マクマレンズ醸造所
マクマレン・アンド・サンズ社
会社の種類プライベート
業界醸造
設立1827 (1827)
創設者ピーター・マクマレン
本部
ハートフォード
、
イングランド、イギリス
主要人物
製品ビール
所有者マクマレン家
Webサイトhttp://www.mcmullens.co.uk/

マクマレンズ（地元ではマックス[ 2 ]として知られる）は、1827年にイギリスのハートフォードで設立された地域の醸造所です。19世紀後半には、他の醸造所とそれに併設されたパブを買収することで事業を拡大しました 。

1902年、マックスはハートフォードシャーで2番目に大きな醸造所でした。ハートフォード内の複数の場所に醸造所を構え、1891年に現在の場所に移転しました。この場所には複数の醸造所があり、現在の醸造所は2006年に開業しました。2021年現在、マクマレン家の6代目が今も事業に携わっています。[ 1 ]

歴史

ハートフォードのハーサム・レーンにある1891年創業の旧マクマレンズ醸造所

マクマレンズは1827年、ハートフォードのバックストリート（現在のレイルウェイストリート）に、アイルランド人の苗木業者の息子であるピーター・マクマレンズ（1798-1881）によって設立されました。[ 3 ] [ 4 ] [ 5 ] 1830年にビアハウス法 が可決されたことで、ピーター・マクマレンズはハートフォードのミルブリッジにウィリアム4世にちなんで名付けられた自分のビアハウスを開店することができました。[ 3 ] [ 6 ]ビアハウス法の可決は一般的な醸造への刺激となり、ハートフォードの醸造所の数が増加し、1838年にはハートフォードで8軒に達しました。[ 4 ] 1966年にはマクマレンズが唯一の生き残りでした。[ 4 ]

1860年、ピーター・マクマレンは事業を息子のアレクサンダー・ヘンリーとオズモンド・ヘンリー・マクマレンに譲り、2人はP・マクマレン・アンド・サンズとして商売を始めた。[ 7 ]この間会社は拡大し、地元の醸造所をいくつか買収した。[ 2 ]事業が成長するにつれ、1891年にハートフォードのオールド・クロスに移転し、新しい醸造所が建設された。[ 8 ] 新しい醸造所はウィリアム・ブラッドフォードによって設計され、現在はグレードIIの指定建造物となっている。[ 9 ] 1897年、醸造所はマクマレン・アンド・サンズ株式会社という有限会社となり、90軒のパブを所有した。[ 4 ] [ 10 ]オズモンド・ヘンリーが新会社の会長に就任し[ 3 ]、アレクサンダー・ヘンリーは醸造所を退職し、ハートフォードに種子商を設立した。[ 11 ]

1902年までにマクマレンの醸造所はハートフォードシャーでワトフォードのベンスキンズ醸造所に次いで2番目に大きな醸造所となり、131軒のパブを所有していた。 [ 3 ]オズモンド・ヘンリーは1914年5月に亡くなり、息子のオズモンド・ロバート中佐が会長に就任した。[ 3 ]オズモンド・ヘンリーの孫で元特殊作戦執行部大佐のピーターは1946年から1980年まで醸造所を経営した。 [ 3 ] 1966年には醸造所は200軒のパブを所有していた。[ 4 ] 1984年、ジョン・マクマレンが取締役だったときに近代的な醸造所が建設された。[ 6 ]

1960年代から1990年代初頭にかけて、マックスは子供向けのソフトドリンクも製造し、自社のパブや地元のアイスクリームスタンド、新聞販売店で販売していました。レモネード、シャンディマック、ジンジャービア、ライムソーダ、オレンジソーダ、マキシコーラなどがあり、再利用可能なガラス瓶に入っており、返却すると次回のドリンクが割引になる仕組みでした。[ 12 ]

2002年、マクマレン家の様々なメンバーの間で意見の相違が起こり、保有株を現金化したい者もいれば、株主として残ることに満足する者もいた。[ 13 ]財務コンサルタントが任命され、会社は売りに出された。2002年、同社は独立評価で1億7600万ポンドと評価された。[ 13 ]新しく独立した会長となったチャールズ・ブリムズは、大株主をなだめるために現金を捻出するため、醸造に関係のない不動産投資の一部を売却するという妥協案を確保し、より小規模な醸造所を新設する計画が立てられた。[ 14 ]同社は契約醸造をやめ、小規模な醸造所になることで税制優遇措置を受けることを決定した。新しいホールホップ醸造所（2006年開業）は1984年に建設された工場よりもコンパクトだったため、余った土地は2007年にセインズベリーに売却された。 [ 15 ]これは、この場所で操業する5番目のマクマレン醸造所となる。[ 14 ]

