インターステラーBBQ
| インターステラーBBQ | |
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 InterStellar BBQのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| オーナー | ジョン・ベイツ |
| 料理の種類 | バーベキュー |
| 評価 |  （ミシュランガイド） |
| 所在地 | アメリカ合衆国テキサス州オースティン、ランチロード12233番地、ノース620、郵便番号78750 |
| 座標 | 北緯30度27分41秒 西経97度48分55秒 / 北緯30.46150度 西経97.81521度v |
| ウェブサイト | www.theinterstellarbbq.com |
InterStellar BBQは、アメリカ合衆国 テキサス州オースティンにあるバーベキュー レストランです。
説明
インターステラーでは、牛ブリスケット、スイートティーに漬け込んだポークチョップ、デュロックプルドポーク、チキン、ハラペーニョソーセージなどの肉料理を提供しています。[ 1 ] [ 2 ]
ドリンクメニューは黒糖アイスティー、ソーダ、ビールなどがある。[ 2 ]
歴史
インターステラーBBQは2019年1月にランチロード620番地12233にオープンしました。創業者のジョン・ベイツとブランドン・マルティネスは以前、同じ場所でノーブルピッグというレストランを経営していました。[ 3 ] 2022年5月現在、ノーブルピッグはオースティン・バーグストロム国際空港からのみ営業しています。[ 4 ]
2021年、インターステラーBBQはテキサス・マンスリー誌の「ベストBBQ店50」で2位にランクされました。[ 5 ] [ 6 ]
2024年11月、インターステラーBBQはミシュランの星を獲得しました。[ 7 ] [ 8 ]
レセプション
料理評論家のマシュー・オダムは、パストラミブリスケットを今年「最高の牛肉の一つ」と評しました。[ 9 ]このレストランはミシュランの星を獲得しています。[ 10 ]
こちらもご覧ください
参考文献
- ^ブション、ジョレーヌ・M.（2019年8月27日）「レストランレビュー：インターステラーBBQ」オースティン・マンスリー・マガジン。2024年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年11月12日閲覧
- ^ a b「Interstellar BBQ」 .コンデナスト・トラベラー. 2024年11月12日閲覧。
- ^ Chaudhury, Nadia (2018年12月18日). 「オースティンのサンドイッチ専門店がバーベキューレストランに」 Eater Austin .
- ^ Chaudhury, Nadia (2022年5月2日). 「オースティンのレストラン、Noble Sandwich Co.とSushi-a-Go-Goが空港内で営業再開」 Eater Austin .
- ^マンスリー、テキサス。 「テキサスのバーベキュー店トップ50：2021年版」テキサス・マンスリー。
- ^ Thompson, Trent (2021年11月22日). 「北西オースティンのPitmasterがサンドイッチから燻製肉に注力」 . Community Impact .
- ^ 「La Barbecue、Craft Omakaseほかオースティンのレストラン5軒がミシュラン初星を獲得」 KUTラジオ、オースティンのNPR局。2024年11月11日。
- ^パウダ、エリカ、ジョーンズ、アビゲイル（2024年11月11日） 「テキサス州初のミシュランの星を獲得したオースティンのレストラン」www.kxan.com
- ^ Russell, Erin (2019年5月23日). 「Interstellar Barbecue、ステイツマン誌の批評家によりオースティンのベストレストランに選出」 Eater Austin . 2024年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年11月12日閲覧。
- ^ 「InterStellar BBQ」 .ミシュランガイド. 2024年11月14日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年11月12日閲覧。
外部リンク
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