オキアミ漁業
ナンキョクオキアミ（Euphausia superba）

オキアミ漁業は、世界中の海に生息する小型のエビのような海洋生物であるオキアミを商業的に漁獲する漁業です。ナンキョクオキアミ（Euphausia superba）のバイオマス（生物量）は現在、3億7,900万トンと推定されています。[ 1 ]世界中の漁業によるオキアミの総漁獲量は年間15万～20万トンで、主にナンキョクオキアミと北太平洋オキアミ（E. pacifica）です。

オキアミはタンパク質（乾燥重量の40%以上）と脂質（ E. superbaでは約20% ）が豊富です。外骨格はキチン質で乾燥重量の約2%に相当します。また、プロテアーゼ、炭水化物分解酵素、ヌクレアーゼ、ホスホリパーゼなど、多様な加水分解酵素の痕跡も含み、これらはオキアミの頭胸部にある消化腺に集中しています。

オキアミの大部分は養殖飼料や魚の餌として利用されていますが、家畜やペットフードにも利用されています。食用に加工されるのはごくわずかです。オキアミの酵素は医療用途として注目されており、1990年代初頭から拡大している分野です。

テクノロジー

オキアミは小動物であり、動物プランクトンの一種と考えられているため、目の細かいプランクトン網で漁獲する必要があります。このような網にはいくつかの問題があります。つまり、すぐに目詰まりを起こしやすく、また抵抗が大きいため、船首波が発生し、オキアミが横に逸れてしまいます。そのため、トロール漁は低速で行う必要があります。さらに、目の細かい網は繊細で、最初に設計されたオキアミ網はオキアミの群れを漁獲中に爆発しました。さらに、目の細かい網は稚魚などの望ましくない混獲を増加させ、たとえ大規模なオキアミの集団が単一種である傾向があったとしても、生態系に予期せぬ悪影響を及ぼす可能性があります。

もう一つの問題は、オキアミを船上に引き上げることです。網を満杯に引き上げると、オキアミ同士が圧迫し合い、オキアミの体液が大きく失われます。そこで、南極オキアミをまだ水中にいる状態で、網の端から船上の太い管を通してポンプで汲み出す実験が行われました。この方法は、日本の海域で小型漁船によって既に実施されており、オキアミの捕獲量と処理速度を向上させています。

外観画像
画像アイコンオキアミトロール船FVサガシー

この技術を採用した最初の南極オキアリストロール船の一つは、バヌアツに登録され、ノルウェーに拠点を置くAker ASA社が所有するFV Atlantic Navigator号である。[ 2 ]この船は2003/04年と2004/05年の漁期にこの技術を採用した。これらの漁期に、この船だけでCCAMLR海域のオキアミ漁獲量の25%と38%を漁獲した。[ 3 ] Atlantic Navigator号の後継船であるFV Saga Sea号は、年間最大約12万トンのオキアミを漁獲することができ、[注1 ] Aker社は同様の船をさらに建造する計画を発表しており、 2019年初頭にAntarctic Endurance号が進水する。 [ 7 ] [ 8 ]

オキアミは、急速な酵素分解と腸による肉の汚染のため、捕獲後1～3時間以内に処理する必要がある。 [ 9 ]オキアミの外骨格には高濃度で有毒なフッ化物が含まれているため、剥がす必要がある。

製品

動物飼料や調理原料として利用するための南極オキアミの冷凍プレート
オキアミオイルカプセル

Krill is a rich source of protein and omega-3 fatty acids which are under development in the early 21st century as human food, dietary supplements as oil capsules, livestock food, and pet food.[10][11][12] Most krill is processed to produce fish food for use in aquariums and aquacultures. The krill is sold freeze-dried, either whole or pulverized. Krill as a food source is known to have positive effects on some fish, such as stimulating appetite or resulting in an increased disease resistance. Furthermore, krill contains carotenoids and is thus used sometimes as a pigmentizing agent to color the skin and meat of some fish. About 34% of the Japanese catch of E. superba and 50% of E. pacifica are used for fish food; the Canadian catch is used almost exclusively for this purpose.

