パンサーシティバーベキュー
| パンサーシティバーベキュー | |
|---|---|
 パンサーシティBBQのインタラクティブマップ | |
| レストラン情報 | |
| 設立 | 2018 （2018年） |
| 所有者 | クリス・マガリャネスとアーネスト・モラレス |
| 食品の種類 | テックスメックスとセントラルテキサススタイルのバーベキュー |
| 位置 | テキサス州フォートワース、ハッティ通り東201番地 |
| 座標 | 北緯32度44分18秒 西経97度19分29秒 / 北緯32.7382度、西経97.3248度 / 32.7382; -97.3248 |
| Webサイト | panthercitybbq.com |
パンサーシティBBQはテキサス州フォートワースにあるレストランです。[ 1 ]
説明
レストランでは、セントラル・テキサススタイルのバーベキューとテックス・メクス料理を組み合わせて提供しています。[ 1 ]バーベキューブリスケット、ハラペーニョチーズソーセージ、スペアリブ、牛頬肉のバルバコア、カルネギサーダ、[ 2 ]バーントエンド、[ 3 ]ハンバーガー、[ 4 ]プルドポークなどを提供しています。[ 1 ]サイドメニューには、スモークマカロニチーズ、ポテトサラダ、[ 1 ]コールスロー、[ 2 ]コラードグリーン、[ 4 ]ボラチョ豆、ブリスケットエロテス、豚バラ肉のハラペーニョポッパーなどがあります。[ 5 ]自家製トルティーヤ、 [ 2 ]バナナプディング、ナッツバタープディングもあります。[ 3 ]
ブリスケットと豚肩肉はポストオークの薪で12～13時間燻製されます。[ 4 ]
歴史
このレストランはクリス・マガリャネスとアーネスト・モラレスによって設立されました。彼らは料理コンテストで優勝した後、友人や家族へのケータリングを始めました。[ 4 ]その後、フォートワースのニア・サウスサイドにフードトラックをオープンしました。[ 3 ] 2018年には、フォートワースの201 E Hattie Streetに実店舗をオープンしました。[ 4 ]
受付
このレストランは、ミシュランガイドによってフォートワースとテキサス州で最高のバーベキューレストランの1つにランクされました。[ 1 ] [ 6 ]
Dマガジンは、このレストランを北テキサスのベストバーベキューのリストに載せ、「ブリスケットのバラ色の煙の輪はモネが描いたようだ」と書いた。 [ 5 ]
2021年には、テキサス・マンスリー誌のベスト・バーベキュー・レストランのリストに選ばれた。 [ 3 ] 2025年には、サザン・リビング誌の南部のベスト・バーベキュー・レストランのリストに選ばれた。 [ 2 ]
参照
参考文献
- ^ a b c d e「Panther City BBQ - Fort Worth - a MICHELIN Guide Restaurant」 . MICHELIN Guide . 2025年9月30日閲覧。
- ^ a b c d「南部No.1のバーベキュー店はサウスカロライナ州にあります。トップ50のリストをご覧ください」。サザンリビング。 2025年9月30日閲覧。
- ^ a b c d Monthly, Texas. 「テキサスのバーベキュー店トップ50：2021年版」 Texas Monthly . 2025年9月30日閲覧。
- ^ a b c d eゴンザレス、エラ（2024年11月26日）「フォートワースのピットマスターが提供するバーベキューは最高で、ミシュランも推薦するほど」フォートワース・スターテレグラム。
- ^ a bスタッフ、D. Magazine著。「北テキサスのベストBBQ店」 D Magazine 。 2025年9月30日閲覧。
- ^ 「テキサスで最高のバーベキュー - ミシュランガイド」ミシュランガイド。2025年9月30日閲覧。
