オデオン

オデオン
2009年のレストランの外観
地図
オデオンのインタラクティブマップ
レストラン情報
位置145 West Broadway、ニューヨーク市、ニューヨーク州、アメリカ合衆国
座標北緯40度43分01秒 西経74度00分28秒 / 北緯40.716967度、西経74.007841度 / 40.716967; -74.007841

オデオンはニューヨーク市にあるレストランです。[ 1 ]このレストランは1980年に、以前はタワーズ・カフェテリアがあった場所にオープンしました。[ 2 ]このレストランは、リン・ワーゲンクネヒト、キース・マクナリー、ブライアン・マクナリーによって設立されました。[ 3 ] [ 4 ]ワーゲンクネヒトは現在もレストランを経営しています。ワーゲンクネヒトはこのレストランをブラッスリーと位置付けています。[ 5 ]

歴史

オデオンを設立する前、リン・ワーゲンクネヒトとキース・マクナリー兄弟のブライアン・マクナリーは3人ともマンハッタンの別のレストラン、ワン・フィフスで働いていた。[ 4 ] [ 6 ]キース・マクナリーとワーゲンクネヒトは1979年のパリでの休暇中にオデオンのアイデアを思いついた。[ 4 ]オデオンは1980年、以前はタワーズ・カフェテリアがあった場所にオープンし、キースとブライアンが子供の頃によく行った映画館にちなんで名付けられた。[ 7 ] [ 8 ]レストランの初期の投資家にはアラン・ベネットがいた。[ 6 ]パトリック・クラークはオデオンの初代シェフだった。[ 9 ]キースとブライアンはレストランの経営中に緊張を経験した。[ 4 ]ブライアンは1982年にオデオンで働くのをやめてパリに移住した。[ 4 [ 4 ]オデオンの向かい側に位置する「スピンオフ」のバー・オデオン[ 10 ]は、2002年に別のレストランに置き換えられました。 [ 11 ]

このレストランは2010年代に人気と名声が再び高まった。[ 12 ] [ 13 ]ニューヨーク・タイムズ紙のジェイコブ・バーンスタイン氏は、この人気急上昇の一因として、メディア企業コンデ・ナストのオフィスが近くのワン・ワールド・トレード・センターに移転したことを挙げている。[ 13 ] COVID-19パンデミックの間、このレストランは屋外ダイニング施設を建設し、[ 14 ]ウェスト・ブロードウェイとトーマス・ストリートの両方に座席を設けた。[ 15 ]この施設は2021年12月に強風で倒壊し、1人が負傷した。[ 16 ]

受付

ニューヨークタイムズの評論家たちは1980年、 [ 17 ] 1986年、[ 18 ] 1989年、[ 19 ] 2016年にオデオンに全面的な批評を与えている。[ 2 ] 1980年にニューヨークタイムズでレストランを批評した最初の評論家であるモイラ・ホジソンは、シェフのパトリック・クラークの料理とサービスを称賛した。[ 17 ]ホジソンはまた、顧客についても言及し、彼らを「芸術界の柱」と呼んだ。[ 17 ]ホジソンはレストランに2つ星を与えた。[ 17 ] 1986年にタイムズでオデオンを批評したブライアン・ミラーは、レストランに1つ星を与えた。[ 18 ] 1989年、ミラーは再びレストランを批評し、2つ星を与えた。[ 19 ]ピート・ウェルズは2016年のレビューでこのレストランに1つ星を与え、レストランでの食事が彼にもたらす心地よさを強調した。[ 2 ]

評判、影響力、顧客

コスモポリタン

オデオンはニューヨークの「クラシック」レストランと呼ばれてきました。[ 3 ] [ 20 ] [ 21 ]ブライアン・ミラーは1989年のレビューで、開店から10年も経っていないにもかかわらず、このレストランは既に「名店」と呼ばれていると評しました。[ 19 ]ウィリアム・グライムズは2000年、元オデオンのシェフ、スティーブン・ライルがオープンしたレストラン、ビレッジのレビューで、オデオンを「時代を超越した、まさにダウンタウンの雰囲気」と評しました。[ 22 ]スティーブン・ヘイマンはSurface誌に寄稿し、キース・マクナリーが経営するオデオンやその他のレストランは、徐々に「ジェントリフィケーションの前線基地」から「街の遺産の重要な一部」へと移行しつつあると述べています。[ 23 ]このレストランは、その雰囲気と成功を模倣しようとする模倣者を生み出したと言われています。[ 24 ]