マクマレンズは、樽詰めエールと低温殺菌瓶ビールを醸造しています。同社は、主にホームカウンティに130軒以上のフリーホールド・パブを所有しており、ロンドンにもいくつかあります。ケンブリッジ・サーカスの「スパイス・オブ・ライフ」、ピムリコの「ホワイト・スワン」、コヴェント・ガーデンの「ナグス・ヘッド」などがその例です。マクマレンズは買収に積極的で、最近、ケンブリッジ、チェルムズフォード、セブンオークス、フリート、マーロウ、ミルトン・キーンズ、ビショップス・ストートフォードのパブやバーを買収しました。

2020年から2021年にかけてのCOVID-19パンデミックによるパブの強制閉鎖により、マックスは醸造所から直接持ち帰り用の樽詰めビールを販売し始めた。 [ 16 ] 同社には負債はない。[ 17 ]

ビール

マクマレンズは、3種類のレギュラーカスクエールと数種類のオケージョナルエールを製造しています。レギュラーシリーズは以下のとおりです。

カスクエール

カスクエールは、樽で熟成された本物のエールで、二次発酵と呼ばれるプロセスで樽の中で発酵が続けられます。

マクマレン AK

マクマレンAKは、1833年からハートフォードで醸造されているアルコール度数3.7%のマイルドなビールです。AKはかつて、比重と色が軽く、ホップも控えめなビールによく使われていました。[ 18 ]ケント産のウィットブレッド・ゴールディングスのみを使用したホップをブレンドしたモルトで醸造されています。 [ 19 ]

マクマレンIPA

マクマレンIPAは、アルコール度数4.8%の伝統的なイングリッシュIPAです。使用されているホップは非公開ですが、非伝統的な醸造で一般的に使用される圧縮ホップペレットではなく、ホールリーフホップが使用されています。[ 20 ]

カントリーベストビター

カントリーベストビターは1964年に初めて醸造され、アルコール度数4.3%の伝統的なビターで、ファグル、プログレス、ブラムリングクロスのホップとペールモルトの混合物で醸造されています。[ 21 ]

マクマレンカスク

マクマレンハウスカスクエールは2007年から生産されており、アルコール度数3.8%の「ハニーゴールド」エールで、原材料は非公開です[ 22 ]

マックス・ナンバーワン・ペールエール

ナンバーワン・ペールエールは、アルコール度数3.8%のアンバーカスクエールで、20世紀初頭から農業従事者の間で人気を博しています。以前は「誰にも劣らない」というスローガンを掲げ、1950年以前は「ナンバーワン・ビター」として知られていました。[ 23 ] 1990年代初頭に生産が中止されましたが、2021年に復活しました。[ 24 ]

ブーツウォーマー

ブートウォーマーは1995年に初めて醸造され、2002年以降、マクマレン・パブでクリスマス休暇中に販売されていたオールドエールです。2019年にはCOVID-19パンデミックの影響で販売が中止されましたが、2021年12月に復活しました。[ 25 ] [ 26 ]

瓶ビール

マクマレン・ハートフォード城

ハートフォード・キャッスルは、サフォーク産大麦と未申告のホールリーフホップで醸造されたアルコール度数5%のストロングエールです。1960年に初めて醸造されたこのビールは、イギリス女王エリザベス1世が幼少期の多くを過ごしたハートフォード城にちなんで名付けられました。 [ 27 ] [ 28 ]

マクマレン・ストロングハート

アルコール度数7%のスペシャルティビール、ストロングハートは、1850年代のレシピに基づき、イースト・アングリア産大麦と未申告の全葉ホップを使用して作られており、1997年のCAMRAチャンピオンビールオブブリトンバーレイワイン＆ストロングオールドエール部門で金賞を受賞しました。[ 29 ] [ 30 ]元々はマックス・オールドタイム・ストロングエールとして知られていましたが、1993年にストロングハートにブランド変更されました。[ 31 ] [ 29 ]

