ホワイトホランド
ホワイトホランドは、白い羽毛で知られる古い品種の七面鳥です。オランダとの関連は定かではありませんが、ヨーロッパの白い七面鳥が北米に（再）輸入され、在来種と交配されたことが起源です。ホワイトホランドは1874年にアメリカ養鶏協会に初めて認定され、今日では伝統的な七面鳥の品種とされています。[ 1 ]この品種は1950年代にブロードブレストブロンズと交配され、ブロードブレストホワイトが誕生しました。これは現在、世界で最も一般的な七面鳥の品種です。[ 2 ]これらは、同じく希少なベルツビルスモールホワイト品種のベースにもなりました。[ 3 ]
現在、標準体重はオスが36ポンド、メスが20ポンドです。ホランド種は現在、米国家畜保護協会によって「絶滅危惧種」に指定されています。 [ 4 ]完全性の基準では、ホワイトホランド種とブロードブレストホワイト種を区別することはほとんどなくなりましたが、[ 2 ]ホワイトホランド種は丈夫で、胸が小さく、脚が短いことで知られています。[ 5 ]英国でも同様の状況があり、ブリーダーはすべての白い七面鳥を「ブリティッシュホワイト」と呼ぶことがあります。[ 4 ]
参照
参考文献
- ^アシュマン、スティーブ、アシュマン、シャロン（2009年11月10日）「Heritage Turkey Breeds: Which One is Right for You?」マザーアースニュース、2013年9月13日閲覧
- ^ a bジャネット・ヴォルヴァルド・ドーナー（2001年）、歴史的および絶滅危惧家畜・家禽品種百科事典、イェール大学出版局、pp. 453– 454、ISBN 978-0-300-13813-9
- ^ Christine Heinrichs (2009 年 4 月 15 日)、家禽の育て方、Voyageur Press、p. 92、ISBN 978-1-61673-212-7
- ^ a b White Holland Turkey、The Livestock Conservancy 、 2013年9月2日閲覧。
- ^ 「ホワイトホランドターキー」。
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