ガノン・ブラザーズ

ガノン・ブラザーズ株式会社
会社形態民間
業種菓子製造業
設立1873年6月5日 （1873年6月5日）
創設者
本社チョコレート・ドライブ1番地
ニューブランズウィック州セント・スティーブン
、
カナダ
主要人物
  • ブライアナ・ガノン（社長兼CEO）
  • ニック・ガノン（COO）
[ 1 ]
商品チョコレート（パル・オ・マインを含む）
従業員数
300人[ 2 ] (2022年)
ウェブサイトganong.com

ガノン・ブラザーズ・リミテッドは、ニューブランズウィック州セント・スティーブンに拠点を置くカナダのチョコレート・菓子会社です。1873年にジェームズとギルバート・ガノン兄弟によって設立され、カナダで業界最古の企業です。[ 3 ] [ 4 ]家族経営のこの会社は、現在5代目です。[ 5 ]主に箱入りチョコレートを製造し、ハート型の箱を初めて導入した会社で、[ 6 ]現在ではローラ・セコード店舗 に多くのチョコレートを提供しています

歴史

ジェームズ・H・ガノン
ギルバート・ガノン
創業者のジェームズ（左）とギルバート・ガノン（右）

ガノン・ブラザーズ・リミテッドは1873年6月5日[ 7 ] 、 GW・ガノン商人として設立されました[ 8 ]。ジェームズ・H・ガノンは、教師であり医師を目指していた兄のギルバート・ガノンを説得し、セント・スティーブンで一緒に食料品店を開きました[ 9 ] [ 10 ]。彼らはセントクロワ・クーリエに開店の広告を出しましたが[ 8 ]、事業は失敗し始めました。その後、キャンディーの販売を始め、取引先を見つけるのに苦労した後、自社で製造を始めました[ 11 ]

1884年、兄弟の共同事業は解消され、ギルバートはこの事業を継続し、ジェームズは同じ町に拠点を置く石鹸製造会社、セントクロア石鹸製造会社に注力するために会社を離れました。 [ 8 ]

ガノン・ブラザーズ・リミテッドは、カナダのチョコレート業界で最も重要な企業の一つです。 アーサー・ガノンは、包装されたチョコレートバーを初めて製造した企業であり、 1910年に最初のチョコレートバーの販売を開始しました。1920年には、自社のチョコレートバーに「Pal-o-Mine 」というブランド名を使い始めました。

同社は北米で初めてハート型のチョコレートボックスを導入しました。ハート型のボックスはもともとクリスマスシーズンのプレゼントとして使われていましたが、その後バレンタインデーにも人気を博しました。[ 12 ]

1911年、ガノン・ブラザーズはニューブランズウィック州セントジョンの倒産したホワイト・キャンディ・カンパニーを買収し、1931年までそこで工場を運営した。1988年、生産コストの高騰により、人件費の安さと原材料への近さからタイのバンコクに工場が建設され、セント・スティーブン工場の設備がそこに輸送された。この工場の製品の大部分はカナダに輸送されている。 [ 13 ] 1990年、セント・スティーブンのチョコレート・ドライブに新工場が開設され、現在も生産を続けている。旧工場は後にチョコレート博物館となった。

1997年に同社はカナダでサンキストブランドのフルーツスナックの製造販売ライセンスをサンキストとリプトンから取得した。[ 14 ] [ 15 ]

今日

1891年の広告
新しいガノン工場は1990年にオープンし、「チョコレート・ドライブ」沿いに位置しています

2008年、ガノン社は創業当初から初めて、一族以外から社長兼CEOを選出しました。食品業界で20年間幹部を務めたダグ・エッティンガー氏は、カナダ最古のキャンディ会社であるガノン社の最高経営責任者として、ガノン社の取締役会によって承認されました。

2015年、ガノング家の5代目であるブライアンナ・ガノングが初の女性CEOに就任しました。デビッド・ガノングは取締役会の顧問を務め、引き続き支配株主です。[ 16 ]

