ヘルズ・キッチン・イタリア

ヘルズ・キッチン・イタリア
ジャンル	リアリティ番組
作成者	ゴードン・ラムゼイ
監督	ウンベルト・スピナッツォーラ（シーズン1～5）
主演	カルロ・クラッコ
ナレーション	ダリオ・オピド
オープニングテーマ	地獄へようこそ
原産国	イタリア
元の言語	イタリア語
季節の数	5
エピソード数	56
生産
エグゼクティブプロデューサー	カルロ・クラッコ
実行時間	42分
制作会社	マグノリア（シーズン1～3） DryMedia（シーズン4～5）
オリジナルリリース
ネットワーク	スカイ・ウノ
リリース	2014年4月17日 ～2018年12月21日（2014年4月17日）( 2018-12-21 )
関連している
ヘルズ・キッチン（イギリスのテレビシリーズ）

『ヘルズ・キッチン』は、イタリア発のリアリティ番組で、イギリスの同名シリーズを原作とした料理コンテストです。アメリカ版はFOXで放送されています。イタリア版は2014年から2018年までスカイ・ウノで放送されています。司会は有名シェフのカルロ・クラッコが務めています。

形式

イタリアの形式はアメリカ版を反映している。シェフ志望者による男女同数の2チームが、レストラン「ヘルズ・キッチン」で調理とテーブルサービスの試験に挑む。監督と審査はシェフのカルロ・クラッコが行う。第1回と第2回には、最大16人のシェフが参加する。このプログラムの重要な特徴は、クラッコシェフが出場者にかける心理的プレッシャーである。実際、クラッコシェフは出場者に対して、特に不快な侮辱や悪口を言ったり、批判したり叱ったり、より効率的に仕事をさせたり、時には厨房から追い出したりすることをためらわない。

各シーズンは、常に男女に分かれた競技者がクラッコシェフに料理を披露し、才能を披露する場面で始まります。次のエピソードから、各エピソードの最初の部分は 2 つのチーム間の対戦で構成されます (競技者が少ない場合は、これらの対戦は個別に行われます)。最終段階で 2 つのジャケットの色が消え、切望される黒いジャケットのためのスペースが作られます。これらの対戦 (外部で発生する場合もあります) に勝った人には、特に面白い、またはリラックスできる遠足が報酬として与えられます。ただし、敗者はヘルズキッチン、または外部の場所に留まり、非常に疲れる、場合によっては屈辱的な労働からなる罰を受けます。ただし、これらのテストの結果は、エピソードの最終判定には影響しません。

エピソードの後半では、参加者はレストランの客（約 70 人）に料理を作らなければならず、その半分は青チーム、残りの半分は赤チームによって提供され、クラッコは副料理長とともにその品質を検査する。出来栄えに基づいて、クラッコは 2 つのチームのうちどちらのチームが最悪だったかを決定する。あるいは両方のチームが敗者になることもある。どちらか一方、または両方のチームのうち、クラッコは他のシェフよりも際立っていたシェフを選ぶ。参加者は自分を含めて 2 人のチームメイトを指名するよう求められる。クラッコはゲームから排除する人を選ぶ。ただし、クラッコが指名時にこれらを考慮に入れないことも可能である。つまり、クラッコは、勝利チームに属していたとしても、指名されていない参加者を、パフォーマンスの低さや不適切な行動を理由に排除する可能性がある。同様に、参加者は夕方のサービス中に直接処分される場合もあれば、誰も排除されない場合もある。

2017年のシーズン4から、新しい形式が導入されました。報酬と罰則の代わりに、チャレンジに負けたチームはそれぞれ別の課題に取り組まなければなりません。クラッコはチームメンバーの料理を順番に審査し、チームメイトに勝った人は「セーフ」と宣言されます。すべての料理の審査が終了した後、最も成績の悪い人はその日のディナーサービスに参加できなくなり、事実上そのチームは人員不足に陥ります。ディナーサービス後、負けたチームのどちらか、または両方が最低の成績の人を指名し、クラッコがその中で最も成績の悪い人を決定します。指名された人と個人チャレンジの敗者は、「Cook For Your Life」対決で互いに対戦し、敗者はコンテストから完全に脱落しなければなりません。

