ヒュー・マクドナルド・シンクレア
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ヒュー・マクドナルド・シンクレア（FRCP、1910年2月4日 - 1990年6月22日）は、医師であり、人間の栄養学の研究者でした。彼は、冠状動脈性心疾患、癌、糖尿病、炎症、脳卒中、皮膚病といった「文明病」が「悪玉脂肪」によって悪化すると主張したことで最もよく知られています。
若いころ
ヒュー・マクドナルド・シンクレアは、ヒュー・モンゴメリー・シンクレア大佐とロザリー・シビル・ジャクソンの4人兄弟の3番目でした。父を通して、フィンランドのヴァイキングの君主ウォルドニウスと、ウィリアム征服王の従兄弟セントクレア家の子孫でした。曽祖父は、英国農業委員会の創設者で会長のRt. Hon. サー・ジョン・シンクレアBt MPで、その2番目の妻はマクドナルド・オブ・ジ・アイルズ卿アレクサンダーの一人娘、Hon. ダイアナ・マクドナルドでした。名付け親で従兄弟は、自由党党首でウィンストン・チャーチルの戦時内閣で空軍大臣を務めたサー・アーチボルド・シンクレア（サーソー子爵）です。母方の祖父は著名な技術者のサー・ジョン・ジャクソンです。
ヒューはスコットランドのエディンバラにあるアバコーン公爵から借りていたダディンストン・ハウスで生まれました。
教育
シンクレアは兄のジョンに続いてストーンハウススクールに進み、その後ウィンチェスターカレッジに進学し、1923年から1929年まで在籍し、1928年に校長自然科学賞、1929年にシニア科学賞を受賞した。
同年、彼はオックスフォード大学オリオル・カレッジに進学し、動物生理学を学びました。 3年後、同大学マグダレン・カレッジの生化学部門のデモンストレーター、そしてシニア・デミーに任命され、首席学位を取得しました。1933年にはゴッチ記念賞を受賞しました。
1933年から1936年にかけて、ロンドンのユニバーシティ・カレッジ病院医学部で臨床医学を学び、薬剤師協会の内科および外科の免許（LMSSA）、文学修士号（MA）、医学士、外科士（BM、BCh）の資格を取得し、金メダルと銀メダルも獲得した。並行して、ロンドンのユニバーシティ・カレッジで生理学の講師も務めた。
彼はラドクリフ旅行フェローシップを授与され、1937 年の夏、栄養学の研究を行っている米国とカナダの多くの研究所を広範囲に訪問することができました。しかし、マグダレン カレッジの生理学と生化学の公式フェローおよび講師に選出され、続いて 1937 年から 1947 年まで生化学の大学講師および実演家に任命されたため、旅行を短縮しなければなりませんでした。
科学者としてのキャリア
オックスフォード栄養調査
1939年の戦争勃発時、シンクレアは生化学科のルドルフ・ピーターズ教授率いる補給省チームに参加し、毒ガスへの対策を模索していたが、国民の栄養状態とその評価方法がシンクレアの関心を次第に集めるようになった。多くの人脈の協力を得て、シンクレアは後にオックスフォード栄養調査として知られることになる調査の設立案を作成し提出した。保健省は提案に同意し、地方医療協議会も2つの地方郡に同意した。ロックフェラー財団からも、主にヒュー・スミス博士の尽力により強力な支援を受けた。最終的にオックスフォード大学がこの部隊の責任を引き受け、シンクレアを調査部長に任命した。
収集されるデータには、人体計測、臨床評価、血液の生理学的測定（ヘモグロビン、凝固時間、赤血球数、白血球数、リン酸、総ビタミン B1、コカルボキシラーゼ、ビタミン C、ビタミン B 2、ニコチン酸）、尿（4 時間間隔で採取した 2 つのサンプルの窒素、ビタミン C、ビタミン B 1レベル）、視覚の暗順応が含まれます。
シンクレアは、保健省主席医務官であるウィリアム・ジェイムソン卿にとって最も有益となるのは、査読付きの科学雑誌に投稿できる詳細な論文ではなく、国民の栄養状態が良好であるという兆候を示す「半ページ」の調査に基づく保証書であると判断した。この決定は、根強い批判を招いた。
