ヨーロッパにおける人食い行為は先史時代には比較的一般的だったようだが、後世にも飢餓、憎悪、あるいは医学的な懸念などから、繰り返し行われた。解剖学的に現代的な人類とネアンデルタール人は更新世においてある程度人食いを行っていた。[ 1 ] [ 2 ] [ 3 ] [ 4 ]そして、現代人がヨーロッパに広がるにつれて、ネアンデルタール人は現代人に食べられた可能性がある。[ 5 ] 先史時代のヨーロッパの人類の間では、考古学者たちは明白で議論の余地のない人食いの跡を数多く発見しており、人食いという解釈が妥当な他の多くの遺物も発見している。
古代ギリシャ・ローマの著述家たちが、ドニエプル川の向こうやブリテン島など、大陸の辺境地における人食いの習慣について言及している。ストア派の哲学者クリュシッポスは、埋葬の習慣は多種多様で、葬儀での人食いは多くの民族によって行われていたが、ギリシャ人はそれを否定していたと述べている。包囲戦中に生き延びるための人食いの事例がいくつか記録に残っている。飢えをしのぐための人食いは、1315~1317年の大飢饉など、後の時代にも行われた。近世初期および植民地時代、難破した船乗りたちは、海上で人食いが発生した場合に、死者の遺体を食べたり、くじを引いて誰が死んで他の人の食料にするかを決めたりした。
第一次十字軍の時代、一部の十字軍兵士は殺害した敵の遺体を食したが、その理由(飢餓か脅迫か)については議論の余地がある。近世イタリアでは、明らかに復讐心からの人食いが数多く発生した。1672年、オランダの政治家ヨハン・デ・ウィットとその兄弟は、怒り狂った暴徒にリンチされ、遺体の一部が食された。近世ヨーロッパでは、医療目的で人体の一部や血液を食することが一般的となった。17世紀に最盛期を迎えたこの習慣は、19世紀後半まで一部で続いた。[ 6 ]
20世紀前半には、東ヨーロッパで生き残るための人食い行為が再び増加した。特に1921年から1922年のロシア飢饉、1930年から1933年のソビエト飢饉、そしてレニングラード包囲戦の時期に顕著であった。カール・デンケやアンドレイ・チカチーロなどの連続殺人犯は、犠牲者の体の一部を食べた。記者のウィリアム・シーブルックや芸術家のリック・ギブソンなど、好奇心から、あるいは世間に衝撃を与えるために人肉を食べた者もいたが、殺害は目的としていなかった。21世紀初頭には、アルミン・マイヴェスがインターネットで見つけた 自発的な犠牲者を殺害して食べたことで悪名高くなった。
考古学的証拠によると、初期ホモ・サピエンスと旧人類は少なくとも数十万年前から人食いを行っていたことが示されています。 [ 7 ]ティム・D・ホワイトなどの一部の人類学者は、後期旧石器時代以前から人食いが人類社会で一般的であったと示唆しています。この説は、ネアンデルタール人やその他の前期・中期旧石器時代の遺跡で発見された大量の「屠殺された人骨」に基づいています。[ 8 ]
先史時代の人食い行為がすべて同じ理由によるわけではないようで、歴史の記録に残る人食い行為は様々な理由によって動機づけられてきた。[ 9 ]前期・中期旧石器時代 における人食い行為の原因として提案されているものの一つに、食糧不足がある。[ 10 ]また、儀式的な(葬儀の)人食いによって死体を除去することは、捕食動物や腐肉食動物がヒト科動物(および初期人類)の死体に近づかないようにするための捕食動物制御の手段だったとも示唆されている。[ 11 ]ジム・コーベットは、大きな疫病の後、捕食動物が人間の死体に簡単にアクセスできる場合、人食いヒョウの事例が増えると提唱した。[ 12 ]そのため、(人類の歴史において死体を埋葬して焼くという文化的伝統が現れる前の)儀式的な人食いによって死体を除去することは、ヒト科動物や初期人類が捕食を制御するための実際的な理由があったのかもしれない。