実際、「ヘルズ・キッチン」が他の多くのリアリティ番組と異なるのは、出場者が視聴者やテレビ投票、陪審員、その他の採点方式で審査されず、レース継続の決定権がクラッコ氏のみに委ねられている点である。

シェフのカルロ・クラッコは、二人のスーシェフの協力を得て厨房を仕切っています。第一期はオマール・アリヴィとエンティアナ・オスメンゼザ、第二期はミーシャ・スキャスとマリオン・リヒトル、第三期はシビル・カルドーネとミルコ・ロンゾーニが、それぞれ二つの見習いチームの仕事をコーディネートしています。お客様とのコミュニケーションは、メートルドのルカ・チナッキ（愛称はルキーノ）が担当しています。

最終エピソードでは、スーシェフとゲスト出演者（第 1 版ではブルーノ・バルビエリ、第 2 版では第 1 版優勝者のマッテオ・グランディ）が、ファイナリストの流れを妨害し、サービス中の彼らの意識をテストする任務を負います。

シリーズ概要

季節	オリジナルラン	勝者	準優勝	受賞理由	出場者	優勝者賞品
1	2014年4月17日～2014年6月5日	マッテオ・グランディ	シビル・カルボーン	高い基準[ 1 ]	17	サンタ マルゲリータ ディプーラ(サルデーニャ) のフォルテ ビレッジ リゾートにあるヘルズ キッチン レストラン
2	2015年5月21日～2015年7月9日	ミルコ・ロンゾーニ	キアラ・パノッツォ
3	2016年10月4日～11月22日	カルロッタ・デリカート	グリエルモ・ロマーニ			JW マリオット ～ イゾラ デッレ ローゼ(ヴェネツィア)
4	2017年10月3日～11月21日	モハメド・ラムナウル	エリカ・チャッチャ		14
5	2018年11月6日～12月21日	ニコラ・ペペ	ジネーヴラ・バセッティ		20

シーズン1

出場者

出場者	年	職業	ホームタウン
マッテオ・グランディ	23	シェフ	ソアーヴェ、ヴェネト
シビル・カルボーン	32	シェフ	アラッシオ、リグーリア
カルメロ・カラブレーゼ	29	エグゼクティブシェフ	カターニア、シチリア島
フランチェスカ・フォリアータ	19	スーシェフ	キアリ、ロンバルディア州
エウジェニオ・「ジーン」・ベルティーノ	37	シェフ・ド・パルティ	トリノ、ピエモンテ
ローラ・デ・ルカ	30	料理する	アンツィオ、ラツィオ
ロレンツァ・アルカンタラ	26	シェフ・ド・パルティ	パルマ、エミリア＝ロマーニャ州
ジャンルカ・パニガダ	35	シェフ・ド・パルティ	ミラノ、ロンバルディア州
パスクアーレ「リロ」マントヴァ	36	料理人/料理インストラクター	グレッサーン、ヴァッレ・ダオスタ
トマソ・ガッジョーリ	36	スーシェフ	マッサ・マリッティマ、トスカーナ州
アンドレア・ティラドッシ	24	パーソナルシェフ	リパ、ウンブリア
アメリア・マッツォラ	30	Responsabile di sala	マッサ・ルブレンセ、カンパニア州
シモーネ・ボッタッツィ	23	シェフ・ド・パルティ	ブレッサーナ・ボッタローネ、ロンバルディア州
サラ・ディ・パルマ	30	シェフ	ラ・スペツィア、リグーリア
ロレーナ・メイベル・パルンボ	32	Responsabile di sala	ヴィジェーヴァノ、ロンバルディア州
バーバラ・マリー・ボラシオ	26	料理する	ローマ、ラツィオ
ロザリオ・スタンポ	34	シェフ・ド・パルティ	ミラノ、ロンバルディア州

