ケンフェリア・ガランガ

ケンフェリア・ガランガ
1805年発行の『The Botanical Magazine』より
科学的分類この分類を編集する
王国： 植物界
クレード: 維管束植物
クレード: 被子植物
クレード: 単子葉植物
クレード: ツユクサ類
注文： ショウガ目
家族： ショウガ科
属: ケンフェリア
種：
K. ガランガ
二名法名
ケンフェリア・ガランガ

ケンフェリア・ガランガ（Kaempferia galanga）は、ショウガ科の単子葉植物、ガランガルと呼ばれる4種類の植物の1つです。主にインドネシア、中国南部、台湾、カンボジア、インドの開けた地域に自生していますが、東南アジア全域でも広く栽培されています。

料理および医療用途

ケンフェリア・ガランガはインドネシアではスパイスとして使われており、ケンクル（マレーシア語では「チェクル」）と呼ばれ、特にジャワ料理やバリ料理でよく使われます。 乾燥したケンフェリア・ガランガの粉末と米粉を混ぜ合わせたベラス・ケンクルは、特に人気のジャムウ・ハーブドリンクです。葉はマレーの米料理であるナシ・ウラムにも使われます。

類似のボエセンベルギア ロトゥンダ(タイ กระชายクラチャイ) とは異なり、K. ガランガはタイ料理では一般的に使用されませんが、漢方薬の屋台で乾燥した根茎または粉末の形で購入できます。タイ語ではプロ ホルム(เปราะหอม) またはワーン ホルム(ว่านหอม) として知られ、クメール語ではプラハ(ប្រោះ) またはprâh krâ-oupとして知られています。 (ប្រោះក្រអូប)。中国料理や漢方薬にも使われており、中国の食料品店では沙江（中国語：沙姜、ピンイン：shajiang）という名前で販売されている。[ 1 ]また、植物自体は山柰（中国語：山柰、ピンイン：shannai ）と呼ばれる。[ 2 ]ケンフェリア・ガランガは、胡椒のような樟脳のような味がする。[ 1 ]

類似種

K. galangaは、茎がなく、暗褐色の丸い根茎を持つ点で他のガランガルと区別されます。他の品種はすべて茎と淡いバラ色の根茎を持ちます。レッサー・ガランガルと呼ばれることもありますが、これは正確にはAlpinia officinarumを指します。

化学成分

ショウガの根茎には、シネオール、ボルネオール、3-カレン、カンフェン、ケンフェロール、ケンフェリド、シナマルデヒド、p-メトキシケイ皮酸、ケイ皮酸エチル、p-メトキシケイ皮酸エチルが含まれることが報告されています。ある研究では、これらの化学物質を化学グループに基づいて分類したリストが作成されています[ 10 ] 。

殺虫剤研究

この植物の抽出物は、病原体を媒介する蚊を含む数種の蚊の幼虫を殺す。[ 11 ] [ 12 ]これらの研究結果を受けて、この植物抽出物の虫除けとしての使用を評価する研究が進行中であり、予備的な研究結果ではラットの皮膚に対して刺激を与えないことが示唆されている。[ 13 ]

エキスとエッセンシャルオイル

ケンフェリア・ガランガの根茎

精油を含むこの植物の根茎は、伝統的な中国医学では煎じ薬や粉末として用いられてきました。また、アルコール浸軟液はリウマチの軟膏としても用いられてきました。 [ 13 ]抽出物は中枢神経抑制、運動機能の低下、呼吸数の低下を引き起こします。[ 14 ]

煎じ液や葉の樹液には幻覚作用がある可能性があるが、これは植物の精油成分に含まれる未確認の化学成分によるものと考えられる。[ 15 ]

K. galangaとポリエステル-8の精製抽出物は、アボベンゾンを含む日焼け止めの組み合わせの紫外線吸収特性を安定化させる。[ 16 ]

香りの特性

参照

参考文献

  1. ^ a b Van Wyk, Ben-Erik (2005). Food Plants of the World . Portland, Oregon: Timber Press, Inc. ISBN 978-0-88192-743-6。
  2. ^ Wu, Delin; Larsen, Kai (2000). "Kaempferia galanga" . Wu, ZY; Raven, PH; Hong, DY (ed.). Flora of China . 第22巻. 北京: Science Press; セントルイス: Missouri Botanical Garden Press. p. 74 . 2007年7月16日閲覧。{{cite book}}: CS1 maint: 複数の名前: 著者リスト (リンク)
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  12. ^ Kim N.-J., Byun S.-G., Cho J.-E., Chung K., Ahn Y.-J.「ケンフェリア・ガランガ根茎フェニルプロパノイドの3種の蚊に対する幼虫駆除活性」害虫管理科学 2008 64:8 (857-862)
  13. ^ a bカンジャナポティ、D.;他。 (2004)。 「ケンペリア ガランガ L. (Proh Hom) の粗根茎抽出物の毒性」。民族薬理学ジャーナル。90 ( 2–3 ): 359–365 .土井: 10.1016/j.jep.2003.10.020。PMID 15013202。 
  14. ^カンジャナポティ、D;パントン、A;レルトプラセルツケ、N;テソティクル、T;ルジャナワテ、C;ケウピニット、D;スッタヤコーン、R;チョチョーテ、W;他。 (2004)。 「ケンペリア ガランガ L. (Proh Hom) の粗根茎抽出物の毒性」。民族薬理学ジャーナル。90 ( 2–3 ): 359– 65.土井: 10.1016/j.jep.2003.10.020。PMID 15013202。 
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  16. ^ Gonzalez A., Gaenzler F. 「アボベンゾン含有日焼け止め配合剤の自然および人工紫外線照射下における光安定性」 アメリカ皮膚科学会誌2011 64:2 SUPPL. 1 (AB30)
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  19. ^ Huang, Linfang; et al. (2008). 「Keampferia galanga L.のヘキサン抽出物とその有効成分の鎮静作用」. Journal of Ethnopharmacology . 120 (1): 123– 125. doi : 10.1016/j.jep.2008.07.045 . PMID 18761077 . 
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