亜麻

亜麻
1887年の植物図
科学的分類
王国：	植物界
クレード:	維管束植物
クレード:	被子植物
クレード:	真正双子
クレード:	ロシド類
注文：	マルピギア目
家族：	アマ科
属:	アマ
種：	L. usitatissimum
二名法名
アマ L.
品種[ 1 ]
L. usitatissimum var. stenophyllum (Boiss.) Rech.f. L. usitatissimum var.ユーシタティスムム
同義語[ 2 ]
Linum crepitans (Boenn.) Dumort。 Linum humileミル。 アマ（ Linum indehiscens）(Neilr.) Vavilov & Elladi

亜麻（アマ）は、アマ科Linum usitatissimum属の顕花植物で、食用および繊維用作物として世界の温帯地域で栽培されています。2022年には、フランスが世界の亜麻供給量の75%を生産しました。

亜麻から作られた織物は英語でリネンと呼ばれ、伝統的にベッドシーツ、下着、テーブルリネンなどに使用されています。亜麻の油は亜麻仁油として知られています。「フラックス」という言葉は、植物そのものを指すだけでなく、亜麻の紡がれていない繊維を指すこともあります。

この植物種は栽培植物としてのみ知られており^{[ 3 ]} 、淡い亜麻と呼ばれる野生種のLinum bienneから一度だけ栽培化されたようです。 ^{[ 4 ]}対照的に、ニュージーランドで「亜麻」と呼ばれる植物はPhormium属に属します。

説明

アマ属には、栽培亜麻であるL. usitatissimumと外観が似ている種がいくつかあり、似たような青い花を咲かせるものや、白、黄色、赤の花を咲かせるものなどがある。^{[ 5 ]}これらの中には、一年草であるL. usitatissimumとは異なり、多年草の種もある。

栽培亜麻は、高さ1.2メートル（4フィート）まで成長し、茎は細く、葉は灰緑色で、細長い披針形で、長さ2～4センチ（3 ⁄ 4～1+長さ約1⁄2 インチ、幅3mmである。^{[ 6 ]}

花は直径15～25mmで5枚の花びらを持ち、種によって白、青、黄、赤の色をしています。^{[ 6 ]}果実は直径5～9mmの乾燥した球果で、リンゴの種のような形をした長さ4～7mmの光沢のある茶色の種子がいくつか入っています。

• 
  花
• 
  淡い色の花
• 
  カプセル

分類学

亜麻の学名は、カール・リンネが1753年に著書『植物の種』の中で命名しました。 ^{[ 1 ]}

品種

Plants of the World Onlineによると、亜麻には 2 つの植物品種があります。 usitatissimumとLinum usitatissimum var.ステノフィラム。^{[ 1 ]}

栽培

亜麻は地中海東部からインドにかけての地域が原産で、肥沃な三日月地帯で初めて栽培されました。^{[ 7 ]}亜麻に最も適した土壌は、沖積土以外では、有機物を多く含む深いロームです。^{[ 8 ]}亜麻は、クランベリー湿原の水面より少し上に生育していることがよくあります。重粘土質、砂利質、乾燥した砂質の土壌は不向きです。亜麻の栽培には、肥料や農薬をほとんど必要としません。亜麻は約90cmの高さまで成長します。^{[ 9 ]}

歴史

第一次世界大戦中に収穫される亜麻

野生の亜麻を繊維として使用していた人類の最も古い証拠は、現在のジョージア共和国で発見されています。そこでは、30,000年前の上部旧石器時代の、紡がれ、染色され、結び付けられた野生の亜麻の繊維がズズアナ洞窟で発見されています。 ^{[ 10 ] [ 11 ] [ 12 ]}人類が最初に亜麻を栽培したのは肥沃な三日月地帯です。^{[ 13 ]}シリアのテル・ラマドからは種子が大きくなった栽培化された油糧種子亜麻の証拠が^{[ 13] 、トルコのチャタルヒュユクからは亜麻の織物の断片が [14 ]}、約9 , 000年^前までに存在 していました。この作物の使用は着実に広がり、5,000年前までにはスイスとドイツにまで達しました。^{[ 15 ]}中国とインドでは、少なくとも5,000年前には栽培された亜麻が栽培されていました。^{[ 16 ]}

