ブラックスの
 |
 | |
| 製品タイプ | 菓子 |
|---|---|
| 所有者 | フェラーラ・キャンディ・カンパニー |
| 紹介された | 1904 （1904年） |
| 市場 | アメリカ合衆国 |
| キャッチフレーズ | Brach'sを取り出しましょう |
| Webサイト | www.brachs.com |
Brach's ( / ˈ b r ɑː k s / ) は、フェラーラ キャンディ カンパニーのキャンディおよびお菓子のブランドです。
歴史
1904年、エミール・J・ブラッチは、イリノイ州シカゴのノース・アベニューとタウン・ストリートの角に、全財産1,000ドルを投じて菓子店を開きました。彼は店を「ブラッチのお菓子の宮殿」と名付けました。息子のエドウィンとフランクと共に、彼は1つの釜から始めました。設備投資によって製造コストを削減し、1ポンドあたり20セントで菓子を販売することができました。これは、競合他社が一般的に販売していた1ポンドあたり50セントという価格をはるかに下回るものでした。1911年までに、彼の生産量は週5万ポンドに達しました。[ 1 ]
1923年までに、ブラックは4つの工場をフル稼働させていました。その後、彼は500万ドルを投資し、1921年に建設を開始した新工場に着工しました。ウェスト・キンジー通り4656番地に建設されたこの工場は、生産拠点を1棟に集約しました。当時、同社は127種類のキャンディーを生産し、年間222万5000ポンドの生産能力を誇っていました。その後、キンジー工場は拡張され、チョコレート粉砕工場や大規模なパンニング設備など、新たな工程や設備への投資が行われました。1948年、電気火花がコーンスターチに引火し、工場3階で大爆発が発生しました。この爆発で従業員11人が死亡、18人が負傷しました。工場の北側の大部分が破壊されました。再建により、工場の生産能力は年間400万ポンド以上にまで増加し、2,400人の従業員を雇用し、敷地面積は2,200,000平方フィート（200,000 m 2 ）となった。 [ 1 ]当時、世界最大のキャンディ製造工場として認識されていた。[ 2 ]最盛期には4,500人の従業員が働いていた。2003年に新しい所有者が操業を引き継いだため、工場は閉鎖され、生産は主にメキシコに移された。2007年8月、ダークナイトの撮影のため管理棟が爆破され、[ 3 ]複合施設の残りの部分は2014年に取り壊され、現在は駐車場として残っている。
第二次世界大戦以前、ブラックスはチョコレートコーティングされたハニカム状のピーナッツバター入りスイングバーや、ミントとアーモンドヌガー のバーなど、いくつかのキャンディーバーを製造していました。戦後、ハロウィーンの「トリック・オア・トリート」が人気を集めるようになると、ブラックスはバルク販売と袋入りキャンディーの販売に注力しました。ブラックスは、キャンディーコーンなどの秋をテーマにしたキャンディーを、個包装のパックで販売しました。[ 1 ]
1958年、ブラックスはピック・ア・ミックスというコンセプトを導入しました。顧客はバルク容器に入った豊富な商品から好きなものを選び、すくい取り、1ポンドあたり1つの価格を支払うというものでした。これは当時の雑貨店でよく見られた樽詰めのお菓子をアレンジしたものです。[ 1 ]ピック・ア・ミックスは、街角や雑貨店でキャンディーを購入するという、当時は廃れつつあった伝統的な方法を、現代のスーパーマーケットの時代に持ち込んだのです。
1966年、アメリカン・ホーム・プロダクツ・コーポレーションが同社を買収しました。アメリカン・ホーム・プロダクツの所有期間最終年である1986年には、同社は米国の袋入りキャンディ市場の3分の2、90億ドル規模の米国キャンディ市場の7%を占めていました。従業員数は3,700人、売上高6億4,000万ドルに対し、税引前利益は推定7,500万ドル以上[ 4 ] [ 5 ]でした。
1987年、クラウス・ジェイコブスが7億3000万ドルで同社を買収したが、1989年末には深刻な経営難に陥っていた。同年の損失は推定5000万ドル、売上高は4億7000万ドルに減少した。1993年には売上高は4億ドルに落ち込んだものの、損失は2600万ドルにまでいくらか減少した。この時期、米国における一人当たりのキャンディー消費量は25%増加していた。1994年5月までに、ブラックスは本社を工場敷地内からシカゴの裕福な郊外にあるペントハウスオフィスに移転し、900人近くの雇用（当時の労働力の42%）を失い、主要顧客と市場シェアを失った。[ 2 ] [ 6 ]
ジェイコブスはほぼ即座にブラックの最高幹部を解雇し、営業、マーケティング、生産、財務部門の幹部を骨抜きにした。これらのポストの一部には、スシャールのヨーロッパ事業所の幹部が就任しており、キャンディ業界での経験がほとんどない人々だった。元幹部は、スシャールにおけるジェイコブスの独裁的な経営スタイルと、アメリカとヨーロッパのキャンディの消費習慣の違いを認識できない彼の無能さを指摘した。社名はジェイコブス・スシャール社に変更されたが、この名前を知っている小売業者や消費者はほとんどおらず、製品ラインは1,700から400に削減され、コスト削減が図られた。[ 2 ]これにより、ウォルグリーンやウォルマートなど多くの大口顧客が離反し、これらの顧客はファーリー・キャンディなど他の仕入先を見つけた。製品ラインの削減に加え、ブラックはホリデーシーズンの販促活動も縮小した。[ 5 ] [ 7 ]
