されました。この醸造所は積極的な広告活動で知られ、当時最も成功した醸造所の一つとなりました。[ 1 ] 1933年に閉鎖されました。
歴史
コンラッド・ザイプは1825年9月28日、ドイツのヘッセン州ランゲンで生まれた。幼い頃は大工と指物師として働いていた。 1848年から1849年にかけてのドイツ革命が失敗に終わると、ザイプは徴兵され、ヘッセン大公女のボディーガードを務めた。1849年、彼はアメリカ合衆国に移住し、まずニューヨーク州ロチェスター（ビール醸造の長い歴史を持つ都市）に到着し、そこで最初の妻マリア・トイチュと結婚した。ロチェスターでの滞在は短く、二人はすぐにシカゴに移り、そこでザイプはミラー・ブラザーズ・ビール醸造所のビールワゴンの運転手として働き、後にワシントン通りとウェルズ通りの角に自分のホテルを所有・経営した。[ 2 ]
1854年、セイップはホテルの売却益で1万8000ドル[ 3 ]を投じ、14番街にあったマティアス・ベストから小さな醸造所を購入しました。しかし、その醸造所は1年以内に焼失しました。セイップはすぐにミシガン湖近くの27番街にレンガ造りの新しい醸造所を建設し、地下貯蔵庫、地上階に麦芽貯蔵室、そして2階に家族のための居住スペースを設けました。1年後には従業員6名を抱え、1000樽以上のビールを生産していました[ 4 ]。
1858年、ザイップはフレデリック・レーマンと提携し、ザイップ＆レーマン社を設立しました。1859年末までに、同社はシカゴ有数のビール醸造会社となり、約50人の従業員を抱え、年間5万バレル以上のビールを生産していました。
醸造所はシカゴ大火を生き延び、1872年にレーマンが亡くなるまで共同経営が続いた。ザイップはレーマン家の相続人の株式を買い取り、1876年にコンラッド・ザイップ醸造会社を設立した。1870年代末までに、醸造所は年間10万バレル以上のビールを生産し、当時アメリカで5番目に大きな醸造所となった。[ 5 ] [ 6 ] 1889年には23万バレルを生産した。[ 7 ]
1890年にコンラッド・ザイップが亡くなった後、コンラッド・ザイップ醸造所、ウエストサイド醸造所、FJデューズ醸造所、そしてLCハックとジョージ・ブレンの麦芽工場が合併してシカゴ市醸造麦芽会社が設立されましたが、各社はそれぞれ独自の名前で事業を継続しました。[ 8 ]世紀の変わり目までに、コンラッド・ザイップ醸造会社は年間24万バレルの生産量を誇る国内最大級の醸造所の一つに成長しました。[ 9 ] [ 10 ]
禁酒法時代も醸造所は操業を続け、ソーダとニアビールを醸造していましたが、1933年、禁酒法を廃止する修正第21条が可決される直前に閉鎖されました。醸造所の建物は1933年に取り壊され、マイケル・リース病院の敷地拡張工事も行われました。 [ 11 ] [ 12 ] [ 13 ]
再導入
2020年、ザイップの玄孫であるローリン・マックは、ドイツ風ラガーを専門とするメトロポリタン・ブルーイングと共同で、禁酒法以前のスタイルのピルスナーであるザイップのエクストラペールと、コンラッド・ザイップ・ブルーイング社が1893年のシカゴ万国博覧会のために特別に醸造したボックビールをアレンジしたザイップのコロンビア・スペシャルリリースを再導入した。[ 14 ] [ 15 ] [ 16 ]
参照
外部リンク
参考文献
- ^ブルックス、ジェイ. 「歴史的なビールの誕生日：コンラッド・セイップ」 .ブルックストーン・ビール・ブレティン. 2022年6月5日閲覧。
- ^ 「The Seipps of Black Point Estate」（PDF） .ウォルワース郡系図協会. 2022年6月5日閲覧。
- ^ 『醸造の100年』シカゴ：HSリッチ・アンド・カンパニー、1901年、162ページ。 2022年6月10日閲覧。
- ^ 『醸造の100年』シカゴおよびニューヨーク：HS Rich and Co. 1903年。 2022年6月5日閲覧。
- ^マイヤー、ビルテ（1998年1月18日）「ビールビジネス」シカゴ・トリビューン。 2022年6月5日閲覧。
- ^ 「ビール統計」デイリー・ポスト（ピッツバーグ）1879年8月2日。 2024年10月14日閲覧。
- ^ Moody, John (1902). Moody's Manual of Corporate Securities . New york: John Moody & Co. Publishers. p. 1405. 2022年6月10日閲覧。
- ^ 「シカゴでもう一つの大きな醸造所の取引が成立」。デモクラット・アンド・クロニクル。1890年5月11日。 2024年10月14日閲覧。
- ^ 「セイップ（コンラッド）醸造会社」シカゴ百科事典。2022年6月5日閲覧。
- ^ 「シカゴの歴史を味わう」コンラッド・セイップ・ブリューイング・カンパニー。 2022年6月5日閲覧。
- ^ Bross, Judy Carmack (2020年2月2日). 「シカゴを築いたビールを取り戻す」 . Classic Chicago Magazine . 2022年6月5日閲覧。
- ^ソーヤーズ、ジューン・スキナー（2022年）『シカゴビール：醸造、公共の場での飲酒、そして街角のバーの歴史』チャールストン、サウスカロライナ州：ヒストリー・プレス、ISBN 9781467149259。
- ^ 「ユタ州ではビール製造は合法だが、飲むのは違法」ピッツバーグ・プレス、1933年3月24日。 2024年10月14日閲覧。
- ^ 「コンラッド・ザイップ・コロンビア・ボックが1893年の世界博覧会から帰還」シカゴ1893年世界博覧会 2021年3月25日 . 2022年6月5日閲覧。
- ^マイヤーズ、クイン（2022年7月2日）「ほぼ1世紀後、シカゴの定番ビールが華々しく復活」 WTTW 。 2022年6月5日閲覧。
- ^ライリー、ジョシュア（2021年3月22日）「コンラッド・セイップが再び醸造」シカゴ・リーダー誌。 2022年6月5日閲覧。
