グレートバーベキューチャレンジ
| グレートバーベキューチャレンジ | |
|---|---|
| 主演 | 司会ジャバ審査員ベン・オドノヒュー、ジュリア・ゼミロ、マーク・アダムソン |
| 原産国 |  オーストラリア |
| 生産 | |
| 実行時間 | 予選60分準決勝30分 |
| オリジナルリリース | |
| ネットワーク | ライフスタイル フード |
| リリース | 2006 年 12 月 2 日 – 2007 年 1 月 26 日（2006年12月2日）（2007年1月26日） |
「オーストラリアズ・グレートBBQチャレンジ」は、ライフスタイル・フード・チャンネルのリアリティ番組です。この番組は、オーストラリア最高のBBQシェフを決めるコンテストで、ジャバが司会を務め、2006年12月2日に初放送されました。優勝者（フェントン・キーオ）は25,000オーストラリアドルの賞金と、ライフスタイル・フードで放送される自身の料理番組の司会、そして5,000オーストラリアドル相当のグランドターボ6BBQバーナーを獲得しました。[ 1 ]
について
コンテストを通して、トップ21のファイナリストたちは、ライフスタイル・フードで自身の番組を司会するにふさわしいプレゼンテーションスキルを競う課題に挑みました。番組の審査員は、ベン・オドノヒュー、ジュリア・ゼミロ、マーク・アダムソンの3人です。有名シェフのベン・オドノヒュー（「サーフィン・ザ・メニュー」の司会者）は、調理技術、味付け、時間管理、プレゼンテーションに関するヒントを参加者に提供します。コメディアン、ラジオパーソナリティ、そして女優のジュリア・ゼミロは、「Xファクター」の審査員を務めます。彼女はファイナリストたちの個性を分析するとともに、番組司会者としてそれぞれの強みを最大限に活かす方法についてアドバイスを提供します。テレビディレクター兼プロデューサーのマーク・アダムソンは、画面を輝かせ、観客と繋がる出場者を探し求めています。彼は彼らのパフォーマンスとショーマンシップを審査します。アダムソンはまた、様々なスクリーンテストや、インイヤーコミュニケーションデバイスを使ったディレクションを通して、ファイナリストたちを指導します。例えば、出場者に樽からランダムに物を取り出し、30秒間観客にそれを「売り込む」という課題がありました。これは、生放送や台本のあるテレビ番組のプレッシャーの中で、即興で物事を語る能力をテストするものでした。
オーディション
オーディションはオーストラリア各地で開催されました。シドニー、メルボルン、ブリスベン、アデレード、ホバート、パース、ゴールドコースト、ダーウィン、そしてダボ、タウンズビル、バララットといった遠隔地でも行われました。出場者はソーセージ1本と卵1個を調理しながら、自己紹介や番組出演を希望した理由などについて一連の質問に答えました。審査の第二段階としてスクリーンテストがあり、そこでは自分の番組を持ったらどうするかについてさらに詳しく話し、自分の個性やキャラクターを要約したキャッチフレーズやマーケティングスローガンを述べなければなりませんでした。[1]
出場者
トップ21
オーストラリア全土から数千人のオーディション参加者が集まり、予選で激戦を繰り広げる21人のファイナリストが選出されました。2006年のファイナリスト上位21名は以下の通りです。
アメリタ
アンドリュー
バーバラ＆ジェーン（チーム）
ボナベント（ボナ）
デビッド
ガブリエル
ジョージ
ヘイリー
イワン
ジェイソン
ケイティ
ラズ
リゼット
マーガレット
リチャードとキャシー（チーム）
リタ
サンディ
ソフィー
ティボール
ウィリアム（ビル）
21名の出場者は、それぞれ異なるテーマで7つの予選に挑みました。まずは自慢の料理を作り、スクリーンテストを受け、最後に秘密の材料を使って最高の料理を作るために競い合いました。審査員のマーク、ジュリア、ベンは、各課題でのパフォーマンスに加え、カリスマ性、個性、言葉遣いなどを含む総合的なパフォーマンスに基づいて優勝者を決定しました。
