手（クマ）

「手」
クマのエピソード
エピソード番号シーズン1エピソード2
監督クリストファー・ストーラー
著者クリストファー・ストーラー
特集音楽
撮影：アンドリュー・ウェーデ
編集：ジョアンナ・ノーグル
プロダクションコードXCBV1002
当初のリリース日2022年6月23日 ( 2022-06-23 )
実行時間32分
ゲスト出演

「ハンズ」は、アメリカのテレビコメディドラマ『ザ・ベア』シーズン1の第2話です。このエピソードは、シリーズクリエイターのクリストファー・ストーラーによって執筆されました。 2022年6月23日に、シーズンの他のエピソードと共に Huluで配信されました。

このシリーズは、ニューヨークで数々の賞を受賞したシェフ、カーメン・「カーミー」・ベルザットが故郷シカゴに戻り、亡き兄マイケルの経営する経営難のイタリアンビーフサンドイッチ店を経営する様子を描いています。エピソードでは、店が衛生検査官との問題に直面する中、カーミーはマイケルが家族の友人に借金をしていることを知ります。

このエピソードは批評家から主に好意的なレビューを受け、演技、雰囲気、登場人物の発展を賞賛した。

プロット

1年前、カーミーはニューヨークの高級レストランで働いていました。キッチンでの主導権を保とうとするカーミーですが、スタッフは暴力的な上司（ジョエル・マクヘイル）に率いられており、上司はあらゆる機会を利用してカーミーや他のスタッフを侮辱します。その一つとして、カーミーのキッチンでの役割に疑問を呈し、彼はそこに属していないと主張することが挙げられます。

現代。カーミーはキッチンの汚れた環境に気づき始め、スタッフに清掃を促します。その夜、カーミーは夢遊病で調理中にアパートで小さな火事を起こしていたことに気づきます。翌日、スタッフは店の視察に来た衛生検査官のナンシーに出会い、驚きます。ナンシーの兄であるロンは以前、店の衛生検査官を務めており、スタッフに合格点を与えていましたが、すでに亡くなっています。ナンシーはすぐに多くの安全衛生上の問題を発見し、特にコンロにタバコが一箱残されていたことに気づきます。カーミーはすぐにリッチーのせいだと責めます。ナンシーは店に「C」評価を与え、30日後まで再評価はできないと改めて伝えます。カーミーはスタッフに問題を解決させ、リッチーを金物店に送り、キッチンの穴を修理させます。

「シセロおじさん」と呼ばれる家族の友人ジミーが店に立ち寄り、カーミーと話をする。ジミーは、マイケルがシセロに30万ドルを要求したが、返さなかったことを明かし、店を譲った兄の行動を批判する。シセロは借金を返済するためにレストランを買い戻そうとするが、カーミーは借金は必ず返すと断る。シュガーと電話で話しているうちに、彼女はアルアノンの会合に参加して自分のためになることを提案する。リッチーとシドニーは穴を修理するための資材を買いに行く途中で口論になるが、リッチーが娘を慰めるために電話をかけたことで、二人は絆を深める。リッチーはシドニーに、マイケルが幼い頃カーミーをレストランで働かせてくれなかったこと、そして4ヶ月前に頭を撃って自殺したことを打ち明ける。その夜、カーミーはシドニーを正式なシェフとして雇うことを決意し、インターンの職を解く。タバコ休憩中に、カーミーはコンロにタバコの箱を置き忘れたのは自分のせいだと気づく。

