アイスクリームサンドイッチ
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| タイプ | アイスクリーム |
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| 主な材料 | アイスクリームとクッキー |
アイスクリームサンドイッチは、ビスケット、ウエハース、ソフトクッキー、またはその他の焼き菓子の間にアイスクリームを挟んだ冷凍デザートです。材料は世界各地で異なり、アイルランドではウエハース、アメリカ合衆国ではクッキーが一般的です。
説明
アイスクリームサンドイッチは、冷凍デザートまたは菓子です。材料は世界各地で異なりますが、共通の材料はアイスクリームで、焼き菓子（ビスケット、ウエハース、クッキーなど）の間に挟まれています。
地域ごとの品種
オーストラリア
オーストラリア国内では、東部諸州で人気のブランドは「ジャイアントサンドイッチ」（青とピンクの包装）と「モナコバー」（金と黒のメタリック包装）です。その他、ストリーツの「クッキー」、「マキシボン」（ハーフサイズのアイスクリームサンド入り）、「マキシボンクッキー」、そして円形の「パット＆スティックス・ホームメイドレンジ」などがあります。さらに、「インダルジ」や「フィースト」といったブランドも人気を集めています。[ 1 ]
アイスクリームサンドイッチは、以前は「クリーム・ビトウィーン」と呼ばれていました。紙に包まれた小さなアイスクリームを2枚のウエハースで挟むものでした。
ドイツ
ドイツでは、アイスクリームサンドイッチは2枚のウエハースと3種類のフレーバーを組み合わせた「フュルスト・ピュックラー・アイス」で作られます。これは、ナポリ風アイスクリームとも呼ばれています。これは、1839年にドイツ貴族のヘルマン・ルートヴィヒ・ハインリヒ・フォン・ピュックラー＝ムスカウ公爵の料理人によって考案されたレシピに基づいています。
イラン
一般的なイランのアイスクリームサンドイッチは、バスタニ・ナーニ（بستنی نانی）と呼ばれ、「パンアイスクリーム」を意味し、2枚のウエハースの間にイランの伝統的なアイスクリームを挟んで作られています。[ 2 ]
アイルランド
アイルランドでは「スライダー」またはアイスクリームウエハースとして知られ、通常は2枚の長方形のチョコレートウエハースでバニラアイスクリームを挟んだ形で提供されます。「ダブルヌガー」は、2枚のヌガーウエハースでアイスクリームを挟んだものです。ウエハース自体はチョコレートで覆われておらず、縁の部分のみがチョコレートで覆われています。
イスラエル
イスラエルでは、アイスクリームサンドイッチは一般的に「カサタ」（קסטה）と呼ばれています。この名前はイタリア語の「カサタ」に由来していますが、このデザート自体はイタリアの「カサタ」とはほとんど関係がなく、通常は2枚の厚いビスケットの間にバニラとチョコレート風味のアイスクリームを挟んだものです。
イタリア
イタリアでは、シチリア地方でアイスクリームサンドイッチが朝食として食べられています。[ 3 ]このサンドイッチはイタリア語で「ブリオッシュ・コン・ジェラート」と呼ばれ、柔らかいブリオッシュロールを割って中にジェラートを詰めたものです。
フィリピン
街中を手押し車で回る地元のアイスクリーム（シャーベット）売り/行商人は、パンデサル（塩パン）をパンとして使ったアイスクリームサンドイッチを売ることもある。[ 4 ]
セルビア
セルビアでは、人気の冷凍食品会社フリコムがプラズマサンドイッチを開発した。これは、プラズマ（セルビアの人気ビスケットブランド）ビスケット風味のアイスクリームにプラズマビスケットの粉末を加え、ミルクチョコレートでコーティングして片側にプラズマビスケットの粉末をまぶし、もう片側には大きなプラズマビスケット2枚でアイスクリームを包んだユニークなものである。[ 5 ]
シンガポール
ウェーハアイスクリームはシンガポールで人気です。これはポトン（カット）アイスクリームの一種で、大きな板状のアイスクリームをスライスして食べられることからその名が付けられました。ウェーハアイスクリームは、長方形のアイスクリームの塊を2枚のウェーハで挟んだものです。ウェーハアイスクリームは、木の棒に直方体のアイスクリームを乗せた古い「アイスポトン」から発展したものです。アイスポトンは溶けて棒から落ちやすいという苦情が多く寄せられたため、持ちやすさを考慮してウェーハを導入しました。屋台はオーチャードロードやチャイナタウン、学校の外でよく見かけます。[ 6 ]口語では「ピアアイスクリーム」と呼ばれ、福建語で「ビスケットアイスクリーム」を意味します。
一般的なフレーバーとしては、ペパーミント、チョコレートチップ、ドリアン、[ 7 ]リップル、小豆、ヤムイモ、スイートコーン、 ハニーデュー、チョコレートなどがあります。
ウエハースアイスクリームの販売業者は、ウエハースに挟む代わりに、 同じアイスクリームの塊を色とりどりのパンに挟んだり、[ 7 ]コーンやカップに入れたりして販売している。
シンガポールのケータリング会社は、イベント用にアイスクリームサンドイッチカートも送っています。[ 6 ]
タイ
イティム・カノム・パン（またはアイスクリーム・カノム・パン）は、文字通りパンのアイスクリームで、タイの屋台料理です。ホットドッグのパンに似た長いロールパンに、ココナッツアイスクリーム/シャーベット（またはバニラ）とチョコレート風味のアイスクリームを混ぜたものが乗っています。トッピングは、伝統的な塩味または甘味のもち米、塩味の砕いたピーナッツ、シロップに浸した歯ごたえのあるヤシの実、新鮮な果物やドライフルーツのスライスなど、地元の様々なものから選べます。最後に、エバミルク、加糖練乳、またはチョコレートシロップをかけます。[ 8 ] [ 9 ]
イギリス
イギリスでは、1980年代まで、2枚の長方形のウエハースビスケットの間に小さなアイスクリームの塊を挟んだアイスクリームウエハースが、コーンの代わりとして人気がありました。また、「ヌガーウエハース」というものもあります。これは、2枚のウエハースの間にマローの層を挟み、縁をチョコレートでコーティングしたものです。通常は、バニラのブロック（またはソフトクリームの層）をプレーンウエハースとチョコレートでコーティングしたウエハースの間に挟んでいます。スコットランドでは、これは「シングルヌガー」と呼ばれ、両面にヌガーウエハースを挟んだダブルヌガー（発音は「ナゲット」）があります。[ 10 ] ラズベリーソースもよくトッピングされます。ヌガーウエハースには、ウエハースの数によってダブルまたはトリプルの種類がありました。