ヒート
ヒート1 - ビーチパーティー
各出場者は15分でそれぞれの特製料理を作りました。ビルは北アフリカ風のマリネラム肉、バーバラとジェーンはステーキとマッシュルームのラグー、アンドリューはターキーバーガーを作りました。アンドリューは最終ラウンドで、グリルに入れたまま肉を切ったため減点となりました。最終ラウンドは、シンプルなサーフ＆ターフ料理に味付けが足りなかったにもかかわらず、ビルが勝利を収めました。
ヒート2 - アジアンバザール
マーガレット、リタ、ボナはアジアをテーマにした予選で激戦を繰り広げました。マグズの看板料理は「チキン・アラ・マグズ」。ココナッツクリームとアジア風味を効かせた鶏肉と野菜の饗宴です。リタの料理は、イタリア風にマリネしたラム肉のカツレツ。ボナは、柔らかなロインステーキとトロピカルBBQソースで勝負を挑みました。マークは、ボナが司会を務めるとしたら小さな子供たちを怖がらせてしまうのではないかと懸念していました。マグズはスクリーンテストで苦戦し、正式な料理経験もありませんでしたが、第2ヒートの優勝者に選ばれ、リタはワイルドカードを獲得しました。
ヒート3 - ブッシュ・タッカー
第3ラウンドになると、事態は面白くなってきた。オーストラリアをテーマにしたエピソードでは、アメリタ、デビッド、ヘイリーが挑戦した。アメリタの看板料理は、薄切りハム、バナナ、オランデーズソースを添えたオーガニックリブフィレだった。ベンは「君は目で食べるから、それが死ぬほど辛いんだ！」とコメントし、アメリタは「あなたの靴が死ぬほど辛いんだ」と反論した。これは彼女にとってプラスにはならなかった。デビッドは、審査員に好評だった、おいしい黒ゴマをまぶしたマグロを調理した。ヘイリーのシンプルなサーモンとポテトのロスティはエレガントで、特に身長についてプレゼンテーションした審査員を喜ばせた。美貌と巧みな発音にもかかわらず、準決勝に進出したのはデビッドであった。
ヒート4 - オージークリスマス
ティボール、ジェイソン、ガブリエルは、オーストラリアのクリスマスエピソードで対決し、番組のこれまでのところ新しい基準を打ち立てました。ゴールドコーストのシェフ/教師であるジェイソンは、カフェデルマーレ（ 2人分のシーフードプラッター）という彼の代表的な料理に苦戦しましたが、調理が早すぎたため冷めてしまったのです。ガブリエルは、ビーツを抜いた昔からのお気に入りのオーストラリア風バーガーで2人の男性審査員を感心させ、ティボールは、ダチョウ、スパイス入りハチミツ、クルミ、ブルーチーズを添えたバーベキューした洋ナシのジュラシックごちそうで、予想をはるかに超える出来栄えでした。今週の秘密の材料は七面鳥で、ジェイソンは七面鳥が大嫌いだと公言していましたが、まともに調理できたのは彼だけでした。マーク、ジュリア、ベンは、ティボールとガブリエルの七面鳥を食べることを拒否し（ミディアムレアだったため）、ジェイソンを勝者と宣言しましたが、マークは自分がその日一番の料理ではないと考え、ガブリエルの方を好みました。明らかにジェイソンの料理は上手に盛り付けられており、彼の技術は洗練されていたため、審査員はもっと見たいと思い、準決勝に進む機会を与えました。
ヒート5 - シーフードサファリ
シーフードサファリのエピソードでは、グレートBBQチャレンジで数々の「初」が見られました。バーベキューだけで調理された初のデザート、シリーズ初のメインディッシュ、そしてシリーズ初の涙。レストランオーナーのフェントンは、自慢の看板料理、夏のフルーツをアルコールで和えた絶品オーストラリア風パブロバで審査員を驚かせました。ダーウィン出身のシェフ、リセットはアンティパストを、パース出身のITプロフェッショナル、ラズは野菜炒めとラムチョップで完璧な味付けを披露しました。スクリーンテストでは、フェントンの爆発的な才能がマークとジュリアを感嘆させ、ラズは明快な話し方と豊富な知識で勝利を収めました。最終課題はシーフード料理の調理でした。ラズの「バッグの中の料理」テクニックは、コースの合間に平らな皿を洗わず、前の料理の焦げた残り物に自分の料理を混ぜてしまったため、ベンから批判を浴びました。フェントンがアジア風に調理したモートンベイ・バグズは、審査員から賞賛され、彼を感動の涙で涙させ、準決勝進出を果たしました。
