大西洋タラ

大西洋タラ
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科学的分類この分類を編集する
王国： 動物界
門: 脊索動物
クラス： 条鰭綱
注文： タラ目
家族： タラ科
属: ガダス
種：
G. モルフア
二名法名
ガドゥス・モルフア
大西洋タラの分布
同義語
  • アセルス・マジョール
  • ガドゥス カラリアスリンネ、1758
  • Gadus vertagus Walbaum , 1792
  • Gadus heterolossus Walbaum、1792
  • Gadus ruber Lacepède , 1803
  • Gadus arenosus Mitchill , 1815
  • Gadus rupestrisミチル、1815
  • Morhua vulgarisフレミング、1828
  • モルフア・プンクタトゥス・フレミング、1828年
  • ガドゥス・ナヌス・ファーバー、1829
  • モルフア・アメリカーナ・ストーラー、1839

大西洋タラ（複数形：cod、Gadus morhua）は、タラ科の魚類で、広く食用とされている。商業的にはタラまたはコドリングとも呼ばれる。[ 3 ] [ n 1 ]

西大西洋では、タラはノースカロライナ州のハッテラス岬の北、グリーンランドの両海岸、ラブラドル海に分布しています。東大西洋では、ビスケー湾から北の北極海、バルト海、北海、ヘブリディーズ海、[ 10 ]アイスランド周辺地域、バレンツ海に至るまで見られます。

大西洋タラは最長25年生きることができ、通常は100～140cm（40～55インチ）まで成長しますが、180cm（70インチ）、50kg（110ポンド）を超える個体も漁獲されています。[ 11 ] [ 12 ]性成熟は2～8歳で、個体群によって異なり、時間の経過とともに変化してきました。[ 13 ] [ 14 ]

体色は茶色または緑色で、背側に斑点があり、腹側に向かって銀色に変化します。側線に沿った縞模様（振動を感知するために用いられる）[ 15 ]が明瞭に見られます。生息地は沿岸の汀線から大陸棚に沿って水深300メートル（1,000フィート）までの範囲に生息します。

大西洋タラは最も漁獲量の多い種の一つである。大西洋タラは北ヨーロッパの漁師によって千年もの間漁獲され、彼らはそれを追って北大西洋を渡り北アメリカに渡った。1992年にカナダ政府がタラ漁を禁止するまで、大西洋タラは米国とカナダの漁業経済を支えていた。1990年代にはいくつかのタラの資源が崩壊し（最大歴史的バイオマスの95%以上が減少）、漁業を停止しても完全に回復することができなかった。[ 16 ]この頂点捕食者の不在は多くの地域で栄養段階のカスケードを引き起こした。[ 16 ]他の多くのタラの資源が危険にさらされている。大西洋タラは、IUCNが更新の必要性を指摘している1996年の評価に基づき、IUCNレッドリストの絶滅危惧種に指定されている。 [ 2 ]ヨーロッパのみを対象とした2013年の評価では、大西洋タラがヨーロッパで回復したことが示されており、軽度懸念に再分類されている。[ 17 ]

干しタラは、無塩のストックフィッシュとして調理されることもある[ 4 ] [ 18 ]し、塩漬けにしたタラやクリップフィッシュとして調理されることもある[ n 2 ]。

分類学

大西洋タラは、太平洋タラとグリーンランドタラとともに、 Gadus属に属する3種のタラ類の一つです。様々な魚種が口語的にタラと呼ばれていますが、すべてがGadus属に分類されるわけではなく、一部は大西洋タラ科（Gadidae）に分類されます。

行動

大西洋タラは底生魚であり、粗い堆積物のある海底を好みます。[ 22 ]
若い大西洋タラは、より大きなタラや、南北海の難破船で口を尖らせたカニ（ Trisopterus luscus ）を避けています。

浅瀬

北海の難破船に群がる大西洋タラ

大西洋タラは群れを作る魚種で、大きさによって構造化された大きな集団で移動する。大型の魚は斥候として群れの方向を先導し、特に産卵後に摂食のために沿岸へ回遊する際にはそれが顕著である。タラは回遊中に活発に摂食し、餌に遭遇すると群れの構造が変化する。群れは一般的にリーダーが比較的少なく、すべての魚が平等な地位と資源および利益の平等な分配を持っていると考えられている。[ 23 ] しかし、いくつかの研究では、リーダーとなる魚は摂食上の利益を得ると示唆されている。回遊中の大西洋タラの群れに関するある研究では、群れのサイズと位置によって摂食習慣に大きなばらつきがあることが示された。大型の斥候はより変動が大きく、より多くの餌を消費したのに対し、後続の魚は餌の変動が少なく、消費する餌の量は少なかった。群れ全体の魚の分布は魚のサイズによって決まるようで、最終的には、社会的促進により単独で回遊するよりも群れの中で餌を摂食する方が成功率が高いため、後続の小型魚が群れから利益を得る可能性が高い。[ 24 ]