アメリカ合衆国
北米でアイスクリームサンドイッチに関する最初の記録は1899年です。ニューヨークの屋台では、アイスクリームを紙で挟んだ「ホーキーポーキー」と呼ばれるものを売っていましたが、誰かがクッキーを使うというアイデアを思いつきました。[ 11 ] 1905年頃のジャージーショアの写真には、アイスクリームサンドイッチが1個1セントで売られている様子が写っています。[ 12 ]アイスクリームサンドイッチに関する最も古い米国特許（特許番号1,387,613）は、1921年にラッセル・H・プロパーが「アイスクリームサンドイッチマシン」について取得したものです。[ 13 ]
チョコレートクッキーを使ったアイスクリームサンドイッチが販売されています。アイスクリーム（通常はバニラ）を2枚のチョコレートチップクッキーで挟んだチップウィッチも人気です。
「ナショナル・アイスクリーム・サンドイッチ・デー」は8月2日に設定されており[ 11 ]、少なくとも2005年から祝われています。[ 14 ]
ウルグアイ
ウルグアイでは、アイスクリーム サンドイッチ ( sánguche helado ) またはトリプル サンドイッチ ( sánguche triple ) は、通常、画像のような ウエハースで作られたナポリ風アイスクリーム( helado triple ) サンドイッチです。
ベトナム
ベトナムでは、バインミーカップケムと呼ばれるアイスクリームサンドイッチが、軽食として路上でよく売られています。これは、バインミーにアイスクリームを挟み、砕いたピーナッツを散らしたものです。[ 15 ]
参照
参考文献
- ^ Taffel, Jacqui (2006年2月7日). 「Ice little earner」 .シドニー・モーニング・ヘラルド. 2010年8月15日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年4月2日閲覧。
- ^और देखें（ペルシア語）. iranchef. 2013年10月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年4月9日閲覧。
- ^ 「シチリアのアイスクリームサンドイッチは、いつもの朝食に代わる」マイケル・バーバラ2017年11月14日. 2023年9月28日閲覧。
- ^ “Keso Ice Cream” . Atlas Obscura . 2021年7月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年7月17日閲覧。
- ^ “サンドイッチ プラズマ – プラズマ – スラドレディ – フリコム” . www.frikom.rs 。2024 年 5 月 22 日に取得。
- ^ a b「3人のアイスクリームおじさんに話を聞いてみた。彼らのストーリーを紹介しよう」。mothership.sg 。 2021年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月20日閲覧。
- ^ a b「シンガポール風アイスクリームサンドイッチ」 .シンガポール・トラベラーズ | 旅行ガイド. 2017年4月27日. 2021年5月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年5月20日閲覧。
- ^ 「本物のパンで作ったアイスクリームサンドイッチで夏を満喫」 Thrillist 、 2019年5月21日。2022年5月5日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2022年5月5日閲覧。
- ^ミレイユ (2016年4月11日). 「Itim Khanom Pang – Thai Ice Cream Sandwich」 . 2022年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。2022年5月6日閲覧。
- ^ 「スコットランドで最も素晴らしいアイスクリームパーラーをチェック - デイリー・レコード」 2009年7月16日。2021年9月20日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2021年9月19日閲覧。
- ^ a b Devra First、「クールの誕生：120周年を象徴するアイスクリームサンドイッチの裏話」、ボストン・グローブ、2019年7月30日。Wayback Machineで2019年7月30日アーカイブ。
- ^ 「Endless Summer: 1905 | Shorpy Historical Photo Archive」 . Shorpy.com. 2012年7月11日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2012年9月20日閲覧。
- ^ 「Patent Images」 .米国特許商標庁. 2021年11月9日時点のオリジナルよりアーカイブ。2019年7月17日閲覧。
- ^ノーマン・コルパス著『食べ物と飲み物に関する実用的無用情報』 ISBN 1418553891
- ^ “Sài Gòn: Mua 'vé về tuổi thơ' với bánh mì kẹp kem siêu rẻ" [サイゴン: 激安アイスクリームサンドイッチで「子供時代への切符」を購入]。Tri Thức Trẻ (ベトナム語)。 Hội Tri thức Khoa học và Công nghệ Trẻ Việt Nam。 2013 年 4 月 18 日。2013年 12 月 30 日のオリジナルからアーカイブ。2014 年3 月 25 日に取得。
外部リンク
- まず、デヴラ（2019年7月30日）「クールの誕生：120周年を象徴するアイスクリームサンドイッチの裏話」ボストン・グローブ。2020年3月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。2025年6月30日閲覧。