ヒート6 - キッズフィースト
このエピソードでは、チャレンジ最年少の参加者サンディが、フードライターのケイティと愛すべき郵便配達員のアイヴァンと対戦しました。特製料理ラウンドで番組は幸先の良いスタートを切りました。アイヴァンは、ウサギのもも肉とミントパイナップルでユニークな味の組み合わせを作りました。サンディのスパイシーラム肉は炭火焼き野菜の山に乗せられ、年齢にも関わらずグリル料理の腕前が審査員に証明されました。ブリスベン出身でいつも雄弁なケイティは、より安価な選択肢を選び、ステーキファヒータをさっと作りました。マークのスクリーンテストラウンドは、演劇のトレーニングを受けたアイヴァンが、明らかに競争相手よりも優位に立つ役目を果たしました。最終ラウンドでは子供たちが審査員となり、アイヴァンが優勝、ケイティはワイルドカードとして2度目のチャンスを得ました。
ヒート7 - レトロプールパーティー
ソフィーとジョージは、決勝ラウンドでリチャードとキャシーのペアと対戦しました。準決勝にはまだ2枠残っており、激しい対決となるはずでした。メルボルン出身のブロンド美女ソフィーは、家族みんなが大好きなサンデーローストをバーベキューで仕上げました。トップ21に2番目に進出したリチャードとキャシーは、フェンネル風味のホタテを添えたサンドホワイティングのフィレを選びました。シーフードも考えたジョージは、サーモンとブール・ルージュ（赤いバター）で人々を魅了しました。リチャードとキャシーはミステリーオブジェクトチャレンジで迷子になり、カメラにうまく合わせられませんでしたが、ワイルドカードを獲得し、ソフィーが見事に予選を勝ち抜きました。
準決勝
準決勝では、上位 10 人の出場者 (予選の優勝者 7 名とワイルドカード 3 名) が 1 対 1 で対戦し、さまざまなテーマを中心とした一連の料理の課題に取り組みました。
準決勝1 - 朝食
朝食コンテストでは、資格を持ったシェフのジェイソンとフェントンが協力し、30分で朝食の饗宴を作りました。少なくとも3種類の朝食メニューをすべてバーベキューで調理する必要がありました。小麦粉を使ったもの、小麦粉を使わないもの、フルーツを使ったもの。ベンはコンテストの途中で変化球を投げ、各挑戦者からポーチドエッグを期待しました。フェントンは全力を出し切り、ベーコンで巻いたフィレミニョンに似たダンパーに挑戦しました。バルサミコでコーティングしたフルーツを添えたココナッツホットケーキと、卵の網で巻いたチポラータです。ジェイソンの料理も傑出していましたが、新しい中華鍋と酸っぱいライムジュースのせいで卵が茶色く変色してしまいました。ジェイソンの料理の盛り付けは素晴らしかったですが、審査員を魅了しトップ10入りを果たしたのはフェントンの大きな個性でした。
優勝者 -フェントン
ワイルドカード - ジェイソン
準決勝2 - カナッペ
家庭のキッチンから来た2人の女性、ケイティとリタがカナッペチャレンジに挑みます。
優勝者 -ケイティ
準優勝 - リタ
準決勝3 - 魚
郵便配達員のイヴァンは、バララットの雄弁家マグスと、第3準決勝の魚料理対決に挑みました。二人ともプロの厨房で修行した経験はありませんでしたが、この対決は最初から完璧な流れでした。
優勝者 -イヴァン
準優勝 - マーガレット
準決勝4 - 喫煙
第 4 準決勝では 2 対 1 となり、デビッドがリチャードとキャシーと対戦し、最後のチームが終了しました。
優勝者 -デビッド
