フレッシュ
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| 会社の種類 | 公共 |
|---|---|
| 業界 | ファストカジュアルダイニング |
| 設立 | 2005年9月（レタスイータリーとして）トロント、オンタリオ州、カナダ （2005-09） |
| 創設者 | マシュー・コリン |
| 本部 | カナダ、オンタリオ州トロント |
| 製品 | ブリトーサラダラップライス/ヌードルボウルスープフローズンヨーグルト |
| 親 |
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| Webサイト | freshii.com |
Freshiiは、ブリトー、ラップ、スープ、サラダ、フローズンヨーグルトを提供するカナダのファストカジュアルレストランフランチャイズです。2005年に前CEOのマシュー・コリンによって設立され、カナダ、アメリカ合衆国、コロンビア、ペルー、スウェーデン、オーストリア、スイス、アイルランド、アラブ首長国連邦など100以上の国と地域で展開しており、ドイツ、グアテマラ、サウジアラビアでもフランチャイズ展開を進めています。[ 1 ]
2021年12月末現在、このフランチャイズは北米に343店舗を展開している。[ 2 ] Freshiiは財務報告書の中で北米以外の店舗数を公表していないが、これらの店舗は全体の収益のごく一部を占めているという。[ 2 ]
2023年2月22日、FreshiiはFoodtasticに5450万ドルで売却されました。[ 3 ]
歴史
2005年にトロントでFreshiiを設立した当時、[ 4 ]マシュー・コリンはファッションデザイナーのオスカー・デ・ラ・レンタの下で働いており、生鮮食品を提供するニューヨークのデリにインスピレーションを受けた。[ 5 ]当初は「レタス・イータリー」と呼ばれていたこの店は、開店すると長蛇の列ができ、初日のランチタイムが終わる前に食べ物がなくなった。
2016年には、同社は週平均3.5店舗のペースで新規出店し、20カ国で合計220店舗を展開しました。コロンビアを拠点として、ラテンアメリカでも急速な拡大が見られます。
2015年時点で、Freshiiは今後10年間でチリに13～20店舗をオープンすることを目標としています。メキシコ、グアテマラ、コスタリカ、パナマにも店舗を展開しています。ラテンアメリカの店舗では、北米やヨーロッパのFreshii店舗と同じ基本メニューを提供していますが、地元産や国産の食材もいくつか取り入れています。
2017年、CBCは、Freshiiがチェーンレストランのメニューにカロリー数を表示することを義務付けるオンタリオ州の法律を遵守していないと報じた。[ 6 ]
2017年には、英国市場への進出も計画しており、当時のFreshiiのCEO兼創業者であるコリン氏は声明の中で、英国では健康的なファストカジュアルフードの提供が不十分であり、この地域でブランドを成長させる大きなチャンスがあると考えていると述べた。[ 7 ]
2016年、このチェーンはほとんどの店舗で朝食、昼食、夕食、そして2回の軽食が入った食事ボックスを導入した。[ 8 ] [ 9 ]このボックスは1日から30日までのプランが用意されており、健康的な食事に重点を置いている。[ 10 ] 2019年2月、Freshiiはウォルマートカナダの店舗内で事前にパッケージされた食事の販売を開始する計画を発表した。[ 11 ]
2022年4月、Freshiiが「Percy」というブランドのビデオ会議システムを活用し、テレワークによるレジ係のアウトソーシングを試験的に開始したと報じられた。この「バーチャルレジ係」はニカラグアなどの中米諸国の労働者にアウトソーシングされており、同社はこのシステムがCOVID-19パンデミックに関連した雇用不足への対応を支援することを目的としていると述べている。
カナダ労働会議は、 Freshiiがカナダに比べて最低賃金が低い国の労働者を搾取し（同社の「仮想レジ係」は1時間あたり約3.75ドルの賃金を支払われていると報じられている）、学生労働者が以前は就いていた職を奪っていると批判した。 [ 12 ]
