ミッドシティ・スマッシュドバーガー
良い記事ですね。詳しくはこちらをクリックしてください。

ミッドシティ・スマッシュドバーガー
帽子をかぶり、指銃を向けている擬人化されたハンバーガーのグラフィック。ハンバーガーを囲むチェック柄の円と、「MCSB」、「MidCity SmashedBurger」、「Est. 2020」の文字も描かれている。
2025年、オレゴン州ポートランドにあるレストランチェーンのフードカートの1つ
レストラン情報
設立2020 （2020年）
所有者マイク・アルドリッジ
シェフマイク・アルドリッジ
位置オレゴン州、アメリカ合衆国
Webサイトmidcitysmashedburger.com​

MidCity SmashedBurger（別名MidCity SmashBurger ）は、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランドを拠点とする小規模なレストランチェーンです。シェフのマイク・アルドリッジ氏は、 2020年のCOVID-19パンデミックの最中にニューオーリンズでポップアップレストランとしてこのビジネスを立ち上げ、その後、 2021年初頭にポートランドに移転してフードカートとして再オープンしました。MidCityは、フラットトップグリルで直接肉をプレスしたスマッシュバーガーを専門としています。MidCityはベンドとビーバートンでも営業しています。このレストランは好評を博しており、ポートランドとセントラルオレゴンで最高のハンバーガーを提供していることで称賛されています。

説明

ミッドシティ・スマッシュドバーガーは、アメリカ合衆国オレゴン州ポートランドとベンドで営業している小規模なレストランチェーンで、スマッシュバーガーを専門としています。オレゴニアン紙のマイケル・ラッセルは、このスマッシュバーガーを「フラットトップグリルで直接肉を潰して作ったバーガー」と評しています。[ 1 ]通常のバーガーやビーガンバーガーに加え、[ 2 ]ミッドシティではフィッシュサンドイッチ、[ 3 ]チキンナゲット、[ 4 ]フライドポテト、ミルクシェイクも提供しています。[ 5 ]バーガーソースは、マヨネーズやマスタードなどの材料をブレンドしたものです。[ 1 ]ポートランドの店舗の1つには、地元アーティストのマイク・ベネットによる、指で銃を指しているチーズバーガーのイラストが描かれています。[ 6 ]漫画バーガーのスマッシーは、[ 7 ]ミッドシティのマスコットになっています。[ 8 ]

歴史

オレゴン州ポートランドの屋台（2025年）

シェフ兼オーナーのマイク・アルドリッジ氏は、COVID-19パンデミックの最中にニューオーリンズの自宅のポーチでハンバーガーを販売するポップアップレストランとしてMidCityを設立しました。[ 1 ] [ 9 ]彼はポートランドに移り、2021年1月に再オープンし、[ 10 ]ポートランド南東部のバックマン地区にある11番街の交差点にあるスタークストリートでフードトラックを運営し、[ 3 ] [ 11 ]最初の8日間で約1,000個のハンバーガーを販売しました。このビジネスはすぐにソーシャルメディアのフォロワーを獲得し、[ 5 ] 1日に最大300個のハンバーガーを販売しました。[ 10 ] 2021年9月までに、MidCityは数万個のハンバーガーを販売しました。[ 12 ]

2021年、イーター・ポートランドのブルック・ジャクソン＝グリデンは、アルドリッジがポートランド北部のセントジョンズ地区にあるロンバードストリートの、以前はバーンスタインズ・ベーグルの店舗があった場所に実店舗をオープンしたいと考えていると書いた。[ 13 ]レストラン経営者のエリック・ネルソン（地元のレストラン、イームとランバンの経営者）はアルドリッジと協力して、ハンバーガー、ホットドッグ、マルガリータを中心とした新メニューを考案した。[ 14 ] [ 15 ]セントジョンズの店舗は実現しなかった。[ 16 ]代わりに、アルドリッジはモダセンター近くのノースウィリアムズアベニューのポッドに新しいフードカートをオープンした。[ 17 ]

2022年、ミッドシティはポートランドの外に進出し、アルドリッジはベンドのオールドベンド地区にあるノースウェストレイクプレイスのボーンヤードビールタップルームの隣にフードカートをオープンした。[ 18 ] [ 19 ] [ 20 ] 2023年半ばまでに、カートはサードストリートに移転し、アルドリッジと彼の兄弟が経営するウェイポイントホテルのホズマーバーの外で営業していた。[ 21 ]