コンテクスト

  • シドニーはフライヤーの油を濾すことを申し出たが、カーミーは自分がやると言った。フライヤーの油を濾すことは、経済的に経営されているレストランでは重要な仕事だが、油が完全に冷めるのを待ち、ふるいにかけて油に付着した食べ物の粒子を取り除き、酸化と酸敗を遅らせ、翌日再利用するために元の容器に戻すという、面倒でやや危険な作業（高温の油による火傷の危険がある）でもある。[ 1 ]
  • カーミーはYouTubeでパスタ・グラニーズを見ながらソファで眠ってしまう。 [ 2 ] [ 3 ]
  • シドニーは先週カーミーに感謝し、ティナはエブラに怒鳴りながら、シドニーが「数日前」に到着したと語ります。
  • リッチーはカーミーを「リトル・スタノッド（小柄なバカ）」と呼ぶ。スタノッド（Stunod）またはスタナド（stunad）はイタリア系アメリカ人の俗語で、バカや愚か者を表す。[ 4 ]
  • このエピソードでは、カーミーの修行についてさらに詳しく知ることができます。シドニーがリッチーに、カーミーが21歳にしてフード＆ワイン誌の「最優秀新人シェフ」に選ばれたことを説教する場面で、彼女は「同僚シェフへの敬意を示しています。リッチーがノーマでのカーミーの功績を軽視すると、シドニーは彼を擁護し、高級レストランに必要な細部へのこだわりを称賛します。」[ 5 ]
  • カーミーが「トゥルナン」と言うとき、彼はトゥルナンシェフのキッチンブリガードポジションを指しており、「シェフ・ド・パルティが不在のときに代わりにキッチンのすべてのステーションを操作できる人」のことである[ 6 ] 。
  • エピソードの終盤で、カーミーはアルアノン（アルコール依存症者匿名会）への入会を決意する。アルアノンはアルコール依存症者匿名会ではなく、親族の依存症の影響を受けた家族のための12ステップ・プログラムである。薬物乱用とベルザット家に関するある記事は次のように述べている。「アルアノンでは、あなたをアルアノンに追い込んだのは、たいてい親か子供であり、彼ら自身の依存症があなたの行動を同様に制御不能なものに変えてしまうほど深刻だった。『ザ・ベア』で絶えず描かれる、アルコール依存症で機能不全な家庭で育つことのパターンの多くは、かなり典型的なものだ。カーミーが白いコックコートを着るたびに、赤い霧のように彼の周りを絶えず取り囲む怒りに加えて、彼の中には家族の病が、より微妙に表れている。自己破壊、不安、過敏症。そして、悲しみもある…私が交流するアルアノンのメンバーのほとんどは、骨の髄まで悲しみを抱えている。」[ 7 ]

生産

発達

2022年5月、Huluはシーズン2の第2話のタイトルが「Hands」となり、シリーズのクリエイターであるクリストファー・ストーラーが脚本を担当すると発表した。[ 8 ]これはストーラーが脚本と監督を務めた2度目のクレジットとなった。[ 9 ]

鋳造

ナット：黙れ。 ピート：黙れって言うのか？ ナット：君は何も言ってないじゃないか。 ピート：ああ！了解！[ 11 ]

  • ジョエル・マクヘイルは、ニューヨークで働いていたカーミーを苦しめた嫌なシェフ役で初登場する。2024年、GQ誌はこのキャラクターを「単なるいじめっ子シェフの亡霊ではなく、虐待、権力の不均衡、そして何世紀にもわたってレストラン業界を恐怖に陥れてきた白人男性中心のフランス風組織、つまり世代から世代へと受け継がれてきた有害なものの象徴」と評した。[ 12 ]

衣装

コートニー・ウィーラーは、パイロット版の衣装を担当したクリスティーナ・スピリダキスの後任として、シーズン1の第2話から第8話までの衣装デザインを担当した。[ 13 ]シドニーは日本の衣料品ブランドKapital製のスマイリーフェイスと富士山のバンダナを着用している。[ 14 ]また、彼女はイタリアのブランドVisoのシルク製V141カラーブロック「緑、赤、黒、白のデザイン」を着用している。[ 15 ] [ 16 ]

撮影

ホワイト演じるカーミーとマクヘイルのフィールズが登場するシーンは「たった1日の朝」で撮影された。[ 12 ]シカゴのミシュラン3つ星レストラン「グレース」がニューヨークのフィールズのレストランの役を演じた。当初はイレブン・マディソン・パーク（EMP）のことではないかと示唆されていたが、シーズン3では完全に架空の（しかし似たような）レストラン「エンパイア」に変更された。 [ 17 ] [ 12 ] [ 18 ]

撮影監督のアンドリュー・ウェーデは、パイロット撮影監督のアダム・ニューポート＝ベラから引き継いで「Hands」から撮影を開始した。[ 19 ]彼は2022年にPanavision.comに対し、シーズン1の第2話から第8話を撮影するために建設されたセットについて次のように語っている。[ 20 ]

ステージ上にはインタラクティブな照明設備を完備。レストラン内の照明はすべて、キッチンの奥、キッチンの正面、ダイニングルームなど、調光器で操作できるフルRGB LEDを使用しました。セットに照明を持ち込むことはなかったので、照明待ちも発生せず、Cスタンドや映画用照明も邪魔になりませんでした。すべて実用照明です。ステージの外には、昔ながらの18Kタングステンライトを10個ほど設置し、レストランに豊かで温かみのある光を送り込みました。また、ステージ全体を、トラックやダンスフロアを使わずにドリーが移動できるように設計しました。すべてのコンロ、オーブン、ローボーイと呼ばれるカウンター下の冷蔵庫、ベーカリー、ソーダマシンまですべて稼働していました。クリスは、食品CM業界でよく見られる、調理済みの料理を持ち込んでカメラ映りを良くする手法ではなく、常に現実に即した照明を設計するために、このような設計を採用しました。『ザ・ベア』では、すべてを現場で作りたての新鮮な食材で俳優たちが調理するというアプローチをとった。主演のジェレミー・アレン・ホワイトがセロリやニンジン、玉ねぎを切り、シーンの準備をしている間に、私たちが10分から15分かけてシーンの準備をする、という点にまで及んだ。シーンの中で何か調理する必要がある場合は、彼が下ごしらえを始めた。彼がその役になりきって調理している間、私たちは撮影の準備を整えたのだ。[ 20 ]