会社代表

チョコレート博物館

旧ガノン工場はチョコレート博物館になっており、ガノン・ブラザーズの歴史を学ぶことができます

ガノンの長い歴史は、1999年にニューブランズウィック州セントスティーブンの旧工場跡地にオープンしたチョコレート博物館（フランス語：Le Musée du Chocolat ）で紹介されています。展示では、ガノン兄弟と会社について紹介するほか、チョコレートやキャンディーの製造工程を歴史的および現在的に体験型で学べる展示や、歴史的なチョコレートの箱やアンティークのキャンディー製造器具の展示などが行われています。また、チョコレートの試食もできます。建物内には、ガノン・ショコラティエの直営店も入っています。

博物館は地域社会と協力して、1985年から毎年開催されるセント・スティーブン・チョコレート・フェスティバルを共催しています。[ 17 ] 2000年に町は「カナダのチョコレートの町」に登録されました。

商品

製品 発売 説明
チキンボーンズ1885年[ 18 ]シナモン風味のキャンディーで包まれたダークチョコレート
デレクト1917 箱入りチョコレート
ヒルクレスト「ほぼ完璧」なアソートチョコレートとチョコレートチェリー。エコノミーなチョコレートブランド
パル・オ・マイン1920 [ 19 ]ダークチョコレートでコーティングされた柔らかいファッジ、ココナッツ、ピーナッツバー
レッドラップ元々は、ミルクチョコレートとダークチョコレートの詰め合わせが入った5ポンドの箱でした。通常はクリスマスシーズンに販売されます。[ 20 ]元々は「ガノングズ・ベスト」（英国）という名前でしたが、[ 21 ]赤いパッケージにちなんで「レッドラップ」というニックネームが2000年代に正式に採用されました
サンキストフルーツスナック1997 サンキストブランドのフルーツスナック。カナダではガノン・ブラザーズが公式ライセンスを取得しています

製造中止製品

1921年の広告

ミント

ガノン・ブラザーズの「ダブルシック」ウィンターグリーンミントは、2019年に製造中止になるまで[ 22 ] 、 1889年頃から同社によって製造されていました。[ 23 ]白とピンクの色があり、平均的なミントキャンディーよりも特に大きく、粉末でコーティングされていました。 [ 22 ]同社は伝統的な「時代遅れの設備」を使用していたため、ミントの製造コストが高すぎました。2021年に、期間限定で一時的に再発売されました。[ 23 ] [ 24 ]

フルーツランドチューズ

フルーツランドチューはゼリーフルーツスナックのライン[ 25 ]で、ガノンブラザーズが1989年に製造を開始しました。 [ 26 ]ベティクロッカーの独占に対抗する手段として製造されました。[ 27 ]フルーツピューレが使用されていました。[ 26 ]このラインは、1997年にガノンブラザーズがカナダのサンキストの権利を買収した際に統合されました。[ 28 ]

