シャンプーヴィンヤード
シャンプー ヴィンヤードで栽培されたブドウから作られた、ヴィンヤード指定の赤ワインです。

シャンプー・ヴィンヤードは、ワシントン州のホース・ヘブン・ヒルズAVAにあるブドウ栽培農園です。この畑で栽培されたブドウは、ワシントン州で最も高く評価されているワインのいくつかに使われており、シャンプーの名は、この畑の指定ワインに定期的に使用されています。シアトル・タイムズとワイン・エンスージアストのワインライター、ポール・グレグットは、シャンプーを州全体の「トップ10」のブドウ園の1つに挙げています。[ 1 ]シャンプーの畑のカベルネ・ソーヴィニヨンは、2002年と2003年のヴィンテージで、キルセダ・クリーク・ヴィントナーズのロバート・パーカーが連続して100点を獲得したワインに使用されました。[ 2 ]

ワシントン州サニーサイドの南35マイル (56 km)に位置するこのエリアは、もともとドン・マーサー一家が所有していた広大な6,600エーカー (2,700 ha) のマーサー牧場の一部でした。[ 3 ] 最初のブドウが植えられたのは1972年です。今日、この最初の「ブロック1」の敷地のカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウの木はワシントン州で最も古いブドウの木の一つです。[ 4 ] 1990年、ポール・シャンプーとジュディ・シャンプーは、最初の所有者からブドウ園の土地を借り始めました。以前はシャトー・サント・ミッシェルでブドウ栽培の仕事をしてたポールは、 1980年代半ばからブドウ園で働いていました。1996年、シャンプー夫妻はワシントン州のワイナリーの所有者であるアンドリュー・ウィル、パワーズ・ワイナリー、キルセダ・クリーク、ウッドワード・キャニオンと提携して、ブドウ園を完全に購入しました。当初の7エーカー（2.8ヘクタール）から、ブドウ園は170エーカー（69ヘクタール）以上に拡大し、カベルネ・ソーヴィニヨン、リースリング、シャルドネ、レンベルガー、メルロー、マスカット、カベルネ・フラン、シラー、プティ・ヴェルドが栽培されています。[ 1 ]

歴史

ワシントン州にある、シャンプー ヴィンヤードがあるホース ヘブン ヒルズ AVA。

シャンプー・ヴィンヤードとなる土地は、もともと広大なマーサー牧場の一部だった。6,600エーカー（27 km 2）の牧場では、ニンジン、トウモロコシ、ジャガイモなど、さまざまな農作物が広く栽培されていた。1970年代初頭、牧場の所有者であるドン・マーサーは、ボルドーのワイナリー、シャトー・ラフィットに匹敵するブドウを栽培することを目標に、ブドウ園を造ることを決めた。[ 5 ]最初のブドウは1972年に、カベルネ・ソーヴィニヨンのブドウ畑7エーカー（28,000 m 2）の区画に植えられた。最初の区画の場所が選ばれたのは単なる偶然だった。それは、その場所が幹線道路に面した牧場の孤立した区画であり、その土地を別の農作物に利用する場合に必要となる円形灌漑スプリンクラーの届かない場所にあったからである。 1980年代半ばまでに、132エーカー（53ヘクタール）以上の土地にブドウが植えられ、ワイナリー「マーサー・ランチ・ヴィンヤーズ」が設立されました。ヤキマ・バレー出身のホップ農家で、コロンビア川を見下ろす2,300エーカー（930ヘクタール）のコロンビア・クレスト・ヴィンヤードを以前に植えたポール・シャンプーが、このエステートのヴィンヤード・マネージャーとして雇用されました。[ 1 ]

1989年、マーサー・ランチ・ヴィンヤーズはワイナリーの操業を停止しましたが、ワシントン州の他のワインメーカーへのブドウの販売は継続しました。ポールと妻のジュディはマーサー夫妻から農園を借り受け、様々なブドウ品種の栽培を開始し、拡張を始めました。1996年、シャンプー夫妻はワシントン州の複数のワイナリーのオーナーと提携し、ブドウ園を完全に購入しました。[ 1 ]

ポール・シャンプー

ポール・シャンプーはホップ農家で、1970年代後半にシャトー・サントミッシェルからコロンビア川沿いの広大なブドウ園の植栽を監督するよう依頼を受けた。彼の父親はフランス系カナダ人で、幼少期にワシントン州トッピニッシュに移住した。 [ 4 ]ブドウ栽培の細部についてよく知らなかったポール・シャンプーは、ワシントン州のワイン産業の先駆者であるウォルター・クロア博士、サーストン・ウルフ・ワイナリーのウェイド・ウルフ、チヌーク・ワインズのクレイ・マッキーらから指導を受けた。シャンプーはシャトー・サントミッシェルで働き、コロンビア・クレスト・ヴィンヤードの一部となる植栽を監督し、1979年から1986年にかけてマーサー・ランチ・ヴィンヤードのヴィンヤード・マネージャーに採用された。[ 1 ]