音楽

このエピソードのサウンドトラックには、ミ・ロコ・タンゴの「ロッコ・アンド・ヒズ・ブラザーズ」、ケニー・シーガルとセレンゲティの「アジャイ・フィナーレ」、カウンティング・クロウズの「ヘイヴ・ユー・シーン・ミー・レイトリー?」 、ブリーダーズの「セインツ」 、ヴァン・モリソンの「セント・ドミニクズ・プレビュー」などが含まれていた。[ 21 ]エグゼクティブ・プロデューサーのジョシュ・シニアは、これはリッチーとカーミーの対照的な性格を示すためであり、「リッチーの脆弱さを示すと同時に、同じ曲がカーミーにとって全く異なる意味を持つようにする機会だと思った」と語った。[ 22 ]

批評的なレビュー

「ハンズ」は批評家から概ね好評を得た。Vultureのマラ・イーキンは、このエピソードに5つ星中4つ星の評価を与え、「『ハンズ』はパイロット版ほど熱狂的でエネルギッシュではないが、それはそれで良い。特にレストランは、少なくとも、もしかしたら、もしかしたら、もしかしたら、もしかしたら、再建に向けて長く曲がりくねった道を歩んでいるように見えるので、あのエネルギーをシリーズ全体を通して維持するのは難しいだろう」と書いている。[ 23 ]

MovieWebのミア・シドティは、このエピソードをシーズン7のベストエピソードに挙げ、「第2話『Hands』では、カーミーがニューヨークで高級レストランのシェフとして働いていた頃の、そしてレストランのヘッドシェフとの関係を垣間見ることができた。彼は言葉の暴力を受け、ひどい扱いを受けていたが、彼がスタッフに敬意と感謝の気持ちを持って接する様子との対比は衝撃的で、カーミーへの共感をさらに深める。また、彼が夢遊病を患い、寝ている間に料理をし、アパートを全焼させそうになるというエピソードも描かれ、視聴者にとって衝撃的でストレスフルな内容となっている」と書いている。[ 24 ]

回顧的レビュー

2024年、ハリウッド・レポーターのジョシュ・ウィグラーは、このエピソードを28話中23番目に優れたエピソードに挙げ、「ジョエル・マクヘイルは、カーミーのブギーマンとして働く、当時無名の高級レストランのシェフとしてデビューする。このキャラクターが戻ってくるまでにはほぼ2シーズンかかるが、マクヘイルの演技は非常に印象的で、将来彼が戻ってきたとき、彼の存在の重要性がすぐに感じられるだろう」と書いている。[ 25 ]スクリーンラントは、「ハンズ」をシーズン3終了までに制作された28話中25位にランク付けしたが、これはパイロット版の後に説明が多すぎるため、「精査に耐えられない」という理由もある。[ 26 ]

2025年、Vultureは「Hands」を『ザ・ベア』の38話のうち26番目に良いエピソードとしてランク付けし、「素晴らしいわけではないが、良い」が「 『ザ・ベア』の伝説を確立する上で不可欠なエピソード」と評した。[ 27 ]

「コーキング剤を買ってきて、その部分をコーキングするんだ」「念のため言っておくけど、私はあなたのクソ雑魚じゃな​​い」「念のため言っておくけど、コーキングしたんだから、自分でコーキングして開けるんだ！」

ScreenRantは、2024年までのシリーズで8番目に面白いシーンとして、カーミーとリッチーがコックのコーキングについてお互いに怒鳴り合うシーンを挙げている。「このシーンはほのめかしでいっぱいで、カーミーとリッチーはレストランでの健康検査で低い評価につながる問題について口論している...大げさなほのめかしがユーモアを増し、レストランのスタッフのコミュニケーション方法を喜劇的に示している。」[ 28 ]