2022年5月、コリンはパーシーに集中するためにフレッシュイのCEOを退任し[ 13 ] 、後任には最高財務責任者のダニエル・ハロウンが就任した[ 14 ] 。 2022年第3四半期の決算発表後、11月10日、フレッシュイの株価は1株当たり0.91カナダドルの史上最安値を記録し、2017年2月に株式が公開されて以来90%以上の下落となった[ 15 ]。
2022年12月19日、モントリオールを拠点とするフランチャイザーのFoodtastic Inc.は、同社を7,440万ドルで買収する契約を締結した。[ 16 ] 2023年2月22日、Foodtasticは1株あたり2.30ドルでFreshiiの買収を完了した。[ 17 ]
慈善活動
Freshiiは、拠点を置く多くの地域団体を積極的に支援しています。FreshiiはWE Charityの積極的な支援者でもあり、顧客が特定の食事を購入すると、困っている子どもたちに食事が寄付されていました。[ 18 ]政治スキャンダルとCOVID-19パンデミックによる経済的影響を受けて、WE Charityは2020年後半に事業を停止すると発表しました。[ 19 ]
参照
参考文献
- ^ 「フレシイ」 . www.freshii.com。
- ^ a b「Freshii Inc. 2021 Q4 MDA」(PDF) . 2022 年 2 月 24 日。
- ^ 「Freshii、Foodtasticへの売却を完了」レストランビジネス。2023年8月26日閲覧。
- ^ Eng, Dinah. 「Freshiiの斬新なファーストフードへの取り組み」 Fortune . 2013年4月23日閲覧。
- ^ “フレシイ - について” . www.freshii.com 。2017 年 1 月 28 日に取得。
- ^ Birak, Christine (2017年5月8日). 「Freshii食品チェーン、メニューボードへのカロリー表示に抵抗」 CBCニュース. 2024年7月27日閲覧。
- ^ 「Freshii、英国への進出を計画」トロント・スター紙ISSN 0319-0781 . 2018年1月29日閲覧。
- ^テイラー、ケイト（2016年2月6日）「この新興レストランチェーンは、マクドナルド、スターバックス、チポトレを倒すために研究した」 Business Insider。
- ^ナッシュ、ケルシー（2016年4月27日）「レストランがミールサブスクリプション事業に参入」
- ^ Leader Smith, Elizabeth (2016年11月2日). 「ヘルシーなファストカジュアルレストランFreshiiがついにミュラーに進出」 Eater Austin .
- ^ 「Freshii、ウォルマート・カナダとの提携を通じて食料品店で食品を販売へ」 CTVニュース、2019年2月21日。 2019年2月21日閲覧。
- ^ Campbell, Morganne (2022年4月27日). 「Freshiiが『Percy』バーチャルレジを導入、中米に業務アウトソーシング」 Global News . 2022年4月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年4月29日閲覧。
- ^ 「Freshiiの『バーチャルレジ係』の時給は3.75ドルで、『法外』と批判されているが、今や同チェーンの創業者はグローバル展開を目指している」トロント・スター紙2022年7月8日閲覧。
- ^ 「Freshii Inc. - コーポレートガバナンス - 取締役会 - 人物詳細」freshii.inc . 2022年11月24日閲覧。
- ^ “フリ” .グーグルファイナンス。 2022 年 11 月 16 日。2022 年11 月 16 日に取得。
- ^ 「Freshii、Foodtastic Incに買収される」 . Cision Newswire . 2022年12月19日. 2023年1月27日閲覧。
- ^ “Foodtastic が Freshii の買収完了を発表” .シシオン・ニュースワイヤー。 2023-02-22 。2023-03-11に取得。
- ^ Record, The. 「Freshii、野心的な成長計画を掲げて株式公開」 www.therecord.com . 2017年2月5日閲覧。
- ^ 「WE Charityがカナダでの活動を終了、キールバーガー兄弟は辞任へ - 全国 | Globalnews.ca」グローバルニュース2022年11月16日閲覧。
外部リンク