捕食

大西洋タラはバルト海の頂点捕食者で、成魚は一般に捕食の心配がない。[ 25 ]しかしながら、幼魚は成魚のタラの餌食となることがあり、成魚は共食いをすることもある。幼魚は捕食のリスクに基づいて基質を選択する。基質とは、異なる摂食および遊泳環境を指す。捕食の明らかなリスクがない場合、幼魚は砂や砂利などの粒子の細かい基質を好む傾向があった。しかし、捕食者がいる場合は、玉石の基質の石の間に安全を求めることを好んだ。玉石を選択することで捕食のリスクは大幅に減少する。玉石にアクセスできない場合、幼魚は単に逃げることで捕食者から逃れようとする。

さらに、大西洋タラの幼魚は、捕食者の採餌行動に応じて行動を変化させます。受動的な捕食者の近くでは、タラの行動はほとんど変化しません。幼魚はより細粒の基質を好み、そうでなければより安全なケルプを避けて捕食者から身を守ります。一方、活発に採餌する捕食者が存在する場合、幼魚は非常に回避的になり、丸石の中に隠れるか、丸石がない場合はケルプの中に隠れます。[ 26 ]

1990年代のタラの過剰漁獲とアメリカおよびカナダのタラ資源の崩壊は、栄養段階のカスケードを引き起こした。タラは頂点捕食者であるため、乱獲によって他の大西洋魚類や甲殻類への捕食圧が大幅に減少した。アメリカロブスター、カニ、エビなど、いくつかの種におけるタラの捕食による個体数制限効果は大幅に減少しており、これらの種の個体数と生息域の拡大は、大西洋タラが被食者ではなく主要な捕食者としての役割を果たしていることを示す証拠となっている。[ 25 ]

水泳

大西洋タラは、最低2～5cm/秒（0.039～0.097ノット）、最高21～54cm/秒（0.41～1.05ノット）の速度で遊泳することが記録されており、平均遊泳速度は9～17cm/秒（0.17～0.33ノット）である。1時間あたりの平均遊泳範囲は、99～226メートル（325～741フィート）である。遊泳速度は夜間よりも日中の方が速かった。これは、タラが日中に餌をより積極的に探すという事実に反映されている。タラは日照時間の長さに応じて活動パターンを変化させる可能性が高いため、活動は季節によって変化する。[ 27 ]

気温の変化への対応

遊泳行動や生理学的行動は水温の変動に応じて変化する。呼吸測定実験では、大西洋タラの心拍数はわずか数度の温度変化でも劇的に変化することが分かっている。水温の上昇はタラの遊泳活動を著しく増加させる。タラは一般的に新しい水温条件を避ける傾向があり、水温によって水中での分布が決まる。日中は深く冷たい水層を好み、夜間は浅く温かい水層を好む。水温に対するこうした微調整された行動変化は、恒常性を維持してエネルギーを節約しようとする努力によって引き起こされる。これは、わずか2.5℃（5°F）の低下が代謝率の15～30%という非常に大きな損失をもたらすという事実によって実証されている。[ 28 ]

給餌と食事

大西洋タラの餌は、ニシン、カラフトシシャモ（東大西洋）、イカナゴなどの魚類のほか、イカ、ムール貝、ハマグリ、ホヤ類、クシクラゲ、クモヒトデ、サンドドル、ナマコ、甲殻類、多毛類です。[ 29 ]胃のサンプルを採取した研究では、小型の大西洋タラは主に甲殻類を食べ、大型の大西洋タラは主に魚類を食べることがわかりました。[ 30 ] 一部の地域では、主要食料源は十脚類で、魚は補助的な餌として食べられています。[ 31 ]北海全域に生息する野生の大西洋タラは、大西洋サバ、ハドック、ホワイティング、大西洋ニシン、ヨーロッパカレイ、シタビラメなど、漁業でも使われる商業用の魚種に大きく依存しており、そのためタラの漁業操作が大幅に容易になっています。[ 30 ]最終的には、タラの餌の選択は、餌の大きさと自身の体の大きさの相対的な関係によって左右されます。しかし、大きさを考慮すると、タラは餌の好みを示し、単に入手可能性によって餌を選ぶわけではないことがわかります。[ 30 ]

