Cレーション

第二次世界大戦中のアメリカ軍Cレーション缶のコレクションと展示品。オールドゴールドタバコとバニラキャラメルはCレーションには含まれていなかったことにご注意ください。

Cレーション（正式名称はフィールドレーション、タイプC）は、アメリカ軍のレーションで、缶詰の調理済みウェットフードで構成されていました。生鮮食品や包装済みの未調理食品が入手できず、サバイバルレーションが不足している場合に支給されることが想定されていました。^{[ 1 ]} 1958年に、同様の缶詰の戦闘用個人用食事（MCI）に置き換えられました。現代の後継は、1980年に導入されたレトルトパウチベースの即席食事（MRE）です。

Cレーションの開発は1938年に始まりました。最初のレーションは1940年に実戦試験され、その後すぐに広く採用されました。作戦条件によっては、環境適合性や重量制限に関わらず、Cレーションが実戦配備用に標準化されることがよくありました。Cレーションは1958年に代替されましたが、新しいMCIはCレーションと非常に類似しており、1970年代後半にMREに代替されるまで「Cレーション」という愛称で呼ばれていました。^{[ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]}

Cレーションは、生鮮食品からなるAレーション、包装された未調理食品からなるBレーション、軍用チョコレートからなるDレーション、3食のバランスの取れた食事からなるKレーション、および他の食料やレーションが入手できない緊急時に使用する緊急レーションなど、他のアメリカのアルファベット順レーションとは異なります。 ^{[ 5 ]}

背景と発展

鉄分配給（1907～1922年）

アメリカが戦場の兵士に支給する個人用レーションを初めて開発しようと試みたのは、1907年に導入された「アイアンレーション」だった。このレーションには、3オンスのケーキ3個（ビーフブイヨンパウダーと炒り小麦を混ぜ合わせたもの）、1オンスの甘いチョコレートバー3本、そして塩コショウの小袋が入っていた。このレーションは、重さ1ポンドの密封ブリキの袋に入れて支給され、歩兵の上着のポケットに入れて携行する。これは、兵士が食料を補給できない緊急時に使用するために設計されたものだった。後に「リザーブレーション」の採用により廃止されたが、「アイアンレーション」の開発と使用から得られた知見は、緊急用Dレーションの開発に活かされた。

予備食糧配給（1917～1937年）

第一次世界大戦後期、駐屯地や野戦厨房から離れた場所にいる兵士たちに食料を供給するために、予備レーション（Reserve Ration）が支給されました。当初の配給内容は、ベーコン12オンス（340g）または肉14オンス（400g）（通常は缶詰のコンビーフ） 、ハードブレッドまたはハードタックビスケット8オンス（230g）缶2個、挽き立てコーヒー1.16オンス（33g）1袋、グラニュー糖2.4オンス（68g）1袋、塩0.16オンス（4.5g）1袋でした。また、別途「タバコレーション」として、タバコ0.4オンス（11g）と巻紙10枚が含まれていましたが、後に有名メーカーの機械巻きタバコに置き換えられました。

戦後、現場からの意見に基づき、レーションの改善が試みられました。1922年には、レーションの内容が再編され、肉（通常はビーフジャーキー）16オンス（450g）、缶詰のコンビーフまたはチョコレート3オンス（85g）、ハードブレッドまたはハードタックビスケット14オンス（400g）、コーヒー、砂糖となりました。1925年には、肉のレーションが缶詰のポークアンドビーンズに置き換えられました。1936年には、コンビーフの「A」メニューとポークアンドビーンズの「B」メニューを設けることで、食生活の多様性を図る試みがなされました。しかし、1938年に新しいCレーションが導入されたため、この試みは中止されました。

野戦レーション、タイプC（1938～1945年）

元々のC型レーションは、一般的にCレーションとして知られており、短期間の使用を目的とした短期個人用レーションとして予備レーションに取って代わり、^{[ 6 ]} Dレーション緊急レーションで補完されることが意図されていました。

1938年、シカゴに新設された需品補給研究開発研究所が、より美味しく、栄養バランスが取れ、保存性も優れた食糧生産を目的として、予備食糧の代替品の開発に着手した。^{[ 7 ]}