人類の食人行為に関する最古の考古学的証拠は、スペイン北部のグラン・ドリーナ洞窟から発見された。約80万年前に死亡した複数の個体の遺骨は、ホモ・アンテセッサー(Homo antecessor )属に属していた可能性があるが、この洞窟で発見された動物の骨と同様に、屠殺され、消費されたという紛れもない痕跡を示している。[ 13 ]遺骨は少なくとも11体のもので、いずれも幼児(乳児期から10代後半)であった。[ 14 ]その後、食人された人骨がさらに発見され、その中には2歳から5歳までの幼児も含まれていた。幼児は約85万年前に屠殺され、切断痕から「他の獲物と同様に処理」されたことが伺える。[ 15 ] [ 16 ]
ある研究では、洞窟内で発見された遺物は「栄養目的の」人食いによるものだと説明されており、敵対的または無関係な集団に属する個体が動物と同様に狩猟され、殺害され、食用とされていた。人骨と動物の遺体の配置と処理方法に基づき、著者らは人食いは飢餓やその他の例外的な状況によるものではなく、「食文化の伝統の一環として、長年にわたり繰り返されてきた行為」である可能性が高いと結論付けている。[ 17 ]また、若い個体(その半数以上が10歳未満の子供)が標的とされたのは、「狩猟者にとってリスクが低い」ためであり、競合する集団の成長を抑制する効果的な手段であったためだと示唆している。[ 18 ]
ベルギーのゴイエ洞窟から発見された4万500~4万5500年前のネアンデルタール人の骨には、骨のひび割れ、切断痕、その他食用に加工された痕跡が見られます。同じ遺跡から発見されたトナカイの骨にも、同様の屠殺痕が見られます。さらに、一部の骨は骨器として利用されていました。この出来事は、解剖学的に現代人がヨーロッパに到達する前に起こったため、北ヨーロッパにおけるネアンデルタール人の人食い行為の明確な証拠を示しています。[ 3 ] クロアチア、フランス、スペインの複数の遺跡からも、ネアンデルタール人が時折人食い行為を行っていたことを示すさらなる証拠が発見されていますが、これらの発見の一部については解釈が依然として議論の的となっています。[ 19 ] [ 20 ]
ネアンデルタール人は、解剖学的に現代人による人食いの犠牲になった可能性もある。フランス南西部で発見された証拠は、現代人が約3万年前にネアンデルタール人の子供を屠殺し、食べたことを示唆している。子供が現代人に殺されたのか、それとも他の理由で死亡したのかは不明である。この発見は、現代人がネアンデルタール人を狩猟し、そのようにして彼らの絶滅に貢献したという仮説を強めるものと考えられている。[ 21 ]

イギリスのゴフ洞窟では、約14,700年前の人骨と頭蓋骨の遺骨が発見されており、洞窟に住んでいた人々や訪れた人々の間で人食いが行われていたことを示唆しています。 [ 22 ]また、彼らは人骨を飲み物の容器として使用していた可能性があります。[ 23 ] [ 24 ] [ 25 ]マドレーヌ文化では人食いが広く行われていたようで、西ヨーロッパから東ヨーロッパにかけての12以上の遺跡で、そのような行為の明確な証拠となる人骨が発見されています。一つの説として、死者は平和的な葬儀の儀式で食べられていたというものがあります。[ 4 ]
しかし、ポーランド南部のマシツカ洞窟(現在はオイツフ国立公園の一部)で発見された証拠は、この解釈に疑問を投げかけている。この洞窟で発見された1万8000年前の人骨は、当時マドレーヌ時代の狩猟採集民が人肉を組織的に消費していたことを示している。人骨と動物の遺骨は、明らかに栄養補給を目的として同じように加工され、その後一緒に廃棄されていたため、葬儀が行われていた可能性は低い。そのため、洞窟を調査している考古学者たちは、競合する集団間の暴力行為がより可能性の高い説明であると考えている。敗北した敵は、便宜上、あるいは象徴的な屈辱を与えるために食べられていたのである。[ 26 ]