ミッドシティの最初のフードカートは2022年に移転した。[ 22 ]アルドリッジは、近くのフードカート店「パン・イ・プエブロ」 （当時はリル・アメリカとして知られていた）のスペース提供を断り、ポートランド北東部のカーンズ地区にあるサンディ・ブールバードのレベル・ブリューイングのタップルームにカートを移転した。[ 23 ] 2024年3月、同社はベルモントにカートを移転する計画を発表した。カートは3月27日にポートランド南東部のクレストン・ケニルワース地区にあるシップ・アホイ・タバーンにオープンした。 [ 24 ]ミッドシティは2024年にビーバートンのバイナリー・ブリューイングでも営業を開始した。[ 25 ]

受付

2021年、オレゴニアン紙のマイケル・ラッセルはミッドシティのスマッシュバーガーはポートランドで最高だと述べた。[ 26 ] [ 27 ]彼はまた、この店を市内のベストニューフードカートの概要に含めた。[ 12 ]カレン・ブルックスとキャサリン・チュー・ハミルトンは、ポートランド・マンスリー誌の2021年市内のベストニューフードカートのリストにミッドシティを含めた。 [ 28 ]アレックス・フレインは、スリリストの2021年ポートランドの「必見」レストランの概要にこの店を含めた。 [ 29 ]