ジェイ・マキナニーの小説「ブライト・ライツ、ビッグ・シティ」にはオデオン劇場での場面が描かれており、初版の表紙には外観が描かれている。[ 25 ]マキナニーによると、出版社の弁護士が小説内のレストランでの薬物使用の描写を懸念したため、キース・マクナリーに本の中と上にレストランを描く許可を求めたという。[ 4 ] [ 25 ]マクナリーは小説が売れないだろうと考えて許可した。[ 4 ] [ 25 ]また、外観はサタデー・ナイト・ライブのオープニング・クレジットにも登場した。[ 4 ]小説の出版20周年を記念する祝賀会がレストランで開催された。[ 26 ]

オデオンは有名人の常連客で知られている。[ 27 ]かつてこのレストランの常連客には、ジャン＝ミシェル・バスキア、ジョン・ベルーシ、[ 2 ]アンディ・ウォーホルなどがいた。[ 4 ]レナ・ダナムはこのレストランの看板のタトゥーを入れている。[ 28 ]有名人に人気があることに加えて、このレストランは一時期ウォール街のクオンツの間でも人気があった。[ 29 ]

コスモポリタンの発明

1980年代にオデオンでバーテンダーをしていたトビー・チェッキーニとメリッサ・ハフスミス＝ロスがコスモポリタン・カクテルを発明したとされており、[ 30 ]チェッキーニが単独で発明したとされることもある。[ 31 ]ボナペティ誌のインタビューで、このドリンクがオデオンで発明されたという主張について尋ねられたキース・マクナリーは、「これ以上真実に近いことはない」と答えた。[ 32 ]