大西洋タラはある程度の共食いを行う。北海南部では、10cm（4インチ）を超えるタラの胃の内容物のうち、重量比で1～2%がタラの幼魚である​​。北海北部では、共食いの割合は10%とさらに高かった[ 30 ] 。共食いに関する他の報告では、餌の56%がタラの幼魚である​​と推定されている[ 32 ] 。

孵化するとタラの仔魚は晩成性で、口が開く約24度日（摂氏約14度）まで、栄養を卵黄嚢に完全に依存します。[ 33 ]胃は一般的に約240度日（摂氏約14度）で発達します。[ 33 ]この時点までは、腸がトリプシンなどの膵臓酵素を使用して食物を消化する主な部分です。[ 33 ]

再生

カナダの高緯度北極圏の湖に生息する大西洋タラ。このタラは、かつて大西洋で漁獲されたものとよく似ている。体長120～130cm（47～53インチ）、体重20～26kg（44～57ポンド）で、現在商業的に漁獲される41～51cm（16～20インチ）のタラは、このサイズの半分にも満たないことは明らかだ。体長が2.7倍のタラは、体重も20倍になる。
  • 飼育下で産卵するメス
    飼育下で産卵するメス
  • 北海の難破船に乗った若い魚たち
  • 大西洋タラの幼魚
    大西洋タラの幼魚
  • アダルト
    アダルト

大西洋タラは2歳から8歳で性成熟に達するが、これは個体群間で異なり、また個体群内でも時間の経過とともに変化する。[ 13 ] [ 14 ]生殖腺の発達には数ヶ月かかり、ほとんどの個体群は1月から5月に産卵する。[ 34 ] [ 35 ]多くの個体群では、産卵場が餌場とは異なる場所にあるため、産卵するためには魚が回遊する必要がある。産卵場では、オスとメスが大きな群れを形成する。タラの行動観察に基づくと、タラの交尾システムは、オスが集まって優位性の階層を確立することを特徴とするレッキングシステムに例えられており、その時点でメスは地位と性的特徴に基づいて産卵相手を訪れることがある。[ 32 ]証拠は、オスの発音やその他の性的に選択された特徴によって、メスのタラが産卵相手を積極的に選ぶことを可能にしていることを示唆している。オスもメスに近づくために攻撃的な行動をとる。[ 36 ]

大西洋タラはバッチ産卵性で、メスは2～4日間隔で約5～20バッチの卵を産みます。[ 37 ] [ 38 ]メス1匹あたり20万～1500万個の卵を産み、大型のメスはより多くの卵を産みます。[ 39 ]メスは腹面浮遊物に配偶子を放出し、オスは放出された卵を受精させます。卵と孵化したばかりの幼生は水中を自由に浮遊し、流れに乗って漂流します。一部の個体群は幼生を育成地まで運ぶために流れに依存しています。[ 40 ]

寄生虫

大西洋タラは、多数の寄生虫種の中間宿主、準宿主、または終宿主として行動する。Hemmingsen and MacKenzie (2001) [ 41 ]は107分類群を列挙し、Perdiguero-Alonso et al. (2008) は7つの新記録を挙げている。[ 41 ]北東大西洋におけるタラの寄生虫の主なグループは、吸虫類（19種）と線虫類（13種）で、その中にはアニサキスの幼生が含まれ、個体数全体の58.2%を占めていた。[ 41 ]大西洋タラの寄生虫には、コペポーダ類、二生類、単生類、棘頭動物、条虫、線虫、粘液動物、原生動物などがある。[ 41 ]

漁業

FAOによる1950年から2022年までの大西洋タラ（ Gadus morhua ）の世界漁獲量（百万トン） [ 42 ]

大西洋タラは何千年もの間、人類の食用とされてきたが[ 43 ]、1950年代に近代漁業技術が登場すると、水揚げ量が急増した。[ 44 ]タラは、底引き網、底延縄、デンマーク式引網、ジギング、手釣りなど、様々な漁具を使って漁獲される。1950年代頃から多くの国で漁場から水揚げされるタラの量が記録されており、数百年前に遡る漁獲量の歴史的再現が試みられてきた。[ 44 ] ICESとNAFOは、水揚げデータやその他のデータを収集し、管理目標に照らして個体群の状態を評価するために使用している。東大西洋の水揚げ量は、16の個体群/管理単位から毎年100万トンを超えることが多く、北東大西洋のタラ個体群とアイスランドの水揚げが大半を占めています。1992年にカナダでタラ漁禁止令が発効して以来、西大西洋の水揚げ量は東大西洋の水揚げ量よりも大幅に少なく、一般的には年間5万トン未満となっています。