最初のCレーションは16オンス (450 g) の「肉」ユニット (Mユニット) で構成されていましたが、1941年のルイジアナ演習中に実地試験が行われた後、12オンス (340 g) に減らされました。初期のCレーションでは、メインコースは肉と豆、肉とポテトのハッシュ、肉と野菜のシチューの3種類しかありませんでした。また、パンとデザートの缶詰 (Bユニット) が1つ支給されました。1日のレーション (兵士1名が1日食べるのに十分な量) は、12オンス (340 g) の缶詰が6つ (Mユニット3つとBユニット3つ) で構成され、1食分はMユニット1つとBユニット1つで構成されていました。当初の長方形の缶は、大量生産時に以前の形状の缶が問題になったため、1939年6月に、より一般的な円筒形のデザインに変更されました。

12オンス（340g）のCレーション缶は、高さ約4.4インチ（11cm）、直径3インチ（7.6cm）でした。波形ではないブリキ板で作られており、錫のハンダ付け継ぎ目が目立ち、開封ストリップが取り付けられていました。開封ストリップのキーは、すべてのBユニット缶の底にハンダ付けされていました。

初期のCレーション缶はアルミメッキ仕上げでしたが、1940年後半に耐腐食性を向上させるため、金ラッカー仕上げに変更されました。第二次世界大戦中の年代物の缶は、多くの供給業者が関与していたため、金色の濃さに顕著なばらつきが見られました。戦争末期には、くすんだ緑色の塗装に変更され、Cレーションの残りの運用期間、そしてMCIの運用期間を通じて、この塗装が標準として採用されました。

戦時中、兵士たちは円筒形の缶を、当時の初期のKレーションに使用されていたものと同様の、コンパクトで持ち運びやすい平たい長方形（イワシ缶に似た形状）の缶に交換するよう頻繁に要請した。しかし、長方形の缶を生産できる商業機械が不足していたため、これは現実的ではないと判断された。1942年以降、Kレーションも再び小さな丸い缶に戻った。^{[ 8 ]}

当初、Cレーションの缶には紙のラベルしか貼られていなかったが、すぐに剥がれてしまい、夕食の内容を当てずっぽうに推測するしかなくなった。不人気なメニューを何晩も続けて出される米兵や海兵隊員は、より美味しいメニューを交渉する力がないことがよくあった。^{[ 9 ]}

Cレーションは、第二次世界大戦中のアメリカ陸軍や海兵隊にはあまり好まれなかった。缶詰は重くて扱いにくく、メニューもすぐに単調になってしまうと感じられたからである。^{[ 10 ] [ 11 ]}また、関係する供給業者の多さと戦時中の生産のプレッシャーを考えると、製品の一貫性に関する問題は避けられないものであった。イギリス軍や他の連邦軍に支給されたCレーションは、以前はハードタックやブルリービーフタイプのレーションだったため、当初は受け入れられたが、数日食べると単調さが主な不満となった。^{[ 12 ]}オーストラリア軍はCレーションを好まない傾向があり、缶詰食品は一般に味気なく、食感が柔らかすぎて魅力的ではないと感じていた。^{[ 13 ]}元々はまれにしか使用しないことを想定していたが、戦闘の緊急事態のために、補給当局は数週間連続してCレーションを唯一の食料源とせざるを得ない場合もあった。 1943年、Cレーションを長期にわたって使用した兵士の健康診断を検討していた配給委員会は、他の食糧を補給しない限り、Cレーションの連続使用日数を最大5日までに制限することを勧告した。^{[ 14 ]}

当初の仕様は1945年に公式に廃止と宣言され、Cレーションの生産は1958年に終了したが、オリジナルと改良版の両方のCレーションの在庫は朝鮮戦争やベトナム戦争にまで渡って部隊に支給され続けた。^{[ 15 ]} 1968年にベトナムで任務に就いていた海兵隊の戦車長は、部隊に缶に1950年代初頭の日付が記された古いCレーションの在庫が頻繁に供給されていたと述べている。^{[ 16 ]}

「M」ユニット

Mユニットには、もともとシチューミート（牛肉と豚肉のミックス）を塩、様々なスパイス、刻んだ玉ねぎで味付けした缶詰のアントレが入っていました。当初は3種類ありました。ミートシチュー（豆入り）、ミートシチュー（野菜入りハッシュ）、ミートシチュー（野菜入り）（ニンジンとジャガイモ）です。メニューがごくありふれたものだったのは意図的なものであり、兵士たちが通常陸軍の食堂でAレーションまたはBレーションとして提供していたメニュー（ハッシュ、シチューなど）を再現するように設計されていました。

