ニエルッチョは、コルシカ島で広く栽培されている赤ワイン用ブドウ品種です。原産地統制呼称（ AOC）の赤ワイン「パトリモニオ」の生産に主に使用される品種であり、法律によりブレンドの95%を占めることが義務付けられています。[ 1 ]ニエルッチョは早生品種であるため、色が薄くアルコール度数の高いワインを生み出します。ロゼワインの醸造によく使用されます。[ 2 ]
このブドウの正確な起源については混乱があり、一部のワイン専門家は、このブドウはコルシカ島原産であると述べています[ 3 ] [ 4 ]。一方、他の説では、このブドウはイタリア起源であり、ジェノバからコルシカ島にもたらされたトスカーナのワイン用ブドウであるサンジョヴェーゼと遺伝的に同一のクローンである可能性があると報告されています。[ 5 ] [ 6 ] [ 7 ]
歴史
ニエルッチョの正確な起源については議論がある。このブドウは今日では主にフランス、より具体的にはコルシカ島のブドウとして知られているが[ 8 ] 、 20世紀後半のブドウ品種学者たちは、このブドウはイタリア起源である可能性が高いと考えるようになった。ニエルッチョとイタリア原産のサンジョヴェーゼの遺伝的類似性が高いことから、この2つのブドウは近縁種であることが示唆される。このブドウは、13世紀から18世紀にかけてジェノバ人がコルシカ島を長く支配していた時期に持ち込まれた可能性が高い。 [ 9 ]しかし、この見解は広く受け入れられているわけではなく、オズ・クラークなど一部のワイン専門家は、このブドウはコルシカ島原産であると考えている。[ 4 ]ジャンシス・ロビンソンでさえ、かつてはニエルッチョはコルシカ島原産だと信じていたが[ 2 ]、彼女の最近の著作はジェノバ説を支持している。[ 9 ]
さらに謎を深めているのは、サンジョヴェーゼとニエルッチョの遺伝的類似性が非常に高いことから、両者は全く同じブドウ品種（あるいは、サンジョヴェーゼの突然変異性を考慮するとクローン）である可能性があるという説があることです。実際、ドイツのブドウ品種データベースである国際ブドウ 品種カタログ（Vitis International Variety Catalogue）では、ニエルッチョは独立した項目にすら記載されておらず、サンジョヴェーゼのシノニムとして分類されています。[ 10 ]それでも、オックスフォード・コンパニオン・トゥ・ワイン（Oxford Companion to Wine）など、多くのフランス語と英語のワイン関連書籍では、ニエルッチョを独立した項目として掲載していますが、サンジョヴェーゼとの類似性について注釈を付けています。[ 11 ]
現在、イタリアではニエルッチョの栽培はほとんど行われていませんが、コルシカ島では3番目に広く栽培されている品種です。20世紀の大部分において、北アフリカからのフランス人移民がカリニャンやサンソーといったアルジェリアワインによく使われる品種の挿し木を輸入したため、栽培量は減少しました。 [ 9 ] 21世紀初頭、コルシカ島のワイン生産者が「土着」のコルシカ島品種を再発見したことで、ニエルッチョへの関心が高まりました。[ 4 ]
ワイン産地
現在、ニエルッチョはほぼコルシカ島でのみ見られ、島北部のパトリモニオ周辺で栽培されるAOCワインの主要品種となっている。南部の産地はポルト＝ヴェッキオで、通常はブレンドに用いられる。[ 4 ]パトリモニオのAOC規定によると、ブドウは1ヘクタールあたり50ヘクトリットル以下の収穫量で収穫しなければならず、赤ワインのアルコール度数は最低12%、ロゼワインのアルコール度数は最低11.5%とされている。ポルト＝ヴェッキオのワインを含むヴァン・ド・コルスの場合、収穫量要件は同じだが、赤ワインのアルコール度数は最低11.5%に達していればよい。[ 12 ]
コルシカ島全域で、この品種はしばしばシアカレッロとブレンドされます。ニエルッチョは、赤ワインやロゼワインのブレンドにバルバロッサ、グルナッシュ、ヴェルメンティーノ、サンソー、カリニャンなどの他の品種とブレンドされます。20世紀には栽培量が減少しましたが、コルシカ島のAOC（原産地呼称）の改訂により、赤ワインとロゼワインのブレンドにおいてニエルッチョの使用割合がますます高まっています。 [ 9 ]一般的なAOC「ヴァン・ド・コルス」のラベルが貼付される赤ワインでは、シアカレッロとグルナッシュに加え、ニエルッチョがブレンドの少なくとも50%を占める必要があります。[ 1 ]
