モン・ラパン
| モン・ラパン | |
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 モン・ラパンの外観 | |
 モン・ラパンのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 2018年3月1日 (2018-03-01) |
| 所有者 | ヴァーニャ・フィリポビッチ[ 1 ]マルク＝オリヴィエ・フラピエ[ 1 ] |
| 料理長 | ジェシカ・ノエル[ 2 ] |
| 食品の種類 | フランス語[ 3 ] |
| 評価 | おすすめ（ミシュランガイド） |
| 位置 | 150 Rue Saint-Zotique Est、モントリオール、ケベック、カナダ |
| 座標 | 北緯45度31分59秒 西経73度36分38秒 / 45.53303°N 73.61063°W / 45.53303; -73.61063 |
| Webサイト | vinmonlapin.com |
Mon Lapin（別名：Vin Mon Lapin ）は、カナダ、ケベック州 モントリオールのローズモント・ラ・プティット・パトリー地区にあるレストラン兼ワインバーです。
歴史
モン・ラパンは2018年にオープンし、当初はジョー・ビーフ・レストラン・グループの所有でした。[ 1 ]
2019年12月、このレストランはジョービーフグループの従業員だった夫婦、ヴァーニャ・フィリポヴィッチとマーク＝オリヴィエ・フラッピエによって買収された。[ 1 ]買収前、フィリポヴィッチは既にレストランのヘッドソムリエ、フラッピエは厨房を率いており、[ 4 ] 2人はオーナーシップ取得後もこれらの役割を維持した。ジェシカ・ノエルも開店以来、レストランの共同ヘッドシェフを務めている。[ 4 ] [ 2 ]
2020年後半、同社は隣接する店舗を購入し、店舗面積を拡大して座席数を倍増させた。[ 3 ]
モン・ラパンのチームは、通りの向かいにあるカジュアルなロティサリー専門レストラン「ロティサリー・ラ・リュンヌ」も経営しています。2025年、ラ・リュンヌはケベック州で初版が発行されたミシュランガイドにおいて、「手頃な価格で非常に美味しい料理」を提供しているとして、ミシュラン・ビブグルマンに認定されました。[ 5 ]
コンセプト
開店当初、レストランのオーナーは「気取らないコテージ風の食事」と充実した自然派ワインリストを提供することを目指していました。[ 4 ]当時のオーナー、ジョー・ビーフのデビッド・マクミランは当初、モン・ラパンの料理とスタイルは近隣の常連客が求めているものに基づいて進化していきたいと述べていました。[ 4 ]
このレストランには固定のメニューはなく、料理は日替わりで入れ替えられたり変更されたりすることが多い。[ 4 ]
認識
2025年、この店はケベック州で初となるミシュランガイドで「推奨」の評価を受けました。ガイドによると、「推奨」の評価は「シェフが質の高い食材を使い、丁寧に調理した、まさに美味しい料理」であり、匿名の調査員が「料理は平均以上だが、ミシュランの星を獲得するレベルには達していない」と判断したとされています。[ 6 ]
2025年現在、タイムアウト誌はモン・ラパンをモントリオールのナンバーワンレストランに選出し、「丁寧に作られた料理」、ワインリスト、そして完璧なサービスを称賛している。[ 7 ]
コンデナスト誌はレストランの雰囲気を称賛し、「まるで誰かの個人キッチンにいるような」気分だと述べ、またウニのオムレツ、ウサギのソーセージ、カキフライなど「農場直送の新鮮野菜中心」の料理も強調した。 [ 3 ]
2018年5月にモントリオール・ガゼット紙のレストラン評論家メイヴ・ハルデーンは、モン・ラパンを4つ星中3.5つ星で評価し、独創的で市場志向のメニューと自然派ワインの品揃えを高く評価しました。ハルデーンは、モン・ラパンを温かく活気のある空間、親切なスタッフ、洗練された料理、そして「興味深く、飲むのが楽しい」ワインと評しました。[ 8 ]