古代エジプトでは亜麻が広く栽培されており、神殿の壁には花を咲かせた亜麻の絵が描かれ、ミイラの防腐処理には亜麻布が使用されていました。^{[ 17 ]}エジプトの司祭は亜麻のみが着用されました。亜麻は純潔の象徴だったからです。^{[ 18 ]}フェニキア人はエジプトの亜麻を地中海全域で交易し、ローマ人は帆に使用しました。^{[ 19 ]}ローマ帝国が衰退するにつれ、亜麻の生産も衰退しました。しかし、リネン織物の衛生と亜麻仁油の健康効果を周知させるための法律を制定したカール大帝が、 8世紀にこの作物を復活させました。 [ ^{20 ]最終}的に、フランドルは中世ヨーロッパのリネン産業の主要な中心地となりました。^{[ 20 ]}北米では、植民者が亜麻を持ち込み、そこで繁栄しました^{[ 16 ]。}しかし、20世紀初頭には、綿花の低価格化と農家の賃金上昇により、亜麻の生産はロシア北部に集中し、世界の生産量の90%を占めるようになりました。その後、より安価な合成繊維が容易に入手できるようになったため、亜麻は商業作物としての重要性を失いました^{[ 21 ] 。}

病気

生産

亜麻の生産量 – 2022年（トン）
フランス	652,680
ベルギー	77,910
ベラルーシ	47,626
中国	29,035
ロシア	24,103
世界	875,995
出典：国連FAOSTAT [ 22 ]

2022年の世界における生の亜麻または脱水亜麻の生産量は875,995トンで、そのうち75%をフランスが占めています。 ^{[ 22 ]}フランスで亜麻の生産が最も盛んな地域の一つはノルマンディーで、世界の生産量の約3分の1を占めています。^{[ 23 ]}

収穫

成熟

亜麻は、開花後約100日、つまり1か月後、種子カプセル形成後2週間後に繊維生産のために収穫されます。植物の根元は黄色に変わり始めます。植物がまだ緑色の場合、種子は役に立たず、繊維は未発達です。植物が茶色に変色すると、繊維は劣化します。

種子用に栽培された亜麻は、種子カプセルが黄色くなり、ちょうど割れ始めるまで成熟させられます。その後、様々な方法で収穫されます。コンバイン収穫機は、植物の穂先だけを刈り取ることも、植物全体を刈り取ることもできます。収穫された亜麻の茎は、乾燥することで種子を取り出します。茎に含まれる雑草の量によって市場価値が左右され、市場価格と合わせて農家が亜麻の茎を収穫するかどうかを決定します。茎が非常に硬く、分解が遅い（つまり、 1シーズンでは分解しない）ため、収穫されなかった亜麻の茎は通常、焼却されます。収穫過程で束ねられた茎は、耕作機械や植え付け機械の目詰まりを引き起こすことがよくあります。繊維として利用するには品質が不十分な亜麻の茎は、家畜用のシェルターを作るために梱包したり、バイオ燃料として販売したり、春に畑から取り除いたりすることができます。^{[ 24 ]}

亜麻繊維の収穫には 2 つの方法があります。1 つは機械化された装置 (コンバイン) を使用する方法で、もう 1 つはより手動で、繊維の最大長さを目標とする方法です。

繊維の収穫

機械

繊維生産用の亜麻は、通常、専用の亜麻収穫機で収穫されます。通常はコンバインと同じ機械ベースに構築されていますが、切断ヘッドの代わりに亜麻引き機が付いています。亜麻の植物は裏返され、亜麻に草や雑草が入らないように、地上約 20～25 cm (8～10 インチ) のところでゴムベルトでつかまれます。次に、ゴムベルトが植物全体を根ごと地面から引き抜くので、植物繊維の全長を利用できるようになります。次に、植物は機械の上を通過し、収穫機の移動方向と交差する方向に圃場に置かれます。植物は圃場で脱穀するために圃場に残されます。成熟した植物は、干し草の収穫と同様に草刈り機で刈り取られ、ウィンドロウに集められます。十分に乾燥すると、コンバインによって小麦やオート麦の収穫と同様に種子が収穫されます。

