
中佐サー・ホレイショ・デイヴィッド・デイヴィスKCMG (1842年 - 1912年9月18日) は、ロンドンの実業家、政治家、判事であり、ピムスを国際的なブランドとして確立する原動力となった人物である。
HDデイヴィス氏の息子である彼は、 1619年に設立されたエドワード・アレインの「ダルウィッチの神の賜物大学」で貧しい学生として教育を受けた。 [ 1 ]この学校は常に「ダルウィッチ大学」として知られており、デイヴィスが教えた元の建物は現在ダルウィッチ村のオールド・カレッジと救貧院となっている。[ 2 ]
アレインの慈善財団は1857年(デイヴィスが15歳頃)に「アレインズ・カレッジ・オブ・ゴッズ・ギフト」と改名され、高等学校と低等学校に分割された。高等学校は1870年に新校舎に移転し(1882年に正式にダルウィッチ・カレッジとなった)、低等学校は1887年に新校舎(現在の校舎)に移転するまで旧校舎に留まり、アレインズ・スクールとなった。[ 3 ]ホレイショは、幼い頃、ダルウィッチ・カレッジの創設者エドワード・アレインの墓が移された際に、彼の遺骨を見たと語っている。[ 4 ]
ダルウィッチ・カレッジで教育を終えた後、 7年間彫刻家の見習いとして働いたが、自分の活動や野心を満たすには仕事の幅が広すぎると感じたため、その職を辞した。[ 5 ]
彼の晩年の経歴は政治とビジネスの両面に及んだ。彼は事業においては旧友に忠実であったと言われているが、新参者の侵入を嫌っていた。[ 6 ]彼は長年にわたりミドルセックス第3義勇砲兵隊の士官を務め、義勇勲章を授与され名誉中佐の階級で退役した。[ 7 ]
1870年代初頭、ホレイショ・デイヴィスは妻の弟であるフレデリック・ゴードンと共に、ビジネスマン向けレストラン事業に着手しました。彼らは「ロンドン・タバーン」と「ピムス・オイスター・バー」、そしてビショップスゲートの「ホルボーン・レストラン」、そしてクロスビー・ホールを開業し、大成功を収めました。リチャード3世の旧居であるクロスビー・ホールは1466年に建てられました。シティ最古の建物の一つであり、シティ・オブ・ロンドンに現存する唯一の中世の商館です。1868年にフレデリック・ゴードン商会によってレストランに改装されました。それ以前の7年間のテナントはワイン商のHRウィリアムズで、地下室と金庫室に輸入ワインを保管していました。[ 8 ] 1871年に、その全財産は、1656年にセントキッツで生まれた砂糖商人ウィリアム・フリーマンの子孫であるフリーマン家によって競売にかけられました。 [ 9 ]フリーマンは1692年に自由保有権を購入していました。[ 10 ]ビショップスゲート通り、クロスビー広場、グレート・セント・ヘレンズの家々を含むその土地の大部分は売却されましたが、ホールは22,500ポンドで購入され、現在の借家人であるゴードン&カンパニーに約37,000ポンドで個人的に売却されました。[ 11 ] [ 10 ]それは建築家F.とH.フランシスの設計に基づいて精巧に修復されました。[ 12 ] [ a ]
これらの事業の後、ゴードンはゴードン・ホテルズ・グループを設立した。[ 15 ]ホレイショはリーデンホール・ストリートの「シップ・アンド・タートル」の所有者としても知られている。[ 6 ] [ 16 ]その後、彼はクロスビー・ホール(ロンドンで最も古い建物の一つで、これまで何度も破壊から救われてきた)を1907年4月にインド・オーストラリア・中国勅許銀行に売却し、新しい銀行ビルの建設を求めた。[ 17 ]差し迫った取り壊しは個人や新聞から大きな抗議を引き起こした。建物は最終的に1910年に解体され、チェルシーのチェイン・ウォークに再建された。[ 6 ]