1943年には、新たなメニューとして「トマトソースのミート＆スパゲッティ」が追加されました。1944年後半には、Cレーションの継続使用期間を延ばすため、「ハム、卵、ジャガイモの細切り」、「肉と麺」、「豚肉と米」、「フランクフルトと豆」、「豚肉と豆」、「ハムとライマ豆」、「鶏肉と野菜」が導入されました。不評だったミートハッシュと、同じく不評だった実験的な「野菜入りマトンシチュー」は廃止されました。最終改訂版では、1945年に「野菜入りビーフシチュー」が追加されました。しかし、ミートハッシュとマトンシチューに次いで、ハムとライマ豆のアントレが最も不評だったようです。現場での否定的な報告が続いたにもかかわらず、不可解なことに、それは第二次世界大戦中だけでなく、朝鮮戦争やベトナム戦争中にも標準的な主食であり続けた。^{[ 17 ]}

「B」ユニット

開封された1941年Bユニットの内容物：セロハンで包まれたチョコレートファッジ、ビスケット3個、圧縮された角砂糖3個、インスタントコーヒーの小さな缶

Bユニット（パンとデザートの部分）には、高カロリーのクラッカー数枚、砂糖タブレット3錠、デキストロースエネルギータブレット3錠、および飲料ミックス（インスタントコーヒー、レーションの主なビタミンC源を含む粉末状の合成レモン飲料、またはブイヨンスープ粉末）のパックまたは小型缶が入っていた。後の改訂で、ビタミンCが強化されたオレンジ飲料粉末（1944年）、加糖ココアパウダー（1944年）、およびグレープ飲料粉末（1945年）が飲料リストに追加された。1941年に、エネルギータブレットは、キャンディーコーティングされたピーナッツやレーズン、チャームズハードキャンディー、またはブラックスチョコレートやバニラキャラメルなどのバラのキャンディーに置き換えられた。腐敗のため、1944 年にルース キャンディはチョコレート ディスク (例: Brachs ファッジ ディスク) またはクッキー サンドイッチ (例: Jim Dandee) に置き換えられ、ビスケットの数は 4 個に削減されました。

もう一つの B ユニットは、あらかじめ混ぜられたオートミールシリアルで構成され、通常は「ハム、卵、ポテト」ミールと組み合わせて提供される朝食レーションとして 1944 年に導入されました。

アクセサリーパック

追加のアクセサリーや調味料を同梱することでアクセサリーパッケージが開発されました。^{[ 18 ]}

茶色の肉屋の紙でできた付属品パックには、砂糖タブレット、ハラゾン浄水タブレット（1945年の短期間のみ）、平らな木のスプーン、キャンディーでコーティングされたチューインガム、業務用タバコの「ショート」サンプル3本パック3個または「ロング」サンプル9本パック1個、段ボール製の防湿マッチ20本入り1冊、使用説明書が印刷された紙で包装されたP-38缶切り、そして通常22.5枚のトイレットペーパー（イギリス陸軍の場合は3枚）が入っていた。^{[ 19 ]} P-38缶切りは、利便性のため、GIの「ドッグタグ」チェーンに装着されることが多かった。^{[ 20 ]}

1945年、アクセサリーパックは改良されました。軍医総監の命令により、ハラゾン錠が削除され、塩錠が追加されました。また、現場からのフィードバックにより、タバコを取り出すためだけにアクセサリーパックを開け、残りの付属品を捨ててしまう兵士がいることが判明しました。廃棄物を削減するため、アクセサリーパックはタバコとマッチが入ったショートパックと、その他のアクセサリーが入ったロングパックに分割されました。

発行されたタバコのブランドには、キャメル、チェルシー、チェスターフィールド、クレイブンA、ラッキーストライク、オールドゴールド、フィリップモリス、プレーヤーズ、ローリー、ウィングスなどがありました。

木箱

食料は、重さ40ポンド、容積1.12立方フィートの小さな長方形の木箱に詰められていました。各木箱には、3食ずつの1日分の食料が8つ、合計24個のMユニット、24個のBユニット、そして24個のアクセサリーパックが入っていました。

