ハーフエーカービールカンパニー
 | |||||||||||||
| 位置 | シカゴ、イリノイ州、アメリカ合衆国 | ||||||||||||
|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|---|
| オープン | 2007 | ||||||||||||
| 年間生産量 | 2017年には43,000バレル（50,000 hl）の米国産ビールが生産された[ 1 ] | ||||||||||||
| 所有者 | ガブリエル・マリアロ | ||||||||||||
| Webサイト | halfacrebeer.com | ||||||||||||
| アクティブビール | |||||||||||||
| |||||||||||||
ハーフ・エーカー・ビア・カンパニーは、アメリカ合衆国イリノイ州シカゴにある醸造所です。同社は2006年にガブリエル・マグリアーロによって設立され、シカゴにオフィスを構えています。ビールのレシピはシカゴで開発され、当初はウィスコンシン州ブラックリバーフォールズのサンドクリーク醸造所で醸造されていました。ハーフ・エーカーの最初のビールであるハーフ・エーカー・ラガーは、2007年8月に発売されました。[ 2 ]
歴史
2009年3月、ハーフエーカービールはシカゴのノースセンター地区にあるリンカーンアベニューの自社醸造所で生産を開始しました。 [ 3 ]人気の高まりを受けて、醸造所に隣接したタップルームが2012年にオープンしました。[ 4 ] 2013年のシカゴマガジンの年次投票では、ハーフエーカーのタップルームが市内で8番目に優れたバーに選ばれました。[ 5 ]継続的な成功により、2016年1月にキッチンが追加され、フルサービスのブルーパブへの移行が完了しました。[ 6 ] 2015年には、醸造所はリンカーンアベニューの施設から約1.4マイル離れたシカゴのボーマンビル地区のバルモラルアベニューに2つ目のより大きな醸造所とパブをオープンし、拡張しました。[ 7 ] 2021年には、バルモラルアベニューの場所に業務を統合し、リンカーンアベニューの施設を閉鎖しました。[ 8
同社は2007年以来、地元の自転車クラブ「ハーフエーカーサイクリング」のスポンサーを務めている。[ 9 ]
醸造からの廃棄物を最小限に抑えるため、同社はノースウェスタン大学の工学部の学生に、副産物を削減または再利用する最善の方法を見つけるように課題を与えた。
ビール
ハーフエーカーでは、通年販売しているビール6種類、季節限定ビール3種類を醸造しているほか、[ 10 ] 、毎月の特別リリースや、タップルームとビアガーデン向けの少量生産も行っている。 [ 11 ]
ハーフエーカー・ラガーの柑橘系の風味について尋ねられたとき、マグリアーロは彼のビールには水、酵母、そして「大量の」ドイツ産モルトとザーツホップしか入っていないと答えた。[ 2 ]
2014年10月、ハーフエーカー・ヘイヨカはグレート・アメリカン・ビア・フェスティバルのアメリカンスタイルIPA部門で銀メダルを獲得した。[ 12 ] 2015年1月、アメリカインディアン運動のメンバーが「ヘイヨカ」という用語が商業目的で使用されることに反対したことを受けて、ヘイヨカはセニータに改名された。[ 13 ] 2015年6月、別の醸造所がセニータという名前が自社のビールの名称を侵害しすぎていると主張したため、ビールは再びゴーン・アウェイに改名された。[ 14 ]
| 名前 | スタイル | アルコール 度数 | IBU | 注記 |
|---|---|---|---|---|
| デイジーカッター[ 15 ] | ウエストコーストペールエール | 5.2 | 一年中利用可能 | |
| あかり将軍 | ウィートエール | 5.5 | 季節限定 | |
| 鉛の羽 | ブラックエール | 6.0 | 季節限定 | |
| ポニーピルスナー | ピルスナー | 5.8 | 一年中利用可能 | |
| 去っていった | インディア・ペールエール | 7.0 | 季節限定 | |
| アルペングロー | ウィンターダークエール | 5.0 | 季節限定 | |
| ボーメ | ライスタウト | 7.0 | 60 | 季節限定 |
| ビールは宇宙飛行士を嫌う | インディア・ペールエール | 季節限定 | ||
| 大きなハグ | インペリアルスタウト | 10.0 | 季節限定 | |
| ボデム | インディア・ペールエール | 5.7 | 一年中利用可能 | |
| キャロウナイフ | ペールエール | 5.0 | 季節限定 | |
| 英雄の峡谷 | インディア・ペールエール | 6.1 | 季節限定 | |
| チョコレートカマロ | スタウト | 6.0 | 季節限定 | |
| チャブステップ | ポーター | 6.0 | 季節限定 | |
| スモーキングガル | ヘイジーペールエール | 5.2 | 季節限定 | |
| クリスタル・ノード | バルト海ポーター | 7.0 | 季節限定 | |
| ダブルデイジーカッター | ペールエール | 季節限定 | ||
| ジンジャーツイン | インディアスタイルのレッドエール | 季節限定 | ||
| 洞窟 | エクストラペールエール | 4.5 | 季節限定 | |
| ハーフエーカーラガー（フェーダー） | ラガー | 一年中利用可能 | ||
