マックスウェル・ハウス
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| 商品タイプ | コーヒー |
|---|---|
| オーナー | クラフト・ハインツ（北米） JDEピーツ（その他の地域） |
| 国 | アメリカ合衆国 |
| 導入 | 1892年、ジョエル・オウズリー・チークによって （1892年） |
| 関連ブランド | ゲヴァリア |
| 以前の所有者 | |
| キャッチフレーズ | 最後の一滴までおいしい |
マックスウェルハウスは、北米ではクラフト・ハインツの同名の部門、その他の地域ではJDEピーツの部門によって製造されているアメリカのコーヒーブランドです。1892年に卸売食料品店主ジョエル・オウズリー・チークによって発売され、最初の主要顧客であったテネシー州ナッシュビルのマックスウェルハウスホテルにちなんで名付けられました。 [ 1 ] 1980年代後半までの約100年間、アメリカで最も売れているコーヒーブランドでした。同社のスローガンは「最後の一滴までおいしい」[ 2 ]で、ロゴやラベルにもしばしば取り入れられています。
マクスウェルハウスのコーヒーは、チーク氏の会社であるナッシュビルコーヒーアンドマニュファクチャリングカンパニー[ 1 ]を皮切りに、ゼネラルフーズ社やクラフトフーズ社[ 3 ]など、複数の企業によって所有・生産されてきました。
2025年9月25日、クラフト・ハインツは、9月29日のナショナル・コーヒー・デーを記念して、マクスウェル・ハウスを一時的に「マクスウェル・アパートメント」にリブランドし、消費者に1年間分のコーヒーを「リース」して買いだめできると発表しました。[ 4 ]マクスウェル・アパートメントブランドのコーヒーは、27.5オンス（780グラム）の缶4本入りのパッケージでAmazonでのみ販売され、通常のマクスウェル・ハウスブランドのコーヒーは食料品店やその他のオンラインストアで引き続き販売されていました。[ 5 ]
歴史
起源
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1884年、ジョエル・チークはナッシュビルに移り住み、イギリス人のコーヒーブローカー、ロジャー・ノーリー・スミスと出会った。彼は生豆の香りを嗅ぐだけでコーヒーの産地がわかると言われていた。その後数年間、二人は完璧なブレンドを見つけるべく努力を重ねた。1892年、チークはマクスウェル・ハウス・ホテルの食品バイヤーに近づき、特製ブレンドの20ポンドを無料で提供した。数日後、そのコーヒーはなくなり、ホテルはいつものブランドに戻った。しかし、チークのコーヒーを好む常連客や他の人々からの苦情を受け、ホテルはチークのブレンドを独占的に購入した。6ヶ月後、ホテルはチークが最初の大ヒット商品にちなんでコーヒーに名前をつけることを許可した。[ 6 ]
成功に刺激を受けたチークはコーヒーブローカーの職を辞し、パートナーのマクスウェル・コルボーンと共に「ナッシュビル・コーヒー・アンド・マニュファクチャリング・カンパニー」という食料品卸売会社を設立した。同社はコーヒーを専門とし、中心ブランドは後に「マクスウェル・ハウス・コーヒー」として知られるようになった。後にナッシュビル・コーヒー・アンド・マニュファクチャリング・カンパニーは「チーク・ニール・コーヒー・カンパニー」に改名された。その後数年間で、マクスウェル・ハウス・コーヒーのブランドは競合他社を圧倒するほどの評判を得た。[ 7 ]
「最後の一滴まで美味しい」
1915年、チークニール社は自社のマクスウェルハウスコーヒーの宣伝に「最後の一滴までおいしい」というスローガンを使い始めた。[ 3 ]数年間、広告ではセオドア・ルーズベルトがこのフレーズの考案者であるとは主張していなかった。[ 2 ]その後、同社はゼネラル・フーズ社に売却され、同社は1925年にマクスウェルハウスのブランドを引き継いだ。1930年代には、元大統領が1907年10月21日にナッシュビル近郊にあるアンドリュー・ジャクソンの邸宅、ザ・ハーミテージを訪れた際にマクスウェルハウスコーヒーを一口飲み、そのコーヒーを出したときに「最後の一滴までおいしい」と宣言したという広告を掲載していた。[ 8 ]この頃、コカ・コーラ社も「最後の一滴までおいしい」というスローガンを使用していた。[ 9 ]その後、マクスウェルハウスは1930年代の広告宣伝文句を否定し、そのスローガンはゼネラル・フーズ・コーポレーションの元社長クリフォード・スピラーによって書かれたものであり、チーク＝ニールが耳にしたルーズベルト大統領の発言から生まれたものではないことを認めました。このフレーズは現在も同社の登録商標であり、ロゴにも使用されています。