スペイン、カステル・デ・カステルスで発見された地中海中石器時代の人骨は、1万200年前から9000年前のものとされ、人間の歯で噛まれた痕跡がはっきりと残っている。この行為が儀式的なものか、食物ストレスによるものか、あるいは他の何かによるものかは不明である。骨のうち19個には、肉が取り除かれた後、骨が砕かれる前に調理されたと思われる焦げ跡が見られる。さらに、洞窟内で発見された人糞には、人骨の破片が含まれていた。[ 27 ]
ドイツ南西部のヘルクスハイム遺跡は、新石器時代ヨーロッパの線状土器文化の人々によって築かれた儀式の中心地であり、集団墓地でもありました。紀元前5000年頃に亡くなった1000体以上の遺骨が、様々な地域、場合によっては遠方の地域から散在していました。彼らが戦争捕虜だったのか、人身御供だったのかは定かではありませんが、遺体は丸ごと串焼きにされ、その後食されたことを示唆する証拠があります。 [ 28 ]
フランス南東部のフォントブレゴア洞窟では、約7000年前に生きていた6人の遺骨(子供2人、若者1人、成人3人)と動物の骨が発見された。切断痕のパターンは、人間と動物の両方が同様の方法で皮を剥がされ、処理されていたことを示している。人間の犠牲者は全員同時に処理されていたため、発掘の責任者であるパオラ・ヴィラは、全員が同じ家族または親族に属しており、おそらく何らかの激しい紛争の際に一緒に殺害され、解体されたと推測している。他の者は、痕跡は二次埋葬に先立つ脱皮の儀式によって生じたものだと主張しているが、人間と野生動物および家畜の両方が同じように処理されていたという事実は、この可能性を低くしている。さらに、ヴィラは、観察された痕跡は二次埋葬よりも一般的な解体プロセスにより適合していると主張している。[ 29 ]
研究者たちは、先史時代のイギリスを含む、より近代の時代における人食いの物的証拠も発見している。2001年、ブリストル大学の考古学者たちは、イングランド南西部のグロスターシャーで約2000年前に人食いが行われていた証拠を発見した。 [ 30 ]これは、イギリスのケルト人が人身御供の習慣を持ち、捕らえた敵や有罪判決を受けた犯罪者を殺害して食べていたという古代ローマの記録と一致している。 [ 31 ]
人食いは、初期の歴史や文学において幾度となく言及されている。ヘロドトスは『歴史』 (紀元前5世紀)の中で、ボリュステネス川(ドニエプル川)を11日間遡航すると、長く続く荒涼とした地に到達し、その先に人食い人種(スキタイ人以外)の国が続き、さらにその先には荒涼とした無人の地が広がっていたと記している。[ 32 ]
ストア派の哲学者クリュシッポスは、葬儀の儀式で死んだ親族を食べることを承認し、そのような儀式が多くの民族の間で一般的であったと指摘した。[ 33 ]
アッピアノスによれば、紀元前2世紀のローマ軍によるヌマンティア包囲の際、ヌマンティア(現在のスペイン)の住民は人食いや自殺に追い込まれた。[ 34 ]人食いはヨセフスによっても紀元70年のエルサレム包囲の際に報告されている。[ 35 ]
ヒエロニムスは『ヨウィニアヌスへの反駁』 (393年著)の中で、人々がその伝統の結果として現在の状態に至った経緯を論じ、いくつかの民族とその慣習の例を挙げている。その中で、彼はアタコッティ族(ブリタニア州)が人肉を食べること、マッサゲタイ族とデルビケス族(中央アジアの2つの民族)が老人を殺して食べることを老衰や病死よりも望ましい運命とみなしていると聞いたことに言及している。[ 36 ]

