リルレッドテイクアウト＆ケータリング

リルレッドテイクアウト＆ケータリング
地図
Lil Red Takeout and Catering のインタラクティブマップ
レストラン情報
所有者エラスト・ジャクソン
食品の種類ジャマイカ人
位置4225 Rainier Avenue South, Seattle , King, Washington, 98118, United States
座標北緯47度33分53秒 西経122度17分20秒 / 北緯47.5648度、西経122.2888度 / 47.5648; -122.2888

リル・レッド・テイクアウト・アンド・ケータリング（リル・レッド・ジャマイカンBBQアンドソウルキュイジーヌ、[ 1 ]リル・レッド・テイクアウト・アンド・ケータリング、[ 2 ]または単にリル・レッドとしても知られる）[ 3 ]は、アメリカ合衆国ワシントン州シアトルのコロンビアシティ/レイニアバレー地区にあるジャマイカ料理レストランである。 [ 4 ]オーナーはエラスト・ジャクソンである。[ 5 ]

説明

リル・レッドは、シアトルのコロンビアシティ/レイニアバレー地区のレイニアーアベニューサウスにある、黒人経営のカウンターサービス[ 6 ]バーベキューレストランです。[ 7 ] [ 8 ]メニューには、ブリスケット、魚または豚のリブ、ジャークチキン、ヤムイモ、コラードグリーン、マカロニチーズ、マッシュポテト、コーンブレッド、レモンバターミルクパイなどが含まれています。[ 3 ]レストランでは、オックステール、スナッパー、手羽先、自家製スモークベーコンとソーセージ[ 9 ]ローストビーフ[ 10 ]フライドボローニャサンドイッチも提供しています。[ 7 ]

受付

エイドリアン・ミラーはリル・レッドを米国で最高の黒人経営のバーベキュー店の一つと呼んでいる[ 11 ] [ 12 ] [ 13 ] 。シアトルメトロポリタン紙の2022年市内最高のバーベキュー店リストで、アレシア・ヴァーミリオンはリル・レッドを「市内で最もエキサイティングな燻製肉の店の一つ」と呼んだ[ 6 ] 。ジャクソンはジェームズ・ビアード財団賞の最優秀シェフ（北西部および太平洋地域）にノミネートされた[ 1 ] 。 2023年、リル・レッドはニューヨーク・タイムズ紙のシアトルのベストレストラン25に選ばれた[ 14 ] 。

参照

参考文献

  1. ^ a bブラウン、キリン (2022年3月11日). 「地元のレストラン経営者がジェームズ・ビアード賞の準決勝進出」シアトル・ゲイ・ニュース. 2024年1月2日閲覧。
  2. ^ Burnstead, Brandon (2022年5月31日). 「Lil Red's BBQは地元で愛され、全国的に認知されている」 . Seattle Refined . 2023年2月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  3. ^ a b “Lil Red Takeout & Catering Review - Columbia City - Seattle” . The Infatuation . 2022年1月21日. 2023年4月2日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  4. ^ 「Lil Red Takeout and Catering — Restaurant Review」 . Condé Nast Traveler . 2023年4月1日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  5. ^ Grossman, Sophie (2023年8月3日). 「シーフェア・ウィークエンドのおすすめレストラン」 Eater Seattle . 2023年12月10日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  6. ^ a b Vermillion, Allecia (2022年6月7日). 「シアトルのバーベキューレストラン」 .シアトルメトロポリタン. 2022年12月26日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年1月2日閲覧。
  7. ^ a b Stewart, Jade Yamazaki (2015年2月9日). 「シアトルで最高のバーベキューが食べられる店」 . Eater Seattle . 2023年6月8日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  8. ^ Tomky, Naomi (2019年12月27日). 「Big Flavors and Big Heart Keep This Rainier Valley Barbecue Spot Cooking」シアトル・マガジン. 2024年1月2日閲覧。
  9. ^ Guarente, Gabe (2020年6月17日). 「シアトルで父の日の食事（テイクアウトとデリバリー）を注文できる場所」 Eater Seattle . 2022年8月17日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  10. ^ Guarente, Gabe (2020年1月30日). 「シアトルエリアのスーパーボウルスナックのおすすめテイクアウトオプション」 . Eater Seattle . 2023年9月22日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年1月2日閲覧。
  11. ^ Tomky, Naomi (2020年8月12日). 「Where to Eat in Seattle Right Now」 . Thrillist . 2022年11月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  12. ^ Ran, Tiffany (2022年5月18日). 「シアトルで最高のバーベキュー店」 . Thrillist . 2023年9月25日時点のオリジナルよりアーカイブ。2024年1月2日閲覧。
  13. ^ Clement, Bethany Jean (2021年4月27日). 「シアトルのこの店が、バーベキュー専門家による全米黒人経営のバーベキュースポットトップ20に選出された」シアトル・タイムズ. 2023年12月12日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。
  14. ^ブライアン・ギャラガー、ベサニー・ジーン・クレメント、テジャル・ラオ（2023年10月11日） 「シアトルで今一番美味しいレストラン25選」ニューヨーク・タイムズ。ISSN 0362-4331。2023年10月16日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2024年1月2日閲覧。 
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