オーストラリアの農業

ケッペンの分類に基づくオーストラリアの気候図
2011年の国勢調査に基づくオーストラリアの成人人口に占める農林水産業従事者の成人の割合を統計地域別に地理的に区分したもの。

オーストラリアは国土の大部分が乾燥地帯であるが、2023年時点で約42万1千人が農林水産業に従事しており、主要な農産物生産・輸出国となっている。 [ 1 ]農業の農場出荷額は2023年に年間1000億ドルで、GDPの5.7%を占めた。[ 2 ]農家と放牧農家は13万5997の農場を所有し、オーストラリアの陸地面積の61%を占めている。[ 3 ]国全体で灌漑農業と乾燥地農業が混在している。困難を乗り越えてオー​​ストラリアが農業大国となることに成功したのは、長期ビジョンと農業改革の推進政策によって農業産業が大きく成長したためである。[ 4 ]

マレーグレイの肉牛と子牛

主な地域は3つある。タスマニアの多雨地域と狭い沿岸地域（主に酪農と牛肉生産に使用）、小麦・羊地域（耕作（主に冬作物）、羊（羊毛、子羊、羊肉用）の放牧、肉牛）、牧畜地域（降雨量が少なく、土壌が肥沃ではなく、羊毛と羊肉用の肉牛と羊の放牧を含む大規模な牧畜活動が特徴）。[ 5 ]南オーストラリア州における農業の実現可能性の指標は、土地がゴイダーズライン内にあるかどうかである。

歴史

オーストラリアの農業は活発な歴史を辿っています。先住民であるオーストラリア人は、狩猟採集耕作者や原始農民など様々に形容されてきました。これは、ヨーロッパ人が到着する以前から耕作、植え付け、灌漑などの農業活動が行われていた証拠があるためです。しかし、これらの慣行は工業化されておらず、狩猟、採集、漁撈を補完するものでした。彼らを農民と呼べるかどうかは議論の的となっています。[ 6 ] 1788年、最初のヨーロッパ人入植者が故郷から農業技術を持ち込み、それが支配的な慣行を根本的に変えました。 [ 7 ]初期の失敗を経て、 19世紀には羊毛が主流となり、20世紀前半には缶詰や冷蔵などの技術変化によって酪農が人気を博しました。[ 8 ]

食肉輸出はオーストラリア農業の発展において非常に重要な役割を果たしました。1925年までに54の輸出用冷凍工場が設立され、毎日6,000頭の牛と9万頭の羊・子羊を屠殺する能力がありました。当初、イギリス市場向けの食肉は冷凍保存する必要がありましたが、後に冷蔵保存で輸出できるようになりました。[ 9 ]

2000-2019

オーストラリアの農業生産高の推移（1961年以降、2015年）

2000年代初頭、オーストラリアは輸出と国内消費向けに多種多様な一次産品を生産していました。最初の5年間のオーストラリアの生産量は次のとおりです。[ 10 ]

商品（百万豪ドル） 2001–02 2002～2003年 2003–04 2004～2005年 2005–06
牛と子牛6,6175,849 6,3457,3317,082
小麦6,3562,6925,6364,320 5,905
牛乳3,7172,7952,8283,808 3,268
果物とナッツ2,333 2,4082,3502,6402,795
野菜2,2692,1262,3562,490 2,601
ウール2,7133,3182,3972,196 2,187
大麦1,7259841,7501,240 1,744
家禽1,1751,2731,2641,358 1,416
子羊1,1811,1611,3181,327 1,425
サトウキビ9891,019854968 1,037

オーストラリアの主な作物は、サトウキビ（熱帯の国に典型的）、小麦と大麦（寒冷な国に典型的）と、好む気候の点で対照的でした。

CSIROの科学者らは大麦の新種を開発した。

2018年、オーストラリアはルピナス豆（714,000トン）の世界最大の生産国、ひよこ豆（100万トン）の世界第2位の生産国、大麦（920万トン）とオート麦（120万トン）の世界第4位の生産国、菜種（ 390万トン）の第5位の生産国、サトウキビ（3,350万トン）と小麦（2,090万トン）の第9位の生産国、ブドウ（166万トン）の第13位の生産国でした。同年、同国ではソルガム120万トン、ジャガイモ110万トンが生産されたほか、米（63万5千トン）、トウモロコシ（38万7千トン）、トマト（38万6千トン）、オレンジ（37万8千トン）、ソラマメ（37万7千トン）、バナナ（37万3千トン）、エンドウ豆（31万7千トン）、ニンジン（28万4千トン）、タマネギ（27万8千トン）、リンゴ（26万8千トン） 、レンズ豆（25万5千トン）、メロン（22万4千トン）、スイカ（18万1千トン）、ミカン（13万8千トン）などの農産物も少量生産された。 [ 11 ]

