マイロン・ソルベルグ
マイロン「マイク」ソルバーグ（1930年 - 2001年7月28日）は、学界、政府、産業界と協力して食品技術の進歩に貢献したことで知られるアメリカの食品科学者でした。
教育
マサチューセッツ州生まれのソルバーグ氏は、 1952年にマサチューセッツ大学アマースト校で理学士号を取得しました。その後、 1960年にマサチューセッツ工科大学で博士号を取得しました。博士号取得後、ソルバーグ氏は食肉業界に勤務し、 1964年にラトガース大学に入学しました。
研究キャリア
ソルバーグは1964年にラトガース大学の食品科学部に入部し、食肉科学と食品微生物学の研究に従事しました。1984年には、食品科学技術における学界、官民連携の研究機関である先端食品技術センター（CAFT）を設立しました。彼は2000年に退職するまでCAFTの所長を務めました。これは、米国農務省（USDA）の州共同研究教育普及サービス（CSREES）における活動の一環でもあり、 1997年には同サービスから表彰されました。
会員資格
- アメリカ科学振興協会- フェロー。
- アメリカ化学会- フェロー。
- アメリカ科学健康評議会
- アメリカ微生物学会
- アメリカ品質協会
- 食品技術者協会(IFT) - (フェロー: 1979、ニコラス・アペール賞: 1990、会長候補: 1993、カール・R・フェラーズ賞: 2001)
- ニュージャージー科学アカデミー
- ニューヨーク科学アカデミー
兵役
ソルベルグ氏はアメリカ空軍予備役にも勤務し、1991年に退役するまで 中佐まで昇進した。
死と遺産
ソルベルグ氏は2001年7月28日に癌で亡くなりました。IFTは2004年に、食品技術分野における学界、政府、産業界間の協力関係の確立、発展、継続を主導した個人を称えるために、マイロン ソルベルグ賞を創設しました。
参考文献
- 「追悼：マイロン（マイク）・ソルベルグ」フードテクノロジー誌、 2001年9月号、16ページ。
外部リンク