出場者の進捗

								オリジナルチーム			最初のスイッチ		トマソ と			2番目のスイッチ	3番目のスイッチ			個人			ファイナル
N.	シェフ							101	102	103	104	105	106	107	108	109	110	111	112	113	114	115	116
1							マッテオ	で	失う	勝つ	弓	失う	失う	ノム	失う	失う	失う	勝つ	勝つ	で	で	で	勝者
2							シビル	で	失う	ノム	勝つ	ノム	勝つ	勝つ	勝つ	失う	弓	勝つ	勝つ	で	で	で	準優勝
3						カーメロ		で	失う	勝つ	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝つ	ノム	失う	勝つ	勝つ	で	で	で	三番目
4						フランチェスカ		で	失う	失う	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝つ	失う	ノム	失う	失う	で	ノム	外
5						遺伝子		で	ノム	勝つ	失う	ノム	失う	弓	ノム	ノム	弓	ノム	ノム	で	外
6	ローラ							で	失う	失う	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝つ	失う	失う	ノム	外
7	ロレンツァ							で	失う	失う	勝つ	弓	勝つ	勝つ	勝つ	失う	失う	外
8	ジャンルカ							で	失う	勝つ	ノム	失う	ノム	失う	失う	失う	外
9	リロ							で	失う	勝つ	失う	弓	失う	失う	外
10			トマソ										IMM	外
11	アンドレア							で	ノム	勝つ	失う	ノム	外
12	アメリア							ノム	失う	ノム	勝つ	外
13	シモーネ							ノム	失う	勝つ	外
14	サラ							で	失う	外
15	ロレーナ							で	外
16	バーバラ							外
	ロザリオ							外

カラーキー

 シェフはノミネート後に脱落した

 クラッコの指名を受けたシェフは脱落した

 シェフはノミネートされずに敗退した

 シェフはサービスではなくチャレンジで排除された

 シェフは競争に参加していなかった

 シェフは指名後も留任

 クラッコ氏の推薦によりシェフは留任

 シェフは最悪/最高の中で最高でした

 ヘルズキッチンの勝者

 ヘルズキッチンの準優勝

シーズン2

出場者

出場者	年	職業	ホームタウン
カルロッタ・ポメッティ	29	料理する	シエナ、トスカーナ
チャン・リウ	27	アシスタントコック	ウーディネ、フリウリ＝ヴェネツィア・ジュリア州
キアラ・パノッツォ	20	アシスタントコック	ラティーナ、ラツィオ
ダヴィデ・グイダラ	21	料理する	サン サルヴァトーレ テレシーノ(カンパニア州)
エレオノーラ・リッチ	29	料理する	チャンピーノ、ラツィオ州
フランチェスカ・ナルチシ	27	料理する	ローズ、カラブリア
ジョルダーノ・ダヴィデ	25	シェフ・ド・パルティ	ナポリ、カンパニア州
ジョヴァンニ・ミラッツォ	25	料理する	ミラッツォ、シチリア島
ジュゼッペ・ムシア	34	料理する	プリオーロ・ガルガッロ、シチリア島
ジェシカ・グレラ	32	シェフオーナー	ポッジョ・ベルニ、エミリア＝ロマーニャ州
カティウシア・ジョルジオ	35	シェフオーナー	コッレーニョ、ピエモンテ
ルカ・マゴン	23	コミッショナー	コモ、ロンバルディア州
マルチェラ・タリアフェッリ	32	料理する	イスキア島、カンパニア州
マリア・ロザリア・カッセーゼ	39	料理する	フォッローニカ、トスカーナ州
ミルコ・ロンゾーニ	24	シェフ プレタポルテ	ダルミネ、ロンバルディア州
オリバー・マルムステン	28	料理する	セッジャーノ、トスカーナ州
ヴィンチェンツィーナ・カポネ	30	料理する	ボスコトレカーゼ、カンパニア州

