パサール・マラム

インドネシア、中央ジャカルタのラワサリで、伝統的なインドネシアのパサール・マラムで交渉する人々。

パサール・マラム はマレー語で文字通り「夜市」を意味します（パサールという言葉はペルシャ語のバザールに由来します [ 1 ] [ 2 ] ）。パサール・マラムはインドネシア、マレーシア、ブルネイ、シンガポールの住宅街で夕方に開かれる露店市場です。 [ 3 ]パサール・マラムは、中国（南鑼鼓巷、双安夜市）、タイ（チャトゥチャック市場）、台湾（士林市場）、ベトナム（ハノイ旧市街）、韓国（南大門市場）、インド（マンガルバザール）などのアジア諸国の夜市と文化的に非常に似ています。 [ 4 ]

パサール・マラムは、固定された場所で開催される場合もあれば、移動式で開催される場合もあります。屋台、スナック、デザート、農産物、衣料品、アクセサリー、手作り工芸品、家庭用品、ガジェット、玩具、雑貨、装飾品など、様々な商品が安価または手頃な価格で販売されます。偽ブランドのウェアラブルや海賊版CDなどの偽造品もパサール・マラムで販売されることがあります。

パサール・マラムは、まるで夜祭りや遊園地のような雰囲気で、縁日ゲームや、ミニメリーゴーランドやミニトレインといった子供向けの乗り物も用意されています。伝統的な地元の珍味に加え、綿菓子、アイスクリーム、ホットドッグ、焼きソーセージといった縁日ならではの軽食も人気です。パサール・マラムは、商人が曜日ごとに異なる地区を回るため、週に1日から数日しか開催されないことがよくあります。このような市場では、値段交渉はよく行われます。

語源

「パサール・マラム」は英語で「ナイトマーケット」と訳されます。この言葉はマレー語に由来しており、「パサール」は「市場」を、「マラム」は「夜」を意味します。

歴史

パサール・マラム、オランダ領東インド、バタビア、1900 ～ 1940 年

インドネシア諸島では、伝統的に市場は参加する村々の間で持ち回りで、異なる日に開催されます。この伝統的な経済慣習は、ジャワ語でハリ・パサラン（文字通り「市場の日」）として知られています。その後、市場はより恒久的なものとなり、今日のように発展しました。夜市は、この非恒久的な市場文化の継承と考えられています。夜市は通常、ジャワ島のセカテン祭のような特別な行事や祭りの時期に、あるいはレバラン（断食月）の約1週間前のラマダンの夜に開催されます。

伝統的な夜市の中でも、最も古く規模も大きかったのは、オランダ領東インドの首都バタビアで毎年開催される旧正月の夜市である。[ 5 ] [ 6 ]旧正月の3日前に開催されるこの夜市は、​​1820年代後半にバタビアの初代中国人少佐タン・エン・ゴアンの主導で始まり、同様の夜市の原型となった。[ 5 ] [ 6 ]

電気と電球の発見後、20世紀初頭には植民地オランダ領東インドで夜市が頻繁に開催されるようになった。最も有名なのはパサール・ガンビルで、1906年から1921年から第二次世界大戦勃発の1942年まで毎年、オランダ領東インド、バタビアのコーニングス広場（現在のインドネシア、ジャカルタのムルデカ広場）でオランダのウィルヘルミナ女王の誕生日を祝うために開催された夜市である。これは、数週間にわたって開催される夜市と祭りである毎年恒例のジャカルタ・フェアとデン・ハーグのトントン・フェアの前身となっている。 [ 7 ]