One quarter of the Japanese catch of E. superba is used in the form of fresh frozen krill as fish bait and half the E. pacifica catch is used as chum for sport fishing. The Japanese industry produces boiled, frozen krill and peeled tail meat. Other uses include krill pastes or processed krill as food additives, e.g. in the form of krill oil gel capsules. Only a small amount of E. superba is processed for human consumption.

Medical applications of krill enzymes include products for treating necrotic tissue and as chemonucleolytic agents. Of the 376 krill-related patents that had been registered world-wide until 2002, 17% related to medical uses. Most of these medical patents had been registered after 1988.[13]

Antarctic krill

Catch of Euphausia superba in the Southern Ocean from 1974 until 2003 (FAO data)[9]

南極海のオキアミ漁業は、体長約6cm（2.4インチ）に成長する、現存するオキアミの中で最大の種であるナンキョクオキアミ（Euphausia superba）をターゲットとしています。オキアミは世界中に生息していますが、南極海での漁業が好まれるのは、オキアミがより「漁獲しやすく」、資源量も豊富だからです。特に、手つかずの自然が残されている南極海では、オキアミは「クリーンな産物」とみなされています。[ 10 ]漁業は1960年代初頭、ソ連が最初の試験操業を開始したときに始まりました。10年間を通して準備活動が行われ、年間数十トンという小規模な漁獲量にとどまりました。科学者たちはオキアミの群れの位置を地図上に描き、最適な漁場を特定しました。また、技術者たちはオキアミの漁獲と加工に必要な機器の開発と改良を行いました。 1972年、ソ連は南極海に恒久的な漁場を設立し、1973年には7,500トンの水揚げを達成し、その後急速に拡大しました。日本は1972年に同海域でオキアミ漁の試験操業を開始し、1975年には本格的な商業操業を開始しました。

オキアミの漁獲量は急速に増加した。1980年代には、ポーランド、チリ、韓国といった数カ国がこの海域で操業を開始した。これらの国々の漁獲量は年間数千トンに達し、その大部分はソ連に渡り、日本がそれに続いた。オキアミの漁獲量は1982年に52万8000トン以上を記録してピークを迎え、そのうちソ連が93%を生産した。その後の2年間で生産量は減少した。これはオキアミの外骨格にフッ化物が検出されたためか、マーケティング上の問題によるものかは不明である。しかし、取引量はすぐに回復し、1987年には再び40万トンを超えた。

ソ連の崩壊に伴い、後継国であるロシアとウクライナが操業を引き継ぎました。ロシアの操業と漁獲量は減少し、1993年には完全に廃止されました。それ以来、日本は世界有数の生産国となっていますが、他国との激しい競争に直面しています。2000年以降、韓国の小規模なナンキョクオキアミ漁業も大幅に拡大しました。 2001年には米国企業が市場に参入しました。 2003年には、ノルウェーのアーケル社がバヌアツ船籍の船舶でこの事業に参入しました。

主要漁業国によるE. superbaの年間漁獲量（1000トン単位）。FAOのデータ。 [ 14 ]ダッシュは「漁獲なし」を意味し、ゼロは500トン未満の少量漁獲を意味する。
国808182838485868788899091929394959697989900010203040506070809
日本362835434740607873796969785761635960676681675160342333243821
韓国--123--222411-----30781420252743333843
ノルウェー--------------------------9406344
ポーランド0-00-02358310157813221420202014169945788
ウクライナ------------55-135910--7-143218122215-80
ソ連/ロシア441420492186692283333443102583262491032--------------010
私たち---------------------2121092----
バヌアツ------------------------2948----
合計476448528231119267394426389347402329251658113591759091107104125117118129106104156125