マニュアル

エミール・クラウス作「亜麻の収穫」 （1904年）、ベルギー王立美術館、ブリュッセル、ベルギー

繊維の長さを最大限に保つため、植物は根ごと（切断せずに）引き抜かれます。その後、亜麻は乾燥させ、種子カプセルを取り除き、藁はレッティングされます。レッティングでは、酵素作用（露レッティング）または微生物分解（水レッティング）によって、繊維を藁に結びつけているペクチンが分解されます。レッティングされた亜麻の藁は洗浄・乾燥され、繊維抽出まで保管されます。

処理

ハックルまたはヘックルは、亜麻を脱穀して繊維を準備するための道具である。

亜麻組織、Tacuinum sanitatis、14 世紀

脱穀とは、植物の残りの部分から種子を取り除く工程です。使用可能な亜麻繊維を他の部分から分離するには、茎をハックルに通して引き抜いたり、植物を叩いて砕いたりする必要があります。

亜麻の加工は2つの部分に分かれています。最初の部分は一般的に農家によって行われ、亜麻繊維を一般的な用途に適した状態にします。これは3つの機械で行われます。1つは種子を脱穀し、1つは藁（茎）を繊維から破砕して分離し、もう1つは破砕された藁と繊維をさらに分離します。

工程の第二段階では、亜麻をレース、キャンブリック、ダマスク、極細リネンといった最高級の用途に適した状態に仕上げます。この第二段階は精製機によって行われます。

用途

茶色の亜麻の種子

黄金の亜麻の種子

黄金の亜麻仁粉

亜麻は種子のために栽培され、種子は粉末にしたり、亜麻仁油に加工したりすることができます。亜麻仁油は栄養補助食品として、また多くの木材仕上げ製品の原料として使用されます。亜麻は庭の観賞用植物としても栽培されています。さらに、亜麻繊維はリネンの原料としても使用されます。亜麻の学名usitatissimumの種小名は「最も有用な」を意味します。^{[ 25 ]}

亜麻の茎から採取される繊維は、綿繊維の2～3倍の強度があります。さらに、亜麻繊維は天然の滑らかさと直線性を備えています。ヨーロッパと北米はどちらも、19世紀まで植物由来の布地の原料として亜麻に依存していましたが、19世紀になると綿花が亜麻に取って代わり、ぼろ布を原料とする紙の原料として最も一般的な植物となりました。亜麻はカナダの平原で亜麻仁油の原料として栽培されており、塗料やワニス、リノリウムや印刷インクなどの製品の乾性油として使用されています。

亜麻の種子から亜麻仁油を生産する際に副産物として得られる亜麻粉は、家畜の飼料として使用されます。^{[ 26 ]}

亜麻の種子

亜麻の種子には茶色と黄色（金色）の品種があります。^{[ 27 ]}これらの基本品種のほとんどは、栄養特性が似ており、短鎖オメガ3脂肪酸の含有量も同数です。黄色の亜麻の種子はソリン（商品名「リノーラ」）と呼ばれ、^{[ 28 ]}茶色の亜麻の種子と同様の油性プロファイルを持ち、どちらもオメガ3（特にα-リノレン酸（ALA））が非常に豊富です。^{[ 29 ]} 亜麻の種子からは、フラックスシードオイルまたはアマニオイルと呼ばれる植物油が採れます。これは最も古い商業用油の1つです。圧搾機で圧搾し、その後溶剤抽出を行う食用油です。溶剤処理された亜麻の種子油は、何世紀にもわたって絵画やニス塗りの乾性油として使用されてきました。^{[ 30 ]}

料理

焼く前に亜麻の種をまぶしたパンロール

粉砕した亜麻仁100グラムには、約2,234キロジュール（534キロカロリー）の食物エネルギー、脂質41グラム、食物繊維28グラム、タンパク質20グラムが含まれています。^{[ 31 ]}亜麻仁全体は化学的に安定していますが、粉砕した亜麻仁ミールは酸化するため、室温で空気にさらされると、わずか1週間で酸敗することがあります。 ^{[ 32 ]}粉砕した亜麻仁ミールは冷蔵して密閉容器に保存すると、酸敗するまでの期間が長くなります。商業パン工場と同様の条件下では、訓練を受けた官能検査員でも、挽きたての亜麻仁で作ったパンと、 4か月前に製粉されて室温で保存された亜麻仁で作ったパンの違いを見分けることができませんでした。^{[ 33 ]}粉砕した亜麻の種子は、空気や光にさらさずにすぐに包装されていれば、室温で9か月間保存しても過度の酸化に対して安定しており、^{[ 34 ]}倉庫の条件下では室温で20か月間保存しても安定しています。