インドネシア

東ジャワ州パメカサンのパサール・マラムの観覧車

ジャワ、特にジャワの王都ジョグジャカルタとスラカルタでは、1週間に及ぶ盛大なパサール・マラムが、マウリド、つまりムハンマドの誕生日を祝うセカテン祭の期間中に毎年開催される。[ 8 ]植民地時代のオランダ領東インドでは、毎年恒例のパサール・マラムはパサール・ガンビル（現在のムルデカ広場）で開催され、現代のジャカルタで毎年開催されるジャカルタ・フェアの前身となった。今日では、ジャカルタのいくつかのケカマタン（地区）やインドネシアの他の州では、毎週パサール・マラムが開催されており、通常は毎週土曜日の夜に近くのアルンアルン広場、広場、または市場で行われる。インドネシアでは、パサール・マラムは地元の家族が毎週行うレクリエーションの場となっている。さまざまな商品や食べ物を販売するほか、いくつかのパサール・マラムでは、ミニメリーゴーランドやミニ列車などの子供向けの乗り物やカーニバルゲームも提供している。[ 9 ]パレンバンでは、人気のパサール マラムがムシ川のほとりにあるクト ベサック要塞の正面にあります。このパサール マラムでは、ペンペク、レンガン、テクワンなどの地元料理や軽食を販売しているほか、お土産や便利な工芸品も販売しています。 [ 10 ]

ブルネイ

ガドンナイトマーケット

パサール・マラムはブルネイ全土の様々な場所で見つけることができます。特に有名なものをいくつかご紹介します。

  • ガドン・ナイトマーケット：[ 11 ]ガドンの中心部に位置するこのナイトマーケットは、ブルネイで最大規模かつ最も人気のあるナイトマーケットの一つです。地元の珍味、新鮮な農産物、軽食など、幅広い種類の食品を販売する多数の屋台が並んでいます。ガドン・ナイトマーケットは、活気のある雰囲気と多様な料理の提供で特に有名です。
  • ヤヤサン・フードストリート：[ 12 ]バンダルスリブガワンのヤヤサン・スルタン・ハジ・ハサナル・ボルキア・コンプレックス内にある活気あふれるナイトマーケットで、伝統的なブルネイ料理から各国料理まで、多様な料理が楽しめます。主に夜間に営業しており、地元の人々や観光客がナシカトック、アンブヤット、サテ、クイ、ラクサなど、様々な料理を楽しむための賑やかな中心地となっています。この活気あふれるフードストリートは、通常、毎年数ヶ月間、定期的に営業しており、そのたびに新しい店が登場します。

マレーシア

シンガポールのジュロン・イーストの昼間の混雑。混雑するのは通常夜。
マレーシア、セランゴール州、スリ・ケンバンガンのパサール・マラム

マレーシアでは、パサール・マラムは通常、毎週夕方から深夜まで一時的に車両通行止めとなり、歩行者のみ通行可能です。ただし、一部の場所では、通行頻度や週に数回、道路幅が狭く交通量が多いこと、また安全上の理由から、夜間にパサール・マラムがタパック・パサール・マラム（昼間の駐車スペースをそのまま利用した割り当てスペース）として開放されることがあります。

マレーシアは日中暑いため、パサール・マラムは、仕事帰りの地元住民や、夜間の気温が穏やかなので安価な温かい食べ物、衣類、食料品などを求めて買い物に訪れる観光客で賑わうナイトライフの場となっています。販売業者のライセンスは、地方議会管轄区域内の地方自治体から取得されます。

地元の商店の多くは、様々な種類の飲み物、温かい食べ物、マレー系、マレーシア系中華系、インド系の有名でありながら入手困難な地元料理、新鮮な果物や野菜、新鮮な魚介類、新鮮な肉や鶏肉、おもちゃ、家族向けの衣類やアクセサリーなどを販売しています。中には、生きたペットや携帯電話のアクセサリーを販売している商店もあります。

シンガポール

シンガポールでは、昔のパサール・マラムは規制により1978年に段階的に廃止されたが、1991年に住宅地で文化的なセールスポイントとして部分的に復活した[ 13 ] 。 [ 14 ]昔の有名なパサール・マラムには、ジョホールバルから大勢の人を集めたウッドランズ・パサール・マラムや、チャイナタウンのピープルズ・パーク・パサール・マラムなどがある。[ 14 ]現在のパサール・マラムは、通常、旧正月、ハリラヤ・プアサ、ディパバリなどの祭りの前に、特定の場所を一時的に借りて開催されている。[ 15 ]主催者は、パサール・マラム開催権を得るために人民協会に入札を行う必要がある。 [ 16 ]屋台商人はシンガポール食品衛生庁（NEA）から免許を受け、食品衛生コースに合格する必要がある。[ 13 ]パサール・マラムは、賃貸料の高騰により持続可能性の課題に直面していると報告されている。[ 16 ]

