イスラム教における菜食主義と完全菜食主義は、イスラム教徒の間で肉(完全菜食主義者の場合はその他の動物性製品)を控える習慣である。イスラム教徒の大多数は肉を食べる。多くのイスラム法学者は菜食主義は許容されるが肉食より優れているとは考えていない。菜食主義を支持する宗教的論拠には、コーランとスンナによってイスラム教徒に課せられている慈悲の要件、および管理責任(カリフ)の概念が含まれる。現代の菜食主義者のイスラム教徒は、しばしばその食事に関する偏見に遭遇する。具体的な例は、イード・アル=アドハーの祝賀中に動物を殺すという伝統であり、多くのイスラム教徒はこれを義務的、または少なくとも強調されたスンナと見なしている。
ベジタリアン主義はイスラム教徒の間では非常にまれですが、ジャイナ教、ヒンズー教、仏教などの他の宗教の信者の間では広く普及しています。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ]多くのイスラム教徒はできる限り肉を食べます。[ 4 ]
コーランとハディースはイスラム教徒に動物を人道的に扱うことを強く奨励しており、イスラムの預言者ムハンマドは娯楽目的の狩猟に反対しているが、コーランはアル・マイーダ章の第一節で(ハラール)肉の消費を明示的に許可している。 [ 5 ] [ 1 ]ハラールの儀式的屠殺の規則では、動物は必要以上に苦しんではならないとされている。[ 1 ]歴史的に、最初のイスラム教徒である遊牧民のアラブ人は、生存のために肉を食べなければならなかった。[ 6 ]
歴史的に菜食主義者は異端者とみなされることが多かった。その例としてはアル・マアリが挙げられる。[ 7 ]菜食主義が非イスラム的であるという見方は、イスラム教徒と仏教徒、ヒンズー教徒との間の歴史的な敵意に由来する。[ 1 ]現代のイスラム教徒の菜食主義者やビーガンは、しばしば偏見や敵意に直面している。[ 8 ]


ナガウルのスフラワルディ・ハミドゥッディーン・ナゴリ、バワ・ムハイヤッディーンなど北アフリカのスーフィーたちは厳格なビーガン食を実践していた。 [ 1 ] [ 9 ] 9~10世紀の秘密結社「清浄の兄弟団」は『動物対人間の事件』と題する書簡を著し、その中でラビア・アル・バスリがハサン・アル・バスリに、動物たちは彼女のところには来るが、肉食のせいで逃げてしまうと語った話を伝えている。 [ 1 ]動物福祉の先駆者であるインドのイスラム学者バシール・アフマド・マスリは、人間中心主義に起因する動物への残虐行為の多さに不満を表明し、イスラム教徒の菜食を提唱した。[ 1 ] [ 10 ]肉食を控えるというテーマを、神が人間に課した管理義務であるカリフ制と関連づける思想家もいる。 [ 11 ]
エブラヒム・デサイ、ハムザ・ユースフ、モハメド・フセイン・ファドラッラー、ムザミル・H・シッディーキー、ムハンマド・アル・ムナジド、アリー・ハメネイなどの法学者によって発布されたいくつかのファトワは、イスラム教徒が肉食を控えることは、それを義務または他のイスラム教徒よりも優れたイスラム教徒である方法であるとみなさない限り、許可されていると述べています。[ 12 ] [ 8 ]イナヤット・カーンは、肉は「精神的な進歩を妨げる」のに対し、殺すという行為は無慈悲であるため、肉を食べないことが望ましいと結論付けました。[ 13 ]現代のイスラム菜食主義の支持者は、工場式畜産動物の過度の苦しみ、肉および乳製品産業の環境への害、人獣共通感染症を菜食主義の食事に切り替える理由として挙げています。[ 14 ]ベジタリアン信者は、たとえハラール認証を受けても、非人道的に飼育された動物の肉がハラールであるかどうかについて懸念を表明している。[ 15 ]健康の観点から菜食主義を主張するイスラム教徒の医師も、ムハンマドを「ほぼ菜食主義」のライフスタイルを送った人物として例に挙げている。[ 16 ]菜食主義を主張する現代のイスラム学者には、デューク・マクラウドやモハメド・ギランなどがいる。[ 17 ]
イラクのイスラム学者マウィル・イッズィー・ディーンは、イスラムの菜食主義はまったく受け入れられないという判決を下した。[ 12 ]イッズ・アルディーン・イブン・アブドゥル・サラーム:「動物の利益のためだけに(理由もなく)動物の屠殺を禁じる不信心者は間違っている。なぜなら、そうすることで、より高次のナフィース動物よりも、より低次のカシス動物を優先させるからだ」『カワイド・アル・アカム・フィ・マサリフ・アル・アナム』[ 1 ]イブン・ハズムは、イスラム法の理解を示せる生き物だけがイスラム法の対象となると信じていた。[ 1 ]パキスタンのイスラム学者アブル・アラ・マウドゥーディーは、人間が食用として他の動物を殺すことや、人間が神のカリフ(代理人)であるため有害とみなされる動物を殺すことをイスラム教は許していると述べた。 [ 18 ]肉の消費量の削減を称賛する学者もいれば、動物を人道的に扱うことの重要性を強調しながらも菜食主義を支持しない学者もいる。[ 19 ]

イード・アル=アドハー(犠牲祭)の期間中に動物を屠殺する習慣はイスラム教徒の間で広く行われているが、ほとんどの法学者は、その日に動物を殺すことは望ましいことではあっても義務ではないとしている。[ 20 ] [ 1 ]バシール・アフマド・マスリ氏をはじめとする複数の法学者は、動物の犠牲を慈善活動や断食に置き換えることを提案した。[ 21 ] [ 22 ]その他にも、動物の肉が食べられずに無駄になることが多い現在の「過剰な」殺害の慣習に反対する声が多く上がった。[ 23 ]活動家のシャヒド・アリ・ムッタキー氏は、イード・アル=アドハー期間中の屠殺は人々のナフス(善行)のために行われると述べている。[ 24 ]
ビーガンを実践しているイスラム教徒は、屠殺には参加せずに自分たちの名義で屠殺が行われるよう寄付するか、慈善目的に寄付するかのいずれかを行っている。[ 22 ]