ドウロDOC

アルト・ドウロ・ワイン地域
ユネスコ世界遺産
	アルト・ドウロのブドウ園
	アルト・ドウロ・ワイン地域のインタラクティブマップ
位置	トラスオスモンテスエアルトドウロ県、ポルトガル
基準	文化: (iii)(iv)(v)
参照	1046
碑文	2001年（第25回）
エリア	24,600ヘクタール（61,000エーカー）
緩衝地帯	225,400ヘクタール（557,000エーカー）
座標	北緯41度06分06秒西経7度47分56秒 / 北緯41.10167度、西経7.79889度 / 41.10167; -7.79889
	ドウロDOC ポルトガルのドウロDOCの場所

ドウロは、ポルトガルのワイン産地で、トラス・オス・モンテス・エ・アルト・ドウロ地域のドウロ川を中心とした地域です。ポルトから上流に位置し、山脈によって海岸の影響から守られているため、アルト・ドウロ（上流ドウロ）と呼ばれることもあります。この地域は、ポルトガルで最高のワイン格付けである原産地呼称（DOC）を取得しており、EUおよび英国の法律の下で原産地呼称保護として登録されているほか、二国間協定を通じて他のいくつかの国では地理的表示として登録されています。 ^[¹^]この地域はポートワインの生産で最もよく知られていますが、ドウロでは酒精強化ワインと同じくらい多くのテーブルワイン（非酒精強化ワイン）も生産されています。非酒精強化ワインは一般的に「ドウロワイン」と呼ばれています。

アルトドウロは、1927 年から 1930 年にかけて発表された研究で、地理学者のアモリムジロンによって特定されたポルトガル本土の 13 地域の 1 つでした。トラスオスモンテスと合わせて、トラスオスモンテスおよびアルトドウロ県となりました。

ドウロで生産されるワインのスタイルは、軽いボルドー風のクラレットから、新樽で熟成された濃厚なブルゴーニュ風のワインまで多岐にわたります。^[²^]

歴史

この地域でワイン造りが行われていたことを示す考古学的証拠は、西ローマ帝国末期の3世紀から4世紀にかけてのものと考えられていますが、さらに古い考古学的遺跡からもブドウの種子が見つかっています。^{[ 3 ]} 12世紀半ばからの中世には、シトー会修道士がサルゼダス、サン・ジョアン・デ・タロウカ、サン・ペドロ・ダス・アギアスの3つの修道院を通じて、この地域のワイン造りに大きな影響を与えました。

17世紀には、この地域のブドウ畑が拡大し、「ポートワイン」に関する最古の記録は1675年に遡ります。 1703年にポルトガルとイギリスの間で締結されたメチューエン条約と、それに続くポルトにおける多くのイギリスのポートロッジの設立により、ポートワインはこの地域の主要産品となり、ポルトガルにとって経済的に非常に重要なものとなりました。この貴重な商品の生産と取引を規制するため、1756年9月10日のポルトガル王室勅許状によってポートワインの生産地域が定められました。こうして、ポートワインは世界で初めて正式な境界線が定められたワイン産地となりました。この境界線で定められたブドウ畑は、現在の地域の西部に位置していました。その後、ブドウ畑は徐々に東部のより暑く乾燥した地域へと拡大していきました。

