ドクター・マンナの
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| 以前は | ハッピーチーズ（2012–2018） ハッピーカシュー（2018–2021） |
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| 設立 | 2012年[ 1 ] |
| 本部 | クックスハーフェン、ドイツ |
従業員数 | 25歳以上（2021年）[ 2 ] |
| Webサイト | drmannahs.com |
北緯53度51分50秒、東経8度42分25秒 / 北緯53.864度、東経8.707度 / 53.864; 8.707
Dr Mannah's（旧称Happy Cashew、元々Happy Cheeze ）は、ドイツのクックスハーフェンにあるビーガンチーズの製造会社です。[ 3 ] [ 4 ] 2012年にムダール・マンナ氏によって設立され、その製品は主に発酵カシューナッツをベースにしています。[ 2 ] [ 5 ]
歴史
同社は2012年に整形外科医のムダール・マンナ氏によって設立された。最初の小売パートナーの1社はベルリンに店舗を構えるVeganzだった。 [ 1 ]当時Happy Cheezeという社名だった同社は、 2016年6月から2018年9月にかけて欧州地域開発基金から20万ユーロの助成金を受けた。この助成金は「ビーガン食品の製造のための機械設備の取得」に充てられた。[ 6 ] 2017年、同社はVoxの番組「Höhle der Löwen」（ドイツ版Dragon's Den）に参加し、 50万ユーロの投資契約を獲得した。しかし、事業拡大の準備ができていなかったため、契約はその後破談となった。[ 5 ] 2019年までに、同社はロンドンを含むヨーロッパのさまざまな地域に販売を拡大した。[ 1 ]
受付
ドイツの雑誌『シュテルン』は2017年に同社の製品4種類を試食した。記者たちはカマンベールチーズを「全く悪くない」と評したが、クリームチーズの方が好みだった。3つ目のチーズは「少し酸っぱい」と感じ、チョリソーを模した風味の別のチーズは「ヴィーガンチーズというイメージに合わない」と評した。[ 7 ]
命名論争
同社はHappy Cheezeとして設立されました。しかし、2018年に業界団体を代表する団体Zentrale zur Bekämpfung unlauteren Wettbewerbsは、EU法では牛乳を含まない製品に乳製品用語を使用することを禁じているため、社名変更を迫り、さもなければ訴訟に直面すると警告しました。このヴィーガン企業はその後、Happy Cashewに社名を変更しました。Zentraleは2018年にHappy Cashewを「クリームチーズの代替品」というラベルで消費者を誤解させたとして提訴しました。ドイツの裁判所は2019年にこのヴィーガン企業に有利な判決を下しました。[ 8 ]
2021年、同社は社名をハッピー・カシューから、創業者と彼の医師の称号にちなんで「ドクター・マンナズ」に変更しました。同社によると、社名変更の理由は、カシューナッツ以外の原材料の拡大です。[ 9 ] [ 3 ]
参照
参考文献
- ^ a b c「Happy Cheezeの創設者ムダー・マンナ博士が語る、ヴィーガンチーズの隆盛、訴訟での勝利、そしてさらなる投資の模索 ― 簡潔なインタビュー」 Just Food 2019年11月5日. 2022年3月12日閲覧。
- ^ a b NDR。「Klimafreundlich: Veganer Käse aus Cashews」。Norddeutscher Rundfunk (ドイツ語) 。2022-03-12に取得。
- ^ a b "Happy Cheeze heißt Jetzt Dr. Mannah's - vegconomist: Das vegan Wirtschaftsmagazin" (ドイツ語)。 2021-08-06 . 2022-03-12に取得。
- ^ "ハッピーチーズ: "Wir konnten keine schnelle Skalierung gewährleisten"" . Wirtschaftswoche Gründer (ドイツ語)。2017-11-15 。2022-03-12閲覧。
- ^ a bバウマン、モリッツ (2017-11-16). 「Die Höhle der Löwen: Warum der Deal mit Happy Cheeze geplatzt ist」。デア・シュピーゲル（ドイツ語）。ISSN 2195-1349 。2022-03-12に取得。
- ^ “Projektatlas | Europa für Niedersachsen” . projektatlas.europa-fuer-niedersachsen.de (ドイツ語) 。2022-03-12に取得。
- ^ 「カシューヌッセンを訪れる人々 – カン・ダス・ヴィルクリヒ・シュメッケン?」。stern.de (ドイツ語)。 2017 年 11 月 14 日。2022-03-12に取得。
- ^ ""Käse-Alternative": Irreführung oder zulässige Bezeichnung?" . www.lhr-law.de (ドイツ語). 2019 年 4 月 24 日. 2022 年 3 月 12 日閲覧。
- ^ “マナス博士とチーム” . Mannahs 博士 - Vegan Käse Alternativen (ドイツ語) 。2022-03-12に取得。