初期のレーションには、肉と豆の詰め合わせ8個、肉と野菜のハッシュ8個、肉と野菜のシチュー8個のMユニットとBユニット24個が含まれていました。後期のレーション（1944～1945年頃）では、肉と野菜のハッシュの代わりに、刻んだハム、卵、ジャガイモの詰め合わせ8個と圧縮シリアルのBユニット8個からなる朝食セットが追加されました。代替Mユニットメニューは、メインメニューのような8-8-8の混合メニューではなく、Mユニット24個（およびBユニット24個）入りのケースに詰められていました。

野戦レーション、タイプE（1946～1948年）

第二次世界大戦後、CレーションとKレーションの長所を融合させた新しい個人用レーションを開発する試みがなされました。Eレーションと呼ばれるこのレーションは、実質的には缶入りのCレーションと全く同じで、いくつかの新しい成分が加えられていました。しかし、実地試験において、Eレーションのパン成分があまりにも不味いことが判明したため、Eレーションはすぐに分類と在庫から外されました。^{[ 21 ]}

戦闘用レーション、個人用、タイプC（改訂版）（1948–1958）

Eレーションの失敗後、レーション計画者はコストを削減するために、基本のCレーションの指定に戻り、新しいメニューと項目の仕様を断続的に改訂することにしました。

C-2型レーション（1948～1951年）

C-2レーションは、1948年3月付けの陸軍省文書TB-QM-53に、温めても冷やしても食べられる包装済みの調理済み食品からなる個人用レーションとして記載されていました。これは第二次世界大戦中のCレーション、そして後に短命だったEレーションに取って代わりました。兵士個人が携帯し、調理することが可能でした。改訂されたCレーションは、戦闘部隊に最長3週間（21日間）まで継続的に給食することを目的としていました。^{[ 22 ]}このレーションは個人で携帯可能であることが求められたため、最小の単位で最大限の栄養を提供する必要がありました。このレーションの構成要素は、5つの異なるメニューで調理されました。

各メニューには、必需品の洗面用品、タバコ、菓子類が入った付属品パックが含まれていました。

C-3型レーション（1951～1953年）

1951年、Cレーションに新しいC-3メニューが導入されました。C-3レーションはC-2と同じ5種類のメニューで構成されていましたが、より多様性に富んでいました。新しく改良された「B」（パン）と「M」（肉）ユニットに加え、各メニューにはアクセサリーパケット、果物、タバコが含まれていました。このレーションは非常に重く、重量は5ポンド8.5オンス（2.5kg）で、段ボール箱に8つの小さな缶が詰められていました。段ボール箱1つに1日分のレーションボックスが6つ入っていました。

• 3 つの「M」（肉）コンポーネントで、10 種類の異なる肉料理を提供します。
  • 刻んだ卵とハム
  • ポークアンドビーンズ
  • 肉塊と豆
• 3 つの「B」（パン）コンポーネントは次のとおり構成されます。
  • B-1:クラッカー5枚、インスタントコーヒー1袋、粉ミルク1袋、グラニュー糖1袋、ココアディスク1枚、ジャム1.5オンス(43g)缶1個。
  • B-2:クラッカー 5 枚、インスタントコーヒー 1 パック、粉ミルク 1 パック、グラニュー糖 1 パック、クッキーサンドイッチ 1 枚、チョコレートファッジ ディスク 1 枚。
  • B-3:クラッカー5枚、インスタントコーヒー1袋、粉ミルク1袋、グラニュー糖1袋、クッキーサンドイッチ2枚、ジャム1.5オンス(43g)缶。
  • B-4:あらかじめ混合され圧縮された穀物の単位。
• フルーツ缶詰 12 オンス (340 g) 1 缶。
• アクセサリーパック（チューインガム、トイレットペーパー、P-38 缶切り、粒状の塩、平らな木のスプーン）とタバコパック（タバコ 9 本パック 1 つとマッチ 1 本）が入った雑貨缶 1 個。

このレーションの調理には野外調理器具は必要ありませんでした。C-3レーションは、栄養価の点で元のCレーションよりも優れていました。

C-4型レーション（1954～1958年）

1954年、C-3レーションの改良版としてC-4レーションが開発され、「レーション・コンバット・インディビジュアル（戦闘用レーション、個人用レーション）」と呼ばれました。C-3レーションでは1食分12オンス（340g）缶1個が支給されていましたが、C-4レーションでは2食分6オンス（170g）缶2個が支給されました。