オックスフォード栄養調査の仕事の一部は、アクリントン、マーサー、チェスターフィールド、ダンディーなどの工業都市に派遣された小規模な移動チームによって実施された。この仕事の組織力と管理力におけるシンクレアの経験に注目したオランダ亡命政府は、ヨーロッパでの戦争末期の数か月に起きた飢饉（1944～45年のオランダ飢饉を参照）の影響を受けたオランダ国民の栄養状態を調査するようシンクレアを招聘した。慌ただしい準備の後、シンクレアと彼のチームはドイツ降伏直前に栄養調査グループ SHAEF（連合国遠征軍最高司令部）としてオランダに向かった。彼はライデンに拠点を見つけ、そこでわずか2週間で2万6千件の生化学分析が行われたと言われている。オックスフォードチームとオランダ人の同僚たちの仕事のペースが速かったのは、このような絶望的な状況によるものであった。飢餓の状況を評価し、治療と対応を記録し、その結果を将来同様の状況における行動に役立てる必要がありました。さらに、最適な治療法を特定し、適用する必要がありました。
シンクレアはその功績により、ネーデルラント女王からオラニエ＝ナッサウ勲章の騎士に任命された。
1945年、シンクレアは移動実験室をデュッセルドルフへ持ち込むよう招かれ、英国統制委員会の栄養調査グループの本部を設立した。シンクレアは再び並外れた組織力を発揮し、オックスフォード大学の同僚をはじめとする様々な地域から招聘したリーダーの下、5つのチームを異なる都市に編成した。シンクレアは名誉准将に任命され、後に米国大統領自由勲章シルバーパームを授与された。
オックスフォード栄養調査は1946年に正式に終了し、栄養調査グループも1947年に終了した。シンクレアは戦後に人間栄養学部を設立できると期待していたが、そのかわり人間栄養学研究所の所長に任命された。研究所には、当時アメリカ軍から解放されていたオックスフォードのチャーチル病院内のニッセン小屋が数棟割り当てられた。研究所は調査団の機材の大半と職員の一部を引き継いだが、住居は受け継がなかった。シンクレアは1951年に人間栄養学の初代大学講師に任命された。1954年、ハンス・アドルフ・クレブスがルドルフ・ピーターズ卿の後任として生化学科の教授兼学科長に就任し、研究所は同学科に移管されたが、その後まもなく閉鎖された。
ランセットへの手紙
1956年、シンクレアは栄養学への最も広く知られる貢献として、ランセット誌に寄稿した「必須脂肪酸の欠乏とアテローム性動脈硬化症など」という書簡を著した。過去数年間に最も増加した死亡原因は、肺がん、冠動脈血栓症、白血病であり、シンクレアは、この3つすべてにおいて必須脂肪酸（EFA）の欠乏が重要であると考えていた。EFAが欠乏すると、表皮にコレステロールエステルが過剰に沈着する。シンクレアは、テトラエン酸のアラキドン酸が最も重要なEFAであると考えていた。その生合成にはビタミンB6が必要である。脂肪の硬化によりEFAが減少し、低抽出小麦粉に変更するとビタミンB6の含有量が減少する。二酸化塩素などの改良剤は、存在するEFAだけでなく、EFAを保護する ビタミンEも破壊する。
異常な脂肪酸とエステル化されたコレステロールは排出されにくくなり、アテロームの原因となります。異常な脂肪酸を含むリン脂質も排出されにくく、血漿中に残留して血液凝固を促進し、冠動脈血栓症や脳血栓症の一因となります。表皮や腸管における正常なリン脂質の欠乏は、それらの構造に欠陥をもたらし、脂漏性湿疹や消化性潰瘍の一因となる可能性があります。同様に、神経系における正常なリン脂質の欠乏、あるいは異常なリン脂質の存在は、脱髄などの構造欠陥につながり、多発性硬化症や精神疾患を引き起こす可能性があります。 EFA が欠乏すると、X 線や化学発癌物質に対する感受性が高まり、前者は後者と相まって白血病を引き起こし、後者は気管支癌や男性における胃癌の優位性につながります。男性の EFA 必要量は女性の約 5 倍です。