人食いの事例は第1回十字軍の間にも記録されており、1097年から1098年にかけてのアンティオキアとマアラの包囲戦の後、ヨーロッパの十字軍兵士が敵の死体を食べたという様々な記録がある。[ 37 ] [ 38 ] [ 39 ] [ 40 ]キリスト教の資料はすべて、これらの行為は飢えによるものだと説明しているが、アミン・マアルーフはこの正当化に懐疑的で、十字軍兵士の行動は「必要性」ではなく、あるいはそれに加えて「狂信」に駆り立てられた可能性があることを示していると主張している。[ 41 ]トーマス・アズブリッジは、「マラットの人食いは第一次十字軍が犯した残虐行為の中でも最も悪名高いものの一つである」としながらも、十字軍の残虐行為の報告によって多くのイスラム教徒の指揮官が戦闘を試みることなく休戦を受け入れるよう説得されたため、「十字軍の短期的な見通しにはいくらか良い影響」があったと述べている。[ 42 ]
1315年から1317年にかけての大飢饉の間、飢えた人々の間で人食いが行われたとの報告が数多くありました。[ 43 ] [ 44 ]
復讐心からの人食いについては、様々な事例が記録に残っている。歴史家アンジェリカ・モンタナリは14世紀から16世紀のイタリアの記録をいくつか調査し、敵とみなされた者の内臓や体の一部を食べる行為が、地元の年代記に繰り返し記されており、非難や非難の表現がない場合もあることを示した。[ 45 ] この種の人食いの別の事例は1672年に起きており、オランダの総督ヨハン・デ・ウィットとその兄弟コルネリスがフランスの侵略を防げなかったためにリンチにかけられ、体の一部が食べられた。[ 46 ]兄弟はハーグの市民軍に襲撃され、銃殺されて暴徒の手に委ねられた。彼らの裸でバラバラになった死体は近くの公共の絞首台に吊るされ、オラニエ派の暴徒は勝ち誇って彼らの肝臓を焼いて食べた。その間、暴徒たちは驚くべき規律を保っており、この事件が自然発生的なものであったかどうか疑問視されている。[ 47 ]

16世紀以降、ヨーロッパのいくつかの国で、数千体ものエジプトのミイラが粉砕され、薬として販売されるという、異例の医療目的の人食い行為が蔓延しました。粉末状の人間のミイラ(マミア)は、内出血を止めたり、その他の治癒効果があると考えられていました。この習慣は広く普及し、18世紀初頭まで繁栄しました。需要は古代のミイラの供給をはるかに上回っていたため、販売された「マミア」の多くは、最近のエジプトやヨーロッパの死体(多くの場合、絞首台から)から作られた偽物でした。20世紀初頭でも、医学カタログでマミアが販売されているケースがいくつかありました。[ 48 ] [ 49 ] [ 50 ] [ 51 ] [ 52 ]
海上で難破したり遭難したりした船員たちは、飢えをしのぐため、繰り返し人肉食に訴えた。1816年に沈没したフランス船メデューズ号の生存者たちは、いかだで4日間漂流した後、人肉食に訴えた。彼らの窮状は、テオドール・ジェリコーの絵画『メデューズ号の筏』によって有名になった。 1820年11月20日、ナンタケットのエセックス号がクジラに沈没した後、生存者たちは3艘の小舟に乗り、生き残るために全員の合意のもと、人肉食に訴えた。この出来事は、ハーマン・メルヴィルの『白鯨』の重要なインスピレーションの源となった。[ 53 ]