このフレーズとルーズベルト大統領の関連性の真偽は、歴史的に証明されていません。ルーズベルト大統領の10月21日の訪問に関する地元紙の記事には、ルーズベルト大統領と彼が飲んだコーヒーに関する記事が掲載されましたが、そこにはスローガンとは似ても似つかない発言が掲載されていました。[ 8 ] 大統領は「ジョージ、熊狩りをするときに飲むのが好きな飲み物だ」と語っています。マクスウェルハウス社は広告の中で、ルーズベルト大統領の話は真実であると主張しました。2009年には、マクスウェルハウス社はルーズベルト大統領のリプライズ役を演じたジョー・ウィーガンドを起用したCMを放映し、「最後の一滴」の物語を語りました。[ 10 ]
製品ラインの拡大
第二次世界大戦中の1942年、チャールズ・ウィリアム・ポストが設立したポスタム社の後継企業であるゼネラル・フーズ・コーポレーションは、アメリカ軍へのインスタントコーヒー供給契約を締結しました。1945年秋から、当時マクスウェルハウス・インスタントコーヒーとしてブランド化されていたこの製品は、米国東部で試験的に販売され、翌年には全国流通を開始しました。
ユーバンブランド（ユールブランドとも呼ばれる）は、ジョン・アーバックルがクリスマスプレゼント用に独自にブレンドした新鮮なコーヒーの名称である。[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] 1935年、パッケージコーヒーを販売した最初の商人であるアーバックル・ブラザーズ社は、後にゼネラル・フーズとなるマクスウェル・ハウス社と合併した。[ 14 ]
1949年から2015年まで、ユバンブランドのコーヒーはカリフォルニア州サンレアンドロでアラビカ種とロブスタ種を使用して作られていました。[ 15 ] [ 16 ] [ 17 ] 1984年、ニューヨークタイムズ紙は、このコーヒーは西海岸でのみ入手可能であり、「最も豊かでコクのある」13のコーヒーの中でトップ3に入っていたと報じました。[ 18 ] [ 19 ]
1966 年に同社は、電気パーコレーター専用に開発された「Maxwell House ElectraPerk」を発表しました。
1976年、ゼネラルフーズは「マックスウェルハウスADC」コーヒーを発売しました。この名称は、ミスターコーヒーなどの自動ドリップコーヒーメーカーでの使用を想定しており、従来のコーヒーの淹れ方に取って代わろうとしていました。1972年には、当時まだ好調だったパーコレーター式コーヒーメーカー市場をターゲットに、「マックスパックス」という挽きコーヒー用フィルターリングを発表しました。この方法も後に影を潜めましたが、マックスパックスのコンセプトは後にマックスウェルハウスフィルターパックとして採用され、1989年に自動コーヒーメーカー向けにこの名称で初めて販売されました。1990年代までに、同社は特定の淹れ方向けの配合をひっそりと廃止しました。
同ブランドは現在、粉末や計量済みのほか、豆のまま、フレーバー付き、品種ブレンドでも販売されている。1981年には、より収量の多い粉末コーヒー「マックスウェルハウス マスターブレンド」が発売された。1989年には、「リッチフレンチロースト」、コロンビア産100%とされる「コロンビアンシュプリーム」、そしてじっくり焙煎した「1892」が発売され、競争が激化するコーヒー市場での競争力を高めている。1992年にはカプチーノ製品がラインナップに加わり、「カピオアイスカプチーノ」と「マックスウェルハウスカプチーノ」が1993年に発売された。近年、これらの製品の名称は、マックスウェルハウスのブランドイメージをより統一するために同社によって変更されている。
2012年にクラフトフーズ社が2つの会社に分割された後、マックスウェルハウスブランドの権利は分割され、現在は北米ではクラフト・ハインツ社、世界のその他の地域では JDEピーツ社（ダウ・エグバーツ社とモンデリーズ・インターナショナル社のコーヒー・紅茶部門の合併により設立）が所有しています。
カフェインレスコーヒー