参照

参考文献

  1. ^ Perry, Dawn (2015年2月18日). 「残った揚げ油の使い道」 . Bon Appétit . 2025年12月29日閲覧。
  2. ^システィ、ニコラス（2022年7月24日）「『ザ・ベア』がヒップホップ・モンタージュをいかにセンス良く再活性化させるか」 Collider 2025年9月22日閲覧。
  3. ^ Pasta Grannies (2020年7月10日). 91歳のマリアさんがPasta Granniesでラザニアのレシピを公開！ 2025年12月29日閲覧– YouTube経由。
  4. ^ 「American Italian」 . American Italian . 2025年12月20日閲覧。
  5. ^ Ant, Aaron (2024年7月5日). 「『ザ・ベア』のシドとカーミーの最高の瞬間はサービス業界の真髄を捉えている」 . BuzzFeed . 2025年10月9日閲覧。
  6. ^ 「現代のキッチンにおけるシェフの役割 - ル・コルドン・ブルー・ロンドン」 www.cordonbleu.edu 2025年12月20日閲覧。
  7. ^ Daulerio、AJ (2024 年 7 月 31 日)。」「『ザ・ベア』は一味違う12ステッププログラムを展開」。Decider 。2025年12月20日閲覧。
  8. ^ 「(#101-108) 「シーズン1」「 . The Futon Critic . 2025年6月21日閲覧。
  9. ^ 「The Bear - WGA Directory」。Writers Guild of America West 。 2025年6月21日閲覧。
  10. ^ベッキー・スロヴィターとの総会：ポッドキャスト（2025年12月15日）。クリス・ウィタスケ：ベアについて、リグレーでの始球式、禁酒、そしてフィッシュへの愛について。2026年1月2日閲覧– YouTubeより。
  11. ^ a bヘイズ、ジェレミー (2025年7月18日). 「『ザ・ベア』をコメディと見なすべきかどうかについては意見が分かれるかもしれないが、私が思わず笑ってしまった26の瞬間を紹介する」 . BuzzFeed . 2025年7月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2025年10月10日閲覧。
  12. ^ a b c Beame, Abe (2024年7月2日). 「ジョエル・マクヘイルが『ザ・ベア』シーズン3で嫌な奴を演じる『神から与えられた才能』をどのように活かしたか」 . GQ . 2025年11月6日閲覧。
  13. ^メノン・ラディカ（2022年8月10日）「クマがキッチンの定番ユニフォームに個性を注入した方法」 Vulture 2025年11月6日閲覧。
  14. ^ Kirsty (2022年6月13日). 「The Bear: Season 1 Episode 2 Sydney's Blue Bandana」 . Shop Your TV . 2025年10月18日閲覧。
  15. ^ハリントン、ジェシカ（2022年8月5日）「『ザ・ベア』で見つけたシドニーのシックなヘアスカーフ」「 . Popsugar . 2025年10月18日閲覧。
  16. ^ Makalintal, Bettina (2024年6月28日). 「『ザ・ベア』の美学をショッピングする方法」 Eater . 2025年10月18日閲覧。
  17. ^ Selvam, Ashok (2023年6月29日). 「『ザ・ベア』で世界最高のレストランがシカゴに登場」 . Eater Chicago . 2025年11月7日閲覧。
  18. ^セバーソン、キム（2024年7月9日）「イレブン・マディソン・パークのホスピタリティの第一人者が『ザ・ベア』にリアリズムをもたらした方法」「 .ニューヨーク・タイムズ. 2025年11月7日閲覧。
  19. ^ 「『ザ・ベア』の撮影監督アンドリュー・ウェーデと」パナビジョン。2025年11月6日閲覧。
  20. ^ a bウィリアムズ、トム (2022年9月26日). 「DPアンドリュー・ウェーデが『ザ・ベア』の製作に関わった要素を語る」 .ブリティッシュ・シネマトグラファー. 2026年1月5日閲覧。
  21. ^ 「The Bearシーズン1の音楽を聴こう」 FX . 2026年1月3日閲覧。
  22. ^ハイデン、スティーブン（2022年7月11日）「『ザ・ベア』の楽しいパパロックサウンドトラックの中身」「 . Uproxx . 2025年6月21日閲覧。
  23. ^ Eakin, Marah (2022年6月23日). 「The Bear Recap: Health-Inspector Blues」 . Vulture . 2025年6月21日閲覧。
  24. ^ Sidoti, Mia (2023年6月23日). 「The Bear: Every Episode from Season One, Ranked」 . MovieWeb . 2025年6月21日閲覧。
  25. ^ウィグラー、ジョシュ（2024年7月8日）「『ザ・ベア』全エピソードランキング」ハリウッド・レポーター誌。 2025年6月21日閲覧。
  26. ^マッカーサー、グレッグ、リアロス、ショーン・S. (2024年6月30日). 「『ザ・ベア』全28エピソード、ワーストからベストまでランキング」 . ScreenRant . 2025年11月5日閲覧。
  27. ^イーキン、マラ（2025年6月27日）「『ザ・ベア』全エピソードランキング」Vulture誌。2025年10月9日閲覧。
  28. ^パパドプロス、チャールズ (2024年1月15日). 「『ベア』の最も面白いシーン15選」 . ScreenRant . 2026年1月6日閲覧。
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