北西大西洋タラ

北西大西洋のタラは生息域全体で過剰に漁獲されているとみなされており、その結果、1990年代初頭に米国とカナダの漁業が崩壊した。

ニューファンドランド島の北部におけるタラ漁業の歴史は16世紀にまで遡ります。1960年代まで、年間平均約30万トン（33万ショートトン）のタラが水揚げされていましたが、技術の進歩により、工場型トロール船による漁獲量の増加が可能になりました。1968年には、水揚げ量は80万トン（88万ショートトン）に達し、その後徐々に減少に転じました。2006年に限定的なタラ漁業が再開され、約2,700トン（3,000ショートトン）のタラが水揚げされました。2007年には、沖合のタラ資源量は1977年の1%と推定されました。[ 45 ]

1960年から2019年までの西大西洋における大西洋タラ（Gadus morhua ）の水揚げ量。データ出典：NAFO。

大西洋タラの激減に貢献した技術には、エンジン船や船内の冷凍食品室などが含まれます。エンジン船は網が大きく、航続距離が長く、航行性能も向上しました。これにより、漁獲量は無限大となりました。さらに、ソナー技術は魚の探知と捕獲に有利な効果をもたらしました。ソナーはもともと第二次世界大戦中に敵の潜水艦の位置を特定するために開発されましたが、後に魚群の位置特定にも応用されました。これらの新技術、そして生態系全体を破壊した底引き網漁船は、大西洋タラの激減に貢献しました。これらは、手釣りや延縄といった従来の漁法とは大きく異なっていました。

漁業はごく最近になって回復し始めたばかりで、食物連鎖の安定した変化により、完全に回復することは決してないかもしれない。大西洋タラは、ハドック、ヒラメ、メルルーサとともに、ニシン、カラフトシシャモ、エビ、ズワイガニなどの小魚を捕食する頂点捕食者だった。[ 16 ]大型捕食魚が排除されたことで、その獲物の個体数が爆発的に増加し、頂点捕食者となり、タラの卵や稚魚の生存率に影響を与えている。

2011年から2012年の冬、タラ漁業はNOAAを説得し、計画されていた漁獲枠の82%削減を1年間延期することに成功した。しかし、実際には22%削減された。この漁業は2010年に1,580万ドルの収益を上げ、この地域で規制されている20種の底生魚の中で、ジョージズバンク・ハドックに次いで2位となった。2011年に発表されたデータによると、漁業を閉鎖したとしても、2014年までに個体数が米国連邦法で定められた水準まで回復することはできないことが示された。タラに対する規制は、ヒラメやハドックなど、タラと共存する他の底生魚種の漁獲を事実上制限するものである。[ 46 ]

北東大西洋タラ

東大西洋における16の個体群／管理単位ごとのタイセイヨウタラ（Gadus morhua ）の水揚げ報告数。データ出典：ICES。
1946年から2012年までの北東北極圏のタラ資源の推定バイオマス（百万トン）：水色の棒は資源の未成熟部分を表し、濃い青色の棒は産卵バイオマスを表す。[ 47 ]

北東大西洋には、世界最大のタラの個体群が生息しています。この個体群の大部分は、ICES（北東北極圏漁業調査団）によって北極タラ（北東ノルウェータラ群）と名付けられ、沿岸タラと区別するために「放浪者」を意味するノルウェー語のskrei（スクレイ）とも呼ばれています。北東北極圏タラはバレンツ海域​​に生息しています。この群は3月から4月にかけてノルウェー沿岸で産卵し、その約40％はロフォーテン諸島周辺で産卵します。孵化したばかりの仔魚は、沿岸流に乗って北上しながら、カイアシ類の幼生を捕食します。夏までに、若いタラはバレンツ海に到達し、そこで生涯を過ごし、産卵回遊までを過ごします。成長すると、オキアミなどの小型甲殻類や魚類を食べます。成魚のタラは、主にカラフトシシャモやニシンなどの魚類を食べます。北東極海に生息するタラも共食い行動を示す。2008年の推定資源量は226万トン（249万ショートトン）であった。