ゼネラルフーズは、1927年頃からサンカ、1950年代からはブリムやマキシム（後者はカフェインを抜かないフリーズドライのインスタントコーヒー）など、様々なブランド名でカフェインレスコーヒーを販売していました。しかし、1983年に東海岸市場にマクスウェルハウスの粉末カフェインレスコーヒーを投入するまで、マクスウェルハウスのラベルが付いたカフェインレスコーヒー製品の販売は控えていました
ゼネラルフーズは、マックスウェルハウス部門を通じて、1984年に西海岸でユバンのカフェインレスコーヒーを導入し、続いてマックスウェルハウスのカフェインレスコーヒーを全国展開した[ 20 ]
同時に、長年愛されてきた軽めの味わいのユーバンブランドのカフェインレス版を西海岸で発売しました。マックスウェルハウスのインスタント・カフェインレスコーヒーは1985年に店頭に並びました。カフェインレスコーヒーをさらに改良した、カフェイン含有量を減らしたブレンドのマックスウェルハウスライトは、1992年にクラフト・ゼネラル・フーズによって全米で発売され、翌年にはインスタントコーヒーも発売されました。
広告
1920年代の広告キャンペーン
1920年代、マクスウェルハウスブランドは全米で広く宣伝されるようになりました。総広告費は1921年の19,955ドルから1924年には276,894ドルに増加しました。このブランドは、1925年の消費財調査で最も有名なコーヒーブランドとして挙げられました。[ 21 ]
ラジオ
マックスウェル・ハウスは、1937年から1949年まで放送されていた「マックスウェル・ハウス・コーヒー・タイム」のスポンサーでした。この番組には、ベイビー・スヌークス（ファニー・ブライスが演じるキャラクター）、チャールズ・ラグルズ、フランク・モーガン、トッパー、ジョージ・バーンズ、グレイシー・アレンが出演し、主にラジオのコメディとバラエティ番組として放送されました。マックスウェル・ハウスはまた、ラジオ、後にテレビで 「ザ・ゴールドバーグス」シリーズのスポンサーも務めました
テレビ
マクスウェル・ハウスは、演劇・映画『ママを思い出せ』を原作とした初期のテレビシリーズ『ママ』の長年のスポンサーでした。ノルウェー系アメリカ人一家の家長役をペギー・ウッドが演じ、1949年から1957年までCBSネットワークで放送されました。これはおそらくテレビ番組におけるプロダクト・プレイスメントの最初の例と言えるでしょう。家族がキッチンテーブルを囲んでマクスウェル・ハウスのコーヒーを飲むシーンが頻繁に登場しますが、各エピソードの終盤に放送されるこれらのシーンは、通常、メインストーリーとは別に放送されていました。初期のテレビ番組は、個々のスポンサーの広告代理店によってパッケージ化されることがよくありました。1950年代後半にはこの慣行が一般的ではなくなり、マクスウェル・ハウスは他の多くの全国的ブランドと同様に「スポット」広告へと転換し、広告代理店は自社製品を宣伝するために、時には長期にわたるキャンペーンを展開しました。
1970年代のマクスウェル・ハウスのキャンペーンの一つでは、1939年の人気映画『オズの魔法使い』で西の悪い魔女を演じたことで知られる女優マーガレット・ハミルトンが、雑貨店のオーナーであるコーラ役を演じ、マクスウェル・ハウスだけが自分のブランドだと誇らしげに宣言しました。マクスウェル・ハウスはバーンズ・アンド・アレン・ショーの有名なスポンサーでもあり、当時はラジオ番組の脚本にマクスウェル・ハウスのCMが組み込まれていました。
ミス・ガイアナ優勝者でミス・ワールド準優勝者のシャキーラ・バクシュは、1971年にブラジルのマックスウェル・ハウスのテレビCMに出演し[ 22 ] 、俳優マイケル・ケインは彼女に恋をし、彼女を見つける。彼女は彼女を「今まで見た中で最も美しい女性」と考えていた。彼は広告業界の友人から、彼女がロンドンのわずか数マイル先に住んでいることを知った。二人は1973年1月8日にアルジェ・ホテルで結婚し[ 23 ] 、 [ 24 ]、娘が一人いる。
印刷広告
テレビ広告に加え、マクスウェルハウスは様々な印刷キャンペーンを展開し、常に「最後の一滴までおいしい」というキャッチフレーズを掲げていました。1932年からジョセフ・ジェイコブス広告代理店が過越祭のハガダーを発行したことで、 [ 25 ]マクスウェルハウスは多くのアメリカのユダヤ人家庭に知られるようになりました。[ 26 ]これは広告主ジェイコブスのマーケティング戦略の一環であり、ジェイコブスは正統派のラビを雇い、コーヒー豆が技術的には「キトニョット」（豆というよりベリーに近いため）ではなく、結果として過越祭のコーシャーであることを証明してもらいました。マクスウェルハウスは、ユダヤ人層をターゲットにした最初のコーヒー焙煎業者でした。マクスウェルハウスのハガダーは、バラク・オバマ大統領が2009年から2016年にかけて大統領職を務めた際に、ホワイトハウスで毎年恒例の過越祭のセーデルで選ばれたハガダーでもありました。 [ 25 ] [ 27 ] [ 28 ]