R対ダドリー・アンド・スティーブンス事件(1884年)は、イギリスの刑事事件で、イギリスのヨット「ミニョネット号」の乗組員4人が嵐で喜望峰から約2,600キロ(1,600マイル)離れた海域に漂流した事件である。数日後、乗組員の1人である17歳の給仕が、飢餓と海水を飲んだことが原因で意識を失った。他の乗組員(おそらく1人は反対していた)は彼を殺して食べることを決意し、4日後に救助された。生存者3人のうち2人は殺人罪で有罪判決を受けた。この事件の重要な結果は、イギリス刑法において必要性が殺人罪に対する抗弁として認められなかったことである[ 54 ]。これは、飢餓状態において、くじ引きによって全員が平等に殺されるリスクがある限り、犠牲者を殺して食べることは容認されるという、船員たちの伝統的な理解を打ち破る出来事であった[ 55 ] 。

第二次世界大戦中、必要に迫られて行われた人食い行為は数多く記録されている。例えば、872日間続いたレニングラード包囲戦では、生存者が鳥、ネズミ、ペットなどあらゆるものを食したため、1941年から1942年の冬に人食い行為の報告が増え始めた。レニングラード警察は人食い行為対策のための特別部隊を組織した。[ 56 ] [ 57 ]
1941年から1942年にかけて、8ヶ月足らずの間に約280万人のソ連軍捕虜がナチスの拘留下で死亡した。 [ 58 ]米国ホロコースト記念博物館によると、1941年の冬までに「飢餓と疾病により、想像を絶する規模の大量死が起きた」という。[ 59 ]この意図的な飢餓は、多くの人食い事件を引き起こした。[ 60 ] [ 61 ]
スターリングラードにおけるソ連軍の勝利後、包囲された都市にいた一部のドイツ兵が補給を断たれ、人肉食に走っていたことが判明した。[ 62 ] その後、1943年1月のドイツ降伏後、約10万人のドイツ兵が捕虜となった。ほぼ全員がシベリアまたは中央アジアの捕虜収容所に送られたが、ソ連軍による慢性的な栄養不足のため、多くの人が人肉食に走った。[ 63 ]スターリングラードで捕虜となった者のうち、捕虜生活を生き延びたのは5,000人にも満たなかった。
人食い行為は、ナチスドイツの傀儡国家であるクロアチア独立国(NDH)の強制収容所と絶滅収容所で行われていた。NDHはファシストのウスタシャ組織によって統治されており、NDHでのセルビア人虐殺とホロコーストの責任を負っていた。[ 64 ] [ 65 ] [ 66 ] [ 67 ]生存者の中には、ウスタシャの中には犠牲者の喉を切り裂かれた血を飲んだ者もいたと証言している。[ 65 ] [ 68 ]
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1931年以前、ニューヨークタイムズの記者ウィリアム・シーブルックは、西アフリカで人肉を味わえなかったことに失望したようで、ソルボンヌ大学の病院の研修医から事故で亡くなった健康な男性の肉塊を入手し、それを調理して食べた。[ 69 ]彼は次のように報告している。
それは良質で完全に成長した子牛肉のようだった。若い牛肉ではないが、まだ牛肉でもない。それはまさにその通りで、私がこれまで味わったどの肉とも違っていた。それは良質で完全に成長した子牛肉に非常によく似ていたので、普通の味覚の人なら子牛肉と区別できないだろうと思う。それはマイルドで良質な肉で、例えばヤギ肉やジビエ、豚肉のような、はっきりとした、あるいは非常に特徴的な味はなかった。[ランプ]ステーキは最高級の子牛肉よりも少し硬く、少し筋っぽいが、食べられないほど硬すぎたり筋っぽすぎたりするわけではなかった。私が中央のスライスを切り取って食べた[ロース]ローストは柔らかく、色、食感、香り、そして味において、私たちが普段知っているあらゆる肉の中で、この肉と正確に比較できるのは子牛肉だけであるという私の確信を強めた。[ 70 ]