参考文献

  1. ^ Platt, Adam (2020年10月22日). 「The Odeon, Four Decades On」 . Grub Street . 2023年12月9日閲覧。
  2. ^ a b c dウェルズ、ピート（2016年12月27日）「オデオンのそれほど明るくない照明は依然として魅力的」ニューヨーク・タイムズ。 2023年12月9日閲覧。
  3. ^ a bラターナー、ティモシー（2020年10月14日）「オデオン40周年：ニューヨーク市の名所の口述歴史」コンデナスト・トラベラー誌。2023年12月9日閲覧。
  4. ^ a b c d e f g h i j DiGiacomo, Frank (2008年9月1日). 「The Odeon: A Retro Haven That Defined New York 1980s Nightlife」 . Vanity Fair . 2023年12月9日閲覧。
  5. ^ファブリカント、フィレンツェ（2000年1月12日）。「THE NEW BRASSERIES：パリへの憧れ、すぐそこに」。ニューヨーク・タイムズ。 2023年12月19日閲覧。
  6. ^ a bフィッシャー、モリー (2025年5月5日). 「キース・マクナリーのシーン作りガイド」 .ニューヨーカー. 2025年5月18日閲覧。
  7. ^ダイアモンド、ジェイソン（2023年5月5日）「カフェ・ルクセンブルクと変わらないレストランの芸術」『ニューヨーカー』誌。2023年12月9日閲覧。
  8. ^ Stapinski, Helene (2014年5月1日). 「Where the Password Is Deco」 . The New York Times . 2023年12月13日閲覧。
  9. ^アシモフ、エリック（1998年2月13日）「パトリック・クラーク、42歳が死去。アメリカ料理の革新者」ニューヨーク・タイムズ。2023年12月12日閲覧。
  10. ^アブデルヌール、サルマ（1999年11月5日）「Eat Outings」 The Journal News 。 2023年12月19日閲覧。
  11. ^ファブリカント、フローレンス（2002年4月10日）。「OFF THE MENU」。ニューヨーク・タイムズ。 2023年12月19日閲覧。
  12. ^ Gordinier, Jeff (2015年6月23日). 「マンハッタンのダイニングの重心はダウンタウンへ」 .ニューヨーク・タイムズ. 2023年12月12日閲覧。
  13. ^ a bバーンスタイン、ジェイコブ（2016年3月23日）「より明るい光、より大きな都市：オデオン劇場の第二幕」ニューヨーク・タイムズ。2023年12月9日閲覧。
  14. ^パウムガルテン、ニック（2021年2月22日）「レストランはパンデミックの長い冬をどう乗り切るか」『ニューヨーカー』誌。 2023年12月9日閲覧。
  15. ^ゴールドフィールド、ハンナ（2020年10月30日）「パンデミックに強いオデオン劇場の屋外の雰囲気」『ニューヨーカー』誌。2023年12月9日閲覧。
  16. ^グラスマン、カール（2021年12月7日）「風でオデオン・レストランの歩道小屋が倒壊、1人負傷｜トライベッカ・トリブ・オンライン」トライベッカ・トリブ2023年12月20日閲覧。
  17. ^ a b c dホジソン、モイラ（1980年11月14日）「フレンチ・ヌーベルとクラシック・キュイジーヌ。オデオン・オーベルジーヌ」ニューヨーク・タイムズ。2023年12月10日閲覧。
  18. ^ a bミラー、ブライアン（1986年8月29日）「レストラン：ウエストサイドのデュオを再訪」『ニューヨーク・タイムズ』p. C20 。 2023年12月12日閲覧。
  19. ^ a b cミラー、ブライアン（1989年8月11日）「レストラン」ニューヨーク・タイムズ、p. C20 。 2023年12月11日閲覧。
  20. ^ Stang, Chris (2022年1月21日). 「The Odeon Review – Tribeca – New York」 . The Infatuation . 2023年12月12日閲覧。
  21. ^ Bon Appétit スタッフ (2017年12月13日). 「ニューヨークで最も象徴的なバーとレストラン14選」 . Bon Appétit . 2023年12月12日閲覧。
  22. ^ウィリアム・グライムズ（2000年7月5日）「近所のビストロと記憶の宮殿」『ニューヨーク・タイムズ』 p. F8 。 2023年12月12日閲覧。
  23. ^ Heyman, Stephen (2017年3月20日). 「The Pastis Future」 . SURFACE . 2023年12月19日閲覧。
  24. ^ Schneier, Matthew (2023年12月7日). 「Welcome to the Fauxdeon」 . Grub Street . 2023年12月23日閲覧。
  25. ^ a b cマキナニー、ジェイ（2020年11月23日）「オデオンへの頌歌：ニューヨークの象徴的なレストラン、ジェイ・マキナニー」『タウン＆カントリー』誌。 2023年12月12日閲覧。
  26. ^クロスリー、スローン（2024年）『悲しみは人のためにある』ニューヨーク：MCD、ファラー・ストラウス・アンド・ジルー、ISBN 978-0374609849。
  27. ^ 「@Deuxmoiが選ぶ、ニューヨークでセレブに会える最高のレストラン」Eater NY 2022年4月26日. 2023年12月20日閲覧。
  28. ^モラビト、グレッグ（2016年10月17日）「マリオ・バターリがホワイトハウスに到着、レナ・ダナムがオデオンのタトゥーを入れるなど、新たな情報」 Eater NY . 2023年12月12日閲覧。
  29. ^デューイ、リチャード（2024年5月31日）「6人のクオンツ・ファイナンスのパイオニアがバーに入ると、誰も株のヒントを持っていない」Bloomberg.com。2024年8月1日閲覧。
  30. ^リーガン、ゲイリー、マーディー・ハイディン（2006年10月）「コスモポリタンの誕生：2人のバーテンダーの物語」アーデント・スピリッツ・イーレター第7巻第6号。 2007年7月7日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2006年12月31日閲覧。
  31. ^ロバート・サイモンソン（2016年9月19日）「コスモポリタンの発明者はいかにして、自らの最も有名な創造物を受け入れるようになったのか」グラブ・ストリート。
  32. ^ヒュー・ガーベイ（2012年3月26日）「キース・マクナリーがロンドンのお気に入りレストランとセレブシェフとの問題について語る」『ボン・アペティ』誌。2023年12月12日閲覧。
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