ミシェル・タム
ミシェル・タム
生まれる（1974年9月20日）1974年9月20日
レッドウッドシティ、カリフォルニア州、米国
職業ブロガー、フードライター、料理本の著者
教育カリフォルニア大学バークレー校カリフォルニア大学サンフランシスコ校
活動年数2010年～現在
配偶者ヘンリー・フォン
Webサイト
nomnompaleo.com​

ミシェル・タム（1974年9月20日生まれ）は、アメリカのブロガー、料理ライター、ベストセラー料理本の著者であり、旧石器時代の食事とライフスタイルに焦点を当てたレシピや料理に関する執筆で知られています。

ノムノムパレオ

タムは、自身の食生活とライフスタイルをオンラインで反映させたいと考え、2010年10月にフードブログ「Nom Nom Paleo」を立ち上げました。[ 1 ]ユーモア、質の高いレシピ、そして独特な写真で知られるタムのウェブサイトは、 [ 2 ] Saveur Magazineのベストフードブログ賞（特別なダイエット）など、数々の賞を受賞しています。[ 3 ] 2014年秋までに、Nom Nom Paleoは1日あたり11万ページビュー（月間330万ページビュー）を記録し、[ 4 ]ニューヨークタイムズ紙はタムを「パレオ界のマーサ・スチュワート」と評しました。[ 5 ]

タムの最初の料理本「Nom Nom Paleo: Food for Humans 」はニューヨークタイムズのベストセラーとなり、[ 6 ] 2013年のベスト・オブ・ザ・ベスト・クックブックの1つに選ばれ、[ 7 ]また、Serious Eats [ 8 ]とAmerica's Test Kitchenによって2014年のベストクックブックの1つに選ばれました。[ 9 ]料理本の発売から6か月後、タムの出版社は7刷目を迎え、15万部が印刷されたと発表しました。[ 10 ] 2015年3月、タムの料理本はジェームズ・ビアード財団賞にノミネートされました。[ 11 ]

2014年、タムのiPhoneとiPad向けの料理アプリ「Nom Nom Paleo」が、ライフスタイル（タブレットとその他のすべてのデバイス）部門でピープルズ・ボイス・ウェビー賞を受賞しました。 [ 12 ]

タムの2冊目の料理本『Ready or Not!』は、2017年8月にニューヨークタイムズのベストセラーリストに初登場し、[ 13 ]ウォールストリートジャーナルのベストセラーリスト[ 14 ]とパブリッシャーズウィークリーのハードカバーノンフィクションベストセラーリストの両方で1位を獲得しました。 [ 15 ]

パレオ・ライフスタイルへの取り組みで最もよく知られているタムは、「真空調理法の初期の支持者」[ 16 ]や「インスタントポット圧力調理法の初期の転向者」 [ 17 ]としても広く知られています。タムはまた、マイケル・ルールマン[ 18 ]やクリストファー・キンボール[ 19 ]といった著名な料理のプロからも賞賛されています。タムと彼女の作品は、CBS This Morning、[ 20 ] 、 Bon Appétit、[ 21 ] 、 Serious Eats、[ 22 ] 、 The Kitchn、[ 23 ] 、 Epicurious、[ 24 ] 、 Sunset Magazine、[ 25 ] 、 The New Yorker、[ 26 ]、The Food Networkなど、さまざまなメディアで取り上げられています。[ 27 ]彼女はホールフーズ・マーケットと提携しており、店舗やオンラインで彼女のレシピや商品セレクションが紹介されています。[ 28 ]

私生活

サンフランシスコ・ベイエリア出身のタムは、カリフォルニア大学バークレー校で栄養学と食品科学の理学士号を取得しました。[ 29 ]カリフォルニア大学サンフランシスコ校で薬学博士号を取得後、病院で夜勤の薬剤師としてフルタイムで勤務しました。[ 30 ]タムは共著者であり共同研究者でもあるヘンリー・フォンと結婚しています。二人の幼い息子と共に、カリフォルニア州パロアルト[ 31 ]とオレゴン州ポートランド[ 32 ]を行き来しながら生活しています。