2019

2019年後半、COVID-19パンデミックが始まり、オーストラリアの農業はサプライチェーンの問題によって大きな打撃を受けました。貨物スペースの不足と春節（旧正月）の購買への支障は特に深刻でした。中国はオーストラリア最大の輸出市場であり、特に生鮮魚介類の大きな買い手です。[ 12 ]

中国関税

5月、オーストラリア政府はCOVID-19の起源に関する独立調査を提案しました。その後まもなく、中国は石炭を含むオーストラリア産農産物の輸入に大幅な制限を課しました。農業はオーストラリアにとって貿易の影響を最も受けやすい経済セクターの一つです。[ 13 ]

労働力不足

農業労働力は外国人労働者に大きく依存しており、2020年末までにパンデミックの影響で全国的に深刻な農業労働者不足に陥りました。バックパッカー労働者が20万人から5万2000人に減少したため、多くの農産物が収穫できず、損失は2200万ドルと推定されています。[ 14 ]この不足は2021年も続き、熟練労働者も不足したため、オーストラリアの熟練移民の受け入れを倍増させる必要性が高まりました。[ 15 ]

製品

クイーンズランド州ダーリングダウンズのヒマワリの収穫
1969年以降のオーストラリアの穀物四半期輸出額（百万ドル）

作物

オーストラリアでは、食用および家畜飼料として、穀物、油糧種子、豆類が大規模に生産されています。小麦は、面積とオーストラリア経済への価値の両面で、最も生産量の多い穀物です。熱帯オーストラリアで栽培されるサトウキビも重要な作物です。しかし、補助金を受けていないサトウキビ産業は（多額の補助金を受けている欧米の砂糖生産者よりも低コストではあるものの）、巨大ではるかに効率的なブラジルのサトウキビ産業との競争に苦戦しています。[ 16 ]

園芸

ビクトリア州の田舎でのジャガイモ栽培

2005年、マクドナルド・オーストラリア社は、フライドポテト用のジャガイモの調達をタスマニア産の生産者から全て中止し、ニュージーランドの供給業者と新たな契約を締結すると発表しました。その後、オーストラリア野菜・ジャガイモ生産者協会（Veternal and Potato Growers Australia (Ltd.)）は保護主義を訴える政治キャンペーンを開始しました。[ 17 ]

オリーブ

オーストラリアでは1800年代初頭からオリーブが栽培されてきました。[ 18 ]オリーブの木は、クイーンズランド州モートン湾のセントヘレナ島にある私費による刑務所の所長によって植えられました。[ 19 ] 1990年代半ばまでに、オリーブ畑は2,000ヘクタール（4,900エーカー）に広がり、2000年から2003年にかけて20,000ヘクタール（49,000エーカー）を超えました。2014年（Ravetti and Edwards, 2014）には2,000のプランテーションがあり、35,000ヘクタール（86,000エーカー）を超える面積をカバーし、93,500トン（92,000ロングトン、103,100ショートトン）のオリーブを生産しました。 3,000トン（3,000ロングトン、3,300ショートトン）が食用オリーブとして使用され、約5～7,000トン（4.9～6,889.4ロングトン、5.5～7,716.2ショートトン）が米国、中国、欧州連合、ニュージーランド、日本に輸出されました。2009年から2014年の間に、オーストラリアは主にスペイン、イタリア、ギリシャから平均31,000トン（31,000ロングトン、34,000ショートトン）を輸入しました。[ 20 ]中国のオリーブオイル消費量は増加しており、中国の投資家がオーストラリアのオリーブ農園を買い始めています。[ 21 ] [ 22 ]オリーブの品種には、アルベキーナ、アレクッツォ、バルネア、バローニ、コラティーナ、コレジョーラ、デルモロッコ、フラントイオ、ホジブランカ、ジャンボ カラマタ、カラマタ、コロネイキ、レッチーノ、マンサニージョ、ペンドゥリーノ、ピコリーネ、ピクアル、セビジャーノ、UC13A6、およびベルデール。マンサニージョ、アザパ、ナブ・タムリ、南オーストラリア州ベルデールではテーブルオリーブを生産しています。[ 23 ]

