サルコスフェラ
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サルコスフェラ
科学的分類この分類を編集する
王国： 菌類
分割： 子嚢菌門
クラス： ペジゾミケス
注文： ペジサレス
家族： ササゲ科
属: サルコスフェラ・アウエルスヴ（1869）
種：
S.コロナリア
二名法名
サルコスフェラ・コロナリア
同義語[ 1 ]

ペジサ コロナリアジャックプスチュラリア コロナリア(Jacq.)レームセパルタリア コロナリア(Jacq.)マッシー

サルコスフェラ
菌学的特徴
滑らかな子実層
明確な上限なし
子実体付着部は適用されない
柄がない
生態は菌根性
食用には適さない

サルコスファエラ（Sarcosphaera）は、ササゲ科に属する菌類の属です。かつては単型属と考えられており、ピンククラウン、バイオレットクラウンカップ、バイオレットスターカップとして知られるSarcosphaera coronariaという1種のみが含まれていました。しかし、近年の研究では、この複合体には多くの種が存在することが明らかになりました。ヨーロッパと北アフリカに2種（ S. coronariaとS. crassa）、北アメリカ（例： S. columbiana、 S. pacifica、 S. montana、 S. gigantea）とアジアに分布しています。 [ 2 ]

S. coronariaは、白っぽいまたは灰色のカップ菌で、カップが上部から下に向かって裂片状に分裂する様子で区別されます。子実体は、通常、土壌に部分的に埋もれた状態で見つかり、最初は肉質の空洞の球状で、ホソバタケと間違われることがあります。ホソバタケとは異なり、S. coronariaは上部から下に向かって裂けて、5～10本の尖った条線を持つカップ状になり、長さは最大12センチメートル（4インチ）に達します。+直径約3⁄4 インチ。内側はラベンダーブラウンです 。

山地の針葉樹林の林床の腐植土の下に生息し、晩春から初夏にかけて雪解け後によく見られる。この菌は広く分布しており、ヨーロッパ、パレスチナ、トルコのアジア側、北アフリカ、北米で採取されている。ヨーロッパでは14か国で絶滅危惧種に指定されている。かつては食用と考えられていたが、腹痛や死亡を伴う中毒例が複数報告されているため、現在は食用には推奨されていない。子実体は土壌中の 有毒な半金属ヒ素を蓄積することが知られている。

分類学

この属は1869年にベルンハルト・アウアースヴァルトによって初めて記載され、当時はペジザ・マクロカリクスとして知られていた種を収容した。[ 3 ]サルコスファエラ・コロナリアは、 1778年にオランダの科学者ニコラウス・ジョセフ・フォン・ジャクインによって最初にペジザ・コロナリアと命名され、 [ 4 ]その後数回の改名を経て、1908年にジョセフ・シュローターによって現在の名前が付けられた。[ 5 ]

長年にわたり、いくつかの分類群がSarcosphaera属に属すると命名されてきたが、そのほとんどには現代的な記載がなく、最初のコレクション以来報告されていない。例えば、 Sarcosphaera funerataは、 1878年に Cooke によって最初に記載された基名Peziza funerataに基づき、 1930年にFred Jay Seaverによって改名された[ 6 ] 。 Sarcosphaera giganteaはミシガン州で収集された種で、 1905年にHeinrich Rehmによって最初にPustularia giganteaとして記載され[ 7 ] 、胞子サイズが小さいことからS. coronariaとは正しく異なると考えられていた。 [ 8 ] Sarcosphaera ulbrichianaは1943年にWilhelm Kirschsteinによって記載された[ 9 ]。他の分類群はS. coronariaと同義にされたり、他の属に移動されたりしている。Sarcosphaera eximia（元来Peziza eximia Durieu & Lév. 1848、[ 10 ]、後にRené MaireによりSarcosphaeraに移された）、Sarcosphaera crassa （1972年の出版物でZdeněk PouzarによりS. coronariaの正式名称とされた）[ 11 ]およびSarcosphaera dargelasii（元来Peziza dargelasii Gachet 1829、[ 12 ] 、 NannfeldtによりSarcosphaeraに移された）[ 13 ]は、かつてはS. coronariaのシノニムと考えられていた。[ 1 ] Sarcosphaera ammophila（元来はPeziza ammophila Durieu & Mont.）[ 10 ]およびSarcosphaera amplissima（元来はPeziza amplissima Fr. 1849）[ 14 ]はその後Pezizaに戻されました。菌類辞典第10版（2008年）ではSarcosphaeraは単型とされており、[ 15 ]Index Fungorumでは、サルコスファエラ コロナリアのみが有効であると確認されています。[ 16 ]