1982年、南極条約制度の一環として、南極の海洋生物資源の保存に関する条約（CCAMLR）が発効しました。CCAMLRは当初15カ国が署名していましたが、2004年現在では24カ国が加盟しています。CCAMLRの目的は、南極海における漁業を規制し、長期的な持続可能な開発を確保し、乱獲を防止することです。1993年には、CCAMLRはオキアミの漁獲割当量を定め、その量は年間約500万トンに達しています。[ 15 ]

1990年代半ば以降のオキアミ（Euphausia superba）の年間漁獲量は約10万～12万トンで、CCAMLRの漁獲割当量の約50分の1に相当します。しかしながら、CCAMLRは、ナンキョクオキアミの総バイオマスに関する正確な推定値がなく、1990年代以降減少傾向にあるとの報告もあることから、漁獲枠を過度に甘く設定していると批判されています。[ 16 ] 2007年のCCAMLR会合では、年間最大74万6000トンを漁獲する計画が発表されました。[ 17 ] [ 18 ]

アンタークティック・エンデュランス号のような専用のオキアミ漁船が計画・実用化される以前は、南極オキアミ漁は大型船尾トロール船による中層トロール網で行われるのが一般的でした。科学的研究目的では、ボンゴネットなどを用いた垂直トロール網も用いられます。

2018年には、南極で操業しているほぼすべてのオキアミ漁会社が、ペンギンの繁殖コロニー周辺の「緩衝地帯」を含む南極半島周辺の広大な地域での操業を2020年から中止すると発表されました。[ 19 ]

日本各地

日本近海におけるオキアミ漁業は、主に体長約2センチメートル（0.79インチ）の北太平洋オキアミ（Euphausia pacifica ）を漁獲しています。年間漁獲量は6万～7万トンです。小規模な漁業として、年間数千トンのEuphausia nana （オキアミ）と数百トンのThysannoessa inermis（オキアミ）漁業も行われています。漁場はすべて沿岸近くの大陸棚上、水深最大200メートル（660フィート）です。Euphausia nanaの体長はわずか1.2センチメートルですが、Thysannoessa inermisは3センチメートル（1.2インチ）まで成長します。

E. pacificaは19世紀初頭から漁獲されていました。漁は小型船で行われ、伝統的な漁法では船首に取り付けたトロール網が用いられ、1980年代以降は魚群ポンプも導入されました。船首に取り付けたトロール網では、水深約8メートルまでの表層に生息するオキアミの群れしか捕獲できません。1970年代にはオキアミ漁業が飛躍的に拡大し、1隻または2隻の船で引き網漁を行うようになり、水深150メートル（490フィート）までの群れを捕獲できるようになりました。オキアミの生産量は1992年に10万トンを超え、ピークに達しました。翌年には漁獲規制が施行され、それ以降、年間漁獲量は約30%減少しています。

実験漁業

オキアミの小規模漁業は他の地域でも行われている。カナダでは、ブリティッシュコロンビア州沖のジョージア海峡でE. pacificaの漁業が行われており、政府により年間500トンの漁獲制限が設けられています。体長4cm（1.6インチ）を超える中型のオキアミであるノーザンオキアミ（Meganyctiphanes norvegica）や、体長2cmのTysan​​oessa raschii 、 T. inermisを対象とする漁業がセントローレンス湾とスコットランド棚で提案されたが、初期の実験段階を越えることはなかった。これらの漁業では年間数百トンのオキアミの収穫に限られており、Nicol & Foster [ 13 ]は、地元の漁業業界や自然保護団体の反対により、これらの地域で新たな大規模収穫事業が開始される可能性は低いと見ています。