市販の亜麻仁入りパンには、セコイソラリシレシノールジグルコシド、p-クマリン酸グルコシド、フェルラ酸グルコシドの3種類のフェノール性グルコシドが含まれています。 ^{[ 35 ]}

栄養

亜麻の種子

100g（3.5オンス）あたりの栄養価
エネルギー	2,234 kJ (534 kcal)
炭水化物	28.88グラム
糖類	1.55グラム
食物繊維	27.3グラム
脂肪	42.16グラム
飽和	3.663グラム
一価不飽和脂肪酸	7.527グラム
多価不飽和脂肪酸 オメガ3 オメガ6	28.730グラム 22.8グラム 5.9グラム
タンパク質	18.29グラム
ビタミンとミネラル ビタミン 量 %DV^† チアミン（B 1） 137% 1.644 mg リボフラビン（B 2） 12% 0.161 mg ナイアシン（B 3） 19% 3.08 mg パントテン酸（B5） 20% 0.985 mg ビタミンB6 28% 0.473 mg 葉酸（B9） 22% 87μg ビタミンC 1% 0.6mg 鉱物 量 %DV^† カルシウム 20% 255mg 鉄 32% 5.73 mg マグネシウム 93% 392mg リン 51% 642mg カリウム 27% 813mg 亜鉛 39% 4.34mg
その他の構成要素	量
水	7グラム
USDAデータベースエントリへのリンク
^†成人に対する米国の推奨事項に基づいて推定された割合。 [ 36 ]ただし、カリウムについては米国アカデミーの専門家の推奨に基づいて推定されています。[ 37 ]

亜麻の種子は、水分7%、タンパク質18% 、炭水化物29% 、脂肪42%で構成されています（表参照）。参考量として100グラム（3.5オンス）あたり、亜麻の種子は534キロカロリーで、タンパク質、食物繊維、数種類のビタミンB群、食物ミネラルを豊富に含んでいます（ 1日摂取量の20%以上） 。^{[ 38 ] [ 39 ]}亜麻の種子は、特にチアミン、マグネシウム、リンが豊富です（1日摂取量の90%以上）。（表参照）。

総脂肪の割合として、亜麻の種子には54％のオメガ3脂肪酸（主にALA）、18％のオメガ9脂肪酸（オレイン酸）、6％のオメガ6脂肪酸（リノール酸）が含まれています。種子には9％の飽和脂肪が含まれており、そのうち5％はパルミチン酸です。^{[ 38 ] [ 39 ]}亜麻の種子油には53％の18:3オメガ3脂肪酸（主にALA）と13％の18:2オメガ6脂肪酸が含まれています。^{[ 38 ]}

健康研究

あるメタ分析によると、1日30g以上の亜麻仁を12週間以上摂取すると、BMIが27を超える人の体重、BMI、ウエスト周囲径が減少することが示されました。 ^{[ 40 ]}別のメタ分析では、亜麻仁を12週間以上摂取すると、収縮期血圧と拡張期血圧がわずかに低下することが示されました。^{[ 41 ]} 3番目のメタ分析では、亜麻仁またはその誘導体の摂取により、血中の総コレステロールとLDLコレステロールが低下する可能性があり、女性と高コレステロールの人に大きな効果があることが示されました。^{[ 42 ]} 4番目のメタ分析では、BMIが30を超える人のみでC反応性タンパク質（炎症マーカー）がわずかに減少することが示されました。 ^{[ 43 ]}

亜麻仁油

亜麻、亜麻の種子、亜麻仁油、亜麻仁ケーキ

亜麻仁油は、亜麻仁油、あるいは食用亜麻油とも呼ばれ、亜麻（Linum usitatissimum ）の乾燥した成熟種子から得られる無色から黄色がかった油です。圧搾法、場合によっては溶媒抽出法によって得られます。

亜麻仁油はポリマー形成能を有するため、木材仕上げにおける含浸剤、乾性油仕上げ剤、ワニス、油絵の具における顔料結合剤、パテにおける可塑剤および硬化剤、リノリウムの製造など、他の油、樹脂、溶剤と混合して使用されることが多い。亜麻仁油の使用量が減少したのは、1950年代以降、同様の機能を持ち、石油由来で黄変しにくい合成アルキド樹脂の入手しやすさが向上したためである。^{[ 44 ]}