この手紙の大部分は推測に基づいており、一部のコメントは軽率である。しかしながら、これは画期的な出来事となり、1年以上にわたる書簡のやり取りにつながった。この論文以外にも、この時期にシンクレアは様々なテーマで論文を発表しており、栄養失調全般、そしてより具体的な側面についても発表している。例えば、ラットの毛包角化症とビタミンAおよび必須脂肪酸の欠乏の関係、ピリドキシン欠乏症におけるラットの粘膜皮膚領域の病変、モルモットのビタミンA過剰症におけるアスコルビン酸、ピリドキシン欠乏症におけるラットの赤血球増多症、必須脂肪酸欠乏症における皮膚透過性、アルコール依存症におけるビタミン欠乏、ビタミンと神経系、慢性チアミン欠乏症におけるラットの 栄養性神経障害などである。
1958年、シンクレアのリーダー職の第1回選挙期間が終了し、シンクレアの考えは広範囲かつ独創的であったものの、伝統的な科学文献への貢献が不十分であると判断されたため、シンクレアは再任されなかった。
認識
シンクレアは生化学科には所属していなかったが、マグダレン大学で引き続き指導にあたり、人を鼓舞し楽しませる講演者としての評判から、講演に広く招かれた。自身の研究と人間栄養研究所設立のために、幅広い人脈、とりわけボッサム卿と、彼を通じて戦時中の食糧大臣（1940～1943年）を務めたウールトン卿から支援を得ようと懸命に努力したが、姉のキャサリンが自動車事故で亡くなったショックのため、本来であればできるはずだったほどの力は発揮できなかった。その約6年半前、1954年には既に兄を心臓病で亡くしていた。ウールトン卿は1964年に、ボッサム卿は1965年に死去した。
シンクレアは他の分野でも高い評価を受け続けた。例えば、 1951年にはハーバード大学のカッター講師、1967年から1968年にかけて薬剤師名誉協会の会長、1968年にはボールドウィン＝ウォレス大学から名誉理学博士号、1969年にはロンドンのサンダーソン＝ウェルズ講師、そして1983年から1990年にかけてマッカーリソン協会の会長を務めた。
イヌイットの食事実験
シンクレアは1953年に初めてイヌイットの食事について著述した。1966年、彼はトロンハイムで講演し、そこでイヌイットへの関心を新たにした。1976年、彼は北西グリーンランドでバングとダイアーバーグの探検隊に参加する機会を得て、これが彼の最も広く知られている実験につながった。その実験では、1979年3月から100日間、アザラシ、魚類（軟体動物と甲殻類を含む）、水だけからなるイヌイットの食事を自ら摂取した。多くの分析が行われた結果、血小板の極端な分解が観察され、出血時間は3分から50分以上に延び、自然出血を伴った（イヌイットは鼻血を患うことで知られている）。この実験は、魚油に含まれる長鎖脂肪酸が血小板凝集を減少させ、血栓症の発生率を低下させる上で重要であることを劇的に実証した。
その後のキャリア
1968年、シンクレアはオックスフォード大学の生物科学講師に任命され、1970年にはレディング大学の食品科学客員教授に就任しました。同大学では、亡くなるまで講義を続けました。これらの講義の中で最も重要な部分は、ウォーカー（1990）の著書に収録されています。
シンクレアは、オックスフォード近郊の広大な敷地にある邸宅、ヌネハム パークに研究所を設立したいと希望したこともあったが、徐々に、1933 年に母親が購入したオックスフォード近郊のサットン コートニーにある自宅、レディ プレイスを利用するのが最も現実的な方法であると認識した。
1972年、ヒュー・シンクレア、フランシス・アイルワード、リチャード・ドール、アーサー・エリオット＝スミス、デイヴィッド・パトン・カスバートソン、ハーバート・ケイ、そして弁護士ジョン・タルボットが署名した「人間栄養学協会（The Association for the Study of Human Nutrition Limited）」の定款が締結されました。その後、協会は慈善団体として登録され、シンクレアが理事に就任しました。間もなく名称は国際人間栄養研究所に変更され、後に国際栄養財団となりました。ポリット卿は評議会への参加を要請され、その構成は年々変化しました。