1990年、フィリップモリスは米国子会社を除くジェイコブス・スシャールを38億ドルで買収した。クラウス・ジェイコブスは、ブラックス社をはじめとする事業を運営するために、ヴァン・ホーテン・アンド・ズーン・ホールディングAGという持株会社を設立した。マーケティングおよび経営戦略、特にコモディティ製品とブランド製品（ブラックス社）のどちらを優先するかをめぐって、クラウス・ジェイコブスとの意見の相違は続いた。1993年だけでも、ブラックスは3人のCEOが交代し、営業・マーケティング部門では離職率と解雇率が高かった。多くのブラックスの営業担当者は競合他社に移った。[ 8 ]
1994年9月、ジェイコブスはチャタヌーガのブロック・キャンディ・カンパニーを1億4000万ドルで買収しました。この年のブロック・キャンディの売上高は1億1200万ドル、利益は650万ドルでした。これは両社による合併の2度目の試みでした。1度目はEJブラックスがアメリカン・ホーム・プロダクツの傘下にあった時のことでした。この時の合併の試みは、独占禁止法訴訟の懸念から断念されました。
新しい会社は、しばらくの間、Brach and Brock Candy Company として運営され、その後 Brach's Confectionsに変更されました。
2003年、バリー・カレボーAGが新会社を買収しました。ブラックスの主要株主であるKJジェイコブスAGは、バリー・カレボーの過半数株主でもありました。この取引の一環として、バリー・カレボーは1,600万ドルの負債を引き受け、5年間の事業再編に資金を提供し、象徴的な1ドルを同社に支払うことに同意しました。
2007年に同社はFarley's & Sathers Candy Companyに売却され、同社は2012年にFerrara Pan Candy Companyと合併してFerrara Candy Companyを設立しました。
製品
同社の最初の製品はキャラメルで、競合他社よりも低価格で製造できる独自の製法を採用したことで、大きな需要を生み出しました。この商品は、日用品や季節限定商品など、その他様々な製品とともに、現在も同社の主力製品となっています。
キャンディコーン
Brach'sはキャンディコーンを製造しています。主にハロウィンのイメージですが、季節によって入手状況は異なりますが、一年中購入できます。パンプキンスパイス、スモア、キャラメルなどのフレーバーがあります。
会話ハート
Brach's Sweetheartsは、バレンタインデーの時期に販売される小さなハート型の砂糖菓子です。それぞれのハートには、「Be Mine」「Kiss Me」「Call Me」「Miss You」などのメッセージがプリントされています。現在、絵文字やアルファベットのハートなど、様々なサイズやテーマで販売されています。
ヌガー
ブラックの甘くて歯ごたえのあるヌガーは、季節ごとに様々なフレーバーで販売されています。フレーバーは毎年異なりますが、近年ではクリスマスシーズンにはペパーミント、ウィンターグリーン、シナモン、ハロウィンにはキャンディコーン、イースターにはアイスクリームフレーバーが登場しています。
ジェリービーンズ
Brach'sのオリジナルジェリービーンズは、イースターシーズンの定番商品です。オリジナルミックスに加え、スパイス、スペックル、オーチャードフルーツ、サワーのフレーバーもご用意しています。2015年のイースターシーズンには、定番フレーバーミックスのミニサイズとジャンボサイズも発売されました。
チョコレート
季節限定商品に加え、ブラックスではモルトボール、ダブルディップピーナッツ、チョコレートスター、アーモンドシュープリームス、ブリッジミックスなどのチョコレートも販売しています。イースター限定のモルトボールは卵型で、白またはパステルカラーの斑点模様のキャンディーシェルで覆われており、「フィエスタ・モルテッド・ミルク・エッグ」と呼ばれています。
その他のキャンディー
Brach's では、Star Brite Mints、Caramel Royals、Lemon Drops、Spice Drops、Maple Nut Goodies など、一年中楽しめるキャンディーも製造しています。
参照
参考文献
- ^ a b c dレスリー・ゴダード（2012年）『シカゴの甘いキャンディの歴史』アルカディア出版、pp.9、25–26、71–73、86、90、94、118。ISBN 978-0-7385-9382-1。
- ^ a b cロバート・ギンズバーグ、シャオチャン・ジン、シーラ・マッキャン。EJ・ブラッチ「キャンディランドでの災難」。ミッドウェスト労働研究センター、1994年5月。
- ^クリステン・クリデル、モニーク・ガルシア (2007年8月30日). 「That's a Wrap」 . シカゴ・トリビューン. 2014年7月3日閲覧。
- ^フィナンシャル・タイムズ、1990年9月20日
- ^ a bエイミー・フェルドマン「傲慢は転落の前兆」フォーブス、1991年9月30日。
- ^ George Lazarus (1993年7月28日). 「Brach、18ヶ月で3人目のCEOを就任」 .シカゴ・トリビューン. マーケティングについて.
- ^ Merrill Goozner (1990年4月22日). 「Global Vision Fails EJ Brach's Foreign Owners: Sales Tumble As US Candy Market Grows」 . Chicago Tribune . 2015年9月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。
- ^フレデリック・ロウ. 「EJ・ブラッチを悩ませる問題の兆候」シカゴ・サンタイムズ、1994年2月22日。
外部リンク