安全性

亜麻の種子とその油は、一般的に人間の食用に安全であると認識されています。 ^{[ 45 ]}多くの一般的な食品と同様に、亜麻には少量のシアン配糖体が含まれていますが、^{[ 46 ]}これは通常の量を摂取した場合は無毒です。^{[ 47 ]}通常の濃度（例えば、脱脂された殻を取り除いた亜麻の種子ミールのサンプルでは0.48％）は、特別な処理によって除去できます。^{[ 48 ]}亜麻の種子は、大人と子供の両方にとって潜在的なアレルゲンです。^{[ 49 ]}

飼料

種子を粉砕して亜麻仁油を抽出した後、結果として得られる亜麻仁粕は、反芻動物、ウサギ、魚のためのタンパク質が豊富な飼料です。 [26] また、豚や家禽の飼料としてもよく使用され、馬の濃縮物やドッグフードにも使用されています。 [50] 亜麻仁粕にはオメガ3脂肪酸（^ALA）が多く含まれているため、^牛乳、卵、肉が「柔らかく」なり、不飽和脂肪の含有量が増えて保存期間が短くなります。^{[ 26 ]}オメガ3脂肪酸の含有量が多いことには、この脂肪酸が酸化してすぐに悪臭を放つため、保存期間が短くなるというさらなる欠点もあります。リノーラはオーストラリアで開発され、1990年代に飼料として利用するためにオメガ3含有量を減らして導入されました。^{[ 28 ] [ 51 ]}ミールと種子のもう一つの欠点は、ビタミンB6（ピリドキシン）拮抗薬が含まれているため、特に鶏ではこのビタミンの補給が必要になる可能性があることです。さらに、亜麻の種子には2～7％の粘液（繊維）が含まれており、これは人間^{[ 26 ]}や牛^{[ 50 ]}には有益かもしれませんが、反芻動物以外の動物では消化できず、酵素処理をしない限り、若い動物には有害となる可能性があります。^{[ 26 ]}

亜麻粕はタンパク質補給として牛の飼料に添加される。脂肪分が多いため、反芻動物の健康に良くない低濃度でしか添加できない。^{[ 50 ]}アブラナ科の油粕と比較すると栄養価は低いとされるが、^{[ 26 ]}牛では良い結果が得られている。これはおそらく粘液質が消化を遅らせ、栄養素の吸収に時間をかけるためと考えられる。^{[ 26 ] [ 50 ]}ある研究では、亜麻の種子を与えると牛肉のオメガ3含有量が増加する可能性があると分かったが、別の研究では違いは見られなかった。また、脂肪交雑を増やすために獣脂の代わりとして機能する可能性もある。^{[ 50 ] [ 52 ]}米国では、反芻動物用の亜麻を原料とした飼料は、栄養価で比較すると他の飼料よりもいくらか高価であることが多い。^{[ 53 ]}低品質の飼料を摂取している羊は、大量の亜麻仁粕（ある試験では最大40%）を摂取することができ、良好な結果が得られています。インドでは水牛の補助飼料として与えられており、飼料単独よりも良い飼料を提供しましたが、大豆粕と代用した場合ほどの効果はありませんでした。亜麻仁粕は繊維質、ビタミン拮抗物質、高オメガ3含有量、低リジン含有量のため、豚のタンパク質補助剤としては劣るとされており、飼料に少量しか使用できません。卵や肉のオメガ3含有量を高める可能性がありますが、家禽類の飼料としても劣悪で、少量であれば使用できても毒性のある可能性があります。亜麻仁粕はウサギの8～10%のタンパク質源として十分かつ伝統的なものです。魚類の飼料への使用は限られています。^{[ 26 ]}

生の未熟な亜麻仁にはシアン化合物が含まれており、馬やウサギなどの単胃動物にとって危険となる可能性があります。煮沸することでこの危険性は除去されます。また、油抽出時の加工温度が高いため、ミールケーキの場合は問題になりません。^{[ 26 ] [ 53 ]}

油糧種子の収穫後に残る亜麻のわらは栄養価が低く、硬くて消化されにくいため、反芻動物の飼料としての使用は推奨されませんが、敷料として使用したり、防風林として梱包したりすることはできます。^{[ 53 ]}