1947年、ヘレン・ギルキーはオレゴン州ワローワ郡で行われた単一のコレクションに基づき、カウロカルパ属を記載した。[ 17 ]タイプ種であるC. montana は、その小室のある子実体と地下生育習性から、トリュフ（以前は現在は廃止されたTuberales目に分類されていた）であると考えられていた。後に、菌類学者のジェームズ・トラップによって、サルコスファエラに非常によく似ていることが指摘された。30年後、トラップはオレゴン州東部の最初の採集地を再訪し、ギルキーの最初の記述と非常によく一致する新鮮な標本を発見した。しかし、いくつかの標本はサルコスファエラに似た形で開花しており、これは元の標本が「単に羽化せず、多くの場合は生息地の要因により開花しなかった」ことを示唆している。保存されたタイプ標本の顕微鏡的検査により、この種はSarcosphaera coronaria（当時はS. crassaと呼ばれていた）であることが明らかになり、[ 18 ] Caulocarpaは現在Sarcosphaeraの属シノニムであると考えられている。[ 19 ]

Sarcosphaeraは、 Pezizaceae科（Pezizaceae）に分類される。[ 15 ]リボソームDNA配列の系統解析によると、 SarcosphaeraはBoudiera属およびIodophanus属とクレードを形成し、これら3つの分類群はAscobolus属およびSaccobolus属（ともにAscobolaceae科）の姉妹群であることが示唆されている。Pezizaceae科およびAscobolaceae科の種は、子嚢壁のヨウ素反応陽性において他のPezizaceae分類群とは異なる。[ 20 ] 3つの遺伝子（大サブユニットリボソームrRNA（LSU）、RNAポリメラーゼII（RPB2）、およびβ-チューブリン）から得られたデータを組み合わせた最近の（2005年）系統解析では、Sarcosphaeraはトリュフ属Hydnotryopsisと近縁であることが示され、[ 21 ] LSU rDNA配列のみを使用した以前の結果を裏付けています。[ 22 ]

語源

ギリシャ語の属名は「肉球」を意味し、ラテン語の種小名coronaria は開いた子実体の王冠のような形状に由来する。[ 23 ]この種は一般に「クラウン菌類」[ 24 ] 、 「ピンククラウン」[ 25 ] 、 「バイオレットクラウンカップ」[ 26 ] 、 「バイオレットスターカップ」など様々な名前で知られている。[ 27 ]

説明

古い子実体の内面は茶色がかったラベンダー色をしています。
楕円形の胞子は先端が鈍く、通常は 2 つの大きな油滴が含まれています。

サルコスフェラは部分的に地下生（地下で果実を形成する）し、白っぽいクリーム色の空洞の球状体として地面から出現する。若い個体は、容易に剥がせる薄い保護膜で完全に覆われている。[ 27 ]成熟すると、この膜が裂けて、内側の胞子層（子実層）が露出する。カップの直径は最大12cm（4+ 果実は直径約3⁄4インチ（約9.5cm ）で、最初はほぼ球形だが、5～10本の放射状の突起に分裂し、王冠のような形状になる。カップ状の外側は白色、内側はライラックグレーだが、熟成すると茶色がかったラベンダー色に退色する。果肉は白色で厚く、脆い。 [ 25 ]短く太い柄を持つ個体もある。 [ 28 ]

S. coronariaには独特の味や臭いはないが[ 29 ]、ある情報源によると、熟成すると臭いが「ルバーブを思わせる」ようになるという。[ 27 ]

胞子は無色（半透明）で平滑、楕円形で、端は切形である。大きさは11.5～20μm×5～9μm  [ 27 ]で、通常は2つの大きな油滴を含む[ 30 ] 。子嚢（胞子を形成する細胞である子嚢の間に散在する無菌の糸状細胞）は、先端の幅が5～8μmで、枝分かれし、隔壁（細胞を区画に分ける仕切りを持つ）を持ち、隔壁で狭まっている[ 31 ] 。子嚢は円筒形で、大きさは300～360μm×10～13μmである。子嚢の先端はメルツァー試薬で青く染まる。細円筒形の子嚢は、先端がわずかに膨らんでおり、基部で二股になっている[ 29 ]

化学

トルコで採取された子実体の化学組成が分析され、乾燥した子実体には以下の栄養成分が含まれていることが判明しました：タンパク質、19.46%、脂質、3.65%、灰分、32.51%、炭水化物、44.38%（非消化性セルロースとして6.71%を含む）。[注 1 ]生の子実体の水分含有量は84.4%です。[ 32 ]キノコはバナジウム元素の優れた供給源であり、2007年の研究では、乾燥重量1kgあたり0.142 mgの濃度で含まれていることが示されてい ます。[ 33 ]

