シングルバレルウイスキー

熟成庫で熟成されるウイスキーの樽。ほとんどの銘柄は複数の樽をブレンドして造られていますが、単一の樽から瓶詰めされるウイスキーもあります。

余市10年シングルカスク

シングルバレル・ウイスキー（またはシングルカスク・ウイスキー）は、色や味の均一性を保つために様々な樽の中身をブレンドするのではなく、各ボトルが個別の熟成樽から作られるプレミアムクラスのウイスキーです。対照的に、ブレンドではないウイスキーでも、一貫性を保つために複数のバッチ、あるいは異なる年のウイスキーがブレンドされることがあります。各樽のウイスキーは別々に瓶詰めされ、各ボトルには樽番号と、ほとんどの場合、熟成開始日と終了日が記されています。各樽が完成したウイスキーに独自の特徴を与えると考えられています。^{[ 1 ]}

最近、シングルカスク・ウイスキーが本当に全てシングルカスクから造られているのかどうかについて論争が巻き起こっている。ベン・ネヴィスやグレンドロナックといったスコットランドの蒸留所が「シングルカスク」として販売しているウイスキーは、複数の樽をヴァッティングしたもので、その樽の種類は異なっている可能性もある。「シングルカスク」という呼称は、熟成に最後に使用された樽のみを指している。^{[ 1 ]}この用語に関する具体的な規制がないため、この慣行が業界全体でどの程度普及しているかは不明である。

シングルバレルは、樽の味をさらに損なわないように、 カスクストレングスであったり、冷却濾過されなかったりする場合があります。

ブランド

以下は、シングルバレルウイスキーの一部です。

スコッチ

• バルヴェニー（シングルモルトスコッチウイスキーのシングルカスクボトルを数本発売している^{[ 2 ]}）
• グレンファークラス（ファミリーカスクシリーズ^{[ 3 ]}）
• 多くの独立系シングルモルトスコッチウイスキーボトラーはシングルカスクウイスキーを生産している。
  • ベリー・ブラザーズ＆ラッド
  • スコッチモルトウイスキー協会

北米

ジャックダニエルシルバーセレクト シングルバレルテネシーウイスキー1本

• バッファロー トレース蒸留所（サゼラック カンパニーの蒸留所）
  • ブラントン（シングルバレルバーボン）^{[ 4 ]}
  • イーグルレア（10年と17年のシングルバレルエクスプレッションを持つバーボンブランド）
  • ロックヒルファームズ（シングルバレルバーボン）
• ヘブンヒル
  • エリヤ・クレイグ（複数のシングルバレルエクスプレッションを持つバーボンブランド）
  • エヴァン・ウィリアムズ（シングルバレル・ヴィンテージ・バーボン^{[ 5 ]}）
  • ヘンリー・マッケナ（10年ボンドシングルバレル）
• ジャック・ダニエル蒸留所（ブラウン・フォーマン社の蒸留所）
  • ジャックダニエル シングルバレル（シングルバレルのテネシーウイスキー）
  • ジャックダニエル シルバーセレクト（免税店で購入可能）^{[ 6 ]}
• ジムビーム（シングルバレルバーボンを発売）^{[ 7 ]}
• ケンタッキー・バーボン・ディスティラーズ（独立ボトリング会社）
  • ミクターズ（シングルバレルバーボンとライ麦^{[ 8 ]}の表現を持つブランド）
  • ウィレット ポットスティル リザーブ（シングルバレルバーボン）
  • ウィレットファミリーエステート（シングルバレルバーボンとライ^{[ 9 ]}）
• ノブ クリーク蒸留所（ビーム社の蒸留所）
  • ノブ・クリーク・シングルバレル・リザーブ（9年熟成のバーボン）^{[ 10 ]}
• フォーローゼズ蒸留所（シングルバレルバーボンを提供）^{[ 11 ]}

参照

• 保税ボトル
• シングルモルトウイスキー
• 少量生産ウイスキー
• ウイスキーの概要

参考文献

1. 「グレンドロナックの混乱（あるいは「シングルカスク」とは何か？）」 My Annoying Opinions . 2014年2月14日. 2014年7月11日閲覧。
2. ヘレン・アーサー (2002) [1997]. 『シングルモルト・コンパニオン』（オランダ語）. リスベス・マキエルセン訳. リベロ. 66ページ. ISBN 9057642360。
3. 「The Family Casks - Glenfarclas」glenfarclas.com . 2017年9月13日閲覧。
4. 「ブラントンズ・バーボン：オリジナル・シングルバレル・バーボン・ウイスキー」ブラントンズ・バーボン2018年9月23日閲覧。
5. バーボン、エヴァン・ウィリアムズ。「エヴァン・ウィリアムズ バーボン | ホーム」。エヴァン・ウィリアムズ バーボン。2018年9月23日閲覧。
6. 「シングルバレルコレクション」ジャックダニエル2016年4月24日. 2018年9月23日閲覧。
7. Leonard, Devin (2014年12月23日). 「ジム・ビームの新作シングルバレル・バーボンはアルコール度数95プルーフ、キッド・ロックも気に入っている」 . BusinessWeek.com . BusinessWeek. 2013年12月23日時点のオリジナルよりアーカイブ。 2014年3月20日閲覧。
8. Bourbon's Bistroのウイスキーリスト （2011年7月8日アーカイブ、Wayback Machine）、Bourbon's Bistro。（2011年1月アクセス）
9. ウィレット家の最新ワイナリー、StraightBourbon.com（アクセス日：2011年1月）。
10. 「Knob Creek – Single Barrel Reserve」 . 2018年9月23日閲覧。
11. 「Four Roses Bourbon Four Roses Single Barrel」fourrosesbourbon.com . 2018年9月23日閲覧。

外部リンク

• 「シングルバレル＆スモールバッチバーボン」