戦争

第二次世界大戦中の1942年から1944年にかけて開発されたイギリスの生物兵器軍事作戦計画は、炭疽菌胞子を付着させた亜麻の種を家畜に撒き、それを食べさせて最終的に人間が消費するというものでした。^{[ 54 ]}この計画は広範囲にわたる死を招いたと思われますが、最終的にはオーバーロード作戦のために放棄されました。

亜麻繊維

18世紀のヘッケル工場。かつては亜麻繊維を加工するために使用されていました。スコットランド、ノース・エアシャー。

亜麻繊維は、亜麻の茎の表層下にある靭皮から抽出されます。亜麻繊維は柔らかく、光沢があり、柔軟性に優れています。繊維の束はブロンドの髪の毛のような外観をしており、「亜麻の髪」と呼ばれます。綿繊維よりも強度がありますが、弾力性は劣ります。

ノースダコタ州の花咲く亜麻畑

亜麻繊維の使用は数万年前に遡ります。^{[ 10 ]} 亜麻繊維から作られた精製繊維であるリネンは、 4000年以上前にシュメールの司祭によって広く着用されていました。 ^{[ 55 ]}亜麻繊維の工業的加工は古代に存在していました。青銅器時代の亜麻加工専用の工場がギリシャのエウオニメイアで発見されています。^{[ 56 ]}

最高級の亜麻は、ダマスク織、レース、シーツなどの織物に使用されます。粗い亜麻は、より糸やロープの製造に使用され、歴史的には帆布やウェビングの機器にも使用されています。亜麻繊維は、高級製紙業界では、印刷された紙幣、実験用紙（吸取紙やフィルター）、タバコの巻紙、ティーバッグなどの原料として使用されています。^{[ 57 ]}

亜麻糸を紡ぐための亜麻工場は、 1787年にイギリスのダーリントンのジョン・ケンドリューとトーマス・ポートハウスによって発明されました。 ^{[ 58 ]}亜麻を加工する新しい方法により、工業用繊維としての亜麻の使用に新たな関心が集まっています。

紡績の準備

茎の断面。下層組織の位置を示しています。Ep =表皮、C =皮質、BF =靭皮繊維、P =師管、X =道管、Pi =髄

ロシャイダーホーフ野外博物館（ドイツ）での亜麻の脱穀、脱穀、選別

亜麻繊維をリネンに紡ぐ前に、茎の残りの部分から分離する必要があります。この工程の最初のステップは、脱穀です。これは、茎の内側の部分を腐らせ、外側の部分はそのまま残す工程です。この時点では、藁、つまり粗い外側の茎（皮質と表皮）はまだ残っています。これを取り除くために、亜麻は「破砕」されます。藁は小さく短い断片に砕かれますが、繊維自体はそのまま残ります。スカッチングは、外側の藁を繊維から削ぎ落とします。次に、茎を「ハックル」に通します。ハックルは櫛のような役割を果たし、長い繊維から藁と短い繊維を取り除きます。

亜麻の脱穀

亜麻の脱穀にはいくつかの方法が用いられます。池、小川、畑、またはタンクで脱穀できます。脱穀が完了すると、亜麻の束は柔らかくぬるぬるした感触になり、かなりの数の繊維が茎から突き出ます。指に巻き付けると、内側の木質部分が繊維から離れます。池脱穀は最も速い方法です。これは、蒸発しない水たまりに亜麻を入れることで行われます。これは通常、太陽で劇的に温まる浅い水たまりで行います。このプロセスには数日から数週間かかります。池で脱穀された亜麻は伝統的に品質が低いと考えられていますが、これは製品が汚れやすく、脱穀が過剰になりやすく繊維が傷むためと考えられます。この形式の脱穀ではかなりの臭いも発生します。ストリーム脱穀はプール脱穀に似ていますが、亜麻は束になって小川や川に沈められます。この方法は、池でのレッティングよりも一般的に2～3週間長くかかりますが、最終製品の汚れが少なく、臭いも少なく、水温が低いため、過剰レッティングの可能性も低くなります。池でのレッティングと河川でのレッティングは、処理に使用する水を汚染するため、伝統的にはあまり行われていませんでした。