類似種

若い子実体はトリュフに似ている

未熟で開いていない子実体はトリュフと間違われることがあるが、内部が空洞になっていることで区別できる。[ 25 ]成熟した標本は「アーススター強皮症」（Scleroderma polyrhizum ）に多少似ているが、この黄褐色の種はSarcosphaera coronariaのような紫色ではない。[ 24 ] Peziza ammophila （以前はSarcosphaera属に分類されていた）[ 34 ]は、外表面が茶色から暗褐色で、若いうちはカップ状である。Neournula puchettiiもピンク色の子実層を持つが、より小さく、常にカップ状である。[ 35 ] Geopora sumneriana は、形状と地下での成長習性が表面上はS. coronariaに似ている別のカップ菌である。 [ 36 ]しかし、子実層の表面は黄土色の帯を帯びたクリーム色で、外面は褐色の毛で覆われている。ゲオポラ・セパルタは、肉眼ではG. サムネリアナと区別がつかないため、S. コロナリアの類似種として考えられる。[ 37 ]

Geopora arenicolaとPeziza violaceaも似ています。 [ 38 ]

分布と生息地

この菌はヨーロッパ23カ国[注2 ] 、北アフリカ、北アメリカに分布しており、東はブリティッシュコロンビア州からミシガン州、ニューヨーク州まで[ 39 ]、南はメキシコのベラクルスまで[ 40 ]広がっています。また、パレスチナ[ 41 ]やトルコのアジア地域[ 42 ]からも採取されています。

子実体は、ブナなどの広葉樹林に単独で、散在して、あるいは密集して生息するが、針葉樹林では稀にしか見られない。[ 29 ]石灰質土壌を好むことが知られているが、酸性の岩盤でも生育する。[ 26 ]子実体は地下で初期発達するため、若い子実体は通常、土や森林の腐葉土に覆われているため、見落とされやすい。山岳地帯に多く見られ、春に雪解け水の近くで発生することが多い。[ 30 ]

生態学

歴史的に、S. coronariaは腐生菌であると考えられてきました[ 26 ] 。つまり、腐敗した有機物を分解することで栄養分を獲得するのです。しかしながら、この菌は菌根を形成することが知られている樹木にのみ見られ、同じ場所で毎年発生することが多く、菌根生活様式を示唆しています[ 22 ] 。2006年に行われたペジザレ科菌類に関する研究の結果は、この種が外生菌根共生菌であることを示唆しており、より一般的には、ペジザレ科にはこれまで考えられていたよりも多くの外生菌根菌が含まれていることを示唆しています[ 43 ] 。

ヨーロッパでは、この菌類は14か国でレッドリストに掲載されており、欧州菌類保全評議会（ECCS）では絶滅危惧種に指定されています。また、ECCSCSはベルン条約への加盟候補種として最終リストに載せています。この種に対する脅威としては、皆伐や土壌撹乱による生息地の喪失や劣化などが挙げられます。[ 26 ]

毒性

ヨーロッパでは、この種に起因する中毒が数多く報告されており[ 44 ]、その中には1920年にジュラ地方で起きた致命的な中毒事件も含まれており、その後、生で食べたりサラダに入れて食べないようにという警告が発令されました[ 45 ] 。

子実体は土壌から有毒な重金属ヒ素をメチルアルソン酸化合物の形で生体内蓄積する可能性がある。三酸化ヒ素より毒性は低いが、それでも比較的危険である。[ 46 ]濃度は1000 mg/kg（乾燥重量）を超えることもしばしばである。[ 47 ] [ 48 ] [ 49 ] 2004年のある出版物で報告されているように、チェコ共和国のチェスキー・シュテルンベルクの町の近くで採取された成熟した標本は、乾燥重量で7090 mg/kgのヒ素含有量を示し、キノコで報告された最高濃度であった。[ 50 ]通常、汚染されていない地域から採取された菌根キノコのヒ素含有量は1 mg/kg未満である。 2007年にトルコで行われた23種の野生の食用キノコ（汚染されていない地域から採取された）の研究では、S. coronariaのヒ素濃度が最も高く、乾燥重量で8.8 mg/kgであったのに対し、他のキノコのヒ素濃度は0.003 mg/kg（Sarcodon leucopus）から0.54 mg/kg（Lactarius salmonicolor）の範囲であった。[ 33 ]

用途

古い文献では食用として適していると記載されているが、現代の文献では食用として推奨されていない。[ 51 ]一部の人に胃腸障害を引き起こし、[ 31 ]アミガサタケによる中毒症状に似ていると言われている。[ 52 ]子実体は調理後に食用となるが、キノコ採取者が収集することは稀であり、商業的価値はない。[ 26 ]

注記

  1. ^元素組成は次の通りであった：乾燥物1グラムあたりカルシウム82.5ppm、銅0.10、鉄29.4、カリウム14.1、マグネシウム31.5、ナトリウム6.9、リン10.3、亜鉛0.73。 [ 32 ]
  2. ^ S. coronariaが発見されたヨーロッパの国には、オーストリア、ベルギー、ブルガリア、クロアチア、チェコ共和国、デンマーク、エストニア、フィンランド、フランス、ドイツ、ギリシャ、イタリア、ルクセンブルク、マルタ、ノルウェー、ポーランド、ルーマニア、スロバキア、スロベニア、スペイン、スウェーデン、スイス、イギリスが含まれます。 [ 26 ]

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