C-4レーションのサンプル（1954年3月の刻印あり）には、次のものが含まれていました。

• 説明書1枚
• チーズバー2本（正味1.5オンス/正味43グラム）
• シリアルクラス5バー2本（正味1.5オンス/正味43グラム）
• タイプ XII スタイル 1 強化チョコレートバー3 個(1 オンス/28 g)
• ゼリーバー1本（2オンス/56g）
• フルーツケーキバー2本（2オンス/56g）
• トップスのペパーミントガム3本
• ドミノの砂糖袋3個
• ネスレ「インスタントティー」3袋
• 純粋な可溶性砂糖1袋
• 可溶性クリーム製品1袋
• 浄水錠（ヨウ素） 1本
• ビニール袋1枚

Cレーションの終焉

QMCは、Cレーションの導入時に、3日を超えない短期間の使用を目的としていると明言した。^{[ 8 ]} 戦後、単調さに関する現場評価報告書を踏まえ、QMC食料サービス部門は、この制限を、戦時中のCレーションに対する主に否定的な反応に対する弁明として利用し、^{[ 23 ]}同時に、米軍兵士用の唯一の個包装レーションとしてCレーションの標準化を主張した。QMCは、新たな軽量の代替個食の開発や導入を見送る決定をしただけでなく、 Kレーション、マウンテンレーション、ジャングルレーション、そして10-in-1グループレーション（これらは、 CレーションやKレーションを長期間にわたって食べていた兵士たちの栄養補給と単調さの訴えの緩和にいくらか有効であることが証明されていた）を含む代替品の排除運動に成功した。

代わりに、Cレーションは依然として、低頻度または短期使用を目的とした包装レーションとして指定され、概ね不成功に終わった一連の小規模な改訂を経た。^{[ 24 ]} この決定の結果、野戦部隊は単一の包装レーションしか使用できなくなり、食事の種類は多様であったものの、多様な野戦環境や長期使用には適さなかった。兵士たちは、特にAレーションとBレーションが長期間入手できない場合、単調で口に合わないメニューが1つ以上ある野戦レーションの単調さに不満を抱き続けた。^{[ 9 ]}

主にコストの問題から導入された重い缶入りウェットレーションの選択は、徒歩行軍の兵士にとって重量の面で大きな負担となり、数日分のレーションを携行せざるを得なくなった。^{[ 10 ]} 缶入りウェットレーションの過剰使用はベトナム戦争中に極限に達し、アメリカ軍はかさばらないよう靴下の中にレーションの缶を積み重ねて入れ、パトロール中の騒音を減らした。一方敵軍は軽量の乾燥米を携行することで機動力を高めた。^{[ 25 ]}補給部隊が戦後の野戦配給に缶入りウェットレーションを強く求め、ジャングルなどの過酷な環境に適した軽量の乾燥レーションやその他の乾燥レーションを開発できなかったことが、1966年にLRPレーション、すなわち長距離パトロールレーション を急いで開発する直接のきっかけとなった。^{[ 25 ]}

1958年以降、Cレーションは徐々に、ほぼ同じ缶詰の戦闘用個人用レーションであるミール・コンバット・インディビジュアルレーションに置き換えられていきました。これらのレーションはその後20年以上にわたって支給され、 1980年代半ばに ミール・レディ・トゥ・イート（MRE）に置き換えられるまで使用されました。