カール・デンケ、おそらくカール・グロスマン、フリッツ・ハールマン、そしてヨアヒム・クロルは、 20世紀初頭から1970年代にかけて活動したドイツの殺人犯および人食い人種であった。アルミン・マイヴェスは元コンピュータ修理技術者であり、2001年にインターネットで見つけた自発的な犠牲者を殺害して食べたことで世界的に悪名を馳せた。マイヴェスと犠牲者は共同で犠牲者の切断されたペニスを食べようとした後、マイヴェスは犠牲者を殺害し、その肉を大量に食べた。彼は2002年12月に逮捕された。2004年1月、マイヴェスは過失致死罪で有罪となり、懲役8年6ヶ月の刑を宣告された。犠牲者が異議なく同意していたにもかかわらず、検察はこの判決に対して上訴に成功し、2006年5月に終了した再審でマイヴェスは殺人罪で有罪となり終身刑を宣告された。[ 71 ]
1988年7月23日、リック・ギブソンは公衆の面前で他人の肉を食べた。イギリスには人食いを禁じる明確な法律がないため、彼はロンドンのウォルサムストウ・ハイストリートで、寄付された人間の扁桃腺を詰めたカナッペを合法的に食べた。 [ 72 ] 1年後の1989年4月15日、彼は公衆の面前で人間の睾丸の断片を食べた。[ 73 ] [ 74 ] 1989年7月14日、バンクーバーのピット・インターナショナル・ギャラリーで、彼が「オードブル」として人間の睾丸の断片を食べようとした際、警察はそれを押収した。[ 75 ]しかし、公衆の面前で不快な物を展示したという容疑は取り下げられた。2ヶ月後、彼はついにバンクーバー裁判所の階段で人間の睾丸の断片を食べた。[ 76 ]
2008年、イギリス人モデルのアンソニー・モーリーは、恋人で雑誌社幹部のダミアン・オールドフィールドを殺害、遺体を切断、一部を食肉にした罪で投獄された。[ 77 ]

ソ連の作家アレクサンドル・ソルジェニーツィンは著書『収容所群島』の中で、 20世紀ソ連における人食いの事例を描写している。[ 78 ]ポヴォルジーの飢饉(1921~1922年) について、彼は次のように記している。「あの恐ろしい飢饉は人食いにまで及び、親が子供を食い尽くすほどだった。ロシアは動乱期(1601~1603年)でさえ、このような飢饉を経験したことがなかった」[ 78 ]
歴史家オーランド・フィゲスは、人食い行為は「数千件」報告されているものの、報告されていない件数は間違いなくそれよりはるかに多かったと指摘している。プガチョフでは、「子供たちが夜間外出するのは危険だった。人食い集団や、子供たちを殺してその柔らかい肉を食べたり売ったりする商人がいたことが知られていたからだ」と述べている。近隣の村の住民は、「村にはカフェテリアがいくつかあり、どれも幼児向けのものだった」と述べている。[ 79 ]これも例外ではなかった。フィゲスは「ヴォルガ川流域のソ連の工場で生産されていた肉の相当な割合が…人肉だった」と推定している。様々なギャングが「子供たちを捕らえ、殺害し、その人肉を馬肉や牛肉として売る」ことを専門としており、買い手は極度の食糧不足の中で肉の供給源を見つけたことを喜び、「あまり多くを問う」ことさえしなかった。[ 80 ]
1932年から1933年にかけてソ連のウクライナで発生した人為的な飢饉であるホロドモールの際にも人食い行為が蔓延した。[ 81 ] [ 82 ] [ 83 ]
生き残ることは、肉体的な闘いであると同時に、精神的な闘いでもあった。1933年6月、ある女性医師は友人に宛てた手紙の中で、自分はまだ人食い人種にはなっていないものの、「この手紙があなたに届く頃には、自分が人食い人種になっているかもしれない」と記していた。善良な人々が最初に死んだ。盗みや売春を拒否した者たちが死んだ。他人に食べ物を与えた者たちが死んだ。死体を食べることを拒否した者たちが死んだ。同胞を殺すことを拒否した者たちが死んだ。…1932年から1933年にかけて、ウクライナでは少なくとも2,505人が人食い罪で有罪判決を受けたが、実際の件数は間違いなくはるかに多かった。[ 84 ]