出場者の進捗

					オリジナルチーム									チームを変更			個人			ファイナル
いいえ。	シェフ				201	202	203	204	205	206	207	208	209	210	211	212	213	214	215	216
1				ミルコ	で	失う	失う	弓	失う	勝つ	勝つ	失う	失う	IMM	失う	失う	で	で	で	勝者
2				キアラ	で	失う	失う	勝つ	失う	失う	ノム	失う	ノム	勝つ	勝つ	失う	で	で	で	準優勝
3			エレオノーラ		で	失う	失う	勝つ	失う	ノム	ノム	IMM	失う	勝つ	勝つ	IMM	で	ノム	で	三番目
4			チャン		で	失う	ノム	失う	失う	IMM	勝つ	失う	ノム	勝つ	ノム	失う	で	で	外
5			ヴィンチェンツィーナ		で	失う	ノム	勝つ	失う	失う	弓	ノム	失う	勝つ	勝つ	失う	で	外
6	ジョルダーノ				で	失う	失う	失う	ノム	勝つ	勝つ	失う	失う	勝つ	ノム	外
7		マルセラ			で	失う	失う	勝つ	ノム	ノム	失う	ノム	ノム	勝つ	外
8		ジョヴァンニ			で	ノム	ノム	失う	失う	勝つ	勝つ	ノム	ノム	外
9	オリバー				で	失う	失う	失う	失う	勝つ	勝つ	外
10	カルロッタ				で	失う	失う	勝つ	ノム	失う	外
11		フランチェスカ					失う	IMM	失う	外
12	ジュゼッペ				ノム	ノム	失う	ノム	外
13	ダビデ				で	失う	失う	外
14	ジェシカ				で	ノム	外
15	カティウスシア				ノム	外
16	ルカ				外
17	マリア・ロザリア				左

カラーキー  シェフはノミネート後に脱落した  クラッコの指名を受けたシェフは脱落した  シェフはノミネートされずに敗退した  シェフはサービスではなくチャレンジで排除された  シェフはサービス中にクラッコによって排除された  シェフは競争に参加していなかった  シェフは指名後も留任  クラッコ氏の推薦によりシェフは留任  シェフが自主的にコンテストから撤退  シェフは最悪/最高の中で最高でした  ヘルズキッチンの勝者  ヘルズキッチンの準優勝

シーズン3

出場者

出場者	年	ホームタウン
カルロッタ・デリカート	21	ピエディモンテ・サン・ジェルマーノ
グリエルモ・ロマーニ	53	カヴァレーゼ
クリスチャン・シモーニ	22	アスティ
アマリア・ニケッティ	41	ロディ
シャバン・ムハメティ	19	モッタ・ディ・リヴェンツァ
ジュリオ・ソレンティーノ	36	パレルモ
アニエロ・インパグリアッツォ	26	イスキア島
フラビア・ロザート	28	ナポリ
ルカ・ズンティーニ	30	サン・ジョヴァンニ・イン・ペルシチェート
パオラ・フィオレンティーノ	42	ポジターノ
ロベルタ・ヴァージリオ	36	ダルミネ
チンツィア・トマッシ	39	ローマ
ジュリオ・「パオロ」・パオリーニ	23	ピストイア
アントニオ・ラ・カーヴァ	19	ローマ
フランチェスカ・ライチ	23	ローマ
コンスエロ・スカリア	29	トリノ