参照

参考文献

  1. ^クライマン、エヴァン（2014年3月28日）「今週のグッドフード：オルトレキシア、パレオダイエット、工業化された肉の難題」 KCRWのグッドフード。 2014年11月2日閲覧。
  2. ^ 「Best Food Photography on a Blog - The Homies 2012」 The Kitchn 2014年10月31日閲覧。
  3. ^ 「2012年ベストフードブログアワード：受賞者」 Saveur Magazine、2019年3月18日。
  4. ^ヘンリー、サラ（2014年12月29日）「パレオダイエットのママブロガー」サンフランシスコ・クロニクル。
  5. ^ウィリアムズ、アレックス（2014年9月19日）「パレオ・ライフスタイル：昔ながらの暮らし」ニューヨーク・タイムズ紙。
  6. ^ 「ベストセラー - 2014年2月」。ニューヨーク・タイムズ。 2014年10月31日閲覧。
  7. ^ 「2013年のベスト・クックブック」 Eat Your Books . 2014年10月31日閲覧。
  8. ^ウィリアムズ、ケイト（2014年12月10日）「The Year in Cookbooks: Our Favorite Reads of 2014」 Serious Eats誌。
  9. ^ Kimball, Christopher (2014年12月4日). 「2014年の私のお気に入りの料理本」 . America's Test Kitchen. 2015年2月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2014年12月11日閲覧。
  10. ^ Bean, Joy (2014年7月7日). 「コミックと洞窟人：Nom Nom Paleoは食べ物を楽しむ」 . Publishers Weekly . 2014年10月31日閲覧。
  11. ^ Tishgart, Sierra (2015年3月24日). 「ジェームズ・ビアード財団、2015年メディア賞ファイナリストを発表」 . Grub Street (New York Magazine) . 2015年3月24日閲覧。
  12. ^ 「People's Voice賞受賞：Nom Nom Paleo」ウェビー賞。2014年10月31日閲覧。
  13. ^ 「ベストセラー：アドバイス、ハウツー、その他」ニューヨーク・タイムズ。2018年1月1日閲覧。
  14. ^ 「ベストセラー書籍：8月6日までの週」ウォール・ストリート・ジャーナル、2017年8月11日。 2018年1月1日閲覧。
  15. ^ジュリス、キャロリン (2017年8月11日). 「今週のベストセラー：2017年8月14日」 . Publishers Weekly . 2018年1月1日閲覧。
  16. ^ Manjoo, Farhad (2014年11月19日). 「真空調理を家庭料理に」 .ニューヨーク・タイムズ.
  17. ^ケビン・ルース（2017年12月17日）「宗教を生み出したキッチンガジェット、インスタントポットの秘密」ニューヨーク・タイムズ。2017年1月1日閲覧。
  18. ^マイケル・ルールマン著「パレオダイエットについての考察」『ルールマン：シェフの技をあらゆるキッチンに伝える』 2014年11月3日閲覧。
  19. ^キンボール、クリストファー（2014年11月21日）「ホリデーシーズンに贈る最高の料理本7選」ウォール・ストリート・ジャーナル。
  20. ^ブラックストーン、ジョン（2014年11月7日）「パレオ・ライフスタイルで原始人のように生きる」 CBS This Morning . 2014年12月11日閲覧。
  21. ^ Bilow, Rochelle (2016年6月7日). 「パレオダイエットをする際によくある間違いをしてはいけない」 . Bon Appétit . 2018年1月1日閲覧。
  22. ^ 「Nom Nom Paleo on Serious Eats」 Serious Eats 2014年10月31日閲覧。
  23. ^エマ・クリステンセン. 「ミシェル・タムのNom Nom Paleo」 . The Kitchn . 2014年10月31日閲覧。
  24. ^ Sung, Esther. 「Eating Paleo: Not Just for Cavemen」 . Epicurious . 2014年10月31日閲覧。
  25. ^ True, Margo (2017年6月). 「6人のシェフのお気に入りの夏レシピ」 . Sunset Magazine . 2018年1月1日閲覧。
  26. ^コルバート、エリザベス（2014年7月28日）「ストーンスープ：旧石器時代のライフスタイルが流行した経緯」『ニューヨーカー』
  27. ^ワディカ、サリー。「パレオダイエットはすべき？ ノムノムがイエスと答える！」フードネットワーク。
  28. ^ 「Nom Nom Paleoショッピングリスト＆レシピ」ホールフーズマーケット。2014年10月31日閲覧。
  29. ^ Hyman, Vicki (2014年1月15日). 「カップルの『Nom Nom Paleo』クックブックは子供に好評、フレッド・フリントストーンも認める」 . The Star-Ledger . 2014年11月2日閲覧。
  30. ^フォスター、ブルック・リー。「ナイトシフト」。Psychology Today。
  31. ^キンバリー、ダルデンヌ (2013 年 12 月 3 日)。「パレオ・フォー・パロアルト」。パロアルトウィークリー。2014 年11 月 3 日に取得。
  32. ^ナットソン、アリエル（2017年9月19日）「A Week of Dinners: Michelle Tam」 The Kitchn . 2018年1月1日閲覧。
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