モン・ラパンは、2025年9月に発表された初の北米ベストレストラン50で2位にランクインし、カナダのレストランとしては最高位となりました。 [ 9 ]モン・ラパンは、「世界のベストレストラン50」のディスカバリーセクションにも選ばれています。このセクションは、リストにはランクインしていないものの、訪れる価値があるとされるレストランやバーを紹介しています。このリストでは、提供される料理それぞれに合わせたワインのペアリングを勧めてくれるスタッフの卓越したワイン知識が高く評価されています。[ 10 ]
カナダのベストレストラン100ランキング
このレストランは開店以来、毎年「カナダのベストレストラン100」にランクインしています。2023年にはカナダで1位にランクインし、 2016年のToqué!以来、ケベック州で初めてトップに立ったレストランとなりました。 [ 2 ] 2024年もトップの座を維持しましたが、2025年には現在の2位に後退しました。[ 11 ]
| モン・ラパン[ 12 ] | ||
| 年 | ランク | 変化 |
|---|---|---|
| 2019 | 50 | 新しい |
| 2020 | 21 |  29 |
| 2021 | リストなし | |
| 2022 | 6 | 15 |
| 2023 | 1 | 5 |
| 2024 | 1 |  |
| 2025 | 2 |  1 |
ギャラリー
参考文献
- ^ a b c dティム・フォースター（2019年12月2日）「トップソムリエ兼シェフがジョー・ビーフのリトルイタリーレストランのオーナーに就任」 Eater Montreal、Vox Media 。 2025年5月7日閲覧。
- ^ a b cマラッタ、アレッシア・シモーナ (2023 年 5 月 16 日)。」「電話が鳴り響いている」：モントリオールのレストランがカナダのベスト100リストを独占、トップはモン・ラパン」。グローバルニュース。 2025年5月7日閲覧。
- ^ a b c Plummer, Todd (2022年2月18日). 「Vin Mon Lapin - Restaurant Review」 . Condé Nast Traveler . 2025年5月7日閲覧。
- ^ a b c d eマキニス、ケイトリン (2018 年 3 月 14 日)。「ヴァン・モン・ラパン、モントリオール」。ヌーボマガジン。2025 年5 月 7 日に取得。
- ^ルブルー、ミカエル (2025 年 5 月 9 日)。「Rôtisserie La Lune: モン・ラパンによるケベック・ロティサリーへのトリビュート」。テイストマガジン。2025 年5 月 21 日に取得。
- ^ 「ケベック州のトップ飲食店がミシュランガイド初の選出で輝きを放つ」ミシュランガイド、ミシュラン北米版。 2025年5月17日閲覧。
- ^ディオン、トミー. 「モントリオールの今注目のレストラン50選」 .タイムアウト・マガジン. タイムアウト・グループ. 2025年5月7日閲覧。
- ^ Haldane, Maeve (2018年5月24日). 「レストランレビュー：ジョー・ビーフ・チームがモン・ラパンと共にリトルイタリーへ」 .モントリオール・ガゼット. ポストメディア. 2025年5月8日閲覧。
- ^ 「モン・ラパン - モントリオール」。北米のベストレストラン50。世界のベストレストラン50。2025年9月27日閲覧。
- ^ 「Vin Mon Lapin - Montreal, Canada」 .世界のベスト50発見. WilliamReed . 2025年5月7日閲覧。
- ^ビル・ブラウンスタイン（2025年5月5日）「ブラウンスタイン：カナダのベストレストラン100の栄誉は、ル・ヴィオロンのダニー・スマイルズにとって素晴らしい音楽だ」モントリオール・ガゼット紙、ポストメディア。 2025年5月7日閲覧。
- ^ 「カナダのベストレストラン100リスト」 .カナダのベストレストラン100.カナダのベストレストラン100. 2025年5月7日閲覧。