リバータウン

リバータウンシリーズは、ビーガンフレンドリーなペールエール、IPA、ピルスナーを生産するために2017年に導入されました。[ 32 ]セッションIPA（アルコール度数4.1%）は、シトラホップ、ワイメアホップ、クリスタルホップを使用して柑橘系の風味を出しています。[ 33 ]

ゲストビール

  • リバータウン・リード（2025）[ 34 ]
  • オールド・バンク・オブ・イングランド・ビター（2025）[ 35 ]
  • リバータウン・タイド（2025）
  • リバータウン・デイズ（2025）[ 36 ]

生産終了

  • 馬と衛兵の苦い戦い（2024）
  • リバータウン・ゲード（2024）[ 37 ]
  • リバータウン・クイン（2024）[ 38 ]
  • ナグス・ヘッド・ビター（2023）[ 39 ]
  • フィット・フォー・ア・キング・マイルドエール（2023）[ 40 ]
  • リバータウン・エリジウム・ラガー（2023）[ 41 ]
  • リバータウン・アーネスト・アンバーエール（2023）[ 42 ]
  • マックマルドビール（2022～23年）、ストロングハートにリンゴ、砂糖、スパイスを加えた1976年のレシピを再現したアルコール度数4.4%のビール。 [ 43 ]
  • カムラ1950ポーター(2022–23) [ 44 ] [ 45 ]
  • アンバーベイIPA（2022–23）[ 46 ]
  • リバータウン ヘレスラガー(2022–23) [ 47 ]
  • リバータウン・ソルスティス（2022–23）[ 48 ]
  • ジュビラント70 ゴールデンエール(2022) [ 49 ] [ 50 ]
  • 正常性（2021～22年）[ 51 ]
  • リバータウン・フリーダム（2021–22）[ 52 ]
  • マックス・オート・ブラウン・スタウト（2020～21年）は、1930年代にハートフォード醸造所で製造されていたビールを再現したアルコール度数4.4%のビールです。[ 53 ]
  • チヌーク（2020～21年）
  • OKブルーマー（2021）
  • ホップガズラー（2018–19）[ 54 ]
  • ビクトリースタウト（2018）[ 55 ]
  • キャリッジコートエール（2018）
  • ゴールデン・イヤーズ（2017）[ 56 ]
  • スペシャル・デイ（2015）[ 57 ]
  • ホップ・オン・ア・モー（2015）[ 58 ]
  • ブレイブ・ハーツ（2015）[ 59 ]
  • フライングフロッグ（2014～2016年）
  • ラブ・ハーツ（2014）[ 60 ]
  • エールの吟遊詩人（2013）
  • スクリーミング・リールズ（2011～2013年）
  • スタッグ・ビター（2008）[ 61 ]
  • 牧場物語（2006-2008）
  • 勝利1805（2005）
  • スペシャルリザーブ アニバーサリー ポーター (2000)
  • オートミールエール（1997-2001）
  • グラッドストーン（1995-2001）[ 62 ]
  • JMプレミアムビター（1990年代）[ 63 ]
  • ハーツマンラガー（1980年代）
  • クラフター 低アルコールビター（1970年代）
  • マックス・スタウト（1960年代～1970年代）
  • ミトレ（1960年代～1990年代）
  • マックス・ブラウン（1960年代）
  • オールドクロス（1950年代～1960年代）
  • 戴冠式（1953年）
  • ファミリーエール（1950年代）
  • レディ・マック（1950年代）
  • シャンディマック（1950年代～1980年代）
  • No.3 スペシャルペールエール（1950年代～1970年代）
  • ナッツブラウンエール（1940年代～1950年代）[ 64 ]
  • ミルクスタウト（1930年代）
  • オートブラウンスタウト（1930年代～1950年代）
  • ディナーエール（1920年代）
  • ダークビール（1920年代～40年代）、1950年代にオールドタイムエール、1993年にストロングハートに改名
  • ホワイトラベル（1880年代～1920年代）

パブ

ジョリー・ファーマーズ、エンフィールドと醸造トラック
セント・オールバンズの「ザ・ピーヘン」

参考文献

  1. ^ a b “McMullen & Sons Limited - Head Office Family” . 2021年8月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年8月7日閲覧。
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51°47′55″N0°04′49″W / 51.7985°N 0.0803°W / 51.7985; -0.0803

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