魚介類の種類一覧
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以下は魚介類の種類の一覧です。魚介類とは、人間が食物とみなす海の生物のことです。主なものとしては、貝類や魚卵などが挙げられます。貝類には、軟体動物、甲殻類、棘皮動物など、様々な種が含まれます。世界のほとんどの地域では、魚は海産であっても一般的に魚介類とはみなされません。米国では、「魚介類」という用語は、人間が食べる淡水生物にも適用されるため、食用可能な水生生物はすべて広く魚介類と呼ばれることがあります。歴史的には、クジラやイルカなどの海棲哺乳類が食用とされてきましたが、現代ではその割合は低くなっています。一部の海藻や微細藻類などの食用海草は、特にアジアで魚介類として世界中で広く食べられています（食用海藻のカテゴリを参照）。
魚
マリネしたメカジキのグリル
- アンチョビ
- アンコウ
- バラクーダ
- バサ
- バス（シマスズキも参照）
- 黒タラ
- ブルーフィッシュ
- ボンベイダック
- カツオ
- 鯛
- ブリル
- バーボット
- ナマズ
- タラ（太平洋タラと大西洋タラも参照）
- サメ
- ドラデ
- うなぎ
- ヒラメ
- ハタ
- ハドック
- メルルーサ
- オヒョウ
- ニシン
- イリッシュ
- マトウダイ
- ヤツメウナギ
- リングコッド( Common lingも参照)
- サバ（アジも参照）
- マヒマヒ
- アンコウ
- ボラ
- オレンジラフィー
- マダラハギ（マダラハギ）
- サンマ
- ブダイ
- パタゴニアマグロ（チリシーバスとも呼ばれる）
- パーチ
- パイク
- ポロック
- マナガツオ
- ポンパノ
- フグ（フグも参照）
- ギンダラ
- サンダブ、特に太平洋サンダブ
- イワシ
- シーバス
- 鯛
- シャッド（エールワイフとアメリカンシャッドも参照）
- サメ
- スケート
- ワカサギ
- ライギョ
- フエダイ（メバル、ロックコッド、太平洋フエダイも参照）
- 唯一
- スプラット
- ストロマテイデ科（マダラチョウザメ）
- チョウザメ
- すり身
- メカジキ
- ティラピア
- アマダイ
- マス（ニジマスも参照）
- マグロ（ビンナガマグロ、キハダマグロ、メバチマグロ、クロマグロ、イソマグロも参照）
- ターボット
- ワフー
- ホワイトフィッシュ（ストックフィッシュも参照）
- ホワイティング
- ウィッチ（カレイ）
- ブリ（ブリとも呼ばれる）
卵
貝
甲殻類
- フジツボ ( Austromegabalanus psittacus )
- カニ
- ザリガニ
- ロブスター
- エビ
軟体動物
頭足動物
棘皮動物
これらは一部のアジア料理によく見られる
クラゲ
クラゲのいくつかの種は食用となり、食料源として利用される。[ 1 ]
ホヤ類
Microcosmus sabatieri は、海のイチジクまたはスミレとしても知られ、ヨーロッパの一部で食用とされています。
ピュラ・チレンシス、ピウレとして知られ、ペルーとチリで食される
日本でよく食べられる ハロシンシア・ロレツィ（海のパイナップルとも呼ばれる）
参照
- 食用魚 – 人間が食べる魚
- シーフード料理一覧
- シーフードレストラン - 主に海の魚を提供するレストラン
注記
- ^大森誠;中野英治（2001）．東南アジアのクラゲ漁業。ハイドロバイオロジア。19 ～ 26ページ 。ISBN 9789401007221。
外部リンク
