国際パン職人、菓子職人、関連労働者協会連盟
国際パン職人、菓子職人および関連労働者協会連合は、パン製造労働者を代表する労働組合を結集した世界的な労働組合連合でした。
歴史
1907年8月24日と25日、シュトゥットガルトでパン職人の国際会議が開催され、業界を統括する国際貿易事務局の設立が決議された。本部はハンブルクに置かれ、1910年8月に第2回国際会議が開催された。この会議で事務局は「国際パン職人、菓子職人、および関連労働者協会連盟」に改組され、後に国際パン菓子職人連盟として知られるようになった。[ 1 ]
連盟の指導部は、食品業界の他の事務局と合併すればより効果的になると判断し、1919年にアムステルダムでこのテーマに関する会議を開催した。国際食肉労働組合と国際醸造労働組合は出席したが、国際ホテル・レストラン・バー労働組合と国際タバコ労働組合は出席しなかった。1920年8月、パン職人インターナショナルは食肉労働組合と醸造労働組合と合併し、国際食品飲料労働組合連合（IFFA）が設立された。[ 2 ]
関連会社
1911年時点で、連盟には以下の国々が加盟していた。[ 1 ]
| 連合 | 国 | 提携会員 |
|---|---|---|
| パン屋と製粉業者 | ボスニア・ヘルツェゴビナ | 753 |
| パン屋と製粉業者 | クロアチアとスロベニア | 279 |
| パン屋と製粉業者 | ハンガリー | 1,700 |
| パン屋と製粉業者 | セルビア | 250 |
| セーヌ県のパン職人 | フランス | 600 |
| パン職人、パティシエ、チョコレート職人、菓子職人 | 北米 | 105 |
| パン菓子中央組合 | ドイツ | 2万6000 |
| チョコレート労働者 | ハンガリー | 105 |
| ケータリング業界連盟 | スイス | 556 |
| オランダ製パン・チョコレート・砂糖産業労働組合 | オランダ | 1,700 |
事務総長
- 1907年:オスカー・アルマン
- 1918年: ヨーゼフ・ディアーマイヤー
参考文献