こちらもご覧ください

参考文献

  1. ^ 「ガノン、クックと甘い取引」ソルトワイヤー・ネットワーク。2022年10月13日。2024年6月6日閲覧
  2. ^ 「グレン・クックがガノンに『大規模』投資」ハドル、2022年10月13日。 2024年6月6日閲覧。
  3. ^ 「ニューブランズウィック州のガノン兄弟がキャンディ会社を世界展開へ」グローバルニュースカナディアンプレス2022年10月14日2024年6月6日閲覧。
  4. ^ Matei, Adrienne (2016年2月12日). 「カナダ最古の菓子店」 . NUVO . 2024年6月6日閲覧。
  5. ^メロット、ベルトラン（2014年4月28日）「5代目ガノン氏がニューブランズウィックの象徴的なチョコレートメーカーを率いる」『グローブ・アンド・メール』 。 2024年6月6日閲覧。
  6. ^ “ガノンブラザーズ、リミテッド” .ダン＆ブラッドストリート。
  7. ^リゲティ、アリック、ロリンク、ジェイコブ（2018年6月5日）。「モーニング・アップデート：オタワ、放送法の再草案作成へ；フォード氏、亡き兄弟の未亡人から提訴」。グローブ・アンド・メール。 2024年6月6日閲覧。
  8. ^ a b cエンマン、チャールズ（1999年12月29日）「ガノン家は今もなお続く：127年を経てもなお、ガノン家はチョコレート好きにチョコレートを供給している。チャールズ・エンマンがNB家の甘い物語を語る」オタワ・シチズン紙、Southam Inc. ProQuest 240322279。2024年6月7日閲覧。 
  9. ^サウスウィック、リード（2008年7月19日） 「古い資金と新しい血：賢明なガノン継承は、全国に広がるトレンドの一部である」。テレグラフ・ジャーナル。ProQuest 423303770。2024年6月7日閲覧。 
  10. ^ McCallum, Margaret E. (2008年6月2日). 「ギルバート・ホワイト・ガノン」 .カナダ百科事典. 2024年6月7日閲覧。
  11. ^ 「Ganong Bros」 .ニューブランズウィック州公文書館評議会. 2024年6月7日閲覧。
  12. ^ “ガノンチョコレート工場” . 2020年4月11日。
  13. ^カナダのキャンディー作り、デビッド・カー、p. 106-107、ダンダーン・グループ、2003年。
  14. ^ティファニー、スーザン（1998年2月）「ガノン・ブラザーズ ― 125年間の甘い成功」キャンディ業界誌163 (2): 20– 23. ProQuest 218752072. 2024年6月7日閲覧。 
  15. ^ Pacyniak, Bernard (2003年2月). 「パーフェクトタイミング」 .キャンディインダストリー. 168 (2): 18– 25. ProQuest 218753590. 2024年6月7日閲覧。 
  16. ^ http://thechronicleherald.ca/Business/1068765.html注：キャンディ会社が初めて家族以外の人物を社長に選出。 2012年3月28日、 Wayback Machineにアーカイブ。
  17. ^ “Welcome to the Chocolate Museum” . 2009年9月3日時点のオリジナルよりアーカイブ。2009年12月8日閲覧。
  18. ^ライト、ジュリア（2017年12月24日）「最も奇妙な海事クリスマスキャンディーの裏話」 CBCニュース。 2024年6月7日閲覧。
  19. ^ライト、ジュリア (2022年5月30日). 「Pal-O-Mineバーに一体何が起きたのか？」 CBCニュース. 2024年6月7日閲覧。
  20. ^ヒューズ、アリソン（1999年12月22日）「ガノングスでは一年中クリスマスシーズン。キャンディ工場は箱入りチョコレートの売上が80%を超えると、クリスマスシーズンに向けて1年先の計画を始める」。テレグラフ・ジャーナル。ProQuest 423107736。 2024年6月7日閲覧。 
  21. ^ 「ホリデーランチまとめ：1日目から5日目」テレグラフ・ジャーナル2016年12月24日ProQuest 1851975209 。 2024年6月7日閲覧。 
  22. ^ a bイブラヒム・ハディール（2019年3月1日）「それは最悪だ：ガノンがクラシックなダブルシックミントを発売」 CBCニュース。 2024年6月7日閲覧。
  23. ^ a b Green, Sari (2021年2月24日). 「ガノン・ペパーミント、人気に応えて期間限定で再登場」 . Saint Croix Courier . 2024年6月7日閲覧。
  24. ^ Sirois, Stephanie (2021年2月15日). 「NB Favourite Returns In A New Form」 . CKNI-FM . 2024年6月7日閲覧。
  25. ^モーガン、サンディ（1998年9月15日）「キャンディビジネスが好調に成長」デイリー​​・グリーナー紙ProQuest 412640144 . 2024年6月7日閲覧。 
  26. ^ a b Ferguson, Heather (2010年9月10日). 「Ganong Bros. Limitedには豊かで甘い歴史がある」 . Times & Transcript . ProQuest 750105620. 2024年6月7日閲覧。 
  27. ^ 「Entrepreneur」ナショナル・ポスト、2004年12月24日、p.76 。 2024年6月7日閲覧。
  28. ^バーン、ダグ（2003年5月）「菓子の輸出が急増」『Food in Canada』63 (4): 52-54 . ProQuest 224353059. 2024年6月7日閲覧。 
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