畑で脱穀する工程では、亜麻を広い畑に広げ、露をその上に集めます。この工程は通常1ヶ月以上かかりますが、最高品質の亜麻繊維が得られ、汚染も最も少ないとされています。^{[ 59 ]}

脱穀は、プラスチック製のゴミ箱、または木、コンクリート、陶器、プラスチック製の防水容器で行うことができます。金属製の容器は、脱穀時に酸が発生し、金属を腐食させるため使用できません。水温が27℃（80℉）に保たれている場合、この条件下での脱穀処理には4～5日かかります。水温が低い場合は、さらに時間がかかります。スカムは水面に集まり、池での脱穀と同様の臭いが発生します。亜麻の「酵素」脱穀は、特定の特性を持つ繊維を開発する技術として研究されてきました。^{[ 60 ] [ 61 ]}

亜麻のドレッシング

• 
  亜麻を折る
• 
  亜麻の脱穀
• 
  ヘックリングフラックス
• 
  加工前と加工後の様々な形態の亜麻繊維

亜麻のドレッシングとは、繊維から藁を取り除く工程です。ドレッシングは、破砕、脱穀、ヘッケルの3つの工程から成ります。破砕によって藁は細かく砕かれます。脱穀工程では藁の一部が繊維から削り取られ、最後にヘッケルを通して繊維を引き抜き、藁の最後の一片を取り除きます。

破砕により、わらは短い断片に分割されます。

脱穀により繊維からわらの一部が除去されます。

ヘッケルとは、様々なサイズのヘッケルコーム、またはヘッケルを通して繊維を引っ張ることです。ヘッケルとは、木製のブロックに一定の間隔で打ち込まれた、鋭く長く先細りした、焼き入れされた研磨された鋼鉄のピンのことです。

遺伝子組み換え亜麻の汚染

小さな亜麻の植物

2009年9月、カナダ産亜麻の輸出品が、カナダと米国で食品・飼料の安全性が承認されていた「トリフィド」と呼ばれる登録が取り消された遺伝子組み換え栽培品種に汚染されていたと報じられた。 ^{[ 62 ] [ 63 ]}カナダの栽培者とカナダ亜麻協会は、承認されていない遺伝子組み換え生物に関してゼロ寛容政策を取っているヨーロッパでこの栽培品種の市場性について懸念を表明した。^{[ 64 ]}その結果、トリフィドは2010年に登録が取り消され、カナダでも米国でも商業的に栽培されることはなかった。 ^{[ 65 ]}トリフィドの保管庫は破棄されたが、その後の輸出とサスカチュワン大学でのさらなる検査で、トリフィドは少なくとも2種類のカナダ産亜麻品種に存続しており、将来の作物に影響を及ぼす可能性があることが判明した。^{[ 65 ] [ 62 ]}研究所は10,000粒に1粒のレベルでトリフィドの存在を検査する認定を受けています。^{[ 63 ]}

文化の中で

ムルギ教区の紋章に描かれた4つの亜麻の花

亜麻は北アイルランドの紋章であり、北アイルランド議会によって掲示されています。イギリスの1ポンド硬貨の裏面には、1986年、1991年、そして2014年に鋳造された硬貨に、王​​冠の中に亜麻が描かれ、北アイルランドを表しています。また、イギリス最高裁判所の紋章や、それに関連する様々なロゴにも亜麻が北アイルランドを表しています。

亜麻はベラルーシの国花です。

ジャンバッティスタ・バジーレの「太陽、月、そしてタリア」などの『眠れる森の美女』の物語の初期のバージョンでは、王女は紡錘ではなく亜麻の細片で指を刺し、後に眠っている間に妊娠した子供たちがその細片を吸い出します。

参照

• ニュージーランドの亜麻 – ニュージーランドの亜麻繊維（フォルミウム）
• 国際天然繊維年 – 2009年の国連の記念日
• アイリッシュリネン – アイルランドで織られたリネンのブランド名
• ベルギーリネン – 商標スペースのない短い説明を表示するページ
• 栄養 – 生命維持のために細胞や生物に供給する栄養素
• サルビア・ヒスパニカ – ミント科の花を咲かせる植物
• トーマス・ファーガソン＆カンパニー
• シャツネズ – 布の種類
• 麻の種子 – 低THC大麻植物リダイレクト先の簡単な説明を表示するページ

参考文献

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外部リンク

• ウィクショナリーの「flaxen」の辞書定義