ロッソラ・ネラは、イタリアの 赤ワイン用ブドウ品種で、少なくとも17世紀からロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方で栽培されています。2004年のDNA鑑定により、このブドウはピエモンテ産のワイン用ブドウ品種であるネッビオーロと親子関係にあることが判明しましたが、どちらの品種が親でどちらが子であるかはまだ明らかになっていません。しかし、ピエモンテの文献には少なくとも13世紀からネッビオーロが栽培されていたことが記されているため、多くのブドウ品種学者はネッビオーロが親品種である可能性が高いと考えています。[ 1 ]
歴史と他のブドウとの関係
17世紀初頭のラテン語文献には、ヴァルテッリーナ産のブドウ品種の一つとして、ロッソラ・ネラ（Rossoladure ）がシノニムとして挙げられている。ブドウの品種名「ロッソラ」はイタリア語の「ロッソ」に由来し、ブドウの果実がベレゾン（着色）後に赤みがかったピンク色になることを指す。「ロッソ」を主要名またはシノニムに含むブドウ品種はいくつかあり、長年にわたりロッソラ・ネラはロッサーラ・トレンティーナ（Rossara Trentina）、ロッシニョーラ（Rossignola） 、ロッソリーノ・ネロ（Rossolino nero）と混同されてきた。2001年には、DNA分析により、ロッソラ・ネラがロッソリーノ・ネロの親品種である可能性が高いことが示された。[ 1 ]
2004年、DNA鑑定の結果、ロッソラ・ネラと、イタリアの著名なワインであるバローロとバルバレスコの原料となるネッビオーロは親子関係にあることが示唆されました。ネッビオーロは少なくとも12世紀からピエモンテ地方で栽培されてきたという長い歴史が記録されているため、ワイン史家やブドウ品種学者の間では、ロッソラ・ネラがその親子関係にある可能性が高いと考えられています。[ 1 ]
ロッソラ・ネラはネッビオーロとの親子関係を通じて、ヴェスポリーナ、ブルニョーラ、ブッビエラスコ、ネッビオーロ・ロゼ、ネグレッタ、ネレット・ディ・バイロ、フレイザなど、ピエモンテのワイン用ブドウ品種の半兄弟である。[ 2 ]
ロッソラ・ネラの起源を示す新たな証拠があるにもかかわらず、他の地域で栽培されている類似の品種との関係については依然として混乱が残っています。これには、北イタリアで栽培されているトレッビアーノ（ロッソラ・ビアンカ）の濃い実の色を持つ変異種や、トレンティーノ＝アルト・アディジェ／南ティロルのワイン産地でスキアーヴァ（トロリンガー）とブレンドされることが多いロッソロ種が含まれます。ワイン専門家のオズ・クラークは、コルシカ島で栽培されているロッソラ・ネラがロンバルディアのロッソラ・ネラと同一の品種なのか、あるいは近縁なのかについては、長年疑問が残されていると指摘しています。[ 3 ]
ブドウ栽培
ロッソラ・ネラは晩熟ブドウで、冬季剪定やグリーンハーベスティングによる管理を怠ると、非常に生育が旺盛になり、高収量となることがあります。春季の霜害に対しては良好な耐性を示しますが、灰色カビ病やうどんこ病といったブドウ栽培上の危険因子には弱いです。[ 1 ]
ワイン産地
2000年には、イタリア全土で115ヘクタール（284エーカー）のロッソラ・ネーラが栽培されており、その大部分はロンバルディア州のヴァルテッリーナ地方にあり、スイス国境まで広がっています。この地域でこのブドウは、ロンバルディア州の様々な原産地統制呼称（DOC）赤ワインの5～25%をブレンドする微量成分として認められています。[ 1 ]
ヴァルテッリーナDOCでは、ブドウの収穫量が1ヘクタールあたり12トンに制限されていることを条件に、ネッビオーロベースのワイン（地元ではキアヴェンナスカとして知られる）にロッソラ・ネラを最大20％ブレンドすることができます。完成したワインは、リリース前に少なくとも2年間（リゼルヴァ瓶詰めの場合は3年間）、アルコール度数が少なくとも11％で熟成される必要があります。ロッソラ・ネラは、ヴァルテッリーナ・スペリオーレの原産地統制・保証呼称（DOCG）ワインにも同様に許可されていますが、ブレンドの最大10％までです。DOCGワインの収穫量はさらに最大8トン/ヘクタールに制限されています。熟成要件は同じですが、DOCGワインの最小アルコール度数は12％です。[ 4 ]
スタイル
ワインマスターのジャンシス・ロビンソンによると、ロッソラ・ネラはブレンド用ブドウとして最もよく使用され（ネッビオーロとよく）、ブレンドに酸味を加えます。 [ 1 ]
同義語
ロッソラ・ネラは長年にわたり、ロッソラデュレ、ロッセラ、ロッソラ、ロッソロなど、様々な別名で知られてきました。[ 1 ]しかし、ドイツのガイルヴァイラーホフブドウ育種研究所が管理する国際ブドウ品種カタログ（VIVC）では、現在このブドウ品種の別名は認められていません。[ 5 ] VIVCでは、ロッソラ・ネラはムールヴェードルの別名として認められています。[ 6 ]
参考文献
- ^ a b c d e f g J. Robinson、J. Harding、J. Vouillamoz著『ワイン用ブドウ - 1,368種のブドウ品種の完全ガイド、その起源と風味を含む』 701-702ページ、915 Allen Lane 2012 ISBN 978-1-846-14446-2
- ^イアン・ダガータ『イタリア原産ワイン用ブドウ』 476ページ、カリフォルニア大学出版局、2014年ISBN 9780520272262
- ^オズ・クラーク著『ブドウ百科事典』 203ページ、ハーコート・ブックス、2001年ISBN 0-15-100714-4
- ^ P. サンダースワインラベル言語143ページ ファイアフライブックス 2004 ISBN 1-55297-720-X
- ^国際ブドウ品種カタログ（VIVC）ロッソラ・ネラ アクセス日：2013年4月23日
- ^ Vitis International Variety Catalogue (VIVC) Mourvèdre Archived 2012-05-13 at the Wayback Machineアクセス日: 2013年4月23日