2023年には、イーター・ポートランドのカトリーナ・イェンチがミッドシティの手頃さを称賛し、[ 4 ]ジャシャイラ・ペティグルーは、Yelpのレビューに基づいてKOINの首都圏のベスト7スマッシュバーガーのリストにこのレストランを含めました。[ 30 ]ロン・スコットとジェニー・ウォンは、イーター・ポートランドの2024年ポートランド首都圏の20の「驚くべき」バーガーのリストにこのレストランを含めました。[ 31 ]ミッドシティは、このウェブサイトの2025年のポートランドのベスト手頃な価格のレストランのリストにも含まれていました。[ 32 ]ベンドマガジンも、セントラルオレゴンのベストハンバーガーの概要にこのレストランを含めました。[ 33 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b c Russell, Michael (2021年3月16日). “Smash burgers, everywhere: 2 new Portland carts make 2 of our favorites: Takeout Diaries” . The Oregonian . Advance Publications . ISSN  8750-1317 . OCLC  985410693. 2023年2月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月11日閲覧。
  2. ^ Wu, Waz (2023年3月16日). 「ポートランドのキラキラ輝く90年代をテーマにしたヴィーガンスマッシュバーガーとウィングスのポップアップストア」 Eater Portland . Vox Media . 2023年6月24日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  3. ^ a b Cohen, Jason (2021年9月22日). 「These Four Portland Eateries Finally Give Fish Sandwiches the Spotlight」 . Willamette Week . 2023年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  4. ^ a b Yentch, Katrina (2015年7月17日). 「ポートランドで手頃な価格で食事ができる、とっておきのスポット20選」 . Eater Portland . 2022年3月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  5. ^ a b Michelman, Jordan (2021年2月5日). 「Mid-City Smash Burgerはポートランドのニューオーリンズ生まれのバーガーカート」 . Portland Monthly . ISSN 1546-2765 . 2023年6月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。 
  6. ^ Wong, Janey (2022年10月18日). 「ポートランドのアーティスト、マイク・ベネットがファンタスティック・カフェ・ワンダーウッド・スプリングスをオープン」 . Eater Portland . 2023年3月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  7. ^ Cohen, Jason (2021年5月5日). 「ポートランドでスマッシュバーガーがトレンド、サウスイースト・スターク沿いに2軒の最高のバーガーがわずか数ブロックの距離にある」 . Willamette Week . 2023年2月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月11日閲覧。
  8. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2023年8月30日). 「アーティスト、マイク・ベネットのポートランドでの食事ガイド」 . Eater Portland . 2023年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  9. ^ Stole, Bryn; Calder, Chad (2020年6月13日). 「ニューオーリンズの経済は今、悪化している。8月になれば、事態はさらに悪化する可能性がある」 . NOLA.com . 2024年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月12日閲覧。
  10. ^ a b Trueherz, Matthew (2022年7月29日). 「5ドルのチーズバーガーは永久になくなるのか？」 Portland Monthly . 2023年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  11. ^ 「ポートランド・スマッシュ・バーガーズ」オレゴニアン. 2022年5月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  12. ^ a b Russell, Michael (2021年9月22日). 「2021年ポートランドのベスト新フードカート」オレゴニアン. 2022年1月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月11日閲覧。
  13. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021年8月13日). 「ポートランドの人気タイ料理レストラン、Langbaanがポートランド北西部に移転」 . Eater Portland . 2023年3月29日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  14. ^ Jackson-Glidden, Brooke (2021年9月14日). 「2021年秋冬、ポートランドで最も期待されるレストランのオープン」 . Eater Portland . 2021年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  15. ^ Russell, Michael (2021年8月12日). 「MidCity SmashBurgerがノースポートランドに新レストラン＆バーをオープン」オレゴニアン. 2024年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月12日閲覧。
  16. ^ Russell, Michael (2021年11月7日). 「この秋にぜひ試したいポートランドの12の新しいレストラン」 . The Oregonian . 2022年12月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  17. ^ Frane, Alex (2021年11月12日). 「Loyal Legionの新しいタップルームが明日ビーバートンにオープン」 . Eater Portland . 2023年6月6日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  18. ^ Russell, Michael (2022年6月3日). 「MidCity SmashBurger、Boneyard Beerタップルームの隣にベンド店をオープン」オレゴニアン紙. 2023年5月30日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月11日閲覧。
  19. ^ Wong, Janey (2022年6月10日). 「話題のフードカート、ミッドシティ・スマッシュ・バーガーがベンドに進出」 . Eater Portland . 2023年1月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  20. ^ Vulcan, Nicole (2022年8月3日). 「From Portland to Bend, Smash Burger Location Opens」 . The Source Weekly . ベンド、オレゴン州. 2023年3月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  21. ^ヴァルカン、ニコール. 「ミッドタウンにあるモクテル重視のバー」 . The Source Weekly . 2024年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年7月18日閲覧。
  22. ^ Trueherz, Matthew (2022年7月26日). 「ポートランド南東部にBIPOCとLGBTQIA+に特化したフードカートポッドがオープン」 . Portland Monthly . 2023年4月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  23. ^ラッセル、マイケル (2023年4月1日). 「ポートランドの新しいBIPOC/LGBTQに特化したフードカートポッド、リル・アメリカに会おう」オレゴニアン. 2023年9月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  24. ^ Wong, Janey (2024年5月9日). 「Buckman Bar There Be Monsters Closes After a Near Decade-Long Run」 . Eater Portland . 2021年1月21日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年7月11日閲覧。
  25. ^ Harlan, Kohr (2024年5月27日). 「Kohr Explores: MidCity Smashburger gets grillin' for National Burger Day」 . KOIN. 2024年5月27日時点のオリジナルよりアーカイブ。
  26. ^ Russell, Michael (2021年3月30日). 「ポートランドのベストスマッシュバーガー13選、レビューとランキング」 . The Oregonian . 2022年6月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  27. ^イヴェンセン、ジュリー、ラッセル、マイケル (2023年10月9日). 「アメリカで4番目に美味しいハンバーガーはポートランドにある」オレゴニアン. 2023年10月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  28. ^ Hamilton, Katherine Chew; Brooks, Karen (2021年9月17日). 「Portland's 9 Greatest New Food Carts of 2021」 . Portland Monthly . 2021年12月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  29. ^ Frane, Alex (2020年9月11日). 「ポートランドで今すぐ食べられるお店」 . Thrillist . Vox Media. 2023年4月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2023年10月11日閲覧。
  30. ^ Pettigrew, Jashayla (2023年8月25日). 「ポートランドで最高のスマッシュバーガーが食べられる店はどこ？」KOIN . 2023年8月31日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  31. ^スコット、ロン、ウォン、ジェイニー (2024年5月9日). 「ポートランドとその周辺で驚くほど美味しいハンバーガー」 . Eater Portland . 2021年10月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2023年10月11日閲覧。
  32. ^ Yentch, Katrina (2015年7月17日). 「ポートランドのベスト・アフォーダブル・レストラン」 . Eater Portland . 2025年1月22日閲覧。
  33. ^ 「オレゴン州中部で最高のハンバーガーが食べられる店」ベンド・マガジン、2018年6月22日。2024年7月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年7月18日閲覧。
ウィキメディア・コモンズには、 MidCity SmashedBurgerに関連するメディアがあります。
「 https://en.wikipedia.org/w/index.php?title=MidCity_SmashedBurger&oldid=1328046702」より取得