| ハンマー、弾丸、そしてバイス | イングリッシュブラウンエール | 5.0 | 季節限定 | |
| ラガータウン | オクトーバーフェスト | 6.0 | 季節限定（秋） | |
| ウロボロス氏 | ジャーマンペールエール | 6.0 | 季節限定 | |
| ナバハ | ダブルインディアペールエール | 9.5 | 季節限定 | |
| エールを飲みながら | ブラウンエール | 6.0 | 季節限定 | |
| クエーカーブリッジ | 大麦ワイン | 10.0 | 季節限定 | |
| 空間 | インディア・ペールエール | 6.7 | 季節限定 | |
| 粘着性脂肪 | アメリカンダークエール | 6.3 | 季節限定 | |
| サンダー＆サン | ブラウンエール | 10.0 | 季節限定 | |
| トメ | ヘイジーペールエール | 一年中利用可能 | ||
| 傾向がある | 無濾過アメリカンエール | 5.8 | 季節限定（冬） | |
| ヴァレーホ | インディア・ペールエール | 6.7 | 季節限定（春） |
参照
参考文献
- ^ Marotti, Ally (2015年4月23日). 「海外のビール愛飲家がシカゴビールを渇望。熱烈に」 . Crain's Chicago Business . 2015年10月28日閲覧。
ノースセンターに拠点を置くハーフ・エーカー・ビールは年間約1万5000バレルを醸造しており、海外進出に先立ち国内での事業拡大に注力している。
- ^ a b Bayne, Martha (2007年8月23日). 「A Chicago Beer, Brewed Right Here in Wisconsin」 , Chicago Reader . 2014年4月26日閲覧。
- ^ Kannenberg, Liz (2008年10月21日). 「クラフトブリュワー、シカゴへの生産拠点移転でトレンドに逆行」Medill Reports . 2008年12月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。-アリ・ベンダースキー（2009年6月25日）「シカゴの地ビールのニューウェーブ」ニューヨーク・タイムズ紙。2014年4月26日閲覧。-ザック・ステッド（2010年10月13日）「環境上の利点を理由に、地ビール醸造所が缶ビールへ転換」メディル・レポート。2014年4月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。
- ^ノエル・ジョシュ（2012年5月3日）「Half Acre、今夏に醸造所タップルームオープン」シカゴ・トリビューン。 2014年4月26日閲覧。-ジェイソン・バルダッチ（2012年10月31日）「ハーフ・エーカーの新しいタップルーム、初見」シカゴイスト。2014年11月19日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。-ウェトリ、パティ（2014年1月22日）「ハーフ・エーカー・ビール社、タップルームの隣にレストランを開店しない、とオーナーが語る」 DNAinfo 。 2014年4月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。
- ^「シカゴのベストバー：市内のトップ10バー」、シカゴマガジン、2013年1月11日。2014年4月26日閲覧。
- ^ノエル・ジョシュ（2016年1月7日）「Half Acre to Open Kitchen Next Week」シカゴ・トリビューン。 2016年1月15日閲覧。
- ^ノエル・ジョシュ（2014年3月24日）「Half Acre、2番目の醸造所を開設」シカゴ・トリビューン。 2014年4月26日閲覧。
- ^ Selvam, Ashok (2021年5月7日). 「13年後、Half Acre Beerがリンカーン・アベニューから撤退」 Eater Chicago . 2021年8月2日閲覧。
- ^ Half Acre Cycling公式サイト。2014年4月26日閲覧。
- ^ 「The Beers」ハーフエーカー・ビア・カンパニー. 2014年4月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月26日閲覧。
- ^ 「Half Acre Beer Company」 . RateBeer . 2014年4月26日閲覧。- 「ハーフ・エーカー・ビア・カンパニー」。ビア・アドボケイト。 2014年4月26日閲覧。
- ^ Montoro, Philip (2014年10月13日). 「冷蔵庫に置けるGABF銀メダリスト：ハーフエーカーのヘイヨカIPA」シカゴ・リーダー. 2014年10月16日閲覧。
- ^ノエル・ジョシュ（2015年1月5日）「Half Acre Beer、苦情を受けてHeyokaをSenitaに改名」シカゴ・トリビューン。 2015年1月6日閲覧。
- ^ノエル・ジョシュ（2015年6月16日）「ハーフエーカー、受賞IPAの名称を再び変更」シカゴ・トリビューン。 2015年6月17日閲覧。
- ^ノエル・ジョシュ（2019年4月19日）「デイジーの10年：ハーフエーカーの象徴的なデイジーカッター・ペールエールがシカゴのビール文化を変えた経緯」シカゴ・トリビューン。 2019年4月20日閲覧。
外部リンク