ポール・シャンプーは現在、ホース・ヘブン・ヒルズ・ワイン生産者協会の会長を務めています。[ 6 ] 2009年半ば、クリッキタット郡保健局はポール・シャンプーを西ナイルウイルス感染者2名のうちの1名と報告しました。オレゴン州ポートランドで治療を受けた後、シャンプーはワシントン州リッチランドのリハビリ施設に移送され、完全回復が期待されていました。[ 7 ]

ブドウ栽培の実践

シャンプーのブドウ園はオーガニック認証を受けていませんが、環境への配慮を重視した農法で栽培されています。20年以上にわたり、敷地内では化学肥料を一切使用しておらず、土壌微生物の活動を促進するために被覆作物と堆肥を使用しています。ブドウの生育初期にマグネシウムなどの植物栄養素を健全なレベルに保つことは、シーズン後半のベレゾン（成熟）までにブドウの糖分が適切に蓄積されるようにするために最優先事項です。ポール・シャンプーは、彼のブドウを使用する多くのワインメーカーと協力して、それぞれのワイン醸造のニーズに合わせてブドウの手入れを行っています。彼は生育期を「ブドウの季節」、つまり初期生育期、生殖周期、二次生育／果実発育期、誘導期、そしてベレゾン／成熟期に分類しています。それぞれの季節において、シャンプーは葉を通して異なる栄養素を施用し、次の段階に必要な栄養素をブドウに与えています。[ 8 ]近年、彼はウッドワード・キャニオンのオーナーであるリック・スモール氏と共同で、ブドウの樹冠の剪定時期を遅らせることで、生理学的に成熟したブドウをより多く収穫しつつ、糖度とアルコール度数を下げるという実験を行っている。[ 1 ]シャンプー氏が採用しているもう一つの技術は、土壌ではなくブドウの葉に直接栄養剤を散布することである。これは、土壌に浸透する可能性のある化学物質の量を最小限に抑えるだけでなく、栄養剤の再散布回数も減らすことができる。[ 4 ]

植え付け

シャンプー・ヴィンヤードのカベルネ・ソーヴィニヨンのブドウは、ワシントン州のワイン製造者の間で高い需要があります。

2007年、シャンプー・ヴィンヤードのブドウ畑は170エーカー（ 0.69平方キロメートル）強の面積に植えられていました。ワインメーカーにとって最も人気の高いブドウは、1972年に植えられた「ブロック1」と呼ばれる7エーカー（28,000平方メートル）のカベルネ・ソーヴィニヨン畑で、州内で最も古いブドウ樹も含まれています。[ 1 ]現在、カベルネ・ソーヴィニヨン畑は5つのブロックに分かれており、樹齢によって異なり、異なるメソクライマ特性を備えています。ワシントン州のワインメーカーの間では、どのブロックも依然として高い人気を誇っており、一部のワインメーカーは、各ブロックの独自のテロワール特性をブレンドして、シャンプー・カベルネ・ソーヴィニヨンというブドウ畑を作り上げています。[ 2 ]

  • 84エーカー（34ヘクタール）のカベルネ・ソーヴィニヨン
  • 30エーカー（12ヘクタール）のリースリング
  • 16エーカー（6ヘクタール）のシャルドネ
  • レンベルガーの13エーカー（5ヘクタール）
  • 10エーカー（4ヘクタール）のメルロー
  • カベルネ・フラン8エーカー（3ヘクタール）
  • マスカット7エーカー（2.8ヘクタール）
  • シラー2エーカー（0.81ヘクタール）

2009年までにその数は180エーカー（73ヘクタール）に拡大し、マルベック、マスカット・カネッリ、オレンジ・マスカット、プティ・ヴェルドの栽培が含まれるようになりました。[ 9 ]

参照

参考文献

  1. ^ a b c d e f g P. Gregutt 「ワシントンのワインとワイナリー：エッセンシャルガイド」 pg 90-92 カリフォルニア大学出版局 2007 ISBN 0-520-24869-4
  2. ^ a b A. サンプソン「シャンプー・ヴィンヤード、ホース・ヘブン・ヒルズの歴史を明かす」アペラシオン・アメリカ（定期購読）2007年12月12日
  3. ^ 「ブドウ園特集：ワシントン州屈指のボルドー品種の産地、シャンプー」テンジン2018年9月6日閲覧。
  4. ^ a b c J. Broom 「品質を追求したワイン造り：ワシントンワインを次のレベルへ」シアトルタイムズ、2002年9月6日
  5. ^ P. Gregutt著『ワシントン州のワインとワイナリー：エッセンシャルガイド』 90ページ、Googleブックス
  6. ^ホース・ヘブン・ヒルズ・ワイン・グロワーズ・アソシエーション・プレス 2009年12月13日アクセス
  7. ^ M. Dupler「ワシントン州の有名なブドウ栽培者が西ナイルウイルスに感染Archived 2009-09-01 at the Wayback Machine」 Wine Press Northwest、2009年8月13日
  8. ^コリ・ボーヒーズ「トゥルー・グリット」テイスティング・ルーム・マガジン、2010年12月1日
  9. ^ワシントンワイン協会「シャンプー・ヴィンヤーズLLC」 2009年12月13日閲覧
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