| （1976年頃） | （1992年頃） |
| レジナルド・ベネット議員 | レジナルド・ベネット議員 |
| デビッド・パトン・カスバートソン | ジョン・レディンガム |
| リチャード・ドール | リチャード・ドール |
| トーマス・ハント | レイモンド・ディルス |
| マイケル・ペリン | デレク・ホッカデイ |
| エドワード・ポチン | デビッド・ホロビン |
| ポリット卿 | フランシス・エイブリー・ジョーンズ |
| ブライアン・ウィンディアー | エリック・ニューショルム |
| ハリー・ナーステン | |
| キース・テイラー | |
| マーティン・ヴェッシー | |
| ワイアット卿 | |
| ブライアン・ロイド、会社秘書 |
ヒュー・シンクレア人間栄養学ユニット
シンクレアは、レディ・プレイスに大規模な研究所を建設する計画を立てていた。50人の研究員を収容できる実験室に加え、講堂、博物館、事務所、そして約30万点の彼のコレクションを収蔵する図書館が設けられる予定だった。収蔵されたコレクションには、サー・ロバート・マッカーリソン、トーマス・L・クリーブ 軍医大尉[1]、ニール・ペインター、ヒュー・トロウェル[2]、シセリー・ウィリアムズらの作品も含まれていた。彼は資金調達に多くの時間を費やしたが、レディ・プレイスに用意された仮設施設での研究所の運営は、シンクレア自身の個人的寄付に大きく依存していた。彼は全財産を財団に遺贈した。
経営評議会は、レディプレイスでの研究の発展に対する直接の責任は負わないことに決定し、大学が人間栄養学の教授職を設立することでシンクレアの野望を推進したいと考えるかどうかを見極めることにした。これを受けて提案が募集され、提出された提案の相対的なメリットを評価するために、栄養学の国際的な専門家の委員会が任命された。最終選考では、オックスフォード・ブルックス大学、オックスフォード大学、レディング大学の3校が候補となった。レディング大学が成功し、やがて財団は解散し、レディング大学にヒュー・シンクレア人間栄養学ユニットが設立された。1995年、クリスティン・ウィリアムズが初代ヒュー・シンクレア教授に任命され、他のスタッフもすぐに任命された。
ヒュー・シンクレアの生涯と業績に関する上記の記述は、主に Ewin (2001) および Gale and Lloyd (1990) の出版物に基づいています。
レディプレイス
サットン・コートニーにある模擬チューダー様式の邸宅、レディ・プレイスはシンクレアの邸宅であり、1990年のシンクレアの死後、レディング大学によって使用された。1998年8月28日の火災で焼失したが、その後、地元の男性が放火の容疑で無罪となった。[ 1 ] 2000年にその場所に住宅団地が建設され、邸宅のあった場所には木骨造りのアパートが建てられた。
一次資料
- Ewin, J., Fine Wines & Fish Oil, the Life of Hugh Macdonald Sinclair、オックスフォード大学出版局、2001年。
- Gale, M.、および Lloyd, B. (編)、Sinclair、Dr Hugh Macdonald Sinclair、DM、DSc、FRCP、McCarison Society、Wokingham、1990 年。
- RWジョンソン、『笑いながら振り返る：オックスフォードの戦後黄金時代』、スレッショルド・プレス、2015年。
- ウォーカー、AF（編）、食品科学者と家庭経済学者のための応用人間栄養学、エリス・ホーウッド、チチェスター、1990年。
参考文献
外部リンク
- ヒュー・マクドナルド・サンクラーの元教え子による「Fine Wines & Fish Oils」のレビュー、王立医学協会誌
