ニコラ・アペール賞

ニコラ・アペール賞は、食品技術分野における卓越した業績と貢献に対し、食品技術者協会シカゴ支部から授与される賞です。^{[ 1 ]}この賞は1942年から毎年授与されており、気密食品保存法を発明したフランス人、ニコラ・アペールにちなんで名付けられました。受賞者には、アペールの正面肖像が描かれた銅メダルと5,000ドルの賞金が授与されます。これは食品技術分野における最高の栄誉の一つとされています。^{[ 2 ]}

受賞者

出典：IFT

年 勝者 1942 ウィリアム・ヴェア・クルーズ 1943 サミュエル・C・プレスコット 1944 チャールズ・アルバート・ブラウン・ジュニア 1945 AW ビッティング 1946 CHベイリー 1947 C. オリン・ボール 1948 CA エルヴェンヘム 1949 ロイ・C・ニュートン 1950 トーマス・M・レクトール 1951 AEスティーブンソン 1952 エドワード・M・チェイス 1953 ビクター・M・コンクエスト 1954 チャールズ・N・フレイ 1955 チャールズ・グレン・キング 1956 バーナード・E・プロクター 1957 エミール・M・ムラク 1958 ウィリアム・F・ゲデス 1959 バートン・S・クラーク 1960 アーネスト・H・ウィーガンド 1961 ヘルムート・C・ディール 1962 アーノルド・ケント・ボールズ 1963 カール・F・マイヤー 1964 ゲイル・M・ダック 1965 ハロルド・W・シュルツ 1966 メイナード・A・ジョスリン 1967 マイケル・J・コプリー 1968 ドナルド・K・トレスラー 1969 エドウィン・M・フォスター

年 勝者 1970 サミュエル・A・ゴールドブリス 1971 リード・T・ミルナー 1972 ジョン・C・エアーズ 1973 ハンス・リンウィーバー 1974 ジョージ・F・スチュワート 1975 アーネスト・J・ブリスキー 1976 アミフッド・クレイマー 1977 リチャード・L・ホール 1978 ジャスパー・G・ウッドルーフ 1979 フレデリック・J・フランシス 1980 エヴァン・C・ビンカード 1981 バーナード・S・シュヴァイガート 1982 クリントン・O・チチェスター 1983 スティーブン・S・チャン 1984 ジョン・J・パワーズ 1985 アリーナ・S・シュチェスニャク 1986 マーカス・カレル 1987 エルマー・H・マース 1988 オーウェン・R・フェネマ 1989 ファーガス・M・クライズデール 1990 マイロン・ソルベルグ 1991 レイモンド・J・モシー 1992 アーヴィング・J・プフラッグ 1993 ウィルバー・A・グールド 1994 ロイ・L・ホイッスラー 1995 フィリップ・E・ネルソン 1996 マイケル・P・ドイル 1997 HCルドルフ・ハイス

年 勝者 1998 セオドア・P・ラブザ 1999 ロバート・G・カセンス 2000 アーロン・L・ブロディ 2001 アドルフ（アル）S.クラウシ 2002 ダニエル・F・ファーカス 2003 ディートリッヒ・クノール 2004 ラリー・R・ビューシャット 2005 グスタボ・V・バルボサ・カノバス 2006 ジョージ・E・イングレット 2007 トッド・R・クレンハマー 2008 ギルバート・A・レヴェイユ 2009 ダリル・B・ランド 2010 R. ポール・シン 2011 マルコム・ボーン博士 2012 カジミール・アコ 2013 ケネス・R・スワーツェル 2014 C. パトリック・ダン 2015 スティーブン・テイラー 2016 E. アレン・フォエゲディング 2017 ヨゼフ・L・コキニ 2018 デニス・R・ヘルドマン 2019 D. ジュリアン・マクレメンツ 2020 ホセ・ミゲル・アギレラ[ 3 ]

参考文献

1. 「ニコラ・アペール氏を称えて生涯功労賞」。
2. 「シカゴIFT | ニコラ・アペール賞」。
3. Hensel, Kelly (2020年7月1日). 「IFT 2020 Achievement Award Winners の皆さん、おめでとうございます」 . Institute of Food Technologists. 2020年9月28日時点のオリジナルよりアーカイブ。