影響

朝鮮戦争中のCレーションは、後に韓国にインスタントコーヒーが導入されるきっかけとなった。^{[ 26 ]}

参照

• 5in1レーション
• Kレーション
• 食事、戦闘、個人食糧
• アメリカの軍用食糧

注記

1. 「陸軍糧食のアルファベットスープ」 Fold3 HQ 2022年3月18日2023年2月20日閲覧。
2. マイヤー、AIおよびクリッカ、MV、「作戦食糧、国防総省の現状と将来」、技術報告書Natick TR-82/031（1982年9月）
3. 「MREの歴史」MRE Info . 2023年2月21日閲覧。
4. メイソン, ヴェラ C.; マイヤー, アリス I.; クリッカ, メアリー V. (1982年6月1日). 「技術報告書 TR-82/013: 運用食糧の概要」 .米陸軍ネイティック研究開発研究所. バージニア州フォートベルボア. doi : 10.21236/ada131903 .
5. 米国陸軍省(1967).レーション・ブレークダウン・ポイント作戦. 米国: 米国政府出版局. OCLC 1102669230 . 
6. ロンジーノ、ジェームズ C.（大佐）、レーションの見直し、 Wayback Machineで2013年2月18日にアーカイブ、補給官レビュー、1946年5月～6月：ロンジーノ大佐は、Cレーションは3日間（初期のC型）から21日間（改訂版C型）の連続使用のために設計されたと述べている。
7. バーバラ・モーラン「夕食は戦争へ：食用戦闘糧食をめぐる長い戦いはついに勝利」 Wayback Machineで2007年11月22日にアーカイブ、American Heritage XIV:1（1998年夏）。2009年4月14日閲覧。
8. ロンギノ、ジェームズ・C.（大佐）、配給の見直し、クォーターマスターレビュー、1946年5～6月。
9. ヘンリー、マーク・R.、チャペル、マイク、『第二次世界大戦におけるアメリカ陸軍（1）太平洋』、オスプレイ出版（2000年）、ISBN 978-1855329959、20～21ページ
10. ドクターズ・ラウンジ、「Cレーションに別れを告げる」、ジョージア州マスコギー郡医師会報、1979年3月、第26巻第3号、14ページ
11. ケーラー、フランツ・A.、「軍隊のための特別糧食：陸軍作戦糧食 - 歴史的背景」、QMC歴史研究、歴史部門、補給総監室、ワシントンD.C.（1958年）
12. ビーン、ウィリアム・B、「アメリカ陸軍C、K、10-in-1、およびカナダ陸軍の食糧缶詰の許容性と妥当性の実地試験」、最終報告書分類番号AD0658648、陸軍医療研究所、ケンタッキー州フォートノックス（1944年11月22日）
13. 「第二次世界大戦と朝鮮戦争のCレーションとDレーション」。
14. ユーマンズ、ジョン・B.（博士）、第二次世界大戦における予防医学、第3巻：個人の健康対策と予防接種 - 第4章 - 栄養、米国陸軍医療出版物、米国政府印刷局（1969年）、129ページ
15. Cレーション：戦闘員用食事、記事は2013年5月1日にWayback Machineにアーカイブされています
16. ピーヴィー、ロバート・E.、「Slackを祈る：ベトナムの海兵隊戦車指揮官」、ゼニス・インプリント・プレス（2004年）、 ISBN 978-0760320501、190ページ：
17. グランフィールド、リンダ『私は韓国を覚えている：退役軍人が語る朝鮮戦争の物語、1950-53』クラリオンブックス、2003年。ISBN 978-0618177400、48 ページ: 軍隊はハムとリマ豆の缶詰を飢えた民間人によく配ったが、中身が分かった民間人はそれを兵士に投げ返すこともあった。
18. ケーラー、フランツ・A.、「軍隊のための特別糧食：陸軍作戦糧食 - 歴史的背景」、QMC歴史研究、歴史部門、補給総監室、ワシントンD.C.（1958年）
19. ケネディ、デイビッド・M.、 [1]「第二次世界大戦におけるアメリカ人：恐怖からの自由：第2部」オックスフォード大学出版局、2003年、288ページ
20. Borch, Fred L. (2012年1月8日). 「P-38ポケット缶切りは陸軍と海兵隊の象徴だった」 . Defense Media Network . 2022年7月30日閲覧。
21. ノーマン・T・カーク軍医総監の政権下における軍事医学の発展、副題：予防医学および専門医療、軍医総監室、米国政府印刷局（1946年）、609ページ
22. ロンギノ、ジェームズ・C.（大佐）、配給量のレビュー、クォーターマスターレビュー、1946年5～6月
23. アメリカ陸軍補給兵博物館、陸軍作戦糧食 - 歴史的背景、記事アーカイブ2008年10月25日、 Wayback Machine
24. アメリカ陸軍補給兵博物館、陸軍作戦食糧 - 歴史的背景
25. カーニー、クレソン H.（Maj）、ジャングル・スナフス…そして救済策、オレゴン研究所（1996年）、pp. 286–288
26. イ (イ)、ヨンウク (용욱) (2008-04-10)。「이 커피 언제 볶은거죠?」...커피잔에 부는 웰빙바람.京郷新聞（韓国語） . 2011年12月17日閲覧。

さらに読む

• アーノルド、ブルース・マコト。「『あそこでは金は通用しない』：第二次世界大戦の太平洋戦域における、食料は実質的かつ社会的な通貨だった」。特集：『国内の食料』『戦場の食料：第二次世界大戦とアメリカの食生活』『食料と食文化』第25巻第2号（2017年）。