出場者の進捗

								オリジナルチーム		最初のスイッチ		2番目のスイッチ		3番目のスイッチ		4番目のスイッチ			5番目のスイッチ	個人			ファイナル
いいえ。	シェフ							301	302	303	304	305	306	307	308	309	310	311	312	313	314	315	316
1							カルロッタ	で	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	IMM	勝つ	IMM	勝つ	勝つ	で	で	で	勝者
2							グリエルモ	で	勝つ	失う	失う	ノム	勝つ	勝つ	ノム	勝つ	IMM	勝つ	IMM	で	で	で	準優勝
3						クリスチャン		で	勝つ	勝つ	弓	失う	失う	失う	勝つ	失う	IMM	ノム	勝つ	ノム	ノム	で	三番目
4						アマリア		で	失う	勝つ	失う	弓	ノム	失う	勝つ	ノム	IMM	失う	勝つ	ノム	で	外
5						シャバン		で	勝つ	失う	失う	ノム	勝つ	勝つ	失う	勝つ	IMM	勝つ	勝つ	で	外
6	ジュリオ							ノム	勝つ	ノム	IMM	弓	勝つ	勝つ	失う	勝つ	ノム	勝つ	外
7			アニエロ					で	勝つ	失う	失う	失う	勝つ	失う	勝つ	ノム	IMM	外
8	フラビア							で	失う	勝つ	弓	失う	失う	ノム	勝つ	失う	外
9				ルカ				で	勝つ	失う	失う	失う	勝つ	勝つ	ノム	外
10	パオラ							ノム	ノム	勝つ	失う	ノム	IMM	外
11	ロベルタ							で	IMM	勝つ	失う	失う	外
12	チンツィア							で	ノム	勝つ	ノム	外
13	パオロ							で	勝つ	失う	外
14	アントニオ							で	勝つ	外
15	フランチェスカ							で	外
16	コンスエロ							外

カラーキー

 シェフはノミネート後に脱落した

 クラッコの指名を受けたシェフは脱落した

 シェフはノミネートされずに敗退した

 シェフはサービスではなくチャレンジで排除された

 シェフは競争に参加していなかった

 シェフは指名後も留任

 クラッコ氏の推薦によりシェフは留任

 シェフは最悪/最高の中で最高でした

 ヘルズキッチンの勝者

 ヘルズキッチンの準優勝

シーズン4

出場者

出場者	年	ホームタウン
モハメド・ラムナウル	31	ウラド・ムラ
エリカ・チャッチャ	28	メザーニェ
トマソ・オリヴィエリ	25	アテッサ
アンドレア・デ・カルロ	27	マリエ
ロレンツォ・ティラバッシ	23	コレッジョ
ナターシャ・ノイア	28	ウディネ
エンツァ・クルシニオ	37	ポリコロ
マルゲリータ・オリヴィエリ	37	ジェノヴァ
モニカ・ザムナー	49	ミラノ
アンドレア・「アンドレ」・アレッサンドレッリ	23	アンコーナ
ルイス・フェレイラ	21	ポルト・セグーロ
フェデリカ・リウッツィ	23	トッレマッジョーレ
マルタ・サンディーニ	25	チッタデッラ
イヴァン・アルティスティコ	26	コレフェロ

出場者の進捗

					オリジナルチーム				チームを変更						黒いジャケット		個人		ファイナル
いいえ。	シェフ				401		402		403		404		405		406		407		408
1				モハメド	失う	失う	勝つ	失う	勝つ	失う	勝つ	ノム	失う	失う	勝つ	勝つ	失う	ノム	勝者
2				エリカ	勝つ	失う	失う	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	準優勝
3			トマソ		失う	ノム	勝つ	失う	勝つ	失う	勝つ	ノム	失う	失う	勝つ	勝つ	勝つ	勝つ	三番目
4			アンドレア		失う	失う	勝つ	失う	勝つ	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	失う	勝つ	失う	外
5			ロレンツォ		失う	失う	勝つ	失う	勝つ	ノム	勝つ	失う	失う	ノム	勝つ	勝つ	失う	左
6	ナターシャ				勝つ	失う	失う	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	失う	外
7	エンザ				勝つ	失う	失う	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	外
8		マルゲリータ			勝つ	ノム	失う	失う	失う	勝つ	勝つ	失う	失う	外
9	モニカ				勝つ	失う	失う	失う	失う	勝つ	失う	外
10	アンドレ				失う	ノム	勝つ	失う	勝つ	外
	ルイス				失う	失う	勝つ	ノム	勝つ	外
12	フェデリカ				勝つ	ノム	失う	失う	外
13	マルタ				勝つ	失う	失う	外
14	イワン				失う	外