ブドウ栽培

オーストラリアのワイン産業は1990年代に大幅な成長を遂げたものの、過剰植えと供給過剰によりワインの価値が大幅に下落し、特に大手ワイン​​生産会社と契約していた一部のワインメーカーが廃業に追い込まれました。当時、一部のオーストラリアのワイン生産者の将来は不透明でしたが、2015年までの全国調査では、業界が回復し、ブドウ栽培とワイン醸造を合わせた生産量がオーストラリア経済の総生産に大きく貢献し、[ 24 ]関連産業のワインツーリズムも拡大したことが示されました。[ 25 ] 2019年のフォローアップレポートでは、さらなる統合が示され、その時点でワインはオーストラリアで5番目に大きな農産物輸出産業となり、国内および海外の販売が総生産に455億豪ドル貢献しました。[ 26 ]

ワイン生産者は2019～2020年のオーストラリアの森林火災の影響を受け、アデレードヒルズではブドウ園の30％が失われました。[ 27 ]全国のブドウが煙の影響を受け、その臭いが生産されたワインに影響を与えました。

家畜

1969年以降のオーストラリアの肉類の四半期輸出額（百万ドル）

牛肉産業

牧草飼育牛がオークションで売りに出された

オーストラリアの牛肉産業は最大の農業産業であり、ブラジルに次いで世界第2位の牛肉輸出国です。オーストラリアのすべての州と準州は、多様な気候条件の下で牛の飼育を支援しています。牛の生産は2億ヘクタールを超える面積を占める主要産業です。オーストラリアの牛肉産業は輸出市場に依存しており、オーストラリア産牛肉の生産量の60%以上が主に米国、韓国、日本に輸出されています。[ 28 ]

オーストラリア南部（ニューサウスウェールズ州、ビクトリア州、タスマニア州、南オーストラリア州、西オーストラリア州南西部）では、肉牛は混合農業や放牧経営の一環として小規模な農場で飼育されることが多いが、一部の農場では牛の生産に特化している。南部の子牛は通常、牧草地で飼育され、2歳前後で離乳牛、1歳牛、または去勢牛として販売される。[ 29 ]オーストラリアでは、種牛の繁殖には人工授精と胚移植がより一般的に行われているが、他の群れでも使用されることがある。[ 30 ]

トップエンド、亜熱帯地域および乾燥内陸地域では、牛は広大な牧場の天然の牧草地で飼育されている。オーストラリア、南オーストラリア州のアナ・クリーク牧場は、世界最大の現役牧場である。[ 31 ]ノース・オーストラリアン・パストラル・カンパニー（NAPCO）は現在、クイーンズランド州とノーザンテリトリー州に18万頭以上の牛と14の牧場を所有する、オーストラリア最大の肉牛生産者の1つである。[ 32 ]オーストラリア農業会社（AA Co）は、58万5千頭以上の牛の群れを管理している。[ 33 ]ヘイツベリー・ビーフ社は、オーストラリア北部のイースト・キンバリー、ビクトリア川、バークリー・テーブルランド地域にまたがる8つの牧場で20万頭以上の牛の群れを所有、管理している。 [ 34 ]

ヨーロッパ人がオーストラリアに定住する以前、牛は存在しませんでした。現在の牛の群れは、南部では主に英国種とヨーロッパ種（Bos taurus）で構成されており、アバディーン・アンガス種とヘレフォード種が最も一般的です。北部オーストラリアでは、Bos indicus種とその交雑種が優勢です。これらの種は、牛ダニへの抵抗性と高温耐性を兼ね備えるために導入されました。[ 35 ]

1981年、オーストラリアの代替肉スキャンダルにより、馬肉とカンガルー肉が海外に輸出され、国内では牛肉として販売されていたことが明らかになり、 業界は大きな衝撃を受けた。

乳製品

国内の牛乳市場は1980年代まで、特に国内の生乳販売用の牛乳については厳しく規制されていました。これにより、地元市場向けにのみ生産する北部州の小規模生産者が保護されていました。ケリン計画（政治家ジョン・ケリンにちなんで名付けられました）は1986年に規制緩和のプロセスを開始しました。最終的な価格支持は、オーストラリア酪農家連盟およびオーストラリア酪産業協議会の会長であるパット・ロウリーの支援を受けて、2000年に撤廃されました。 [ 36 ]規制緩和の結果、最終的に13,000のオーストラリアの酪農家が100億リットルの牛乳を生産しました。規制緩和前は23,000の農家が50億リットルの牛乳を生産していました。 [ 37 ]農家数は30％減少しましたが、牛乳生産量は55％増加しました。[ 38 ]オーストラリアの酪産業が成長するにつれて、フィードロットシステムがより普及しつつあります。[ 39 ] [ 40