製造施設
主要製造施設のうち、3番目はフロリダ州ジャクソンビルにマクスウェルハウス社によって設立されました。この施設は現在も北米市場向けの唯一の工場として稼働しています。
同社はニュージャージー州ホーボーケンで初めてコーヒーを生産したが、この工場は1990年代初頭に閉鎖された。屋上にはブランド名と滴るコーヒーカップを掲げた巨大な看板があり、ハドソン川越しにニューヨーク市から見えるランドマークだった。[ 29 ] 工場は後に売却・解体され、跡地にはマンションが建設された。 [ 30 ]ケン・バーンズの『Baseball』によると、ホーボーケンの工場は1939年にエリシアン・フィールドに建設された。ここは、初めて組織化された野球の試合が行われた場所と考えられている。[ 31 ] [ 32 ]
同社はテキサス州ヒューストンとカリフォルニア州サンレアンドロに工場を増設した。
クラフトフーズは2006年末にヒューストン工場をマキシマス・コーヒー・グループLPに売却した。[ 33 ] 2007年3月、市の東端に輝いていたネオンコーヒーカップサインが16階建てのコーヒー焙煎ビルの側面から撤去され、工場は2018年に閉鎖された。[ 34 ]サンレアンドロ工場は2016年に閉鎖され、ビジネスパークの敷地となる予定だった。[ 35 ]
参照
注記
- ^正式名称は「コーヒー・アンド・マニュファクチャリング・カンパニー」
参考文献
- ^ a bアレン、グレース（2020年7月14日）「マックスウェルハウスコーヒーとナッシュビル」テネシー州立博物館。 2021年12月12日閲覧
- ^ a bジョンソン、オリビア（2013年3月27日）「マクスウェル・ハウス、最後の一滴まで素晴らしい」（PDF）ヒューストン歴史誌第10巻第3号、 22～ 26ページ。 2021年12月12日閲覧。
- ^ a b「ジャクソンビルにおけるマクスウェル・ハウスの歴史」。ザ・コースタル。2019年5月1日。
- ^ 「133年ぶりにマクスウェルハウスが「マクスウェルアパートメント」としてブランド変更」「 .クラフト・ハインツ社. 第1号. 2025年9月25日. 2025年9月29日閲覧。
- ^ 「クラシックコーヒーブランド、133年を経て名称変更。その理由をご覧ください」 USA Today 2025年10月1日2025年10月3日閲覧。
- ^クロス、メアリー（2002年）『アメリカン・アイコンの世紀：20世紀の消費者文化から生まれた100の製品とスローガン』グリーンウッド・プレス、 30～ 31頁。ISBN 978-0-3133-1481-02020年9月4日閲覧
- ^ 「マクスウェルハウスコーヒーの歴史」FoodEditorials . 2015年8月12日閲覧。
- ^ a b "「最後の一滴まで美味しい」…本当にそうだったのだろうか？テネシー州子供のための歴史。2007年11月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年12月12日閲覧。
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- ^ Joe Wiegand (2010年3月9日).セオドア・ルーズベルトがマクスウェル・ハウスに出演（ビデオ）. Turtle with Lemonade Productions . 2021年12月12日閲覧。
- ^ Sebak, Rick (2010年4月29日). 「ピッツバーグはアメリカのコーヒーの首都だった！」pittsburghmagazine.com . 2021年11月13日閲覧。
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- ^マッカータン、ルース (2000). 「アーバックル家の財産：綿花、コーヒー、砂糖 - パートII」(PDF) . アレゲニー市協会. pp. 2– 4. 2021年11月13日閲覧。
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外部リンク