カラーキー

 シェフはノミネート後に脱落した

 クラッコの指名を受けたシェフは脱落した

 シェフはノミネートされずに敗退した

 シェフはサービスではなくチャレンジで排除された

 シェフは競争に参加していなかった

 シェフは指名後も留任

 クラッコ氏の推薦によりシェフは留任

 シェフは最悪/最高の中で最高でした

 ヘルズキッチンの勝者

 ヘルズキッチンの準優勝

シーズン5

出場者

出場者	年	ホームタウン
ニコラ・ペペ	22	レニャーノ
ジネーヴラ・バセッティ	28	フィエーゾレ
ミケーラ・トゥルンチェリット	32	ローマ
マイラ・ブッチ	26	オルトーナ
ロドルフォ・タリアフィエロ	39	ロー
ディエゴ・ベンチェッティ	34	ブレシア
エレナ・フォティア	28	ローマ
ファブリツィオ・ラティーノ	28	ミラノ
フェデリカ・サナ	34	ベルガモ
ロリー・イグノーネ	30	チステルニーノ
ルカ・シオット	42	ナポリ
マヌエル・ポルフィディオ	31	セレーニョ
ピエロ・ライノーネ	47	トリノ
フェデリカ・ジャネッリ	46	マゼンタ
マルコ・アルドゥイニ	28	ドゥブロヴニク
シモーネ・ナポリターノ	22	ロー
フェデリコ・フィグス	該当なし	サン・ガヴィーノ・モンレアーレ
マリア・ピア・モスカテッリ		フェルモ
サマンサ・フェルナンデス	20	メンドリシオ
クレリア・グイドッティ	26	サン・ジョヴァンニ・イン・ペルシチェート

出場者の進捗

						オリジナルチーム						最初のスイッチ				2番目のスイッチ		黒いジャケット		ファイナル
いいえ。	シェフ					501		502		503		504		505		506		507		508
1					ニコラ	で	勝つ	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝者
2					ジネーヴラ	で	失う	勝つ	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝つ	勝つ	失う	失う	失う	勝つ	勝つ	準優勝
3				ミケーラ		で	失う	勝つ	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	失う	勝つ	ファイナリスト
				マイラ		で	ノム	勝つ	勝つ	失う	勝つ	勝つ	ノム	勝つ	ノム	失う	ノム	勝つ	ノム
5				ロドルフォ		で	勝つ	失う	失う	勝つ	ノム	失う	ノム	失う	ノム	勝つ	勝つ	失う	外
6	ディエゴ					で	勝つ	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	外
7	エレナ					で	失う	勝つ	勝つ	失う	勝つ	勝つ	勝つ	勝つ	失う	失う	外
8	ファブリツィオ					で	勝つ	失う	ノム	勝つ	ノム	失う	ノム	失う	外
9	フェデリカ S.					で	失う	勝つ	勝つ	失う	失う	勝つ	勝つ	勝つ	外
10	ロリー					で	ノム	勝つ	勝つ	失う	勝つ	勝つ	外
11	ルカ					で	勝つ	失う	失う	勝つ	失う	外
12	マヌエル					で	勝つ	失う	失う	勝つ	外
13	ピエロ					で	勝つ	失う	外
14	フェデリカ G.					で	外
15	マルコ					外
	シモーネ					外
	フェデリコ					外
	マリア・ピア					外
	サマンサ					外
	クレリア					外

カラーキー

 シェフはノミネート後に脱落した

 クラッコの指名を受けたシェフは脱落した

 シェフはノミネートされずに敗退した

 シェフはサービスではなくチャレンジで排除された

 シェフは競争に参加していなかった

 シェフは指名後も留任

 クラッコ氏の推薦によりシェフは留任

 シェフは最悪/最高の中で最高でした

 ヘルズキッチンの勝者

 ヘルズキッチンの準優勝

参考文献

1. パーキンス・ジュニア、アーサー・E. (2011). 『シェフ・ウォーズ：ヘルズ・キッチン』 アメリカ：チャールストン. p. 264. ISBN 9781456450236. 2019年9月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年4月26日閲覧。