完全にコンピュータ化され、牛乳の生産量を記録する80スタンドの回転式酪農場

ウール

1969年以降のオーストラリアの羊毛および羊皮の四半期輸出額（百万ドル）

オーストラリアは世界最大の羊毛生産国である。[ 41 ] オーストラリアの羊毛産業は2022年に36億ドルの価値があった。[ 42 ]羊の総数は7,500万頭と推定されている。[ 41 ] 1980年代後半には、羊の群れは1億8,000万頭だった。[ 43 ]オーストラリアの羊毛収穫量のわずか5％が国内で加工されている。[ 42 ] メリノ種は上質な羊毛を生産し、1797年に初めてオーストラリアに導入されたが、この品種はオーストラリアの環境によく適していた。[ 44 ] 1870年代までに、オーストラリアは世界最大の羊毛生産国となった。[ 45 ]

その他の家畜

漁業

オーストラリアの漁業は非常に大規模な産業です。養殖、持続可能な集約型漁業、そしてマグロなどの群魚類といった天然漁獲など、オーストラリアは多様な魚種を生産しています。

海藻

海岸線、特にグレートバリアリーフは、海藻を使って栄養分を吸収することで大陸を助ける動機を与えています。 [ 46 ]オーストラリアの天然の海藻は膨大な数があるため、[ 47 ]海藻栽培はGBRや他のオーストラリアの海岸の周りの栄養分の吸収を助けるために使用できるだけでなく、栽培は世界の大部分の人々の食糧供給にも役立ちます。[ 48 ] [ 49 ] [ 50 ]海藻栽培ではるかに進んでいると考えられる中国でさえ、オーストラリアの海藻の将来に関心を持っています。[ 51 ]最後に、GBR自体は、繊細なサンゴのため、[ 52 ]藻類の形で海藻/藻類を意図的に栄養削減ツールとして利用するのに役立っています。[ 53 ]

オーストラリア農業が直面する課題

1959年以降の農業雇用の減少（千人単位）

政治的価値観

歴史家F・K・クロウリーは次のように述べています。

オーストラリアの農民とその代弁者たちは、土地での生活は本質的に都市での生活よりも徳が高く、健康的で、重要で、生産的であると常に考えてきた。農民たちは、内陸部の開発ではなく、吸血鬼のような都市の美化に資金を費やす議員を生み出す選挙制度に問題があると不満を漏らしていた。[ 54 ]

カントリー党は1920年代から1970年代にかけて、「カントリーマインドネス」と名付けた独自の農業主義を唱えた。その目標は、牧羊業者（羊牧場経営者）と小規模農家の地位向上と、彼らへの補助金の正当化であった。[ 55 ]

水管理

オーストラリアの主要な排水区分

水管理はオーストラリアの大きな課題です。国は過剰配分問題と変動性の増大に苦慮しています。[ 56 ]こうした問題を効果的に管理することは困難であることが判明しています。[ 56 ]水管理を担当する公的機関には、オーストラリア最大の河川流域 であるマレー・ダーリング流域の水資源を管理するマレー・ダーリング流域庁が含まれます。

オーストラリアは広大な砂漠地帯と不規則な降雨量を抱えているため、一部の地域では農業に灌漑が不可欠です。2004～2005年度の灌漑農業生産額は90億7,600万豪ドルで、2000～2001年度の96億1,800万豪ドルから減少しました。灌漑農業生産額は、2004～2005年度にオーストラリアで生産された農産物の粗価値の約4分の1（23%）を占め、農地面積の1%未満で生産されています。[ 57 ]

2004～2005年に農業で消費された水12,191GLのうち、酪農が18%（2,276GL）、牧草が16%（1,928GL）、綿花が15%（1,822GL）、砂糖が10%（1,269GL）を占めた。[ 57 ]

環境問題

2006年、オーストラリアの連邦政府の科学研究機関であるCSIROは、気候変動によりオーストラリアの大部分で降水量が減少し、農業における水の可用性と水質に関する既存の課題が悪化すると予測した。[ 58 ]

気候変動は農業の生産性に悪影響を及ぼし、2000年以降、広大な農場の利益は平均22％減少しました。[ 59 ] 2023年、農務省は農業部門の回復力を検討した「気候変動と農業に関する国家声明」を発表しました。[ 60 ]