準優勝 - リチャード＆キャシー
準決勝5 - バーガー
2人の最年少ファイナリストがハンバーガーチャレンジで直接対決した最後の準決勝で、ジャバは「最後に最高のものを残しておいた」と言ったが、これがその言葉の真髄だった。
優勝者 -ソフィー
ワイルドカード - ウィリアム（ビル）
ファイナリスト
決勝に進出する 5 人のファイナリストと 2 人のワイルドカードが、一連のさまざまなチャレンジに挑戦し、決勝に進む人を決めました。
サバイバーチャレンジ
出場者たちは、ブートキャンプ形式の料理対決で腕試しを受けました。ワイルドカード出場者のビルとジェイソンがチームリーダーとなり、決勝進出者を2チーム（赤チームと青チーム）に分けるよう指示されました。彼らは、コミュニケーション能力、チームワーク、問題解決能力を試す体力勝負で勝ち進みました。最終課題は、各ラウンドの最後に決められた材料を使っての料理対決です。チャレンジに勝った出場者は、肉や野菜など、材料を最初に選ぶことができます。チームの最終チャレンジは、ゼロから火を起こすことでした。出場者たちは（チームごとに）4品コースの食事を作り、キャンプファイヤーで火を灯して審査員を感心させ、チャレンジを通して彼らを導いてくれた特殊部隊員たちに食事を提供しなければなりませんでした。優勝チーム（青チーム）は、フェントン、ソフィー、ビル、デビッドの4人で、赤チームのイヴァン、ケイティ、ジェイソンを破りました。優勝チームは、負けたチームから1人の出場者を脱落させるという厄介な立場に置かれ、30秒以内にその人物の名前を挙げなければなりませんでした。彼らは最強の競争相手を排除することを選択した。
ジェイソン は排除されました。
ソーセージシズルチャレンジ
このチャレンジでは、ブルーチームが 4 人になり、レッドチームはジェイソンの脱退により 2 人になったため、チームは変更されました。アイヴァンとケイティはフェントンをチームに迎え、賭け金を同額にしました。次にチームはソーセージキッチンに連れて行かれました。次に彼らは自分たちでソーセージの肉を作り、それを挽いて 1 本の長いソーセージにし、それを普通の大きさのソーセージに巻かなければなりませんでした。アイヴァンは風船で物を作るのが得意だったので、チャレンジでは「バルーンマン」と呼ばれ、レッドチームが 400 本以上のソーセージを作るのを手伝い、ラウンドを勝ち抜きました。レッドチームの新メンバーであるフェントンには、「ベーコンを持ち帰る」という評判があったため、「ベーコン」というニックネームが付けられました。チャレンジの次の部分は、フラットパックの箱から直接バーベキューグリルを作ることでした。今回はブルーチームが勝利しました。集まったら、2 つのチームは、地元陸上クラブの子供たち (とその両親) のために作ったソーセージを調理しなければなりませんでした。子供たちはチームを応援しなければなりませんでした。それぞれのソーセージには、異なる調味料を添えなければなりませんでした。その後、ショーのプレゼンテーションの一環として、各チームにメガホンが渡され、それを使って子供たちに他のチームではなく自分のソーセージを食べてもらうよう説得しました。それは制御不能な入札戦争のように見え、ケイティとビルはその任務をうまくやり遂げましたが、フェントンにはマイクさえ必要ありませんでした。最終的に、勝者についての審査員の意見は異なりました。ベンは、赤チームのソーセージの音の方が良かったと考えましたが、マークは青チームが勝つだろうと考えました。青が勝者に選ばれ、赤チームからは 2 人が帰宅しました。
イヴァンとケイティ は脱落した。
鉄板焼きチャレンジ