ドウロワインも19世紀のブドウ病害から逃れることはできませんでした。 1852年にはうどんこ病（オイディウム）、 1863年にはフィロキセラが蔓延しました。

テーブルワインはこの地方で常に生産されてきたが、長い間、その産地以外ではほとんど見られなかった。ポートワインの生産ロッジは、輸出市場における自社の独自製品であるポートワインの生産と輸出に力を入れており、他のスタイルのワインにはほとんど関心がなかった。そのため、ワインは良いものであったものの、長い間、ドウロのブドウを使用してより野心的なテーブルワインを生産する試みは行われなかった。最初の野心的なドウロワインを造ったとされているのは、ポートワインのメゾン、フェレイラで醸造学者として働いていたフェルナンド・ニコラウ・デ・アルメイダである。彼は第二次世界大戦中にボルドーを訪れ、そこで最高品質のテーブルワインを造るインスピレーションを得た。その結果生まれたワインが、ドウロ・スペリオル地方にあるキンタ・ド・ヴァレ・デ・メオンのブドウを使用して1952年に初めて造られたバルカ・ヴェーリャである。^[⁴^]バルカ・ヴェーリャはすぐには多くの支持者を獲得できなかった。それは、ほとんどのポートワインハウスが長い間、非酒精強化ワインに興味を示さなかったためである。1970年代から、より野心的なドウロワインがいくつか登場したが、1990年代になって初めて、多数のワインが登場した。一因は、ポルトガルが1986年に欧州経済共同体に加盟したことで、これによりポートロッジの独占が廃止され、^[⁵^]ドウロ渓谷の生産者が独自のワイン（ポートワインまたは辛口のドウロワイン）を生産し、瓶詰めする道が開かれた。この段階で、いくつかのポートワインハウスもドウロワインを自社の製品ラインナップに加えた。

ドウロワイン醸造地域は2001年に世界遺産に登録されました。 ^{[ 6 ]}

地理と気候

ドウロワインの産地は、ドウロ川の渓谷とその支流であるヴァローザ川、コルゴ川、ターヴォラ川、トルト川、ピニャン川の下流域に位置しています。この地域は、マラオン山脈とモンテムーロ山脈によって大西洋からの風から守られており、大陸性気候で、夏は暑く乾燥し、冬は寒いです。

通常、西から東にかけて3つのサブリージョンに分けられます。^{[ 7 ]}

バイショ・コルゴ（「コルゴの下」）は、最も温暖な気候と最も降水量の多いサブリージョンです。14,000ヘクタール（35,000エーカー）のブドウ畑を有しています。最初にブドウが植えられたサブリージョンであるにもかかわらず、一般的に他の2つのサブリージョンよりも品質の低いワインを生み出すと言われています。
チマコルゴ (「コルゴの上」) は、ピニャン村を中心とし、19,000 ヘクタール (47,000 エーカー) のブドウ畑を有する最大のサブリージョンで、有名なキンタの大半がここにあります。
ドウロ・スペリオル（「ドウロ川上流域」^{[ 8 ]}）は、サブリージョンの中で最も暑く乾燥した地域であり、スペイン国境まで広がっています。8,700ヘクタール（21,000エーカー）のブドウ畑を有し、非常に高品質なワインを数多く生み出しています。3つのサブリージョンの中で最もアクセスが困難なため、ブドウの植樹は最も最近行われ、現在も拡大を続けています。

ドウロ地方では、段々畑のブドウ園が非常に一般的です。ポートワインの生産に特化したブドウ園は通常、片岩の上に植えられており、花崗岩質の土壌はテーブルワインの生産に使用されています。

ブドウ

ドウロ地方の主なブドウ品種には、黒ブドウのバスタルド、モウリスコティント、ティンタアマレラ、ティンタバロッカ、ティンタカオ、ティンタロリス(スペインのテンプラニーリョと同じ)、トゥリガフランセサ、トゥリガナシオナル、白ブドウのドンゼリーニョブランコ、グヴェイオ、マルヴァジアフィナ、ラビガート、ヴィオシーニョ。^{[ 2 ]}

ドウロ地方では多くのブドウ品種が栽培されているが、そのほとんどはポルトガルの地ブドウである。長い間、ドウロで栽培されているブドウ品種はあまり研究されていなかった。混合栽培のブドウ畑が一般的で、ほとんどの場合、ブドウ畑の所有者はどのブドウ品種を栽培しているかを知らなかった。1970年代に先駆的な取り組みが行われ、トゥリガ・ナシオナル、ティンタ・ロリズ、トゥリガ・フランカ、ティンタ・カオ、ティンタ・バロッカが主要な黒皮ブドウ品種であると特定された。ティンタ・アマレラとティントゥリエのソウザンは、後に最も関心を集める品種に含まれるようになった。^{[ 4 ]}この研究は、最高級のドウロワインの新しい波を生み出す上で重要であり、ポートワインに使用されるブドウ品種への注目度を高めることにもつながった。現在、トップクラスのワイナリーのほとんどは単一品種のブドウ畑に植え替え、限られた数の品種に焦点を合わせていますが、古くからある混合ブドウ畑は今後何十年にもわたって生産され続けるでしょう。