人食いの大半は「死体食(ネクロファジー)」、つまり餓死した人の死体を食べる行為だった。しかし、食用のために子供を殺害することも珍しくなかった。多くの生存者は、近所の人が子供を殺して食べたと証言した。ある女性は、なぜそうしたのかと尋ねられ、「どうせ子供は生き残れないのに、こうすれば自分は生き残れる」と答えた。警察は彼女を逮捕した。警察はまた、子供が誘拐され、殺され、食べられた事件も記録し、「子供が食料として狩られるという話」が多くの地域で広まった。[ 85 ]ほぼすべての穀物とあらゆる種類の動物の肉が枯渇すると、「人肉の闇市場が生まれ」、それが「公式経済にまで浸透した可能性もある」とされた。警察は精肉店や屠殺場を厳重に監視し、人肉が流通するのを阻止しようとした。[ 86 ]イタリア領事セルジオ・グラデニーゴはハリコフから「人肉取引がより活発化している」と報告した。[ 87 ]
1933年3月、キエフ州の秘密警察は「毎日10件以上の人食いに関する報告」を集めたが、「実際にはもっと多くの事件があり、そのほとんどは報告されていない」と結論付けた。人食いで有罪判決を受けた者はしばしば「投獄、処刑、あるいはリンチ」された。当局は人食いの実態を十分に把握していたものの、この情報が広く知られることを抑制しようともした。秘密警察長官は「この件に関する文書は、噂を呼ぶ可能性があるため、当局者の間で回覧されてはならない」と警告した。[ 85 ]
ホロドモールは、 1930年から1933年にかけてのソビエト飢饉の一部であり、1930年代初頭にはソビエト連邦の他の地域も壊滅的な被害を受けた。カザフスタンでも複数の人食い事件が報告されている。[ 88 ]
数年後、レニングラード包囲戦(1941~1944年)の間、飢えた人々は再び人食い行為に走った。ソルジェニーツィンはこの頃、「人肉を食したり、解剖室で人肝臓を売買したりする者は…政治犯とみなされた」と記している。[ 89 ]
ソルジェニーツィンは、北方鉄道労働収容所(「セヴジェルドルラーグ」)の建設について次のように記している。「普通の勤勉な政治犯は、あの刑務所ではほとんど生き延びることができなかった。1946年から47年にかけて、セヴジェルドルラーグ(所長:クリュチキン大佐)では、人肉食が頻繁に行われ、人体を切り刻み、調理して食べた。」[ 90 ]
ソ連のジャーナリスト、エフゲニア・ギンズブルグは、1938年から1955年までソ連の刑務所、グラーグ収容所、入植地で過ごした長期の政治犯であった。彼女は回想録『過酷な道(あるいは険しい道)』の中で、1940年代後半に囚人病院に移送された後に直接関わった事件について述べている。[ 91 ]
看守長は、黒く燻製された鍋に食べ物が詰まっているのを見せ、「この肉について医学的な知識を教えてもらいたい」と言った。鍋の中を覗き込み、吐き気をこらえた。肉の繊維は非常に細かく、これまで見たことのないものだ。肉の皮には黒い毛が逆立っているものもあった…。ポルタヴァ出身の元鍛冶屋、クレシュはセントゥラシヴィリと共に働いていた。当時、セントゥラシヴィリは収容所からの釈放まであと1ヶ月というところだった…。そして突然、彼は姿を消した…。看守たちはさらに2日間捜索を続け、脱獄ではないかと推測した。刑期もほぼ終わっていたのに、なぜなのかと疑問に思った…。犯行はそこにあった。暖炉に近づいたクレシュは、斧でセントゥラシヴィリを殺害し、服を燃やし、バラバラに切り刻んだ後、雪の中に様々な場所に隠した。それぞれの埋葬場所には、特定の印が付けられていた。…。つい昨日、交差した2本の丸太の下から、遺体の一部が発見された。