このチャレンジは、残った4人のファイナリスト、ビル、ソフィー、フェントン、デビッドにとって早いスタートとなった。それはシドニーのチャイナタウンの魚市場から始まり、ベンが新鮮な魚を見つける芸術について説明した。各ファイナリストは、これまで調理したことのない魚について、できるだけ多くの情報を得るため周囲に尋ねた。フェントンはサーモンの切り身に非常に感銘を受け、その担当者に会いたいと思った。なんと、その担当者はニューサウスウェールズ州でNo.1のサーモンフィレ職人だった。港には4つのバーベキューグリルが設置され、各参加者は60秒間、まるで番組の司会者であるかのように、カメラを覗き込み、この魚をどう調理するかを話した。これは、参加者がどれだけの情報を覚えておき、わかりやすい言葉で聴衆に伝えられるかを見るテストだった。鉄板焼きシェフが登場し、ファイナリストたちに日本古来の技術の短期集中講座を実施した。最終課題として、残った4人は鉄板焼きレストランに連れて行かれ、その技術を使って審査員のために料理を作るよう指示されました。各参加者は、全員が慣れていない技術を使いながら、会話と料理を同時にこなす能力を審査されました。審査員は、コンテストを「台無しにしている」と判断した1人を退場させることに決めました。
デイビッド は脱落した。
トップノッチグリルチャレンジ
トップ3のソフィー、ビル、フェントンには、残された最後の課題が2つだけありました。1つ目は、マークとジュリアと一緒にプレゼンテーションのスキルを磨く最後のチャンスでした。マークはキューカードを持ち、カメラを見下ろしながらそれを読み、できるだけ個性的に発表する必要がありました。マークは観客を魅了できる人物を探していました。ビルとソフィーは発表に苦戦していましたが、大柄なフェントンは1テイクで完璧にこなし、両方の審査員から拍手喝采を浴びました。その後は、シドニー屈指の高級レストラン、ミント バー アンド ダイニングへと向かいました。そこで彼らは、ベン オドノヒューの鋭い目が光る特製料理で5人のVIPを感動させる最後の挑戦に挑みました。これは、出場者がまだ見ていなかったベンの別の一面、厨房で彼らに命令を怒鳴りつけ、できるだけ効率的に料理を出すようプレッシャーをかける、生真面目な料理長の姿を見せました。ソフィーは、とても新鮮で軽いメキシカンチキンを、ヤシの芯とピスタチオを使ったおいしいサラダと一緒に提供しました。料理評論家たちは大絶賛でした。続いてビルが、ハーブバターで調理したザリガニにサラダを添えた料理で、審査員の反響を呼ぼうとしました。しかし、審査員の反応は一様に、芳しくありませんでした。盛り付けが雑で、サラダも料理に合っていませんでした。「まるで一枚の皿に2種類の料理が載っているようだ」と評しました。最後に、クイーンズランド出身のフェントンが、オランデーズソースとポテト・ロスティ（彼のレストランの人気メニュー）を添えたアイフィレを披露しました。ある審査員は「フェントンはバーベキューに人生を捧げ、それを私たちのために提供してくれた」と述べ、牛肉が最高だと称賛しましたが、VIP審査員の過半数を獲得し、グランドファイナルへの出場権を獲得したのはソフィーのチキンでした。こうして残ったのはフェントンとビル。ベンは、ビルが帰国し、フェントンが決勝に進むと発表しました。しかし、最後のどんでん返しとして、ベン・オドノヒューシェフは、ビルのキッチンでの指揮が彼を失望させたと感じ、ビルを呼び戻すことを決意しました。つまり、トップ 2 が再びトップ 3 となり、すべての出場者が決勝に進み、優勝者はオーストラリア記念日に発表されました。
グランドフィナーレ
1月26日（オーストラリアデー）、グレートBBQチャレンジの優勝者がSMS投票で決定しました。フェントン・キーオが最多票を獲得し、オーストラリア最高のBBQシェフに輝きました。[2] 彼の情熱、熱意、そして番組を通して感情を分かち合う姿勢は国民の心を掴み、わずか1%の差で優勝者に選ばれました。35歳のキーオは賞金2万5000ドル、ライフスタイル・フードの番組制作権、そして5000ドル以上の価値があるバーベキュー・ガロアのグランド・ターボ6バーナーBBQを獲得しました。
参照
参考文献
その他の参考文献
外部リンク
