イギリスのシングルモルト

イングリッシュシングルモルトは、イギリスで生産され、単一の蒸留所で蒸留されたシングルモルトウイスキーです。 [ 1 ]

英国産ウイスキーのシングルモルト樽の例

現在、コッツウォルズ、ファウンドリー、レイクス、ザ・イングリッシュ、ワイヤー・ワークスを含む5つの著名なイングリッシュ・シングルモルト・ウイスキーのブランドがある[ 2 ] [ 3 ]。

現在、イングリッシュ・ウイスキーを生産している蒸留所は60ヶ所あり、その大部分はイングリッシュ・シングルモルトである。[ 4 ]

歴史

イギリスのシングルモルトは、1636年に蒸留酒製造会社（Worshipful Company of Distillers）が設立された際に初めてイギリスで生産されました。[ 5 ]

イギリスのシングルモルト生産は、スコッチウイスキーとの競争とジン生産への移行により1900年代に中止されましたが[ 6 ] 、2006年にイングリッシュウイスキー蒸留所によって復活しました[ 7 ]。

2022年、イングリッシュ・ウイスキー・ギルドは、イングリッシュ・シングルモルトという用語を法的に定義し保護するための地理的表示を提出した。 [ 8 ]

意味

現在、英国のシングルモルトはEU規則（2019/787）[ 9 ]と英国規格協会ガイダンス（BS 8636）[ 10 ]によって定義されています。

消化器系アプリケーション

英国産シングルモルトとして定義されるには、ウイスキーは以下の基準を満たす必要があります。

  • 添加物/甘味料：カラメル色素E150aを除き、追加の甘味料や添加物はありません[ 11 ]

申請が承認されれば、これが英国産シングルモルトの法的定義となる。[ 12 ] [ 13 ]

紛争

反対

2025年2月21日現在、イングリッシュシングルモルトという用語をめぐって論争が続いており、スコットランド首相ジョン・スウィニー、農村地域担当閣僚マイリ・グージョン、スコッチウイスキー協会戦略コミュニケーションディレクターのグラハム・リトルジョンなど、さまざまな団体から異議が申し立てられており、リトルジョンはイングリッシュシングルモルトの定義に反対する声明を発表している。[ 14 ]

サポート

英国ウイスキーギルドはスコッチウイスキー協会の声明に反対し、品質、革新性、法的保護の確保が彼らの活動の中心であり、さらに英国のシングルモルトの定義により蒸留所が醸造所と協力してより革新的なウイスキーを製造することが可能になっていると説明した。[ 15 ]

実績

2022年9月8日、ホワイトピークス蒸留所はワイヤーワークスシングルモルトウイスキーをオークションで15,000ポンド（17,238米ドル）で売却しました。これはオークションで売却された英国産シングルモルトウイスキーとしては最高値となりました。[ 16 ]

2025年7月14日、イングリッシュ・ウイスキー社はカスク1（18年物）シングルモルトを発売しました。これは販売された最も古いイングリッシュ・シングルモルトです。[ 17 ]

さらに読む

ジム・マレー（2020年12月11日）『ジム・マレーのウイスキーバイブル2020』Dram Good Books Ltd. ISBN 9781838320713。

参照

ウィキ

外部の

イングリッシュウイスキーGI ( 1 )( 2 )

参考文献と脚注

脚注

  1. ^特定の木材の種類は指定されていません。

参考文献

  1. ^ 「イングリッシュ・ウイスキーを『法的に定義する』計画は、スコッチ・シングルモルト・ウイスキーの評判を『損なう』ことになるだろう」。ザ・スコッツマン。2025年2月20日。 2025年7月6日閲覧。
  2. ^ Squires, Beth (2025年3月24日). 「The Best English Single Malt Whisky According To The World Whiskies Awards ROW 2025」 . The Whiskey Wash . 2025年7月6日閲覧。
  3. ^ Squires, Beth (2024年11月22日). 「The Best English Whisky According To The World Whiskies Awards 2024」 . The Whiskey Wash . 2025年7月6日閲覧。
  4. ^バートン、スザンナ・スキーバー (2025年4月10日). 「イギリスのウイスキー産業は繁栄しているのに、なぜアメリカでは認知度向上に苦労しているのか？」 VinePair . 2025年7月8日閲覧。
  5. ^クリス・カーターの特集記事（2024年8月28日掲載）「イングリッシュ・ウイスキーの復活：投資すべきか？」Moneyweek誌。2025年7月6日閲覧。
  6. ^ Jaume, Chris (2017年5月8日). 「今後5年間のイングリッシュ・ウイスキーの方向性」 . The Yorkshire Gent . 2025年7月13日閲覧。
  7. ^ Zondervan (2016年10月25日). 『新しいシングルモルトウイスキー：25カ国以上、197の蒸留所から325本以上』Simon & Schuster. ISBN 978-1-60433-647-4。
  8. ^ 「イングリッシュ・ウイスキーが注目を集める — Drinksbiz Magazine — ニュージーランドのプレミア・ドリンクス・マガジン」。Drinksbiz Magazine 。 2025年7月8日閲覧。
  9. ^ Carruthers, Nicola (2025年4月8日). 「言葉の戦い：イングリッシュ・ウイスキーのGI論争」 . The Spirits Business . 2025年7月6日閲覧。
  10. ^ 「英国産ウイスキーに関する新たな『ガイドライン』が発表」 whiskymag.com 2025年7月6日閲覧。
  11. ^ Dwyer, Phil (2024年5月11日). 「イングリッシュ・ウイスキーに何が起こっているのか？」 . The Whiskey Wash . 2025年7月13日閲覧。
  12. ^ 「英国産ウイスキーのGI申請はシングルモルトに『悪影響』を与えるとSWAが主張」whiskymag.com . 2025年7月5日閲覧。
  13. ^ Dodd, Oli (2025年2月21日). 「イングリッシュ・ウイスキーのGI提案がSWAの批判を呼ぶ」 . Drinks International .
  14. ^ 「スコッチウイスキーメーカー、英国産シングルモルトウイスキーの提案を非難」 BBCニュース、2025年2月21日。 2025年7月6日閲覧。
  15. ^ Carruthers, Nicola (2025年2月20日). 「SWA、イングリッシュ・ウイスキーのGI提案を批判」 . The Spirits Business . 2025年7月8日閲覧。
  16. ^ Brooker, Alice (2022年9月8日). 「ホワイトピークがオークションで記録を更新」 . The Spirits Business . 2025年7月8日閲覧。
  17. ^ 「Bar Magazine | プレミアムバーの卓越性を開発 | THE ENGLISH DISTILLERYがCASK 001をリリース – イングリッシュ・ウイスキー復活の誕生」 2025年7月14日. 2025年7月15日閲覧。
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