ロンドンのポウルトリーに店を構える貝類商のジェームズ・ピムは、彼の店で売っていた牡蠣の消化を助けるためにピムス飲料を発明した。1880年、デイヴィスは1865年からオーナーだったフレデリック・ソーヤーから店を買い取り、1887年にピムス・オイスターハウスのチェーンがフランチャイズ化された。デイヴィスは「ナンバーワン・カップ」を瓶詰めして他の店で販売するようになり、ブランドは拡大した。[ 18 ]彼はまた、5軒のピムス・レストランにチェーンを拡大した。[ 19 ]徐々に輸出事業が拡大し、1912年にホレイショ卿が亡くなる頃には、ピムス・カクテルは国際的に、特に大英帝国で知られるようになった。[ 18 ]
ホレイショは法律、地方政治、そして国政に積極的に関与した。ロンドン市会議員を務めた。市議会との最初の関わりは、1885年にチープ区の代表に選出されたことだった。 4年後、ビショップスゲートの市会議員となり、 1887年にはロンドンおよびミドルセックスの保安官に選出された。[ 20 ] 1894年のタワーブリッジ開通を記念する銘板には、市会議員として彼の名前が刻まれている。[ 21 ]
彼はロリナーズ名誉組合の組合長を務め[ 7 ]、1897年には眼鏡職人名誉組合の組合長も務めた[ 22 ]。同年、彼はロンドン市長に就任した。彼の母校であるダルウィッチ・カレッジ・ライフル義勇隊(現在のCCFの前身)は、 1897年のロンドン市長主催のショーに参加した[ 4 ]。彼はマンション・ハウスの他の住人の中で最も豪華なもてなしをしたと言われている[ 7 ]。
1897年はヴィクトリア女王の即位50周年記念の年でもあり、彼は祝賀行事の一環として女王をロンドン市に迎えた。[ 21 ] [ 23 ]彼はKCMGとして市長職を終える際にナイトの称号を授与された。[ 7 ]
1889年、彼はトーリー党員として初めてロチェスター選挙区から議会入りを試みたが、エドワード・ナッチブル=フーゲッセンに敗れた。ロチェスター補欠選挙は、保守党のフランシス・ヒューズ=ハレットがスキャンダルを受けて 辞任したことが原因だった。
再びロチェスターから立候補し、投票でトップとなり、1892年7月の総選挙で国会議員に選出されたが、同年12月に選挙請願により議席を失った。 [ 20 ]選挙は無効と宣言され、1893年に補欠選挙が行われ、クランボーン子爵が無投票で当選した。
選挙訴訟は、選挙人への接待や不正な選挙費用を含む選挙詐欺、賄賂の罪で提起された。すぐ近くのメイドストーンは、ヤーマス、ボドミン、ウースターなどと同様に、何世紀にもわたって「選挙の不衛生」に悩まされてきた。 [ 24 ]
審査員はサー・ルイス・ケイヴと作曲家レイフ・ヴォーン・ウィリアムズの叔父であるローランド・ヴォーン・ウィリアムズであった。[ 25 ]
判決によれば、
彼は保守党員として1895年から1906年までチャタム選挙区の議席を保持した。 1900年の総選挙では無投票で当選したが、1906年の総選挙では労働党の前身である労働代表委員会の29人の議員の一人、ジョン・ジェンキンスに敗れた。
1898年、彼はケントの治安判事とロンドン女王陛下の副官の一人でもあった。[ 27 ]治安判事として彼は公正であるが、悪事者には厳しく、困窮者には情が厚いとみなされていた。[ 28 ]彼はレジオンドヌール勲章オフィシエに叙せられた。[ 29 ] 彼は1898年に聖ミカエル・聖ジョージ勲章(KCMG)のナイト・コマンダーに叙せられた。
彼は多くの旅行をしており、南アフリカ旅行から戻ったばかりで、1912年9月18日にデヴォン州トーキーのワトコム・ホールで亡くなった。[ 7 ]ワトコム・ホールはワトコム・パークの南東側にある大きなスタッコ塗りの別荘で、 1847年から1858年の間に購入した農地にI・K・ブルネルが建てたものである。500エーカー(208ヘクタール)の敷地は、1876年にノッティンガムの銀行家で国会議員のチャールズ・イカボッド・ライト大佐に売却された。[ 30 ] [ b ]

1867年、彼はビジネスパートナーのフレデリック・ゴードンの妹(チャールズ・ジョン・ゴードンの娘)であるリジーと結婚した。[ 27 ]リジーが1907年に亡くなった後、1909年にポーリン・マリー・ボニファスと結婚した。 [ 29 ]
1888年、デイヴィスはノッティンガムシャー州コルウィック・ホールの地所を購入し、マスターズ家の238年にわたる所有に終止符を打った。デイヴィスはコルウィック・ホールと公園エリアの下部を短期間所有した後、レジャー・スポーツ協会に売却し、競馬場を建設、1892年に一般公開した。[ 31 ]ホールと競馬場は後にノッティンガム市議会によって購入され、ホールはパブとなった。

彼は1890年にケント州メイドストーン近郊のウォータリングベリー・プレイスを2万ポンドで購入した。[ 21 ] [ 20 ]彼は美術愛好家で、絵画の目利きでもあり、邸宅を有名な美術作品で埋め尽くした。[ 5 ]その一つがターナー作のトンド画2点のうちの1点である『グラウコスとスキュラ』で、1883年以降に約570ポンドで購入した。彼はこれを1901年に売却した。[ 32 ]彼はまた、ウィリアム・ザ・ダッチマン時代のポーリンジャー、アンティークのゴブレット、ヴィネグレットなど、アンティークの銀食器を「ほぼ無限に」所有していた。彼はまた、かつてティボー・ミン王の所有物であった純金のボウル、そして指輪、東洋の呪物、その他の金の彫刻像や小物類の膨大なコレクションも所有していた。[ 5 ]
デイヴィスはレジオンドヌール勲章受章者であり、フリーメイソンの指導者でもあった。[ 7 ]彼はカールトンクラブとジュニアカールトンクラブの両方の会員であった。[ 29 ]