参照

参考文献

  1. ^ Atkinson, A., Siegel, V., Pakhomov, EA, Jessopp, MJ, Loeb, V. (2009). 南極オキアミの総バイオマスと年間生産量の再評価. Deep-Sea Research Part I, 56, 727–740 doi : 10.1016/j.dsr.2008.12.007
  2. ^ 「漁業技術」 krillcount.org . 2008年7月3日閲覧。
  3. ^ Ebol Rojas (2006-2007年冬). 「南極オキアミ漁業監視員は義務化されるべき」(PDF) . The Mail Buoy . 第9巻第4号.プロフェッショナル監視員協会. pp.  7-10 . 2007年7月29日時点のオリジナル(PDF)からアーカイブ。
  4. ^四半期報告書. Aker BioMarine. 2007年1月. 2011年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2008年7月3日閲覧。
  5. ^四半期報告書(PDF) . Aker BioMarine. 2007年3月.オリジナル(PDF)から2011年7月7日時点のアーカイブ。 2008年7月3日閲覧。
  6. ^ 「2007/08年度「サガ海」の船舶免許」（PDF）ベルゲン、ノルウェー：ノルウェー漁業局。2007年11月20日。 2008年7月22日時点のオリジナル（PDF）からアーカイブ。 2008年7月3日閲覧。
  7. ^ Aker BioMarine (2017 年 4 月 14 日)。「Aker BioMarine が新しいオキアミ船を建造」 .アーカーバイオマリン。
  8. ^チャールズ・クローバー（2006年9月25日）「トロール船が南極の生命に脅威を与える」「デイリー・テレグラフ」。2013年4月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2011年9月7日閲覧。
  9. ^ a b「Species Fact Sheet Euphausia superba」 .国連食糧農業機関. 2007年2月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。2005年6月16日閲覧。
  10. ^ a bグロスマン、エリザベス（2015年7月14日）「科学者たちは、オキアミを人間の過剰狩猟から保護する必要があるかどうかを検討している」パブリック・ラジオ・インターナショナル（PRI） 。 2017年4月1日閲覧。
  11. ^ Schiermeier, Q (2010). 「生態学者、南極のオキアミ危機を懸念」 . Nature . 467 (7311): 15. doi : 10.1038/467015a . PMID 20811427 . 
  12. ^ 「なぜオキアミなのか？」アメリカ海洋大気庁南西漁業科学センター。2016年11月22日。 2017年4月1日閲覧。
  13. ^ a bスティーブン・ニコル＆ジャクリーン・フォスター（2003年）「南極オキアミ漁業の最近の動向」水生生物資源誌16（1）：42-45。doi：10.1016/S0990-7440(03)00004-4。
  14. ^ FAO漁業世界漁獲量データベース（FIGIS）から抽出したデータ（2005年5月3日アーカイブ、Wayback Machineの「Antarctic krill」）。2011年9月7日にアクセス。
  15. ^ 「漁獲種：オキアミ（Euphausia superba）」。南極の海洋生物資源の保存に関する条約。2005年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2005年6月20日閲覧。
  16. ^ V. Siegel & V. Loeb (1995). 「南極オキアミEuphausia superbaの加入とその変動性の原因」 .海洋生態学進歩シリーズ. 123 : 45–56 . Bibcode : 1995MEPS..123...45S . doi : 10.3354/meps123045 .
  17. ^アンドリュー・ダービー（2007年11月5日）「生態学者、オキアミ漁獲量の急増を懸念」シドニー・モーニング・ヘラルド。 2008年3月27日閲覧。
  18. ^ 「オキアミ産業報告書1」（PDF） . 南極・南極海連合. 2007年6月20日. 2008年7月3日閲覧。
  19. ^ Josh, Gabbatiss (2018年7月10日). 「オキアミ漁業業界、ペンギン、アザラシ、クジラの保護のため南極海の大規模保護区設立を支援」 The Independent . 2018年7月10日閲覧。

一般的な参考資料

この記事の主な参考文献は 1997 年のレポートです。

脚注

  1. ^この主張はFAOおよびCCAMLRのデータとは全く一致しない。サガ海は、これらの機関が漁獲したと報告されているオキアミのすべてを漁獲していたはずである2007年の四半期報告書で、はるかに控えめな数値（FAO/CCAMLRのデータと一致する）を示している。 [ 4 ] [ 5 ] 2007/08年度のサガ海の漁獲制限量は8万トンである。 [ 6 ]

さらに読む

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