北海タラ資源は、主に欧州連合（ EU）加盟国、英国、ノルウェーによって漁獲されています。1999年の漁獲量は、デンマーク（31%）、スコットランド（25%）、英国の残りの地域（12%）、オランダ（10%）、ベルギー、ドイツ、ノルウェー（17%）に分配されました。1970年代には、年間漁獲量は20万～30万トン（ショートトン換算で22万～33万トン）に増加しました。乱獲への懸念から、1980年代と1990年代には漁獲割当量が繰り返し削減されました。 2003年、ICESは、現在の漁獲レベルが続けば資源崩壊の危険性が高いと述べ、2004年中の北海における大西洋タラの漁獲一時停止を勧告した。しかし、欧州連合理事会の農業大臣と漁業大臣はEU/ノルウェー協定を承認し、総漁獲可能量を27,300トン（30,100ショートトン）に設定した。[ 48 ]モントレーベイ水族館のシーフードウォッチなどのシーフードの持続可能性ガイドでは、環境意識の高い顧客に対して大西洋タラを購入しないよう推奨していることが多い。

北東北極圏のタラ資源は第二次世界大戦後400万トン以上あったが、1983年には74万トン（82万ショートトン）と史上最低水準まで減少した。漁獲量は1956年に134万3000トン（148万ショートトン）と史上最高値に達し、1990年には21万2000トン（23万4000ショートトン）で底を打った。2000年以降、産卵期のタラ資源は漁獲圧の低下に支えられ、急速に増加した。2012年の総漁獲量は75万4131トン（83万1287ショートトン）で、主要な漁業者はノルウェーとロシアである。[ 49 ]

バルト海タラ

数十年にわたる乱獲と、水交換の不足、塩分濃度の低下、海底の酸素欠乏などの環境問題が相まって、バルト海のタラ資源に大きな脅威を与えた。

バルト海には少なくとも2つのタラの個体群が存在する。1つはボーンホルム島の東で産卵する大きな個体群で、もう1つはボーンホルム島の西で産卵する。東バルトタラは遺伝的に異なっており、汽水環境に適応している。適応には、ヘモグロビンの種類、浸透圧調節能力、卵の浮力、精子の遊泳特性、産卵期の違いが含まれる。バルト海の環境条件への適応反応は、効果的な生殖障壁に寄与している可能性があり、したがって、東バルトタラは進行中の種分化の​​例として見ることができる。[ 50 ]タラの個体数が大幅に減少しているため、東バルトタラの商業漁業は2019年以降禁止されている。しかし、東バルト海の環境条件が不利である、つまり塩分濃度が低く、海底の酸素欠乏が進んでいるため、現在、ボーンホルム海盆（南バルト海）のみが東バルトタラの繁殖に十分な条件を備えている。[ 51 ]

西バルト海タラは、遺伝的に北海タラに近い1つまたは複数の小規模亜集団から構成されています。アルコナ海盆（リューゲン島アルコナ岬沖）では、東部資源群と西部資源群の産卵・回遊中のタラが、季節によって異なる割合で混在しています。[ 52 ]東部資源群の西バルト海管理区への回遊は、西部管理区の資源状態の悪化を覆い隠す可能性があります。

参照

注記

  1. ^中世中期英語では、新鮮な大型タラを指すのにmulvel、 milvel、 melvel、 milwellなど様々な語形が用いられ[ 4 ]、小型のタラを指すのにmorhwellが用いられた[ 5 ] 。新鮮なタラは、コモンコッド[ 6 ]、 [ 7 ] 、スコッチコッド[ 8 ]、グリーンフィッシュ[ 9 ]とも呼ばれていた。しかしながら、「グリーンフィッシュ」は現在では他の魚を指すことが多い。同様に、「コドリング」は様々な魚類を指すこともある。
  2. ^塩漬けタラの旧称には、 cured cod （塩漬けタラ） 、 [ 19 ] ling （リング） 、 [ 19 ] [ 20 ] [ 21 ] 、 haberdine（ハバディン）など。 [ 3 ] [ 21 ]新鮮な塩漬けタラは、 green cod （グリーンコッド） 、 white cod （ホワイトコッド） 、 corefish （コアフィッシュ） 、 [ 19 ] coursefish （コースフィッシュ） 、 [ 18 ] green fish（グリーンフィッシュ）などと呼ばれていた。 [ 9 ]「green cod」は、セイス（ Pollachius virens）、ポラック（ P. pollachius）、またはまれにオオハタ（ O. elongatus）を指すこともある。 [ 9 ] 「ling」は現在では他の魚、特にマゴチ（ Molva molva）を指すことが多い。 [ 20 ]

参考文献

この記事には参考文献のCC BY-2.0テキストが組み込まれています。[ 41 ]

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