ススマニエロ
| ススマニエロ | |
|---|---|
| ブドウ（ヴィティス） | |
| ベリーの皮の色 | ノワール |
| 種 | ブドウ |
| 別名 | （以下を参照してください） |
| 起源 | イタリア |
| VIVC番号 | 12110 |
ススマニエッロは、イタリア南部のサレント地方ブリンディジ県で栽培される赤ワイン用ブドウの古代品種です。
流通とワイン
ススマニエッロはイタリアのプーリア州でのみ栽培されています。最近まで、この品種はブドウ栽培者の間であまり好まれていませんでした。しかし、2003年9月6日以降、プーリア州がムルジャ中央部での栽培を認可する品種リストに掲載されました。ネグロアマーロをベースとしたブリンディジ・ロッソやブリンディジ・ロザート、オッタヴィアネッロをベースとしたオストゥーニ・オッタヴィアネッロなど、赤ワインとロゼワインの両方のブレンド用ブドウとして使用されています。
ブドウとブドウ栽培
ススマニエッロは暖かい地中海性気候を必要とします。
起源
ススマニエッロの起源についてはいくつかの説があるが、そのほとんどはギリシャまたはクロアチアのダルマチア海岸からアドリア海を渡ってプーリアに伝わったと示唆している。DNA鑑定により、この品種はプーリアの食用ブドウと白ワイン用ブドウであるガルガネーガとの自然交配種であることが判明している。ガルガネーガはかつてギリシャ起源と考えられていたため（南イタリアの愛称はグレカニコ）、このことからススマニエッロもギリシャ起源という結論に至る者もいる。
民間語源によると、この名前はロバに詰められるほどの、中熟のブドウの木の豊作さを表している。「 Susu lu somariellu! 」というフレーズは、地元のサレンティーノ方言で「走れロバ!」という意味である。[ 1 ] [ 2 ]
同義語
コッツォマニエッロ、クッチパニエッロ、グリスマニエッロ、モンドニコ、プレドロ、ソマレッロ ネロ、スソマニエッロ、スソマリエッロ ネロ、ススマリエッロ、ススマリエッロ ネロ、ウヴァ ネラ、ジンガレッロ、ジンガリエッロ、ズゾマニエッロ。[ 3 ]
参照
注釈と参考文献
- regione.puglia.it Classificate nuove varietà di vite per la produzione dei vini pugliesi (イタリア語)
- politicheagricole.it Banca Dati Vini DOC、DOCG e IGT (イタリア語)
- 脚注
- ^ 「ススマニエッロ・ワイン用ブドウ品種情報」 。 2014年11月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年7月30日閲覧。
- ^ 「ススマニエロ」。
- ^ Maul, Erika; Töpfer, Reinhard; Eibach, Rudolf (2007). 「Vitis International Variety Catalogue」 . ドイツ、ジーベルディンゲン、ガイルヴァイラーホフブドウ育種研究所 (IRZ) . 2007年12月17日閲覧。
さらに読む
- ロビンソン、ジャンシス（1992年） 『ブドウ、ブドウ、そしてワイン：ワイン愛好家のためのブドウ品種ガイド』ミッチェル・ビーズリー著。ISBN 978-1-85732-999-5。
- ロビンソン、ジャンシス（2006年）『オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン』第3版、オックスフォード大学出版局、ISBN 978-0-19-860990-2。
外部リンク