農業はオーストラリアの総温室効果ガス排出量の13％を占めていますが、その多くは化石燃料由来のものではなく、生物起源のメタンです。[ 61 ]

カンガルーは在来種であるにもかかわらず、柵を破壊したり牛の飼料を食べたりすることが知られており、その数は問題になることもある。[ 62 ]

有機農業

オーストラリアの有機農業の密度均等化地図（認証有機ヘクタール数に基づく）。オーストラリアは世界の認証有機ヘクタール数の半分以上を占めている。[ 63 ]

2021年現在、オーストラリアの有機農業部門では23億ドル相当の商品が生産されており、農業生産高の約3％を占めています。[ 64 ] オーストラリアは3500万ヘクタールの有機認証農地で世界をリードしており、これはオーストラリアの農地の8.8％に相当します[ 63 ]また、オーストラリアは現在、世界の有機認証農地の半分以上（51％）を占めています。[ 65 ]

遺伝子組み換え

オーストラリアでは、遺伝子組み換え穀物はタスマニア州を除くすべての州と準州で広く栽培されています。タスマニア州は、遺伝子組み換え作物の栽培を一時停止している最後の州です。[ 66 ]遺伝子組み換え作物は、2000年遺伝子技術法に基づき、遺伝子技術規制当局による国家制度の下で規制されています。[ 67 ] 2022年現在、オーストラリアで栽培が承認されている遺伝子組み換え作物は、綿花、ベニバナ、カーネーション、キャノーラの4種類です。特に、オーストラリアの綿花生産者の99.5%が遺伝子組み換え綿を使用しています。[ 68 ]

外国人の土地所有

オーストラリアでは、2010年代に外国による農地所有が大幅に増加しました。2020年の報告書によると、オーストラリアの農地のうち外国所有地の割合は13.4%から13.8%へとわずかに増加しました。[ 69 ] [ 70 ] [ 71 ]

2016年のローウィー研究所の世論調査によると、回答者の87%が連邦政府が外国企業にオーストラリアの農地の購入を許可することに反対しており、これは4年前の同様の調査よりも6%ポイント高い数字である。[ 72 ]

2022年のABCの投票コンパス世論調査によると、オーストラリア人の88%が農地の外国人所有に対する規制強化を望んでおり、これは2013年と2016年のコンパス世論調査の結果から増加している。[ 73 ]

動物福祉と生体輸出

動物福祉は国民の懸念を引き起こしており、特に生きた動物の輸出は厳しく監視されています。生きた動物の輸出は国民の強い反対を受けており（生きた動物の輸出に反対する20万人の署名を集めた請願書が議会に提出されました[ 74 ]）、また、RSPCA（英国動物虐待防止協会）も残酷さを理由に反対しています[ 75 ] 。

労働党は2022年に当選した場合、羊の生体輸出を廃止することを約束した。2023年にはそのプロセスを開始したが、政権の最初の任期中に完了する可能性は低い。[ 76 ] [ 77 ]

2006年、PETAを含む動物愛護団体は、動物にウジがたかるミュールズ手術（ハエ吹きによるウジ虫の寄生を防ぐ処置）に抗議し、メリノウールのボイコットを訴えた。 [ 78 ] 2004年、世界的な注目を集めたAWIは、2010年末までにこの処置を段階的に廃止することを提案したが、この約束は2009年に撤回された。[ 79 ]

2022年には鶏の福祉に関する新たな規制が導入された。[ 80 ]

農場の安全

農業はオーストラリアで最も危険な職業です。2022年には55人の農民が仕事中に亡くなりました。[ 81 ]トラクターによる事故は死亡者の20％を占め、四輪バイクによる事故は14％でした。[ 81 ]

情報技術

ドローン技術、自動運転トラクター、オンラインマーケットプレイス[ 82 ]は、近年成長著しいトレンドです。CSIROなどの独立機関が個々の開発を評価しているものの、標準化はほとんどなく、認定機関もありません。協調的なアプローチと主導機関の欠如が開発を制限し、オーストラリアの競争力を脅かしています。

公共ガバナンス

1901年のオーストラリア連邦成立以前は、各州政府が農業に関する責任を負っていました。連邦成立に伴い、農業の発展を支援するために商務農務省が設立されました。新たに設立された貿易関税省は、綿花に加え、砂糖協定に関する追加的な責任も担っていました。

これらの責任は 1956 年に単一の農業部門に統合されました。合併以来、農業を担当する部門は何度も名称変更され、再編されてきました。

参照

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ウィキメディア・コモンズには、オーストラリアの農業に関連するメディアがあります。
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