ブドウ栽培
2000年時点で、コルシカ島にはニエルッチョ種が4000エーカー（1,600ヘクタール）栽培されていました。[ 11 ]このブドウは、主に粘土と石灰岩からなる土壌、特にパトリモニオの土壌でよく育つようです。この品種は発芽が早く、成熟が遅いため、春の霜や収穫期の雨によるブドウ腐敗のリスクがあります。[ 9 ]
ワイン
ワイン専門家のオズ・クラークは、ニエルッチョのワインは「力強くタンニンが豊かで、中程度から高い酸味のあるワイン」だと評しています。[ 4 ]ジャンシス・ロビンソンは、ニエルッチョのワインはアルコール度数が高く、色素が少なく、「力強さ」や構造に欠けていると評しています。[ 2 ]
ブドウに含まれるタンニンと酸味は、ある程度の熟成能力を持つ、よりフルボディのワインを生み出すのに役立ちますが、収穫時のブドウの生理的成熟度だけでなく、浸軟、発酵、清澄化、そしてオーク樽や濾過の有無といった醸造工程によって、ワインが荒々しく感じられることもあります。ニエルッチョのタンニンと酸味のバランスをとるためによく用いられるもう一つの方法は、しばしば一緒に使われるシアカレッロとのブレンドです。[ 4 ] [ 9 ]
ジャンシス・ロビンソンによると、ニエルッチョをベースにしたワインの中で、コルシカ島以外の人々から最も高い評価を得ているのはパトリモニオのニエルッチョ・ロゼワインだという。 [ 2 ]
同義語
何世紀にもわたり、ニエルッチョとそのワインは、ニエルッチョ、ニエラ、ニエルッチャ、ネグレッタなど、様々な別名で知られてきました。[ 2 ]
参考文献
- ^ a b E. McCarthy & M. Ewing-Mulligan 「French Wine for Dummies」 242ページ Wiley Publishing 2001 ISBN 0-7645-5354-2
- ^ a b c d e J.ロビンソン『ヴァインズ、グレープス＆ワインズ』 208ページ、ミッチェル・ビーズリー、1986年ISBN 1-85732-999-6
- ^ OLNニュースデスク「彼らの恥を惜しまないでください」 Off License News、2007年4月20日
- ^ a b c d e fオズ・クラーク著『ブドウ百科事典』 164ページ、ハーコート・ブックス、2001年ISBN 0-15-100714-4
- ^ Oxford Companion to Wine Nielluccio のエントリArchived 2011-07-06 at the Wayback Machine , Wine Pros.org アクセス日: 2011年2月13日
- ^ジャンシス・ロビンソン『サンジョヴェーゼ・パープルページ』。2011年2月13日閲覧。
- ^ B.デイリー「サンジョヴェーゼ、多くの名前と多くのワインを持つイタリアのブドウ」シカゴ・トリビューン、2009年7月15日
- ^ Decanter Grape Varieties-Nアーカイブ済み2011年2月7日Wayback Machine Decanter's Grape Guide . アクセス日: 2011年2月13日
- ^ a b c d e f J. ロビンソン『ジャンシス・ロビンソンのワイン用ブドウガイド』 129ページ オックスフォード大学出版局 1996年ISBN 0-19-860098-4
- ^ Nielluccio、 Vitis International Variety Catalogue、アクセス日：2011年2月13日
- ^ a b J. Robinson (ed) 『The Oxford Companion to Wine』第3版 484ページ オックスフォード大学出版局 2006年ISBN 0-19-860990-6
- ^ P. Saunders Wine Label Language pg 91 & 109 Firefly Books 2004 ISBN 1-55297-720-X