オランダ

2006年、ハーグのパサール・マラム・ベサールでの音楽パフォーマンス

オランダでは、ハーグで毎年インド・ユーラシア人の祭り「トントン・フェア」が開催されていました。以前は「パサール・マラム・ベサール」 （ 「大きい」の意）として知られていました。63回目の開催を経て、財政難のため2024年に閉幕しました。[ 17 ]インド・ユーラシア人の数が多く、1959年以来このイベントが継続的に成功を収めていることから、オランダでは毎年数十のパサール・マラムが開催されています。[ 18 ]最近、インドネシア大使館は、主にインドネシアのビジネスを促進し、オランダとインドネシアの関係を強化するために、毎年「パサール・マラム・インドネシア」を後援し始めました。[ 19 ]

参照

参考文献

  1. ^ラッセル、ジョーンズ (2008). 『インドネシア語とマレー語の借用語』 KITLV-ジャカルタ. ISBN 978-9794617014. 2015年8月26日閲覧。
  2. ^ナイジェル・フィリップス、カイディール・アンワル編 (1981). 『インドネシアの言語と文学に関する論文』 . 『カイエ・ダルシペル』第13巻. インドネシア語語源プロジェクト, ロンドン大学東洋アフリカ研究学院, 1981年. p. 63. ISBN 978-0950747408. 2015年8月25日閲覧。
  3. ^マレーシアサイト.nl
  4. ^ウォルジー、バーバラ（2022年5月11日）「世界のベストナイトマーケット9選」 Thrillist.Vox Media Network.
  5. ^ a b Berdoeri、Tjamboek (1928)。 「パサール・マレム – ジャマン・ダホエロエ・バタビア/ジャカルタ」。
  6. ^ a b Tempo、コーラン (2012 年 2 月 6 日)。「Pada Sebuah Pesta Rakyat – Metro – koran.tempo.co」。テンポ(インドネシア語) 。2020 年5 月 30 日に取得。
  7. ^ “ジャカルタ フェア ダリ マサ ケ マサ” . kabarbumn.com (インドネシア語)。 2022 年 6 月 14 日。2023 年4 月 17 日に取得。
  8. ^ウィチャクソノ、プリバディ (2022 年 9 月 18 日)。「パサール・マラム・アラ・セカテン・ジョグジャカルタ・ディゲラル、ダヤ・タリクニャ・ブカン・ハンヤ・ワハナ・ダン・クリナー」。テンポ。2023 年4 月 17 日に取得。
  9. ^プリヨンボド (2023 年 2 月 5 日)。「パサール・マラムのセポトン・バハギア」。kompas.id (インドネシア語) 。2023 年4 月 17 日に取得。
  10. ^ “パサール・マラム・スンガイ・ムシ、ケアリファン・ロカル・パレンバン代表” .インドネシアカヤ（インドネシア語）。
  11. ^ 「Street Food」、ブルネイ観光、 2024年6月9日閲覧。
  12. ^ 「ヤヤサン・フードストリート・フェスティバルで地元の味覚の饗宴」、ブルネイ人、 2024年6月9日閲覧。
  13. ^ a b “パサール・マラム” . NLBシンガポール。 2015 年 3 月 2 日。
  14. ^ a b Jie, Pan (2019年5月23日). 「ホーカー文化がパサール・マラムの歴史から学べること」ライスメディア.
  15. ^ L、アンドリュー。「シンガポールのパサール・マラムのリスト」。ああボーイ。
  16. ^ a bザリザン、タウフィック（2023年4月24日）「ビッグリード：百万ドル規模のパサール・マラム産業とシンガポール人の恋愛事情」チャンネルニュースアジア、メディアコープ。
  17. ^ "Tong Tong Fair" . Tong Tong Fair . 2024年9月7日閲覧。
  18. ^ “パサール・マラム・イスティメワ” .ドルドレヒトにて。2023 年4 月 17 日に取得。
  19. ^ "「パサール・マラム」、インドネシアの可能性の世界最大のプロモーション」アンタラ・ニュース2023年4月17日閲覧。
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